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Founders KBS Maple Mackinac FudgeとModern Times Diamond Drive開栓!!

昨日、一昨日と連休をいただいておりましたが、本日はスペシャルな2樽が新規開栓ですよ!!時短営業中のため15時開店20時閉店(ラストオーダー19時)ですが、閉店後22時まではビールのテイクアウトできますのでどうぞご利用くださいね♪

こんにちは!!稲毛海岸のクラフトビール専門店。WORLD BEER&DINING MIHAMA BASE(ワールドビア & ダイニング ミハマベース)です。

連休中は、色々な事務仕事と各種申請手続きで役所を何往復もしているうちに終わってしまいました。まー、1枚だけ印刷し忘れていたり、不備があったり、自分が悪いんですけどね。

しかも、昨夜買い出しから戻って食材を冷凍ストッカーに入れようとしたところ、!?!?!?。

なぜかストッカーのスイッチが冷凍から冷蔵になっていて、中の食材が全滅してました・・・。たぶん、何かの拍子にスイッチを触ってしまってたんですね。

ま、ストッカーに入れてあったものは全て廃棄になってしまいましたが(号泣)、昨夜のうちにわかったので、今日また買い出しに行けて営業には支障なかったので良しとしましょう!笑

そんなトラブルだらけの定休日明け、本日の新規開栓ひと樽目はFounders KBS Maple Mackinac Fudge(ファウンダーズ ケービーエス メープル マキノーファッジュ)が開栓です!!

待ちわびていた方々、お待たせいたしました!とうとうコイツを開栓ですよ!!

KBSと言えばチョコレートとコーヒーを使った限定ビールBreakfast Stoutをケンタッキーバーボン樽で1年間熟成させたもの。“カルト的人気”と評され、発売日前から泊り込みのビールギークを熱狂させる世界最高峰の樽熟成スタウトです!!

今年のバージョンは、そのKBSにチョコレートファッジ味のコーヒーとメープルシロップを加えて夢のような味わいに仕上がっていますよ~!!

KBSがバーボン樽で眠る場所は、地上から85フィート(約25m)ほど潜った洞窟の地下深く。もともとは石膏の採掘が行われていた洞窟を再利用した熟成庫は、アメリカ最大のバレルエイジングプロジェクトと称されています。自然が生み出した最適温度での熟成により、甘くナッティーな味わいと最高にスムースな口当たりが実現しています!!

その様子はこちら。

グラスを顔に近づけるだけで、チョコレートとコーヒーの香りが溢れますよ。しかも口に含むと鼻腔を抜ける香りが抜群なのはもちろんのこと、舌触りもトロットロ。とってもリッチなバレルエイジドインペリアルスタウトです♪

個人的には過去に飲んだ、どのKBSよりも美味しいでっす!!!

Founders KBS Maple Mackinac Fudge(USA
ファウンダーズ ケービーエス メープル マキノーファッジュ
(アメリカ)
スタイル:バレルエイジド インペリアルスタウト(ABV:11%)
チョコレートとコーヒーを使った限定ビールBreakfast Stoutをケンタッキーバーボン樽で1年間熟成させたもので、アメリカではブリュワリーだけでなく取扱店にも泊まり込みで並ぶ人々が現れるほど。そのKBSにチョコレートファッジ味のコーヒーとメープルシロップを加え夢のような味わいに。

そしてもう一樽の新規開栓は、Modern Times Diamond Drive(モダンタイムス ダイアモンドドライブ)です!!

こちらもまた贅沢なビール!堂々としながら複雑な味わいを持ちつつも、驚くほどに飲みやすいヘイジーダブルIPA!!味わいも深くて美味しい♪飲みすぎ注意ですね!!

Modern Times Diamond Drive(USA
モダンタイムス ダイアモンドドライブ(アメリカ)
スタイル:ヘイジーダブルIPA(ABV:8.0%)
Sabroホップから出るココナッツ風味がちょっぴり強調されながら、トロピカルフルーツ、ブルーベリーと柑橘類の旨味が溢れ出るヘイジーの味わい深さを持つ、ビックリするくらい美味しい飲み物を誕生させました。

緊急事態宣言も延長されそうですが、短い営業時間でも美味しいビールを繋いで、感染対策をしっかりとして、いらしていただく皆さんに満足していただけるように、できることを精一杯やっていくだけですね!!

