「店主日記」カテゴリーアーカイブ

STONE BREWING訪問記!

こんにちは!!稲毛海岸のクラフトビール専門店。WORLD BEER&DINING MIHAMA BASE(ワールドビア & ダイニング ミハマベース)です。

実はMIHAMA BASEでは常時STONEのビールが繋がっています。もちろんGest樽なので樽が終わると次のSTONEのビールが繋がるので、今まで繋いだ種類は結構な数になっています。

なぜにこんなにもSTONEを繋ぐのか?

それはひとことで言ってしまえば、アグレッシブで美味しいから!

そして僕がSTONEが大好きで、アメリカンクラフトビールシーンにおいて(と言うより、ワールドワイドに)最も成功をおさめたBreweryのひとつとして尊敬しているからに他なりません。

そんなSTONEですから、今回のSan Diego旅行でももちろん行ってきましたよ!!

ここに行くのが目的と言っても過言ではありませんでした!

密度濃くてあまりにも写真が多かったので、開栓情報の投稿とは別枠でUpすることにしました!

とうことで、写真だらけですがご覧ください!笑

まず、San Diego空港に降り立ってすぐに向かったのは、空港から車で数分。Liberty Stationというモールの中にあるSTONE BREWING WORLD BISTRO & GARDENSです。

モールを歩いて行くと、突然この看板♪

空港を出て数分後にはこれが目に入ってくるわけですから、テンションあがらずにはいられませんよ!!

今回、滞在させてもらった友人はここで働いているんです。そして店内に入るとこのタップ!!

早速オーダーしたビールを片手にガーデンを散策です。この店でしか飲めないビールも結構ありますが、タイミングよく23周年のAnnniversaryがリリースされたばかりだったのでまずは1杯目にそれをチョイス(^^♪

それにしてもこのガーデン。すっごく開放的で気持ちがいいですよね~!!ここではちょくちょくウェディングパーティなどもやっているようです。

くぅー、こんなところでサイコーやないっすか!!

そして長旅の疲れを癒すべく、ここでビールを楽しんでいると!なんと、このLiberty Station店のヘッドブルワー Krisが来てくれました!!

「サンディエゴは気に入ったかい?」

なんて聞いてきてくれましたが、まだ着いて数十分。でも迷うことなく、「着いてから、今この時間までですでにパーフェクト!」ですわ♪

Krisが醸造所を案内してくれました。

そして醸造樽から直接注いで、試飲させてくれました!それもたくさん!!笑

ちなみにこの木樽に眠るのはサワーエール。MIHAMA BASEではあまり繋ぎませんが、アメリカ人はサワーエール好きですね~。僕はもともと酸っぱい系はあまり得意ではないのですが、美味しかったですよ♪

まだラベルも貼られていない新しいビールをお土産にボトルでくれましたが、残念ながらそのビールはまだ友人宅の冷蔵庫の中にあります。(そう、忘れたままで帰国してしまいました!涙)

そんな感じですが、まずはビールを飲んでリラックスタイムを過ごせました。

それにしても、全てのスタッフがフレンドリーで居心地良かったです。

そして夕方、メジャーリーグを観戦しに行く途中、またもSTONEのタップルーム!残念ながらここはその時間、貸し切りで入れなかったため写真だけ。

ここのパティオでも飲みたかった・・・。

そして、ここから歩いて数分でペトコパークスタジアムなんですが、なんと、そのすぐ隣にもまたまたSTONEが!!

このタップ数見たら、野球どうでもよくなっちゃいますよね。とりあえずここではESBを飲みながら、もうひとりの友人と合流です。

後ろ髪をひかれつつ、ここを後にしたのでした。ま、野球も存分に楽しんだのは言うまでもないですがね!笑

STONEとは直接関係ないんですが、野球場でも当たり前のように売店でサンディエゴのクラフトビール(Ballast PointやPizza PortやKarl Strauss、Belching Beaverとか)が売っていて、改めてクラフトビールは日常なんだなーと実感しました。

そして、別の日になりますが、今度はSTONE BREWING WORLD BISTRO & GARDENS ESCONDIDOへ。

ここが本社なのかな?エントランスもめちゃくちゃ立派です。

ここではオフィシャルなツアー(工場見学)に参加しました。

規模が大きいですね!完全に大企業の工場ですよ!!

STONEで働く友人のDusty

Labがあったのには驚きました!サンディエゴの他のブルワリーとは比較にならない規模でした。

一通り工場をガイドしてもらったあと、試飲をしてこのツアーは終了です。この日、日本人の参加者は僕だけでしたが、上海や韓国からの参加者も数人いて、アジア圏での知名度の高さを実感しました。

まだ飲み足りない我々は、ツアー後にはガーデンのレストランでさらにビールを♪

料理も美味しかったです!

