月別アーカイブ: 2016年11月

ビール

シエラネバダのアメリカンIPAが登場！トルピードエクストラIPA開栓！！

定休日あけの水曜日。寒いですねーー。

昨日、Facebook広告に初めてスライド動画をアップしてみました。ぜひ、感想をお聞かせくださいね。

さてさて本日は、新しい樽が開栓しますよ！！

MIHAMA BASE初登場のカリフォルニアの有名ブリュワリー、シエラネバダ。そのシエラネバダで2009年より醸造されているアメリカンIPA、Sierra Nevada  Torpedo Extra IPA（シエラネバダ  トルピード エクストラIPA）樽生です。

タップハンドルもカッコイイですね♪

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ふわふわとした白い泡に深いオレンジ色の液色が美しいこのビールは、グラスから素晴らしいシトラスや松、アーシーさ、洋梨、そしてグレープフルーツ、マンゴー、パパイヤといったトロピカルフルーツのアロマが弾け出します。

香りがいい～！！

口に含むとまずはモルト由来のパンの様な風味やキャラメルの様な甘味が感じられ、そして最初はスムースにさえ感じられるホッピーさはすぐさまスパイシーなシトラスさへと変貌を遂げ、続いてフローラルさが感じられる味わい。

どこまでも続く究極のホップ体験をお楽しみください。

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Sierra Nevada  Torpedo Extra IPA
シエラネバダ  トルピード エクストラIPA樽生（アメリカ）
￥１，３００（Alc：7.2%　IBU：65） ハーフ￥８００
究極のホップ体験を味わえる定番IPA！ホップ・トルピードと呼ばれる設備でドライホッピングを施し、Citraホップのトロピカルアロマを無駄なくビールに与えています。非常にフルーティーで刺激的かつモルトの甘みもしっかり味わえ、攻撃的だが他のどんなIPAよりも絶妙なバランス。全ての人にオススメしたい素晴らしい味わいのIPAです！

 

それでは本日も8種類の樽生ビールと100種類のボトルビールで皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS（アイルランド）
2.KIRIN HEARTLAND（日本）
3.Hoegaarden White（ベルギー）
4.BREWDOG PUNK IPA（スコットランド）
5.BREWDOG JET BLACK HEART（スコットランド）
6.Sierra Nevada  Torpedo Extra IPA（アメリカ）
7.Mikkeller Christmas Wish Glutenfree IPA（スコットランド）
8.箕面ビール　おさるIPA樽生（大阪）

【平日限定特典♪】
19:00までにご来店のお客様全員に
KIRIN ハートランド（生）1杯無料サービス！！

【12月のお休み】
12/6（火）・12/13（火）・12/20（火）・12/27（火）

INFORMATION

本日はお休みです（11/29）

いつもWORLD BEER&DINING MIHAMA BASEをご利用いただき誠にありがとうございます。

本日11/29（火）は、当店お休みとさせていただいております。

明日、11/30（水）は17:00より通常通り営業いたしておりますので、皆さまのご来店をスタッフ一同心よりお待ち申し上げます。

箕面のおさるIPAもまだ若干ありますので、お待ちしております！

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【11月のお休み】
11/1（火）・8（火）・15（火）・22（火）・29（火）

【12月のお休み】
12/6（火）・12/13（火）・12/20（火）・12/27（火）

ビール

箕面ビール 準定番のシーズナブル！おさるIPA開栓してます！！

本日、諸事情で更新ができていませんでしたが今朝はすごいニュースが駆け巡りましたね。

なんとビールの苦み成分がアルツハイマー病の予防に効果があると飲料大手のキリンと東京大、学習院大の共同研究チームが発表したんです。

これはビール大好き、ホップ大好きな皆さんには朗報ですね♪
でも飲みすぎにはくれぐれもご注意を！！

さてさて昨夜遅くより箕面ビール　おさるIPA樽生が開栓しています！！

こちら箕面のシーズナブル「おさるシリーズ」のメインとなるIPAでホップの苦みも効きつつも、優しい飲み口で1杯目には最適ですよー。

今回も1樽のみの入荷ですから、ぜひ飲んじゃってくださいね。

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箕面ビール　おさるIPA樽生（大阪）
￥１，２００　（Alc：6.0%　IBU：65）ハーフ￥７５０
おさるシリーズのメインでゴールデンエールのIPA。淡色モルトのピルスナーモルトと小麦モルトを40％使用。 ３種類のアメリカンホップ使用で、中でも香りの特徴が強いシトラホップが多めです。小麦の感じは見た目より、飲んださいの柔らかさで感じます。キレも良く、ホップの香りとフレーバーも贅沢なビールです。

