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ビール

2021年営業開始！全樽新規開栓！！

皆様、新年あけましておめでとうございます！いよいよ2021年営業開始です！もちろん全樽新規開栓となりますよ～！！本年もよろしくお願いいたします！！

こんにちは！！稲毛海岸のクラフトビール専門店。WORLD BEER&DINING MIHAMA BASE（ワールドビア ＆ ダイニング　ミハマベース）です。

新年最初の新規開栓情報の前に皆さまに重要なお知らせがございます。

明日にも1都3県に再発令される緊急事態宣言に先んじて、千葉県より追加の時短要請が出ました。1/8（金）から1/31（日）まで飲食店の営業は20時まで、店内での酒類提供は19時までという我々のようなスタイルのお店にとっては休業要請とほぼ同義の大変厳しい措置となってしまいました。

そこで本日（1/6）と明日（1/7）は17:00～22:00までの営業時間としますが、1/8（金）から1/31（日）までは下記の営業時間とさせていただきます。

【1/8（金）から1/31（日）まで】
営業時間　15:00から20:00（酒類提供は19:00まで。但しテイクアウトは19:50まで。）
※期間の延長要請があった場合や、さらなる時短要請があった際には変更となる場合がございます。

※当店は3月末まで期限付き酒類販売免許を延長更新済みですので、テイクアウトもどうぞご利用ください。

※千葉県の要請に基づきテイクアウトは19時以降も可能ですが、20時には完全閉店となりますのでテイクアウトのご利用は19:50までにお願いします。

また、誠に心苦しい限りではございますが、時短営業期間中はハッピーアワーをお休みさせていただいておりますのでご了承ください。

今回の緊急事態宣言では、飲食店の制限に集中しており、社会活動そのものは止まらないような感じなので、開店時間を15:00に早めたところでお客様が来てくれるのか、19時までに来てもらえるのか（そもそも都内で働いている方は間に合わないですよね・・・）不安しかありませんが、まずはやれることをやっていこうと思います。

もしかしたら今後はフードメニューを変更したりなどもあるかもしれませんが、どうぞご理解いただけますと幸いです。

そして、コロナ禍による時短の折、樽をどれくらい繋ぐか正直迷いました。でも、MIHAMA BASEの存在意義を考えた時に、このお店はできる限りのビールを繋ぎ、稲毛海岸の人たちに目一杯クラフトビールを楽しんでもらうことだと思うんですよね。だから、せっかくの2021年の営業初日！フルフルで全樽新規で繋いで開栓することとしました！なので楽しんでいってみましょう！！

まずは、Modern Times　Black House Vannila Latte Edition（モダンタイムス　ブラックハウス バニララテ エディション）が開栓です！！

Modern Timesの定番ビールであるBlack Houseを大改造するシリーズ。今回は元のコーヒーオートミールスタウトに、芳醇なバニラを足して贅沢に仕上げています！！

焙煎コーヒーとバニラの魔法に満ち溢れており、驚くほど口当たりが滑らかな大人のドリンクに大変身してますよ～♪

Modern Times　Black House Vannila Latte Edition（USA）
モダンタイムス　ブラックハウス バニララテ エディション（アメリカ）
スタイル：コーヒーオートミールスタウト（ABV：5.8%）
Modern Timesの定番ビールであるBlack Houseというコーヒーオートミールスタウトに、芳醇なバニラを足して贅沢に仕上げました。焙煎コーヒーとバニラの魔法に満ち溢れており、驚くほど口当たりが滑らかな大人のドリンク。

 

そして2樽目は、定番のPizza Port　Kook Double IPA（ピッツァポート　クーク ダブルIPA）が開栓ですよ～♪

これ、毎回繋ぐたびに思うんですが、本当に美味しいダブルIPAですよね。しっかりとした苦みがあって、ハイアルコールなのに飲みやすい。これこそがPizza Portです♪

Pizza Port　Kook Double IPA（USA）
ピッツァポート　クーク ダブルIPA（アメリカ）
スタイル：ダブルIPA（AVB：8.5%）
ブリュワリーの定番製品となったダブルIPAでアルコール度数は8.5%。メロン、ピーチ、パッションフルーツといった凄まじいホップアロマが楽しめながらもクリーンなボディーを持ち、次々と飲み進めてしまう危険なビールです。

 

そして3樽目の新規開栓は、Fair State　Can Phone（フェアステート　カンフォーン）です！！

同じミネソタ州のBlackStack Brewingとコラボレーションしたダブルドライホッピングを施したHazy Double IPA。BlackStackの醸造するヘイジービールは米国内でも高い評価を得ており、Fair Stateのチームも今回のコラボレーションを心待ちにしていました。

爽やかですよ～♪

Fair State　Can Phone（U.S.A）
フェアステート　カンフォーン（アメリカ）
スタイル：ヘイジーダブルIPA（ABV：8.0%）
同じミネソタ州のBlackStack Brewingとコラボレーションしたダブルドライホッピングを施したHazy Double IPA。レモンやライム、グレープフルーツのアイスキャンディー、そしてトロピカルなダンク感が溢れる味わい。

 

さー、いきましょう！4樽目！！Belching Beaver　Phantom Bride IPA（ベルチング ビーバー　ファントム ブライド IPA）が開栓です！！