それでは本日も皆さまのご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS(アイルランド)
(ABV:4.2%)
2.KIRIN HEARTLAND(日本) お休み中
(ABV:5.0%)
3.Hoegaarden White(ベルギー)
(ABV:4.9%)
4.Founders KBS Maple Mackinac Fudge(アメリカ)
(ABV:11.0%)
5.Alpine Silver Sunrise(アメリカ)
(ABV:7.2%)
6.Thorn Brewing Relay IPA(アメリカ)
(ABV:7.2% IBU:72)

7.Surly Axe Man(アメリカ)
(ABV:7.2%)

8.STONE Ruination Double IPA 2.0 Sans Filtre(アメリカ)
(ABV:8.5% IBU:100)
9.Modern Times Diamond Drive(アメリカ)
(ABV:8.0%)

【1/8(金)から3/7(日)まで】
営業時間 15:00から20:00(酒類提供は19時まで)
※閉店後22:00くらいまで店内におりますので、閉店後テイクアウト希望の方はお気軽にお声かけください。

※期間の延長要請があった場合や、さらなる時短要請があった際には変更となる場合がございます。

※当店は3月末まで期限付き酒類販売免許を延長更新済みですので、テイクアウトもどうぞご利用ください。

※誠に申し訳ございませんが時短営業期間中はハッピーアワーをお休みさせていただいております。

なお店内でご飲食されるお客様は、千葉市の「飲食店での新型コロナウィルス感染症対策8か条」を順守ください。

【3月のお休み】
3/2(火)・※3/3(水)・3/9(火)・3/16(火)・3/23(火)・3/30(火)

Modern Times Tigar MillionairとMaui Double Overhead IPA開栓!!

定休日明けの本日は2樽の新規開栓がありますよー!!

時短営業中のため15時開店20時閉店(ラストオーダー19時)です!閉店後22時まではビールのテイクアウトできますのでどうぞご利用ください♪

こんにちは!!稲毛海岸のクラフトビール専門店。WORLD BEER&DINING MIHAMA BASE(ワールドビア & ダイニング ミハマベース)です。

どうやら緊急事態宣言は3/7に解除する方向で検討が進んでいるようですね。でもきっと飲食店の時短は何らかの形で続くのでしょうね。

ま、気を取りなおして、本日の新規開栓いってみましょう!

まずは1樽めの新規開栓は、Modern Times Tigar Millionair(モダンタイムス タイガーミリオネア)開栓です!

これ、スーパーデリシャスなトリプルIPAですね!!めちゃめちゃホップアロマ楽しめますね♪しかも、飲みやすいのにこのハイアルコール度数!キケンです!笑

Modern Times Tigar Millionair(USA
モダンタイムス タイガーミリオネア(アメリカ)
スタイル:ヘイジートリプルIPA(ABV:10.4%)
とんでもない量のCitra、Citya Cryo、Nelsonホップが使われており、とんでもなくデリシャスです!獰猛な虎のように強烈なこのビールは柑橘、トロピカルフルーツ、そして白ワインのような味わいと、優美で滑らかな口当たりが楽しめます。

そして新規開栓2樽めは、みんな大好き!去年の夏以来の開栓となる、MAUI BREWING Double Overhead IPA(マウイブリューイング ダブルオーバーヘッドIPA)が開栓です!!

IBUは100+!!かといって苦すぎず、とてもバランスが良いダブルIPAです。思わず唸っちゃう安定のおいしさですよ♪

MAUI BREWING Double Overhead IPA(USA)
マウイブリューイング ダブルオーバーヘッドIPA(アメリカ)
スタイル:ダブルIPA(ABV:8.5% IBU:100+)
たっぷりとホップを使用して、このビールを口にした瞬間から飲みこんだ後までホップの味わいに包まれる。苦みは強烈すぎず、グァバやパッションフルーツ、パイナップル、オレンジスパイスといったフルーティーな味わいが主体となり、シルキーなモルトと絶妙なバランスを作り出します。

それでは本日も皆さまのご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS(アイルランド)
(ABV:4.2%)
2.KIRIN HEARTLAND(日本) お休み中
(ABV:5.0%)
3.Hoegaarden White(ベルギー)
(ABV:4.9%)
4.MAUI BREWING Double Overhead IPA(アメリカ)
(AVB:8.5% IBU:100+)
5.Alpine Silver Sunrise(アメリカ)
(ABV:7.2%)
6.Modern Times Tigar Millionair(アメリカ)
(ABV:10.4%)

7.STONE Sublimely Self-Righteous Black IPA(アメリカ)
(ABV:8.7% IBU:90)

8.Captain Lawrence Citra Dreams(アメリカ)
(ABV:7.0% IBU:34)
9.Karl Strauss Mosaic Oasis IPA(アメリカ)
(ABV:7.0%)