それでは本日も8種類の樽生ビールと100種類のボトルビールで皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS（アイルランド）
2.KIRIN HEARTLAND（日本）
3.Hoegaarden White（ベルギー）
4.BREWDOG PUNK IPA（スコットランド）
5.BREWDOG JET BLACK HEART（スコットランド）
6.Karl Strauss Aurora Hoppyalis IPA（アメリカ）
7.Mikkeller Christmas Wish Glutenfree IPA（スコットランド）
8.箕面ビール　おさるIPA樽生（大阪）

【11月のお休み】
11/1（火）・11/8（火）・11/15（火）・11/22（火）・11/29（火）

【12月のお休み】
12/6（火）・12/13（火）・12/20（火）・12/27（火）

料理

ムール貝のヒューガルデン蒸し！

本日はあいにくの雨模様。

でもMIHAMA BASEは本日もおいしいお食事とビールで皆さまをお待ちしてますよ。

こんな寒い日にはムール貝のヒューガルデン蒸しはいかがでしょうか？

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ボリュームもたっぷり！

ベルギービールと一緒にお楽しみください(^^♪

 

そして、ゲスト樽生のStone Bourbon Barrel-Aged Arrogant Bastard（ストーン　バーボンバレルエイジド  アロガントバスタード）樽生が打ち抜き間近です。

ほんのりバーボンの香りが漂う深くて美味しいビール。こちらはギネスソースをかけたスペアリブとの相性も抜群です！

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ほら、お腹すいてきたでしょ！？笑

ちなみにアロガントバスタードの打ち抜き後は箕面ビール  おさるIPAを開栓予定ですよ～！！

それでは本日も8種類の樽生ビールと100種類のボトルビールで皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS（アイルランド）
2.KIRIN HEARTLAND（日本）
3.Hoegaarden White（ベルギー）
4.BREWDOG PUNK IPA（スコットランド）
5.BREWDOG JET BLACK HEART（スコットランド）
6.Karl Strauss Aurora Hoppyalis IPA（アメリカ）
7.Mikkeller Christmas Wish Glutenfree IPA（スコットランド）
8.STONE Bourbon Barrel-Aged Arrogant Bastard（アメリカ）

【11月のお休み】
11/1（火）・11/8（火）・11/15（火）・11/22（火）・11/29（火）

【12月のお休み】
12/6（火）・12/13（火）・12/20（火）・12/27（火）

ビール

ミッケラーのクリスマスビール登場！クリスマスウィッシュ グルテンフリーIPA開栓！！

昨夜は思いがけず2樽が打ち抜きとなり、新しいゲスト樽が開栓していますよ！

まず1樽めはブリュードッグフェアでお飲みになったお客様から根強い人気のBREWDOG JET BLACK HEART（ブリュードッグ  ジェットブラックハート）樽生が再々登場です！

なんだかんだで美味しいんです！寒い冬にぴったりですね♪

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BREWDOG JET BLACK HEART
ブリュードッグ　ジェットブラックハート樽生（スコットランド）
￥１，１００（Alc：4.7%） ハーフ￥７００
まずローストコーヒー、チョコレートのフレーバーが口いっぱいに広がり、4.7％とは信じられないほどリッチでフルボディ。オート麦と小麦によるベルベットのような口当たりで、後半には「マグナム」と「ソラチエース」ホップによるバニラ、ダークベリーが長い余韻となって現れます。
2月に英国で発売されるや大きな反響を呼び、すでにパブの定番スタウトとして定着し始めています。