ボディはミドルで、マイルドかつスムースなのどごし。ホップの苦みとモルト由来の甘さがお互いを引き立て合いつつ、ドライなフィニッシュ。

どうぞ飲んじゃってくださいな♪

Belching Beaver　Phantom Bride IPA（USA）
ベルチング ビーバー　ファントム ブライド IPA（アメリカ）
スタイル：IPA（AVB：7.1%　IBU：70）
アメリカのオルタナティヴ・メタル・バンド “Deftones” とコラボレーションして造ったIndia Pale Ale。ビールマニアの評価も高くRateBeerでは 97点を獲得。Amarillo、Citra、Simcoe、Mosaicホップを絶妙なバランスで使用し、ドリンカブルでホップの良さが際立つ仕上がりです。

 

まだまだいきます！5樽目の新規開栓は、Harland　Sunken Isles IPA（ハーランド　サンケン アイルスIPA）です！！

Harlandが思うIPAの特徴をすべて詰め込んだ渾身のビールというだけあって、これは美味しいっすね～。Waimea、Citra、Motuekaを感じるトロピカルなアンフィルタードなIPAに仕上がってますよ♪

Harland　Sunken Isles IPA（USA）
ハーランド　サンケン アイルスIPA（アメリカ）
スタイル：IPA（ABV：7.0%）
しっかりとした苦み、軽めのボディ、そしてドライなフィニッシュ。Waimea、Citra、Motuekaホップを使い攻撃的にドライホッピングを施しています。もちろん無濾過のまま詰めており、トロピカルフルーツや柑橘のようなアロマが口の中で爆発します。

 

そして6樽目！Revision　Reno As Fuck（レヴィジョン　レノ アズ ファック）が開栓です！！

Revisionらしいフルーティさと爽やかさのバランスが良いですよ～(^^♪

Revision　Reno As Fuck（U.S.A）
レヴィジョン　レノ アズ ファック（アメリカ）
スタイル：NEスタイルダブルIPA（ABV：8.4%　IBU：23）
グレープフルーツ、パイナップル、パッションフルーツ、マンゴー、パパイヤなどのトロピカルフルーティーな香りに、ビスケットやキャラメルのようなモルト由来の甘い香りが混ざり合い、微かに松のような香りも感じられる。味わいもトロピカルフルーツの甘いフレーバーが強く、シトラスの爽やかさが絶妙なバランス。

さー、厳しい船出となった2021年ですが、きっと笑って振り返れる日が来ると信じて笑顔で楽しく頑張りましょう！！

それでは本日も皆さまのご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS（アイルランド）
（ABV：4.2%）
2.KIRIN　HEARTLAND（日本）
（ABV：5.0%）
3.Hoegaarden　White（ベルギー）
（ABV：4.9%）
4.Modern Times　Black House Vannila Latte Edition（アメリカ）
（ABV：5.8%）
5.Pizza Port　Kook Double IPA（アメリカ）
（ABV：8.5%）
6.Fair State　Can Phone（アメリカ）
（ABV：8.0）
7.Belching Beaver　Phantom Bride IPA（アメリカ）
（ABV：7.1%　IBU：70）
8.Harland　Sunken Isles IPA（アメリカ）
（ABV：7.0%）
9.Revision　Reno As Fuck（アメリカ）
（ABV：8.4%　IBU：23）

 

【営業時間】
【1/7（木）まで】
営業時間　17:00から22:00
フードラストオーダー　21:00
ドリンクラストオーダー　21:30

【1/8（金）から1/31（日）まで】
営業時間　15:00から20:00（酒類提供は19時まで。但しテイクアウトは19:50まで）

※期間の延長要請があった場合や、さらなる時短要請があった際には変更となる場合がございます。

※当店は3月末まで期限付き酒類販売免許を延長更新済みですので、テイクアウトもどうぞご利用ください。千葉県の要請に基づきテイクアウトは19時以降も可能ですが、20時には完全閉店となりますので19:50までにお願いします。

※誠に申し訳ございませんが時短営業期間中はハッピーアワーをお休みさせていただいております。

なお店内でご飲食されるお客様は、千葉市の「飲食店での新型コロナウィルス感染症対策8か条」を順守ください。

【1月のお休み】
1/1（金）・1/2（土）・1/3（日）・1/4（月）・1/5（火）・1/12（火）・1/19（火）・1/26（火）

ビール

パッケージもテイクアウトできますよ！

テイクアウトに便利な缶・ボトルも続々入荷してますよ～♪もちろん樽ビールもプラカップやグラウラーでテイクアウト可能です！！

こんにちは！！稲毛海岸のクラフトビール専門店。WORLD BEER&DINING MIHAMA BASE（ワールドビア ＆ ダイニング　ミハマベース）です。

昨日開栓したTopa Topa　NOBO（トパトパ　ノボ）ですが、美味しいですね～！！スロベニアのホップを使っているヘイジーIPAなんですが、おかわりしたくなっちゃうビールですね♪