【1/8(金)から3/7(日)まで】
営業時間 15:00から20:00(酒類提供は19時まで)
※閉店後22:00くらいまで店内におりますので、閉店後テイクアウト希望の方はお気軽にお声かけください。

※期間の延長要請があった場合や、さらなる時短要請があった際には変更となる場合がございます。

※当店は3月末まで期限付き酒類販売免許を延長更新済みですので、テイクアウトもどうぞご利用ください。

※誠に申し訳ございませんが時短営業期間中はハッピーアワーをお休みさせていただいております。

なお店内でご飲食されるお客様は、千葉市の「飲食店での新型コロナウィルス感染症対策8か条」を順守ください。

【3月のお休み】
3/2(火)・※3/3(水)・3/9(火)・3/16(火)・3/23(火)・3/30(火)

Modern Times DDH Underworld Dreams開栓!!

激しい雨の月曜日ですが、夕方にはあがるかな?本日も時短営業中のため15時開店20時閉店(ラストオーダー19時)と短い営業時間ですが新規開栓ありますよ!閉店後も22時まではビールのテイクアウトできるように店内におりますのでお気軽にお声かけくださいね♪

こんにちは!!稲毛海岸のクラフトビール専門店。WORLD BEER&DINING MIHAMA BASE(ワールドビア & ダイニング ミハマベース)です。

さー、今夜の新規開栓は、Modern Times DDH Underworld Dreams(モダンタイムス DDH アンダーワールド ドリームス)が開栓です!!

レアな逸品ですので、是非飲んじゃってくださいね♪

Modern Times DDH Underworld Dreams(USA
モダンタイムス DDH アンダーワールド ドリームス(アメリカ)
スタイル:ヘイジーIPA(ABV:6.2%)
人気のHazy IPAであるUnderworld Dreamsに対し、大量のIdaho7、Mosaic、Simcoe、Amarilloホップを使いドライホッピングした逸品。パイナップル、オレンジ果汁、ベリーのようなリッチでフルーティな味わいとアロマが楽しめます。

それでは本日も皆さまのご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS(アイルランド)
(ABV:4.2%)
2.KIRIN HEARTLAND(日本) お休み中
(ABV:5.0%)
3.Hoegaarden White(ベルギー)
(ABV:4.9%)
4.Topa Topa Howler Coffee Double IPA(アメリカ)
(AVB:8.3%)
5.Firestone Walker Union Jack IPA(アメリカ)
(ABV:7.0% IBU:70)
6.O/O Brewing Katten IIPA(スウェーデン)
(ABV:8.0%)

7.STONE  /// Fear.Movie.Lions Double IPA(アメリカ)
(ABV:8.5% IBU:60)

8.West Coast Brewing Future Alchemist(静岡)
(ABV:8.5%)
9.Modern Times DDH Underworld Dreams(アメリカ)
(ABV:6.2%)

【1/8(金)から3/7(日)まで】
営業時間 15:00から20:00(酒類提供は19時まで)
※閉店後22:00くらいまで店内におりますので、閉店後テイクアウト希望の方はお気軽にお声かけください。

※期間の延長要請があった場合や、さらなる時短要請があった際には変更となる場合がございます。

※当店は3月末まで期限付き酒類販売免許を延長更新済みですので、テイクアウトもどうぞご利用ください。

※誠に申し訳ございませんが時短営業期間中はハッピーアワーをお休みさせていただいております。

なお店内でご飲食されるお客様は、千葉市の「飲食店での新型コロナウィルス感染症対策8か条」を順守ください。

【2月のお休み】
2/2(火)・2/9(火)・2/16(火)・※2/24(水)

Almanac Bunny Hill IPAとModern Times DDH Premium Blend開栓!!

緊急事態宣言の延長に伴い3/7まで時短営業も継続となります。本日は新規開栓2樽!!15時開店20時閉店(ラストオーダー19時)と短い営業時間ですが、閉店後22時まではビールのテイクアウトできるように店内におりますのでお気軽にお声かけくださいね♪

こんにちは!!稲毛海岸のクラフトビール専門店。WORLD BEER&DINING MIHAMA BASE(ワールドビア & ダイニング ミハマベース)です。

予想はされていましたが、緊急事態宣言の延長が発表されました。感染拡大を封じ込めるためには仕方ないですね。当店も要請に協力して、時短営業を3/7(日)まで継続いたします。

そして、時短営業の延長ということもありますので、2/23(祝)は火曜日のため当初定休日予定でしたが営業とし、翌2/24(水)をお休みとさせていただきます。

皆様にはご迷惑をお掛けいたしますが、よろしくお願いいたします。

さー、定休日あけの本日は2樽の新規開栓ですよ!!まずは、Almanac Bunny Hill IPA(アルマナック バーニーヒルIPA)が開栓です!!

