店主日記

本日、2016年最終営業日です！！

2016年12月31日 MIHAMA BASE

2016年12月31日大晦日。

今年もたくさんのお客様、お取引先様、友人、スタッフに支えられて1年を過ごすことができました。心より感謝申し上げます。

本当にありがとうございました。

新しいお客様、懐かしい友人、たくさんの方とこのMIIHAMA BASEでお会いすることができました。本当にうれしい限りです。

そんな1年を締めくくる今日も元気いっぱいに17時から26時まで営業しておりますよ！！

みんなで美味しいビールを飲みながら2017年を迎えましょう♪

本日は7種類の樽生ビール（パンクIPA打ち抜きとなっております）と100種類のボトルビールを揃えて皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS（アイルランド）
2.KIRIN HEARTLAND（日本）
3.Hoegaarden White（ベルギー）
~~4.BREWDOG PUNK IPA（スコットランド）~~
5.Zeffer Red Apple Cider（ニュージーランド）
6.CORONADO Guava Islander（アメリカ）
7.BREWDOG JACK HAMMER（スコットランド）
8.Firestone Walker Double Jack（アメリカ）

なお、本日最終営業日のため、樽生ビールにつきましては打ち抜き次第終了となります。新樽の開栓はいたしませんのでご了承くださいm(__)m

【1月のお休み】
1/1（日）・1/2（月）・1/3（火）・1/10（火）・1/17（火）・1/24（火）・1/31（火）
※年内は12/31まで通常通りの営業となります
※年始は1/4（水）より営業となります

ビール

年内最後の新樽開栓は、グアバアイランダーとジャックハマー！！

2016年12月30日 MIHAMA BASE

今年も残すところ、あと2日！！

もちろんMIHAMA BASEは明日まで通常営業しておりますよ！大みそかには年越し営業やってますからね♪

皆様にとって2016年はどんな年でしたか？我々にとっては1周年もあり、皆さまに支えられた1年でした。うん、良い年でした！！

さー、そんな2016年最後（の予定）の新樽が開栓しましたよ～！！

CORONADO Guava Islander（コロナドグアバアイランダー）樽生とBREWDOG JACK HAMMER（ブリュードッグジャックハマー）樽生です！！

まずはコロナドのグアバアイランダー。これ、看板IPAであるアイランダーIPAにピンクグアバを加えたトロピカルIPAです！

見た目は「ネクター！？」って疑うほどピンクに濁っていて、香りもトロピカルなグアバ！でも、飲んでみると苦みもしっかりとしたIPAなんです。飲み口もスムーズです。

それにしてもサンディエゴのブリュワリは色々と新しいことを試しますねー。

見た目とのギャップも楽しんじゃってくださいね♪

CORONADO Guava Islander
コロナドグアバアイランダー樽生（アメリカ）
￥１，３００（Alc：7%　IBU：65）　ハーフ￥８００
Islander IPA にトロピカルフルーツであるピンクグアバをたっぷり加えた新定番。色合いは霞みがかった黄金色とピンク色の中間。香りはグアバにシトラス、松、トロピカルフルーツやフローラルなアロマ。心地よい苦味を残すフィニッシュ。グアバのトロピカルフルーツ・フレイバーとシトラス、松を感じさせるホップの苦味がクセになる味わいです。

そして、MIHAMA BASEの人気樽ジャックハマーも今年最後に開栓ですよ！！

BREWDOG JACK HAMMER
ブリュードッグ　ジャックハマー樽生　（スコットランド）
￥１，２００　（Alc：7.2%　IBU：200+）　ハーフ￥７５０
7.2％のアルコール感からじわじわと染み出すフルーティービター。レモンやパイナップル、グレープフルーツのようなIBU200を超える期待通りのビターホップは、IPA信者も大納得。もう一杯飲みたくなる常習性たっぷりのIPAです。