まだ飲んでいない方は是非！！

そして、最近続々と缶やボトルが入荷していますが、今夜も3種類入荷しています！！

どれももはや定番となったビールたちですが、樽で飲むのとはまた違った味わいも感じられますので、店内やテイクアウトでぜひお楽しみくださいね♪

それでは本日も9種類の樽生ビールをご用意して、皆さまのご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS（アイルランド）
（ABV：4.2%）
2.KIRIN　HEARTLAND（日本）
（ABV：5.0%）
3.Hoegaarden　White（ベルギー）
（ABV：4.9%）
4.Knee Deep　Midnight Hoppyness（アメリカ）
（ABV：9.5%　IBU：100）
5.Heretic　California IPA（アメリカ）
（ABV：6.8%）
6.Deschutes　Fresh Haze IPA（アメリカ）
（ABV：6.5%　IBU：45）
7.New Belgium　Voodoo Ranger Imperial IPA（アメリカ）
（ABV：9.0%　IBU：50）
8.Topa Topa　NOBO （アメリカ）
（ABV：6.9%）
9.STONE　IPA（アメリカ）
（ AVB：6.9%　IBU：70）

【営業時間】
17:00～26:00　（Food L.O.25:00 / Drink L.O.25:30）
火曜定休

なお店内でご飲食されるお客様は、千葉市の「飲食店での新型コロナウィルス感染症対策8か条」を順守ください。

【平日限定Happy Hour♪】
19:00までは飲めば飲むほどお得なハッピーアワー
樽生ビール全品　200円OFF（ハーフは100円OFF）
ボトルビール全品　100円OFF

【12月のお休み】
12/1（火）・12/8（火）・12/15（火）・12/22（火）・12/29（火）

【年末年始の営業について】
12/29（火）定休日
12/30（水）通常営業
12/31（木）24時まで
1/1（金）～1/5（火）年始休業
1/6（水）通常営業

ビール

Fair State　Spirit FoulとBREWDOG　Jack Hammer開栓！！

秋晴れとなった今日は気温もあがり心地よい月曜日ですね。定休日前ですが、本日も2樽の新規開栓がありますよ～♪

こんにちは！！稲毛海岸のクラフトビール専門店。WORLD BEER&DINING MIHAMA BASE（ワールドビア ＆ ダイニング　ミハマベース）です。

まずはModern Timesとのコラボビール、Fair State　Spirit Foul（フェアステイト　スピリットファウル）が開栓です！！

ジューシーでダンク！間違いないヤツです！！

Fair State　Spirit Foul（USA）
フェアステイト　スピリットファウル（アメリカ）
スタイル：ヘイジーIPA（ABV：6.3%）
Modern Timesとコラボしたダブルドライホップ・ヘイジーIPA。新鮮なStrataホップと大量のCitra、Mosaicによるパッションフルーツのようなトロピカルアロマと、モルトによる柔らかなボディで、非常にジューシーでダンクな仕上がり。

そしてもう一樽はBREWDOG　Jack Hammer（ブリュードッグ　ジャックハマー）が開栓です！！

安定のおいしさ！ぐびっといっちゃってくださいね♪

BREWDOG　JACK HAMMER（Scotland）
ブリュードッグ　ジャックハマー　（スコットランド）
スタイル：ウェストコーストIPA（ABV：7.2%　IBU：200+）
ホップ好きにはたまらない、アメリカンホップを山のように使用したアメリカ ウエストコースト系IPA。圧倒的なグレープフルーツアロマで幕が開き、モルトの甘味、パイナップル、松へとつながります。単に苦いだけではなく、前面でしっかりとモルトの香りを主張しつつ、その裏側を大量のホップが支えているような素晴らしい構成です。レモンやパイナップル、そしてグレープフルーツのストロングなビターホップは、IPA信者も大満足。

それでは本日も9種類の樽生ビールをご用意して、皆さまのご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS（アイルランド）
（ABV：4.2%）
2.KIRIN　HEARTLAND（日本）
（ABV：5.0%）
3.Hoegaarden　White（ベルギー）
（ABV：4.9%）
4.お休み
5.Smog City　IPA（アメリカ）
（ABV：7.3%）
6.BREWDOG　JACK HAMMER（スコットランド）
（ABV：7.2%　IBU：200+）
7.Fair State　Spirit Fou（アメリカ）
（ABV：6.3%）
8.Stigbergets　Bird in hand（スウェーデン）
（ABV：8.0%）
9.Pizza Port　Kook Double IPA（アメリカ）
（ABV：8.5%）
10.STONE　Tangerine Express IPA（アメリカ）
（ AVB：6.7%　IBU：75）

【営業時間】
17:00～26:00　（Food L.O.25:00 / Drink L.O.25:30）
火曜定休

なお店内でご飲食されるお客様は、千葉市の「飲食店での新型コロナウィルス感染症対策8か条」を順守ください。

【平日限定Happy Hour♪】
19:00までは飲めば飲むほどお得なハッピーアワー
樽生ビール全品　200円OFF（ハーフは100円OFF）
ボトルビール全品　100円OFF