特にこのバーガー!絶品でした!!もしかしたら今回の旅行中で一番おいしかったかも。まったくのノーベジでしたが笑

そして最後の晩もLiberty Stationのガーデンでディナーしたのですが、帰りも保安検査後に空港内にあるSTONEで出発ぎりぎりまで堪能したのでした♪

それにしても、アメリカではどの町でもクラフトビールは地域産業であり、おらが街のビールがたくさんあります。その中でもSTONEはワールドワイドなブルワリーであると同時にサンディエゴのブルワリーなんだと強く感じさせる存在感でした。

青い空の下で飲んだ数々のビールは全てサイコーでしたが、これらのビールを日本で飲めることにも改めて感謝の気持ちでいっぱいになった旅でした。

本日も元気に営業しますよー!!

昨日、10/14(日)は臨時休業とさせていただき、ご迷惑をお掛けいたしましたm(__)m

もちろん本日は従来通りに元気いっぱい営業です!!!

こんにちは!!稲毛海岸のクラフトビール専門店。WORLD BEER&DINING MIHAMA BASE(ワールドビア & ダイニング ミハマベース)です。

実は昨日は、お客様でもあり友人でもあるT氏の結婚パーティだったんです。彼の人柄のにじみ出てほっこりとする素敵なパーティでした!末永くお幸せに(^^♪

そんな幸せのおすそ分けをいただき、今夜もHappyな気持ちで美味しいビールをサーブしていきたいと思います♪

さてさて、土曜日に開栓したBREWDOG Restorative Beverage IPAですが、なかなかに評判良いですね~!リピートする方も多かったのが印象的。でもABVは8.7%なので飲みすぎには注意ですよ!笑

そして、いつも安定した人気を実感させられるPizza Port Kook Double IPA

こちらはもしかすると今夜にも打ち抜きになるかもしれませんよ!!明日は定休日なので、飲んでおきたい方は今夜是非!!

それでは本日も8種類の樽生ビールと世界のボトルビールで皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS(アイルランド)
2.KIRIN HEARTLAND(日本)
3.Hoegaarden White(ベルギー)
4.BREWDOG PUNK IPA(スコットランド)
5.Pizza Port Kook Double IPA(アメリカ)
6.LAGUNITAS Super Cluster(
アメリカ)
7.BREWDOG Restorative Beverage IPA(スコットランド)
8.BREWDOG Elvis Juice(スコットランド)

【平日限定Happy Hour♪】
17:00から19:00までは飲めば飲むほどお得なハッピーアワー
樽生ビール全品 200円OFF(ハーフは100円OFF)
ボトルビール全品 100円OFF

【営業時間
17:00~26:00(火曜定休)

【スタッフ募集中】
20歳以上でビール好きな方、ビールを勉強したい方、お気軽にお問合せください

華金です!飲み過ぎちゃってください!!

昨日、一昨日とシェフィがちょっぴり店に顔を出しましたよー!まだ厨房には入れませんが、だいぶ歩けるようになってきましたので復帰はもうすぐですね!!それまではワタクシがしっかりと美味しいお食事も提供していきたいと思います♪

こんにちは!!稲毛海岸のクラフトビール専門店。WORLD BEER&DINING MIHAMA BASE(ワールドビア & ダイニング ミハマベース)です。

さてさて、本日は華の金曜日!ちょっぴり天気は怪しいですが、今夜も美味しいビール飲みすぎちゃってくださいね!!

それにしてもPizza Port Kook Double IPALAGUNITAS Super Clusterも美味しい!!8%オーバーのビールが揃ってくるとMIHAMA BASEらしいラインナップだなーってつくづく思いますね♪

もちろんNaparbierやBREWDOGなど、他にも美味しいビールが揃ってますし、お食事もpizzaなど一部お休みしているものもありますが、ぜひ楽しんでいってくださいね♪

ちなみに現在のフードメニューはこんな感じ!