それでは本日も8種類の樽生ビールと100種類のボトルビールを揃えて皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS（アイルランド）
2.KIRIN HEARTLAND（日本）
3.Hoegaarden White（ベルギー）
4.BREWDOG PUNK IPA（スコットランド）
5.Zeffer Red Apple Cider（ニュージーランド）
6.CORONADO Guava Islander（アメリカ）
7.BREWDOG JACK HAMMER（スコットランド）
8.Firestone Walker Double Jack（アメリカ）

【平日限定特典♪】
19:00までにご来店のお客様全員に
KIRIN ハートランド（生）1杯無料サービス！！

ビール

凄まじいホップアロマ！ダブルジャック開栓！！

2016年12月28日 MIHAMA BASE

クリスマスも終わり、昨日は今年最後の定休日をいただき、ここから年末まで一気に走りますよ！！

さー、今夜はFirestone Walker Double Jack（ファイアーストーンウォーカーダブルジャック）樽生が開栓です！

先日、MIHAMA BASEに初登場したウエスト・コーストIPAであるユニオンジャックに更なる強化を施した兄貴分的なインペリアルIPAがこのダブルジャックです。

攻撃的なまでのホッピーさ・完全無欠のバランス感・危険な程の飲みやすさと三拍子揃ったヤバい美味しさですよ。これ！！

数あるインペリアルIPAの中でも最も評価されるビールの1つであるダブルジャックを是非お試しください！！

Firestone Walker Double Jack
ファイアーストーンウォーカーダブルジャック樽生（アメリカ）
￥１，３００（Alc：9.5%　IBU：85）　ハーフ￥８００
Union Jackよりもさらにホップを大量投入して、IPAファンの期待を大きく超える凄まじいホップアロマが詰め込まれたダブルIPAです。グレープフルーツ、タンジェリン、フローラルな松、ストーンフルーツ、アフリカンブルーバジルなどのホップアロマが溢れ出し、舌にはしっかりとした苦みが残ります。

それでは本日も8種類の樽生ビール（あ、今日は7種類の樽生ビールと1種類のサイダーですね！笑）と100種類のボトルビールで皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS（アイルランド）
2.KIRIN HEARTLAND（日本）
3.Hoegaarden White（ベルギー）
4.BREWDOG PUNK IPA（スコットランド）
5.Zeffer Red Apple Cider（ニュージーランド）
6.Ballast Point Grapefruit Sculpin（アメリカ）
7.BREWDOG CHILI HAMMER（スコットランド）
8.Firestone Walker Double Jack（アメリカ）

【平日限定特典♪】
19:00までにご来店のお客様全員に
KIRIN ハートランド（生）1杯無料サービス！！

INFORMATION

本日はお休みです（12/27）

2016年12月27日 MIHAMA BASE

いつもWORLD BEER&DINING MIHAMA BASEをご利用いただき誠にありがとうございます。

本日12/27（火）は、当店お休みとさせていただいております。2016年最後の定休日ですm(__)m

明日、12/28（水）は17:00より通常通り営業いたしておりますので、皆さまのご来店をスタッフ一同心よりお待ち申し上げます。

【12月のお休み】
12/6（火）・12/13（火）・12/20（火）・12/27（火）
※年内は12/31まで通常通りの営業となります
※年始は1/4（水）より営業となります

ビール

ニュージーランドからクラフトサイダー上陸！ゼファーレッドアップルサイダー開栓！！

2016年12月26日 MIHAMA BASE

MIHAMA BASEといえば、当然ビールです！しかもIPAです！！8タップあるうち、多い時には5タップもIPAが繋がることもあるほど苦いビールが大好きです！笑

ところが今夜は意表をつく、リンゴのお酒の樽が繋がりました♪

ほんのり甘い、オトナのためのリンゴのお酒。ニュージーランドのクラフトサイダー、Zeffer Red Apple Cider（ゼファーレッドアップルサイダー）樽が開栓です！！