【9月のお休み】
9/1（火）・9/8（火）・9/15（火）・9/22（祝火）・9/29（火）

【10月のお休み】
10/6（火）・10/13（火）・10/20（火）・10/26（月）・10/27（火）

ビール

STONE　Soaring Dragon Imperial IPAとFair State　Spirit Foul開栓！！

連休で朝早く起きる習慣になってしまったので、閉店間際は睡魔との格闘です。さー本日も2樽の新規開栓がありますので、元気に行きますよー！！

こんにちは！！稲毛海岸のクラフトビール専門店。WORLD BEER&DINING MIHAMA BASE（ワールドビア ＆ ダイニング　ミハマベース）です。

今夜の新規開栓1樽目は、STONE　Soaring Dragon Imperial IPA（
ストーン　ソアリングドラゴン インペリアルIPA）です！！

Stoneは、お茶を使ったビールの醸造に力を入れているのですが、東日本大震災からの復興を願って2011年に醸造されたコラボビールJapanese Green Tea IPA以来、StoneとStoneファンの“ティーIPA”への熱は冷めず、Stoneはビールに合うお茶を探し続けてきました。

最適なお茶の種類や分量を研究し続け、たどり着いたのがこの白茶を使ったインペリアル・ホワイトティー IPAなんです。

ホワイトティーのIPAと聞いて、「どうだろ？」って思っていましたが、美味しい！！白茶とIPAが最高のバラスでハーモニーを奏でてますよ～♪

STONE　Soaring Dragon Imperial IPA（USA）
ストーン　ソアリングドラゴン インペリアルIPA（アメリカ）
スタイル：インペリアルIPA（ABV：8.0%　IBU：38）
花やお茶、キンセンカ、レモン、アップリコット、核果のアロマ。味わいはラズベリーやシナモンスティック、クローバーのハチミツ、わずかなココナッツ、パパイヤスペアミント、セージ、白茶、グレープフルーツなどが混在している。甘みのあるモルトを軸に柔らかなタンニンを感じる。

そして、もう一樽の新規開栓はFair State　Spirit Foul（フェアステイト　スピリットファウル）です！！

Modern Timesとのコラボビールです！！！

今年は色んなブリュワリーのコラボビールがたくさん入ってきて楽しいですね♪

ジューシーでダンク！間違いないヤツです！！

Fair State　Spirit Foul（USA）
フェアステイト　スピリットファウル（アメリカ）
スタイル：ヘイジーIPA（ABV：6.3%）
Modern Timesとコラボしたダブルドライホップ・ヘイジーIPA。新鮮なStrataホップと大量のCitra、Mosaicによるパッションフルーツのようなトロピカルアロマと、モルトによる柔らかなボディで、非常にジューシーでダンクな仕上がり。

東京では飲食店の時短営業要請が出そうです。千葉でも出ちゃうのでしょうか？先行き不透明な日々ですが、しっかりと感染対策をして皆さまを迎えたいと思います。

それでは本日も9種類の樽生ビールをご用意して、皆さまのご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS（アイルランド）
（ABV：4.2%）
2.KIRIN　HEARTLAND（日本）
（ABV：5.0%）
3.Hoegaarden　White（ベルギー）
（ABV：4.9%）
4.お休み
5.Maui Brewing　Mosaic Mo’ Betta IPA（アメリカ）
（ABV：8.0%　IBU：75）
6.BREWDOG　Punk IPA（スコットランド）
（ABV：5.6%　IBU：35）
7.North Brewing　Transmission（イギリス）
（ABV：6.7%　IBU：40）
8.Revision　DIPA（アメリカ）
（ABV：8.0%　IBU:75）
9.Fair State　Spirit Foul（アメリカ）
（ABV：6.3%）
10.STONE　Soaring Dragon Imperial IPA（アメリカ）
（ABV：8.0%　IBU：38）

【営業時間】
17:00～26:00　（Food L.O.25:00 / Drink L.O.25:30）
火曜定休

なお店内でご飲食されるお客様は、千葉市の「飲食店での新型コロナウィルス感染症対策8か条」を順守ください。

【平日限定Happy Hour♪】
19:00までは飲めば飲むほどお得なハッピーアワー
樽生ビール全品　200円OFF（ハーフは100円OFF）
ボトルビール全品　100円OFF

【8月のお休み】
8/4（火）・8/11（火）・8/18（火）・8/25（火）・※8/31（月）

ビール

Bear Republic　Thru the HazeとFair State　Mirror Universe開栓！！

定休日あけの水曜日！今夜も新規開栓が2樽ありますよ～！！！そして、日付が変わる今夜0時。幹太が23歳になります♪

こんにちは！！稲毛海岸のクラフトビール専門店。WORLD BEER&DINING MIHAMA BASE（ワールドビア ＆ ダイニング　ミハマベース）です。

いやー、20歳を迎えるちょっと前にアルバイトを始めてくれた幹太も23歳とかって早いもんですね。頼りなかったバイト君も今や他のアルバイトの子たちを取りまとめてくれるリーダーです。来春大学も卒業ですから、一緒にお祝いできるのも最後ですね！！！お時間ある方は遊びに来てやってくださいな♪