 

そして、いよいよミッケラーのクリスマスビールの樽生が到着しました！！しかもグルテンフリー！！！

Mikkeller Christmas Wish Glutenfree IPA（ミッケラー  クリスマス ウィッシュ グルテンフリーIPA）樽生が開栓です！

さっそくクリスマス気分を味わっちゃってください(^^♪

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Mikkeller Christmas Wish Glutenfree IPA
ミッケラー  クリスマス ウィッシュ グルテンフリーIPA樽生（デンマーク）
￥１，２５０（Alc：5.5%） ハーフ￥７５０
ダイエットで注目されている「グルテンフリー」のビール。アメリカンホップとマイルドなモルトベースを使用したマイルドでフルーティなIPA。モルティでグラッシーなアロマにキャラメル、グレープフルーツのフレーバーと少しオイリーなテクスチャーです。

 

それでは本日も8種類の樽生ビールと100種類のボトルビールで皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS（アイルランド）
2.KIRIN HEARTLAND（日本）
3.Hoegaarden White（ベルギー）
4.BREWDOG PUNK IPA（スコットランド）
5.BREWDOG JET BLACK HEART（スコットランド）
6.Karl Strauss Aurora Hoppyalis IPA（アメリカ）
7.Mikkeller Christmas Wish Glutenfree IPA（スコットランド）
8.STONE Bourbon Barrel-Aged Arrogant Bastard（アメリカ）

【11月のお休み】
11/1（火）・11/8（火）・11/15（火）・11/22（火）・11/29（火）

【12月のお休み】
12/6（火）・12/13（火）・12/20（火）・12/27（火）

ビール

バーボン樽で熟成されたビールが寒い夜にぴったり！バーボンバレルエイジド アロガントバスタード開栓！！

いやーー、寒いです！首都圏での11月の積雪は史上初とか。

そりゃ寒いはずですね。そんな寒い夜にピッタリの樽が開栓しました！

Stone Bourbon Barrel-Aged Arrogant Bastard（ストーン　バーボンバレルエイジド  アロガントバスタード）樽生です！

名前長っ！！笑

2015年より新たに新定番としてラインナップに登場した、通年販売のバレルエイジ・ビールでスタイルはアメリカン ストロングエールです。

バレルエイジ・ビールって？

木樽で熟成させたビールのことです！特にバーボンが造られた木樽で熟成させると木にしみ込んだバーボンのお陰で独特の香ばしさ、濃厚さが加わり、またひと味違う味わいになるんですね。

寒い夜にはこんなビールをちびちびと香りとともに楽しんでみてはいかがでしょうか？

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使い終わったあと組み立てられるコースターもかわいいですよ♪

 

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Stone  Bourbon Barrel-Aged Arrogant Bastard
ストーン　バーボン バレル エイジド アロガント バスタード樽生（アメリカ）
￥１，３００　（Alc：8.1%）ハーフ￥８００
Arrogant Bastard Aleをケンタッキー・バーボン樽で熟成させたバレルエイジ・ビール。トフィー、焦げた砂糖、キャラメル、バーボン、シトラス、松といったアロマ。そしてストーンフルーツ、トフィー、アプリコット、シトラス、グレープフルーツ、松、土っぽさのようなArrogant Bastard Ale由来のフレイバーが主体で、それらと共にバーボン、オークやバニラが感じられるが強すぎずバランスのとれた仕上がりになっていいます。

 

それでは本日も8種類の樽生ビールと100種類のボトルビールで皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS（アイルランド）
2.KIRIN HEARTLAND（日本）
3.Hoegaarden White（ベルギー）
4.BREWDOG PUNK IPA（スコットランド）
5.BASS PALE ALE（イギリス）
6.Karl Strauss Aurora Hoppyalis IPA（アメリカ）
7.BREWDOG KING PIN（スコットランド）
8.STONE  Bourbon Barrel-Aged Arrogant Bastard（アメリカ）