少量ずつスモールバッジで丁寧に造られる自然の味を大事
にした、穏やかな炭酸のクラフト（手造り）サイダーです。

色も透明感あってきれいです。もちろん香りも良いですよ～！

ヨーロッパのパブには、サイダーがあるものです。ちょっとだけマネしてみました笑

ニュートンやティママンズなど、フルーツビールが好きなそこのアナタ！今宵は大人のためのサイダーにチャレンジしてみませんか？

Zeffer Red Apple Cider
ゼファー　レッドアップルサイダー樽（ニュージーランド）
￥１，２００（Alc：5%）ハーフ￥７５０
ニュージーランドのネルソンで造られるマハナ赤りんごを使用したクラフトサイダー。色はきれいなペールピンク。トフィーアップルの香りとりんごをまるかじりしたようなジューシーな味わいです。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS（アイルランド）
2.KIRIN HEARTLAND（日本）
3.Hoegaarden White（ベルギー）
4.BREWDOG PUNK IPA（スコットランド）
5.Zeffer Red Apple Cider（ニュージーランド）
6.Ballast Point Grapefruit Sculpin（アメリカ）
7.BREWDOG CHILI HAMMER（スコットランド）
8.Stone 2016 Double Bastard Ale（アメリカ）

【平日限定特典♪】
19:00までにご来店のお客様全員に
KIRIN ハートランド（生）1杯無料サービス！！

【12月のお休み】
12/6（火）・12/13（火）・12/20（火）・12/27（火）
※年内は12/31まで通常通りの営業となります
※年始は1/4（水）より営業となります

ビール

バラストらしく爽やかに苦い！グレープフルーツスカルピン開栓！！

2016年12月25日 MIHAMA BASE

Merry Christmas!!

そんな今日もアメリカ西海岸の雄、バラストポイントから爽やかに苦いIPAが届きました♪

Ballast Point Grapefruit Sculpin（バラストポイント　グレープフルーツスカルピン）樽生が開栓です！！

大人気のSculpin IPAにシトラスツイストを加えた定番商品です。

Sculpinの素晴らしい味わいを更に美味しくする方法はもう殆どないと考えたくもなりますが、このスペシャルバージョンは、グレープフルーツの皮を投入した事によりグレープフルーツの持つフレッシュな酸味がオリジナルの持つシトラスのホップキャラクターを完璧に引き立てることに成功した美味しいIPAですよー！！

今週はIPAが少なかったですが、やはりMIHAMA BASEといえばIPA。ある意味「らしい」IPAが開栓しましたね。とにかく飲んじゃってくださいな。後悔はさせませんよーー！

Ballast Point Grapefruit Sculpin
バラストポイントグレープフルーツスカルピン樽生（アメリカ）
￥１，３００（Alc：7%　IBU：70）　ハーフ￥８００
溢れんばかりの南国フルーツを思わせるアロマとフレイバー。後味にグレープフルーツの甘味とトロピカルなフレイバーがしっかりと残るがクリスプでリフレッシング。冬の果物グレープフルーツだが夏を感じさせるような味わいが楽しめます。

そして、クリスマス気分の最後はBREWDOG HOPYY CHRISTMASはいかがですか？

ボトルのみですが若干数残っていますよ～。

それでは本日も8種類の樽生ビールと100種類のボトルビールで皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS（アイルランド）
2.KIRIN HEARTLAND（日本）
3.Hoegaarden White（ベルギー）
4.BREWDOG PUNK IPA（スコットランド）
5.DUCHESSE DE BOURGOGNE（ベルギー）
6.Ballast Point Grapefruit Sculpin（アメリカ）
7.BREWDOG CHILI HAMMER（スコットランド）
8.Stone 2016 Double Bastard Ale（アメリカ）