さー、そんな今夜はBear Republic　Thru the Haze（ベアリパブリック　スルー ザ ヘイズ）が開栓です！！

ベアリパのヘイジーとかレアですよね～。バランス良くって美味しいですよ！！

Bear Republic　Thru the Haze（USA）
ベアリパブリック　スルー ザ ヘイズ （アメリカ）
￥１，４５０（ABV：6.4%　IBU：30）ハーフ￥９５０
Vic Secret、Citra、Hallertau Blancホップのすばらしさを強調したおいしく飲みやすいIPAである。ドライなモルト感とホップのアロマがよくマッチしている。グレープフルーツやトロピカルフルーツのアロマをベースに存在感のあるシトラスを味わえる。穀物やレモンの味わいもありフィニッシュはかすかに甘さを感じる。
(スタイル：ヘイジーIPA)

そしてもう一樽の新規開栓はFair State　Mirror Universe Hazy IPA（フェアステイト　ミラーユニバース ヘイジーIPA）が開栓です！！

際立つモルトキャラクターと究極なフルーティー感のバランスが絶妙。ホップはCitra、Mosaic、El Doradoを使用、ダブルホッピングで仕上げたHazy IPA。甘すぎないトロピカル加減が程よく、爽やかですよ～♪

Fair State　Mirror Universe Hazy IPA
フェアステイト　ミラーユニバース ヘイジーIPA（アメリカ）
￥１，５００（ABV：7.0%　IBU：33）　ハーフ￥９８０
よく熟したマンゴーやタンジェリンの甘いフルーティーアロマが溢れ、グレープフルーツのようなシトラス感と松のような苦みがほのかに感じられる。味わいも香りと同様に、ジューシーなフルーティーフレバーが押し寄せ、タンジェリンやマンゴー、パイナップルやグァバの味わいと共に、爽やかなシトラスフレーバーが楽しめる。
（スタイル：ヘイジーIPA）

本日は8種類の樽生ビールをご用意して、皆さまのご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS（アイルランド）
（ABV：4.2%）
2.KIRIN　HEARTLAND（日本）
（ABV：5.0%）
3.Hoegaarden　White（ベルギー）
（ABV：4.9%）
4.お休み
5.Modern Times　Galactic Melt （アメリカ）
（ABV：7.5%）
6.Bear Republic　Thru the Haze（アメリカ）
（ABV：6.4%　IBU：30）
7.お休み
8.Fair State　Mirror Universe Hazy IPA（アメリカ）
（ABV：7.0%　IBU：33）
9.Green Flash　Tropical DNAアメリカ）
（ABV：7.0%　IBU：15）
10.Thorn Brewing　Relay IPA（アメリカ）
（ABV：7.2%　IBU：72）

【営業時間】
17:00～26:00　（Food L.O.25:00 / Drink L.O.25:30）
火曜定休

なお店内でご飲食されるお客様は、千葉市の「飲食店での新型コロナウィルス感染症対策8か条」を順守ください。

【平日限定Happy Hour♪】
19:00までは飲めば飲むほどお得なハッピーアワー
樽生ビール全品　200円OFF（ハーフは100円OFF）
ボトルビール全品　100円OFF

【6月のお休み】
6/2（火）・6/9（火）・6/16（火）・6/23（火）・6/30（火）

ビール

テイクアウトも可！Fair State　Party Forward Hazy IPA開栓！！

定休日前の月曜日！本日も17時OPEN・26時CLOSEです！！もちろん新規開栓もありますよ～！！！

こんにちは！！稲毛海岸のクラフトビール専門店。WORLD BEER&DINING MIHAMA BASE（ワールドビア ＆ ダイニング　ミハマベース）です。

フードのテイクアウトは終了しましたが、ビールのテイクアウトは当面継続してます！！店内でもテイクアウトでも、お好みでご利用ください♪

さー、本日の新規開栓はFair State　Party Forward Hazy IPA（フェアステート　パーティフォワード ヘイジーIPA）が開栓です！

CitraホップとレモングラスのHazy IPA。フルーティーさ全開のソフトでトロピカルな仕上がりになっています。

今日みたいに暑い暑い日にはドリンカブルで良いですね。

Fair State　Party Forward Hazy IPA（USA）
フェアステート　パーティフォワード ヘイジーIPA（アメリカ）
スタイル：ヘイジーIPA（ABV：6.0%　IBU：20）
レモンのような爽やかなシトラスアロマ。レモン、グレープフルーツ、タンジェリン、メロン、そしてパイナップルといったフルーツの味わいで溢れ、ほのかなホップの苦みが心地よい。

それでは本日も9種類の樽生ビールをご用意して、皆さまのご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS（アイルランド）
（ABV：4.2%）
2.KIRIN　HEARTLAND（日本）
（ABV：5.0%）
3.Hoegaarden　White（ベルギー）
（ABV：4.9%）
4.お休み
5.Fair State　Party Forward Hazy IPA（アメリカ）
（ABV：6.0%　IBU：20）
6.Modern Times　Themisto（アメリカ）
（ABV：6.5%　IBU：30）
7.North Brewing　Big House Waltz（イギリス）
（ABV：8.5%）
8.The Hop Concept　Dank & Sticky（アメリカ）
（ABV：8.5%）
9.Knee Deep　Sloow Mo IPA（アメリカ）
（ABV：6.5%　IBU：41）
10.Societe　The Apprentice（アメリカ）
（ABV：7.2%　IBU：80）