【平日限定特典♪】
19:00までにご来店のお客様全員に
KIRIN ハートランド（生）1杯無料サービス！！

【11月のお休み】
11/1（火）・11/8（火）・11/15（火）・11/22（火）・11/29（火）

【12月のお休み】
12/6（火）・12/13（火）・12/20（火）・12/27（火）

ビール

これぞサンディエゴスタイル！オーロラホッピヤリスIPA開栓！！

今夜遅くには首都圏でも雪になるかもしれないそうですね。。。

寒いのが苦手な店主ミスターは、昨日の定休日はサンディエゴに想いを馳せながら過ごしていました。

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そんな寒い夜になりそうな今夜はサンディエゴから届いたKarl Strauss  Aurora Hoppyalis IPA（カールストラウス  オーロラホッピヤリスIPA）樽生が開栓しますよ！！

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Aurora Hoppyalisは新定番のサンディエゴスタイルIPA！

北極圏から遠く離れたサンディエゴでは、当然ながら夜空に光り輝くオーロラを見ることは出来ませんが、サンディエゴにはオーロラと同じように輝きを放つものがあります。そう！IPAです！！

「サンディエゴ以外の場所でIPAと呼ばれるビールは、サンディエゴではペールエールと呼ばれる」という程に、サンディエゴはホップアロマ・フレイバーが前面に出たビールが数々生まれている聖地なんですね。

地元カリフォルニアでは発売して1日～2日で売り切れたお店が続出したという伝説のIPAを堪能してみませんか？

 

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Karl Strauss  Aurora Hoppyalis IPA
カールストラウス  オーロラホッピヤリスIPA樽生（アメリカ）
￥１，３００　（Alc：7%　IBU：60）ハーフ￥８００
Cascade、Chinook、Centennialホップを使用したクラシックな苦み・シトラスアロマが主体のTower 10 IPAとは対照的に、トロピカルなアロマを前面に押し出したサンディエゴスタイルIPA。カリフォルニアでは発売と同時にとてつもない人気となり、1日～2日間で売り切れとなる店が続出したという。雲一つないホッピーな夜空のもとAurora Hoppyalisは豊かに煌めき、飲み手を感動させてくれます。

 

それでは本日も8種類の樽生ビールと100種類のボトルビールで皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS（アイルランド）
2.KIRIN HEARTLAND（日本）
3.Hoegaarden White（ベルギー）
4.BREWDOG PUNK IPA（スコットランド）
5.BASS PALE ALE（イギリス）
6.Karl Strauss  Aurora Hoppyalis IPA（アメリカ）
7.BREWDOG KING PIN（スコットランド）
8.GREEN FLASH Tangeline Soul Style IPA（アメリカ）

【11月のお休み】
11/1（火）・11/8（火）・11/15（火）・11/22（火）・11/29（火）

INFORMATION

本日はお休みです（11/22）

いつもWORLD BEER&DINING MIHAMA BASEをご利用いただき誠にありがとうございます。

今朝の地震はビックリしましたねーー。皆さま、特に被害はありませんでしたか？お店はグラスも含め無事でした！

本日11/22（火）は、当店お休みとさせていただいております。

明日、11/23（水）は17:00より通常通り営業いたしておりますので、皆さまのご来店をスタッフ一同心よりお待ち申し上げます。

また、一部フードも新作メニューが登場していますで、是非おこしください！！

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【11月のお休み】
11/1（火）・8（火）・15（火）・22（火）・29（火）

ビール

本日の平日限定特典はブルームーンも選べます！

さー、本日は金曜日ですよ！

ただいま、ブルームーン樽生が打ち抜き間近となっております！

そこで！！

本日は平日限定特典の1杯無料サービスは、ブルームーン樽生かハートランド樽生、お好きな方をお選びいただけますよ♪

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19時までに来店しちゃってくださいね！（打ち抜きの際にはハートランドになります。ご了承ください）

そして、本日ブルームーンが終わり次第、Green Flash Tangerine Soul Style IPA（グリーンフラッシュ  タンジェリン ソウルスタイルIPA）樽生が開栓しますよ！