ビール

チリ使用の辛苦IPA！ブリュードッグチリハマー開栓！！

2016年12月24日 MIHAMA BASE

メリークリスマス・イヴ♪
今年は天気に恵まれていますね！

昨日開栓したドゥシャス・デ・ブルゴーニュ。ボトルよりもさらに飲みやすく、おかわりしちゃうお客様も続出でした！

そして8Wiredが打ち抜きとなり、新たな樽も開栓していますよー

今回はなんと、チリを使用した辛い！苦い！BREWDOG CHILI HAMMER（ブリュードッグチリハマー）樽生が開栓です！

このチリハマー、ブリュードッグの人気IPA「ジャックハマー」の派生型ビールの第三弾。

口に含んだ瞬間はブリュードッグらしいフルーティさ。グレープフルーツやマンゴーを強く感じますが、ゴクンと喉を通ると・・・

辛い！熱い！！

まさにチリを使ったホットさが喉元に残ります。うまい！！！

寒いクリスマスの夜に、身体が温まるチリハマーはいかがですか？

BREWDOG CHILI HAMMER
ブリュードッグチリハマー樽生（スコットランド）
￥１，２５０（Alc：7.2%）　ハーフ￥７５０
チリ使用の辛苦IPAです。眩いゴールデンカラーから放たれるフレーバーはグレープフルーツやマンゴー。次の瞬間チリ！！
刺すような辛みが口に広がり、さらにジャックハマーのような苦み。最後はシトラス感が余韻として楽しめます。

それでは本日も8種類の樽生ビールと100種類のボトルビールで皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS（アイルランド）
2.KIRIN HEARTLAND（日本）
3.Hoegaarden White（ベルギー）
4.BREWDOG PUNK IPA（スコットランド）
5.DUCHESSE DE BOURGOGNE（ベルギー）
6.Stone Coffee Milk Stout（アメリカ）
7.BREWDOG CHILI HAMMER（スコットランド）
8.Stone 2016 Double Bastard Ale（アメリカ）

ビール

ワイン派にもオススメ！ドゥシャス・デ・ブルゴーニュ開栓！！

2016年12月23日 MIHAMA BASE

さー、世間は三連休ですね！しかもクリスマス含んでます！

皆さん、どんなクリスマスを過ごすのでしょうか？

私？えー、まぁ・・・

もちろんMIHAMA BASEでビール入れてますよ！！！

さてさて、そんなクリスマス・イヴイヴにぴったりなベルギービール。レッドビールの最高傑作が今夜開栓しますよ♪

DUCHESSE DE BOURGOGNE（ドゥシャス・デ・ブルゴーニュ）樽生が開栓です！！

ドゥシャスデブルゴーニュは、フランス語で「ブルゴーニュ公国の侯爵夫人」という意味。ブルージュ生まれで、フランダースをハプスブルグ家の領地に組み入れ、悲運の最期をとげたブルゴーニュ公国公女マリーにちなんで命名されました。

だからラベルにはその肖像が描かれているんですね。

このドゥシャス、オーク樽熟成がかもし出す独特の酸味と、上品な甘さの絶妙なハーモニーが特徴的でワイン好きにも人気が高いビールなんです。

ほんとビールの苦みが苦手で・・という貴女！！きっと、

これがビール？？？

って叫んじゃいますよ？笑

ぜひ、飲んじゃってくださいな。

DUCHESSE DE BOURGOGNE
ドゥシャス・デ・ブルゴーニュ樽生（ベルギー）
￥１，２００（Alc：6.2%）
オーク樽で18カ月間熟成したビールと、8カ月間熟成した若いビールとをブレンドしたもので、色は赤みがかったダークブラウン。酸味を感じさせる香り、ブラックチェリーやパッションフルーツのような複雑な香りがあります。香りから想像されるほどのすっぱさはなく、酸味と甘味のバランスがとてもよいビールです。