【営業時間】
17:00～26:00　（Food L.O.25:00 / Drink L.O.25:30）
火曜定休

なお店内でご飲食されるお客様は、千葉市の「飲食店での新型コロナウィルス感染症対策8か条」を順守のうえ、1テーブルには2人まででお願いいたします。

【平日限定Happy Hour♪】
19:00までは飲めば飲むほどお得なハッピーアワー
樽生ビール全品　200円OFF（ハーフは100円OFF）
ボトルビール全品　100円OFF

【6月のお休み】
6/2（火）・6/9（火）・6/16（火）・6/23（火）・6/30（火）

ビール

Fair State　Mirror UniverseとKnee Deep　Lupulin River Imperial IIPAが開栓！！

連休スタートは雨でスタートとなってしまいました。昨夜はさすがに連休前日、皆さんたくさんビールを飲んでくださいました。おかげで今夜も新規開栓が2樽です！！

こんにちは！！稲毛海岸のクラフトビール専門店。WORLD BEER&DINING MIHAMA BASE（ワールドビア ＆ ダイニング　ミハマベース）です。

さっそくですが、今夜の1樽目ですが、ラインナップ的にニゴリ系がなかったのでFair State　Mirror Universe Hazy IPA（フェアステイト　ミラーユニバース ヘイジーIPA）が開栓です！！

際立つモルトキャラクターと究極なフルーティー感のバランスが絶妙。ホップはCitra、Mosaic、El Doradoを使用、ダブルホッピングで仕上げたHazy IPA。

トロピカル、ジューシー、そしてフルーティーなホップアロマが弾けますよ～！！

ホップ由来の苦みとキャラメルのようなモルトキャラクターもしっかりと存在。ボディはミディアムで、ソフトでスムースでジューシーな口当たりとのどごしが楽しめます♪

すっごくドリンカブルなので、これはみんな結構グイグイいっちゃうんじゃないでしょうか？打ち抜きまで早そうなので迷わず飲んじゃってくださいね！！

Fair State　Mirror Universe Hazy IPA
フェアステイト　ミラーユニバース ヘイジーIPA（アメリカ）
￥１，５００（ABV：7.0%　IBU：33）　ハーフ￥９８０
よく熟したマンゴーやタンジェリンの甘いフルーティーアロマが溢れ、グレープフルーツのようなシトラス感と松のような苦みがほのかに感じられる。味わいも香りと同様に、ジューシーなフルーティーフレバーが押し寄せ、タンジェリンやマンゴー、パイナップルやグァバの味わいと共に、爽やかなシトラスフレーバーが楽しめる。
（スタイル：ヘイジーIPA）

そしてもう一樽は、ホップに溺れたいあなたのためのダブルIPA！Knee Deep　Lupulin River Imperial IPA（ニーディープ　ルプリンリバー インペリアルIPA）が開栓です！！

おー、これこそ正統派なダブルIPAですね。ホップを存分に感じながら楽しめます。一日の終わりにじっくりと飲みたいなぁー。

コイツも絶対飲んじゃってくださいな♪

Knee Deep　Lupulin River Imperial IPA
ニーディープ　ルプリンリバー インペリアルIPA（アメリカ）
￥１，４００（ABV：8.0%）ハーフ￥９００
明るい光沢があるゴールドカラー、ボディとアルコールはしっかりしており、モザイクホップとシムコーホップの爽やかな香り。
（スタイル：ダブルIPA）

それでは本日も充実のラインナップと10種類の樽生ビールで皆さまのご来店を、スタッフ一同心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS（アイルランド）
（ABV：4.2%）
2.KIRIN　HEARTLAND（日本）
（ABV：5.0%）
3.Hoegaarden　White（ベルギー）
（ABV：4.9%）
4.BREWDOG　PUNK IPA（スコットランド）
（ABV：5.6%　IBU:35）
5.NORTH BREWING　Mystic Voyage（イギリス）
（ABV：8.5%）
6.Knee Deep　Lupulin River Imperial IPA（アメリカ）
（AVB：8.0%）
7.Karl Strauss　Aurora Hoppyalis IPA（アメリカ）
（ABV：7.0%　IBU：60）
8.STONE　Moxee Gold IPA（アメリカ）
（ABV：7.0%　IBU:56）　
9.Revision　Amarillo Revenge （アメリカ）
（ABV：9.0%　IBU：65）
10.Fair State　Mirror Universe Hazy IPA（アメリカ）
（ABV：7.0%　IBU:33）

【毎週木曜日はレディースデー】
アルコールドリンクをご注文いただいた女性のお客様にひとくちスイーツをサービス！

【お得な飲み放題コースあります】
要予約！4名様から！
詳しくはこちら

【平日限定Happy Hour♪】
17:00から19:00までは飲めば飲むほどお得なハッピーアワー
樽生ビール全品　200円OFF（ハーフは100円OFF）
ボトルビール全品　100円OFF

【営業時間】
17:00～26:00（火曜定休）

【スタッフ募集】
一緒に働いてくれるビール好きなスタッフを募集中です！

 