爽やかな飲み心地の西海岸スタイル、フルーツIPAを堪能しちゃってくださいね！！

Green Flash Tangerine Soul Style IPA
グリーンフラッシュ  タンジェリン ソウルスタイルIPA樽生（アメリカ）
 ￥１，３００　（Alc：6.5%）ハーフ￥８００
シングルIPAにタンジェリンを投入した新定番フルーツIPA。アロマは期待通りタンジェリンの皮、ジューシーなオレンジが溢れ出し、さらにCitraホップ由来のシトラス、トロピカルフルーツが彩りを添える。味わいも香りと同様タンジェリンが支配的でシトラスとトロピカルフルーツのニュアンスがアクセントとなる。クリーンかつジューシーなフィニッシュ。

 

それでは本日も8種類の樽生ビールと100種類のボトルビールで皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS（アイルランド）
2.KIRIN HEARTLAND（日本）
3.Hoegaarden White（ベルギー）
4.BREWDOG PUNK IPA（スコットランド）
5.BASS PALE ALE（イギリス）
6.Alpine Duet IPA（アメリカ）
7.BREWDOG KING PIN（スコットランド）
8.BLUE MOON（アメリカ）

【平日限定特典♪】
19:00までにご来店のお客様全員に
KIRIN ハートランド（生）1杯無料サービス！！

【11月のお休み】
11/1（火）・11/8（火）・11/15（火）・11/22（火）・11/29（火）

ビール

2年目初日は新作フードも登場！アルパイン デュエットIPA開栓！！

さー、本日からいよいよMIHAMA BASE2年目に突入です！

初心を忘れずに愛する皆さまの「拠点」「基点」となるようなお店を一緒につくりあげていきたいと思います。どうぞよろしくお願いいたしますm(__)m

さてさて、先日の1周年パーティですが、たくさんのお客様にご来店いただきました。時間無制限飲み放題ということもあり、みなさんゆっくりとお楽しみいただけました。お客様どうしが仲良くなっていくのを見ていると本当に開催して良かったなーって思いますね。

それではそんな様子を少しだけ。

僕らもすっかり楽しませていただきました。混み合ってご迷惑もお掛けしましてスミマセンでした（汗）

そして、昨夜は定休日だったこともあり、スタッフみんなで打ち上げ。

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これからのMIHAMA BASEをもっともっと良い店にしていくために色々熱く語ることもでき、良い時間が過ごせました。

さ、そんな2年目初日の今夜は新作フードメニューも登場です♪

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特にギネスを煮詰めて作ったソースを掛けたスペアリブは絶品ですよ～♪♪♪

そして、新しいゲスト樽としてはAlpine Duet IPA（アルパイン デュエットIPA）樽生が開栓しています！

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今までの西海岸スタイルのIPAと比べると非常に飲みやすく、少々おとなし目に感じるかも知れませんが、それはバランスの良さが織りなすハーモニーが秀逸だから。

ホッピーで飲みやすいIPAを楽しんじゃってくださいね。

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Alpine Duet IPA
アルパイン　デュエットIPA樽生（アメリカ）
￥１，３００　（Alc：7%）ハーフ￥８００
グラスに注ぐとやや曇ったゴールデンアンバー。穀物の甘み、グレープフルーツやオレンジの皮の香り。舌に広がるのはシトラス、トロピカルフルーツ、モルト由来のハチミツのようなフレイバーに、かすかな苦みのアクセント。フィニッシュはドライで心地よい苦味が舌に残ります。

 

それでは本日も8種類の樽生ビールと100種類のボトルビールで皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS（アイルランド）
2.KIRIN HEARTLAND（日本）
3.Hoegaarden White（ベルギー）
4.BREWDOG PUNK IPA（スコットランド）
5.BASS PALE ALE（イギリス）
6.Alpine Duet IPA（アメリカ）
7.BREWDOG KING PIN（スコットランド）
8.BLUE MOON（アメリカ）

【平日限定特典♪】
19:00までにご来店のお客様全員に
KIRIN ハートランド（生）1杯無料サービス！！

【11月のお休み】
11/1（火）・11/8（火）・11/15（火）・11/22（火）・11/29（火）