それでは本日も8種類の樽生ビールと世界のボトルビールで皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS(アイルランド)
2.KIRIN HEARTLAND(日本)
3.Hoegaarden White(ベルギー)
4.BREWDOG PUNK IPA(スコットランド)
5.Pizza Port Kook Double IPA(アメリカ)
6.LAGUNITAS Super Cluster(
アメリカ)
7.Naparbier It’s a Match!(スペイン)
8.BREWDOG Elvis Juice(スコットランド)

【平日限定Happy Hour♪】
17:00から19:00までは飲めば飲むほどお得なハッピーアワー
樽生ビール全品 200円OFF(ハーフは100円OFF)
ボトルビール全品 100円OFF

【営業時間
17:00~26:00(火曜定休)

【臨時休業のお知らせ】
10/14(日)は臨時休業とさせていただきます。ご迷惑をお掛けいたしますがよろしくお願いいたしますm(__)m

【スタッフ募集中】
20歳以上でビール好きな方、ビールを勉強したい方、お気軽にお問合せください

定休日あけ!夜はビール飲んでリフレッシュしてください!

こんにちは!!稲毛海岸のクラフトビール専門店。WORLD BEER&DINING MIHAMA BASE(ワールドビア & ダイニング ミハマベース)です。

連日の酷暑でテレビを付けると熱中症対策について繰り返されています。皆さん、どうぞ小まめな水分補給を心掛けてくださいね。

さてさて、今夜のMIHAMA BASEも新規開栓こそありませんが、夏に相応しい美味しいビールをご用意していますよ!!

特に氷を浮かべてオンザロックで飲むLiefmansなどは、ビールが苦手な女性にも大人気!爽やかに1杯飲んじゃってください。思わず笑顔になっちゃいますよ♪

そして、北欧ノルウェーの巨人と称され、ビール愛好家から絶大な支持を得ているNogne Nogne IPA(ヌグネ ヌグネIPA)も美味しいですよ~!!

STONE I’m Peach Double IPABREWDOG Eight-Bitなどレアな樽も繋がっていますので、帰宅前に美味しいビールで一息ついちゃってくださいね。

それでは本日も8種類の樽生ビールと世界のボトルビールで皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS(アイルランド)
2.KIRIN HEARTLAND(日本)
3.Hoegaarden White(ベルギー)
4.BREWDOG PUNK IPA(スコットランド)
5.STONE I’m Peach Double IPA((アメリカ)
6.BREWDOG Eight-Bit(スコットランド

7.Nogne Nogne IPA(ノルウェー)
8.Liefmans(ベルギー)

【平日限定Happy Hour♪】
17:00から19:00までは飲めば飲むほどお得なハッピーアワー
樽生ビール全品 200円OFF(ハーフは100円OFF)
ボトルビール全品 100円OFF

【3名様以上のご予約は前日までが超お得!】
7月・8月のご予約特典は「ミハマベース流 オムライス」を無料サービス!
・3名様以上でのご予約の場合に限ります
・前日までにご予約ください(TEL:043-441-8181)

【営業時間
17:00~26:00(火曜定休)

間もなくW杯が始まりますね!プロ野球交流戦も終盤戦へ!!

いよいよ明後日からはサッカーW杯が始まりますね!!前回大会までと比べるとイマイチ盛り上がっていないように感じますが、いざ始まると盛り上がってくることでしょう(^^♪

こんにちは!!稲毛海岸のクラフトビール専門店。WORLD BEER&DINING MIHAMA BASE(ワールドビア & ダイニング ミハマベース)です。

そんなこんなで当店でもW杯期間中は、日本代表戦を中心にサッカーも放映しますよ~!!

もちろん、交流戦も終盤を迎えたロッテ戦もね!ということで、今週末(6/16・17)はマリンで開催されるロッテVS巨人戦の半券提示でハートランドかヒューガルデンホワイトを1杯無料サービスしちゃいます!!

デーゲームなので試合の後は是非、MIHAMA BASEへGOですよ。もちろん巨人ファンの方も大歓迎ですよ~!!

そして今夜、もしかするとグリーンフラッシュ ウェストコーストIPAが打ち抜きとなるかもです。

まだ飲んでいない方も、飲んだ方も、今夜のうちに飲んじゃってくださいね!!

それでは本日も8種類の樽生ビールと世界のボトルビールで皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS(アイルランド)
2.KIRIN HEARTLAND(日本)
3.Hoegaarden White(ベルギー)
4.BREWDOG PUNK IPA(スコットランド)
5.Modern Times Blazing World(アメリカ)
6.GreenFlash West Coast IPA(アメリカ

7.BREWDOG Native Son(スコットランド)
8.BREWDOG ZEITGEIST(スコットランド)

【平日限定Happy Hour♪】
17:00から19:00までは飲めば飲むほどお得なハッピーアワー
樽生ビール全品 200円OFF(ハーフは100円OFF)
ボトルビール全品 100円OFF

【3名様以上のご予約は前日までが超お得!】
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月・6月のご予約特典は「カニクリームコロッケ」を無料サービス!
・3名様以上でのご予約の場合に限ります
・前日までにご予約ください(TEL:043-441-8181)

【営業時間
17:00~26:00(火曜定休)

本日もビール日和です!!