ビール

緊急再入荷！今月で販売終了のバスペールエール開栓！

なんだか1週間てアッという間ですね。もう金曜日じゃないですか！！

こんにちは！！稲毛海岸のクラフトビール専門店。WORLD BEER&DINING MIHAMA BASE（ワールドビア ＆ ダイニング　ミハマベース）です。

師走もすでに1週間が過ぎ、今年も残すところ3週間ちょっとです。そこで、今年いっぱい、つまりは今月いっぱいで国内での販売が終了となるBASS PALE ALE（バス ペールエール）が最後に少しだけ確保できたので今夜開栓します！！

前回、飲めなかった方やもう一度だけ飲んでおきたいという声も多かったので、何とか確保できてよかったです。でも、正真正銘、これで最後となります。

ご希望があればGUINNESSとのハーフ＆ハーフも作りますよ！お申し付けくださいm(__)m

そして、今回はタップも増えたので色々飲みたい方も多いでしょうから、最後なのでバスもハーフサイズやります！！

長年、日本でも愛飲されてきた伝統的なペールエールの味を記憶に焼き付けちゃってくださいね♪

BASS PALE ALE
バス ペールエール（イギリス）
￥８５０（ABV：5.1%） 　ハーフ￥７００
上面発酵でコクが強くクセのあるイギリスビールのなかにあってエール特有の芳醇な香りをもちながら、苦味はほどよく、ほんのりとした甘味もそなえています。さらに、すっきりとした飲みやすさも魅力です。
（スタイル：ペールエール）

それでは本日も11種類の樽生ビールと世界のボトルビールで皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS（アイルランド）
2.KIRIN　HEARTLAND（日本）
3.Hoegaarden　White（ベルギー）
4.BREWDOG　PUNK IPA（スコットランド）
5.LAGUNITAS　Little Sumpin’ Sumpin’（アメリカ）
6.BASS PALE ALE（イギリス）
7.STONE　Mojay IPA（アメリカ）
8.Fair State　IPA（アメリカ）
9.Sierra Nevada　Northern Hemisphere Harvest（アメリカ）
10.DUCHESSE DE BOURGOGNE（ベルギー）
11.BREWDOG　Native Son（スコットランド）

【お得な飲み放題コースあります】
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【平日限定Happy Hour♪】
17:00から19:00までは飲めば飲むほどお得なハッピーアワー
樽生ビール全品　200円OFF（ハーフは100円OFF）
ボトルビール全品　100円OFF

【営業時間】
17:00～26:00（火曜定休）

【スタッフ募集】
一緒に働いてくれるビール好きなスタッフを募集中です！
お気軽にお電話ください

 

ビール

増設して11タップになりました！そして本日の新規開栓は5樽！！

定休日だった昨日、店内に工事が入りサーバーの入れ替えをしました。少しタップも増えて、これからは最大で11タップ繋ぐことが可能となりました。（今日は11タップですが、今後は10タップを中心に展開していくつもりです）

こんにちは！！稲毛海岸のクラフトビール専門店。WORLD BEER&DINING MIHAMA BASE（ワールドビア ＆ ダイニング　ミハマベース）です。

仕上がりはこんな感じ(^^♪

いかがでしょうか？3年間慣れ親しんだカウンター廻りが変わるのはちょっぴりセンチな気持ちもありましたが、この新しいサーバーで皆さんに今まで以上に色々な種類の美味しいビールを飲んでいただけると思うとワクワクがとまりませんね！！

ちょっとだけカウンターの裏側も。

ホシザキ東京の牧寺さん、酒巻さん、大変お世話になりました！ありがとうございましたm(__)m

 

そしてこのタイミングで店内のフラッグもSTONEとSierra Nevadaにチェンジ！かっこいいっす！！

プチバージョンアップしたMIHAMA BASEに是非遊びに来てくださいね♪

そして今後はSTONEのビールを常設します。必ず1タップ以上は何かしらSTONEのビールが繋がっていますので、そちらもお楽しみに！！

ということで本日の新規開栓です！！

まずは、O/O  Brewing　50/50:Citra/Ekuanot（オーオー ブルーイング　フィフティフィフティ シトラ/エクアノット）が月曜日に開栓しています！

Ichor Citraも美味しかったですが、こちらも美味しいですね！2種類のホップコンビネーションを堪能しちゃってください。Hazyな色合いもワクワクですよ。

O/O  Brewing　50/50:Citra/Ekuanot
オーオー ブルーイング　フィフティフィフティ シトラ/エクアノット（スウェーデン）
￥１，４００（ABV：6.5%　IBU：65） ハーフ￥９００
CitraとEkuanot、2種類のホップコンビネーションのIPA。ややオレンジカラーでHazyな色合い。柑橘感が強くレモンやグレープフルーツの味わい。
（スタイル：IPA）

 

続いて、STONE　Mojay IPA（ストーン　モジャイIPA）が開栓！

無濾過でジューシーなNew England StyleでありながらもWest Coastらしいホップの苦みが強く効いたスタイルで、まさにEast-Westハイブリッド型です。