それでは本日も8種類の樽生ビールと100種類のボトルビールで皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS（アイルランド）
2.KIRIN HEARTLAND（日本）
3.Hoegaarden White（ベルギー）
4.BREWDOG PUNK IPA（スコットランド）
5.DUCHESSE DE BOURGOGNE（ベルギー）
6.Stone Coffee Milk Stout（アメリカ）
7.8Wired Superconductor Double IPA（ニュージーランド）
8.Stone 2016 Double Bastard Ale（アメリカ）

店主日記

シェフィ氏、41歳です！！

2016年12月22日 MIHAMA BASE

本日、MIHAMA BASEのシェフィこと飯塚氏が41歳の誕生日を迎えました！！

30代前半に見られることも多い彼ですが、実は41歳。意外とオッサンなんです！（笑）

昨夜は深夜日付が変わったタイミングでお客様にケーキをいただき、お祝いしてもらってました♪

本人に代わって御礼申し上げますm(__)m

私からはStoneグッズづくめにしてやりましたｗ

本日が誕生日当日ですので、まだまだ本人は浮かれモードです。ぜひ、お時間ある方はお店で直接おめでとうの一言をかけてやってもらえればと思います♪

それでは本日も8種類の樽生ビールと100種類のボトルビールで皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS（アイルランド）
2.KIRIN HEARTLAND（日本）
3.Hoegaarden White（ベルギー）
4.BREWDOG PUNK IPA（スコットランド）
5.St. Feuillien Cuve’e De Noel（ベルギー）
6.Stone Coffee Milk Stout（アメリカ）
7.8Wired Superconductor Double IPA（ニュージーランド）
8.Stone 2016 Double Bastard Ale（アメリカ）

【平日限定特典♪】
19:00までにご来店のお客様全員に
KIRIN ハートランド（生）1杯無料サービス！！

ビール

GUINNESSが美味しい季節です！！

2016年12月21日 MIHAMA BASE

最近、寒くなってきたからか、GUINNESSのオーダーが増えてきています。

やはり寒い夜にはスタウトが飲みたくなる方も多いんですね。私もそのうちのひとりです。

そうそう、2017年版GUINNESSベストパブの認定書も届きました。身が引き締まる思いです！

真心込めて入れる、いつでもフレッシュなMIHAMA BASEの樽生ギネスは泡も甘くて美味しいですよ～(^^♪

そして今なら、GUINNESSをオーダーしたお客様には「泡ひげコースター」をプレゼントしています。

お鼻につけて写真を撮っちゃいましょう。鼻につけるのは抵抗がある方はこんな風に写真を撮ってみては？

ハッシュタグ＃ギネスでカンパイ　を付けてインスタグラムで投稿するとグッズが当たっちゃうかも知れませんよ～♪

そして、そして！！

「Stone Enjoy By 12.25.16 Unfiltered IPA」をご予約いただいたお客様！！入荷しておりますよー！！12/25までに是非飲みに来てくださいね♪

それでは本日も8種類の樽生ビールと100種類のボトルビールで皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

【平日限定特典♪】
19:00までにご来店のお客様全員に
KIRIN ハートランド（生）1杯無料サービス！！

WORLD BEER&DINING MIHAMA BASE

月別アーカイブ: 2016年12月

本日、2016年最終営業日です！！

年内最後の新樽開栓は、グアバアイランダーとジャックハマー！！

凄まじいホップアロマ！ダブルジャック開栓！！

本日はお休みです（12/27）

ニュージーランドからクラフトサイダー上陸！ゼファーレッドアップルサイダー開栓！！

バラストらしく爽やかに苦い！グレープフルーツスカルピン開栓！！

チリ使用の辛苦IPA！ブリュードッグチリハマー開栓！！

ワイン派にもオススメ！ドゥシャス・デ・ブルゴーニュ開栓！！

シェフィ氏、41歳です！！

GUINNESSが美味しい季節です！！

稲毛海岸のクラフトビール専門店