こんにちは!!稲毛海岸のクラフトビール専門店。WORLD BEER&DINING MIHAMA BASE(ワールドビア & ダイニング ミハマベース)です。

昨日は久々に関東地方でも雨が降らない一日となり、夏らしい暑い日々が帰ってきました!(が、MIHAMA BASEは定休日でした・・・)

そして今日も、暑い!暑い!!暑い!!!こりゃ、ビールが美味しいに決まってる!!

ほら、ビールが飲みたくなってきましたね!笑

今日も8タップ中5タップがIPAというMIHAMA BASEらしいラインナップでスタートしますので、早く稲毛海岸に向かっちゃってくださいね。

そして、9/18(月)のBBQに「参加できますよ~」という方は、9/10(日)までにお店にあります出席簿へお名前の記入をお願いします。

それでは本日も8種類の樽生ビールと100種類のボトルビールで皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS(アイルランド)
2.KIRIN HEARTLAND(日本)
3.Hoegaarden White(ベルギー)
4.BREWDOG PUNK IPA(スコットランド
5.Modern Times Orderville(アメリカ)
6.Karl Strauss Big Barrel Double IPA(アメリカ

7.7 Fjell Svartediket Black IPA(ノルウェー)
8.Moor Beer Hoppiness(イギリス)

【平日限定Happy Hour♪】
17:00から19:00までは飲めば飲むほどお得なハッピーアワー
樽生ビール全品 200円OFF(ハーフは100円OFF)
ボトルビール全品 100円OFF

【8月のお休み】
8/1(火)・8/8(火)・8/15(火)・8/22(火)・8/29(火)【9月のお休み】
9/5(火)・9/12(火)・※9/18(月)・9/19(火)・9/26(火)
※9/18(月)はBBQイベント開催のため、お休みとさせていただきますm(__)m

飽くなき探求心で美味しいビールをいれますよー!

早いもので、8月になっちゃいましたね!今年も残すところあと5か月ですね!笑

こんにちは!!稲毛海岸のクラフトビール専門店。WORLD BEER&DINING MIHAMA BASE(ワールドビア & ダイニング ミハマベース)です。

ビールって管理状態によっても味が異なってくるのですが、注ぎ手や注ぎ方によって特に大きく味が異なってくるのがGUINNESS。

ワールドワイドでギネス社のベストパブに選定していただいているMIHAMA BASEでは常に美味しいGUINNESSを皆さまに飲んでいただくために、今までも色々な試行錯誤を続けてきました。

でも、もっともっと美味しく飲んでいただくために、定休日を使って今回設備的にもある試みに取り組みました!

もちろん、設備的な変化があったのでサーブの仕方も変わるため、昨日も、今日の開店前もワタクシ、GUINNESSをいれまくりの飲みまくりです!!笑

具体的にはどんなことをしたかはお話しできないのですが、さらに美味しいGUINNESSを飲んでいただけるように一歩前進したのは間違いないです。

これからもより美味しいGUINNESSを飲んでいただくために、探求の精神と手を緩めることなく邁進してきますので、さらに美味しくなったGUINNESSを是非飲みにきてくださいね♪

そしてそしてもちろん!MIHAMA BASEらしく本日も5種類のIPAがTAPに繋がっています。日本初上陸のEvolutionもありますので、ハッピーアワーからガンガン飲んじゃってくださいね♪

それでは本日も8種類の樽生ビールと100種類のボトルビールで皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS(アイルランド)
2.KIRIN HEARTLAND(日本)
3.Hoegaarden White(ベルギー)
4.BREWDOG PUNK IPA(スコットランド
5.Coronado Rush of Hops(アメリカ)
6.Evolution Lot No.3(アメリカ

7.BREWDOG JACK HAMMER(スコットランド)
8.Anchor IPA(アメリカ)

【平日限定Happy Hour♪】
17:00から19:00までは飲めば飲むほどお得なハッピーアワー
樽生ビール全品 200円OFF(ハーフは100円OFF)
ボトルビール全品 100円OFF

【8月のお休み】
8/1(火)・8/8(火)・8/15(火)・8/22(火)・8/29(火)

6月最終日!今週末もIPAが目白押し!!

こんにちは!!稲毛海岸のクラフトビール専門店。WORLD BEER&DINING MIHAMA BASE(ワールドビア & ダイニング ミハマベース)です。

火曜日の定休日を絡めて沖縄にマリーンズの応援にいっていましたが、昨夜より復帰していますよ~(^^♪

それにしても沖縄の青い海と空、白い砂、冷え冷えのビール!野球以上に満喫させていただきました♪

そして、OKINAWA SANGO BEERも堪能してきましたよ♪

美味しくいただきました!!