Stoneの醸造システム上、無濾過のビールでも透明性の高いものが造られますが、他のNew England Styleに引けを取らないジューシーさを堪能できます。

しっかりとしたボディーで、口当たりは非常にスムース。非常にジューシーで苦みもしっかり味わえるおすすめの一杯です。

STONE　Mojay IPA
ストーン　モジャイIPA（アメリカ）
￥１，３００　（ABV：7.6%　IBU：70）ハーフ￥８００
ピーチのようなフルーティーで微かに甘さのある香りが強く、あとからホップのダンクさやベリー、マーマレードやオレンジクリームのようなアロマが追いかけてくる。味わいはとてもジューシーで、ピーチ、ストロベリー、そしてシトラスオレンジやライム、レモンのような爽やかなフレーバーが楽しめる。
（スタイル：ダブルIPA）

 

続いて、MIHAMA BASE初登場のブルワリーから！Fair State　IPA（フェアステイト　IPA）が開栓です！

ミネソタ州ミネアポリス発のブリュワリーであるFair State Brewing Cooperativeは、2014年の創業から間もなくRatebeer.comにて2015 Top Ten Best New Brewers in the World（全世界の新しいブリュワリーのベスト10）に名前が挙がるなど、そのみずみずしい感性で造られたビールに高い評価と大きな注目が集まるブリュワリーです。

アメリカのビアギークから熱い視線を注がれている新鋭ブルワリーの定番IPAを是非飲んじゃってください♪

Fair State　IPA
フェアステイト　IPA（アメリカ）
￥１，３００（ABV：6.2%　IBU：60） ハーフ￥８００
松や樹脂といった苦みのある香り、レモン、パイナップル、グレープフルーツなどの爽やかなフルーティーな香り、そしてオレンジキャンディのような少し甘さのある香り。味わいも松や樹脂の苦みに、フルーティーさが混じり合い、微かなハーブ感も味わうことが出来る。ボディはミディアムで、後に長くしっかりと残るホップの心地よい苦みがクセになる一杯。
（スタイル：アメリカンIPA）

 

まだまだ続きますよ！（笑）

Sierra Nevada　Northern Hemisphere Harvest（シエラネバダ　ノーザン ヘミスフィア ハーベスト）も開栓です！

ウェットホップ（摘まれてから24時間未満の乾燥されていないホップ）を使用することにより、繊細で貴重なホップのオイルや樹脂分が、他では味わえない美味しさをこのIPAにもたらしました。

Sierra Nevadaのホップの新鮮さへのこだわりの極致であり、ハーバルでシトラス、フローラルなアロマはホップファンを引き付けます！

Sierra Nevada　Northern Hemisphere Harvest
シエラネバダ　ノーザン ヘミスフィア ハーベスト（アメリカ）
￥１，３００　（AVB：6.7%　IBU：67）ハーフ￥８００
香りは強烈で生々しいシトラス、松のアロマにタンジェリンオレンジ、青々しい草、かすかにモルトの甘み。新鮮なホップのシトラス、松、グレープフルーツといったフレイバーが弾ける。苦みが主張しながらも、トーストしたキャラメルのようなモルトの甘みとのバランスが素晴らしく飲み疲れしない。
（スタイル：Wet Hop IPA）

 

そして最後はワイン派にもオススメのDUCHESSE DE BOURGOGNE（ドゥシャス ・デ・ ブルゴーニュ）

オーク樽熟成がかもし出す独特の酸味と、上品な甘さの絶妙なハーモニーが特徴的でワイン好きにも人気が高いビールなんです。

ビールの苦みが苦手で・・という方にもきっと美味しく飲んでいただけますよ！！

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DUCHESSE DE BOURGOGNE
ドゥシャス ・デ・ ブルゴーニュ（ベルギー）
￥１，２００（ABV：6.2%）
オーク樽で18カ月間熟成したビールと、8カ月間熟成した若いビールとをブレンドしたもので、色は赤みがかったダークブラウン。酸味を感じさせる香り、ブラックチェリーやパッションフルーツのような複雑な香りがあります。香りから想像されるほどのすっぱさはなく、酸味と甘味のバランスがとてもよいビールです。

 

ふぅ～。ここまでの長文を読んでくださった方、お疲れさまでしたm(__)m

これからは開栓のタイミングが重なると、こんな長文になってしまうかもしれませんね。ご容赦ください！！

それでは本日は11種類の樽生ビールと世界のボトルビールで皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS（アイルランド）
2.KIRIN　HEARTLAND（日本）
3.Hoegaarden　White（ベルギー）
4.BREWDOG　PUNK IPA（スコットランド）
5.Bear Republic　Racer 5 IPA（アメリカ）
6.O/O  Brewing　50/50:Citra/Ekuanot（スウェーデン）
7.STONE　Mojay IPA（アメリカ）
8.Fair State　IPA（アメリカ）
9.Sierra Nevada　Northern Hemisphere Harvest（アメリカ）
10.DUCHESSE DE BOURGOGNE（ベルギー）
11.BREWDOG　Native Son（スコットランド）

【お得な飲み放題コースあります】
要予約！4名様から！クラフトビールのある忘年会・新年会を♪
詳しくはこちら

【平日限定Happy Hour♪】
17:00から19:00までは飲めば飲むほどお得なハッピーアワー
樽生ビール全品　200円OFF（ハーフは100円OFF）
ボトルビール全品　100円OFF

【営業時間】
17:00～26:00（火曜定休）

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