さて、今週末のMIHAMA BASEはニガニガなIPAを取り揃えてますよー。さらには打ち抜きも出てくる予感。その次のビールも楽しみにしていてくださいね。

生憎、曇り空の千葉ですが、蒸し暑い夜にはおいしいビールで週末の夜を楽しんじゃってくださいね♪

もちろん今夜もハッピーアワー実施ですよ!!

それでは本日も8種類の樽生ビールと100種類のボトルビールで皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS(アイルランド)
2.KIRIN HEARTLAND(日本)
3.Hoegaarden White(ベルギー)
4.BREWDOG PUNK IPA(スコットランド
5.Alpine Windows Up(アメリカ)
6.LAGUNITAS Little Sumpin’ Sumpin’(アメリカ

7.BREWDOG Hardcore Imperial IPA(スコットランド)
8.BREWDOG ELVIS JUICE(スコットランド)

【平日限定Happy Hour♪】
17:00から19:00までは飲めば飲むほどお得なハッピーアワー
樽生ビール全品 200円OFF(ハーフは100円OFF)
ボトルビール全品 100円OFF

【7月のお休み】
7/4(火)・7/11(火)・7/18(火)・7/25(火)

今夜もゴリゴリIPA祭り!!

こんにちは!!稲毛海岸のクラフトビール専門店。WORLD BEER&DINING MIHAMA BASE(ワールドビア & ダイニング ミハマベース)です。

昨夜は深夜0時を回ったところで、バイト君(幹太)が20歳となり、晴れて飲酒解禁となりました♪

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ハートランド、ギネス、ハードコアIPA、エルビスジュース、フォーテムとビール屋さんならではのお祝いを(^^♪

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これからはバイト上がりに色々飲んで、彼なりの感想をお客様にフィードバックしてくれることでしょう。早くビールをたくさん覚えてね!笑

さー、今夜は生憎の雨模様となりそうですが、8タップ中5タップがIPAというラインナップ。しかも8%オーバーが3タップというゴリゴリな感じですよー!!

IPA好きはガッツリ飲んで、来週に備えましょう♪ 

それでは本日も8種類の樽生ビールと100種類のボトルビールで皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS(アイルランド)
2.KIRIN HEARTLAND(日本)
3.Hoegaarden White(ベルギー)
4.BREWDOG PUNK IPA(スコットランド
5.Firestone Walker Fortem(アメリカ)
6.GreenFlash WEST COAST IPA(アメリカ

7.BREWDOG Hardcore Imperial IPA(スコットランド)
8.BREWDOG ELVIS JUICE(スコットランド)

【6月のお休み】
6/6(火)・6/13(火)・6/20(火)・6/27(火)
【7月のお休み】
7/4(火)・7/11(火)・7/18(火)・7/25(火)

SanDiegoから、ようこそ千葉へ!!

昨日、SanDiegoから友人がやってきました!!

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Stoneで働く彼はカバンからたくさんのお土産を取り出してきたんですが、それがまたビール好きにはたまらないものの数々!!

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Stoneのブリュワリーグッズもたくさん(^^♪

なのに、今週のMIHAMA BASEではStoneは何ひとつタップに繋がっていないという・・・。ごめんさい!笑

ま、それでもSanDiegoのビールだらけだから許してくれるでしょう!!

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昨年も遊びに来てくれたんですが、今回は2週間日本に滞在して、観光やら野球観戦やらを楽しんでいくようです。

我が家に滞在しているのでMIHAMA BASEにもテキトーに顔を出すと思いますのでその際は遊んであげてくださいね♪

それでは本日も8種類の樽生ビールと100種類のボトルビールで皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS(アイルランド)
2.KIRIN HEARTLAND(日本)
3.Hoegaarden White(ベルギー)
4.BREWDOG PUNK IPA(スコットランド
5.Coronado Idiot IPA(アメリカ)
6.Pizza Port Swami’s IPA(アメリカ

7.BREWDOG ELVIS JUICE(スコットランド)
8.Mikkeller Simcoe Single Hop IPA(スコットランド)

【平日限定Happy Hour♪】
17:00から19:00までは飲めば飲むほどお得なハッピーアワー
樽生ビール全品 200円OFF(ハーフは100円OFF)
ボトルビール全品 100円OFF

【6月のお休み】
6/6(火)・6/13(火)・6/20(火)・6/27(火)