大量のCashmereとSimcoeホップをドライホッピングしてますよ~♪

Almanac Bunny Hill IPA(USA
アルマナック バーニーヒルIPA(アメリカ)
スタイル:ヘイジーIPA(ABV:6.1%)
大量のCashmereとSimcoeホップでドライホッピングしており、柑橘類の皮や熟したメロンのような風味が雪崩のように押し寄せます。

そして、もう一樽の新規開栓は、Modern Times DDH Premium Blend(モダンタイムス DDH プレミアムブレンド)です!!

Cloudburst BrewingとのコラボレーションビールでバランスよいヘイジーなダブルIPAに仕上がってますよ♪

Modern Times DDH Premium Blend(USA
モダンタイムス DDH プレミアムブレンド(アメリカ)
スタイル:ダブルIPA(ABV:7.5%)
Cloudburst Brewingとのコラボレーションビール。丸みのあるボディとパイナップルや松の樹液を思わせるような香りで、非常にバランスの取れたDouble IPAが出来上がりました。

それでは本日も皆さまのご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS(アイルランド)
(ABV:4.2%)
2.KIRIN HEARTLAND(日本)
(ABV:5.0%)
3.Hoegaarden White(ベルギー)
(ABV:4.9%)
4.Pizza Port Bacon and Eggs(アメリカ)
(AVB:8.0%)
5.BREWDOG Punk IPA(スコットランド)
(ABV:5.6% IBU:35)
6.Mikkeller San Diego Dragon Sniffle(アメリカ)
(ABV:8.4%)

7.Almanac Bunny Hill IPA(アメリカ)
(ABV:6.1%)

8.Modern Times DDH Premium Blend(アメリカ)
(ABV:7.5%)
9.お休み

【1/8(金)から3/7(日)まで】
営業時間 15:00から20:00(酒類提供は19時まで)
※閉店後22:00くらいまで店内におりますので、閉店後テイクアウト希望の方はお気軽にお声かけください。

※期間の延長要請があった場合や、さらなる時短要請があった際には変更となる場合がございます。

※当店は3月末まで期限付き酒類販売免許を延長更新済みですので、テイクアウトもどうぞご利用ください。

※誠に申し訳ございませんが時短営業期間中はハッピーアワーをお休みさせていただいております。

なお店内でご飲食されるお客様は、千葉市の「飲食店での新型コロナウィルス感染症対策8か条」を順守ください。

【2月のお休み】
2/2(火)・2/9(火)・2/16(火)・※2/24(水)

Fair State Spirit Foul開栓!!

本日は春のように暖かくてビール日和です!!15時開店20時閉店(ラストオーダー19時)と短い営業時間ですが、新規開栓ありますよー!!閉店後22時まではビールのテイクアウトできるように店内におりますのでお気軽にお声かけくださいね♪

こんにちは!!稲毛海岸のクラフトビール専門店。WORLD BEER&DINING MIHAMA BASE(ワールドビア & ダイニング ミハマベース)です。

いやー、それにしても昨日は心折れそうなくらい終始落ち着いた一日になってしまいました・・・。それでも前を向いて今できることをがんばっていこうと思います!!

そして、そんな中いらしていただいたり、テイクアウトしてくださったお客様には本当に感謝しかありません。本当にありがとうございました!!

今日はテイクアウト含め、多くのお客様に会えるといいなーー。

さー、今日はModern Timesとのコラボビール、Fair State Spirit Foul(フェアステイト スピリットファウル)が開栓です!!

ジューシーでダンク!間違いないヤツですよ~♪

Fair State Spirit Foul(USA)
フェアステイト スピリットファウル(アメリカ)
スタイル:ヘイジーIPA(ABV:6.3%

Modern Timesとコラボしたダブルドライホップ・ヘイジーIPA。新鮮なStrataホップと大量のCitra、Mosaicによるパッションフルーツのようなトロピカルアロマと、モルトによる柔らかなボディで、非常にジューシーでダンクな仕上がり。

あ、あと何点かフードメニュー復活させました。是非、お食事も楽しんでいってくださいね♪

それでは本日も皆さまのご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS(アイルランド)
(ABV:4.2%)
2.KIRIN HEARTLAND(日本)
(ABV:5.0%)
3.Hoegaarden White(ベルギー)
(ABV:4.9%)
4.Modern Times Black House Vannila Latte Edition(アメリカ)
(ABV:5.8%

5.Societe The Pupil(アメリカ)
(ABV:7.5%)
6.Modern Times Thundera(アメリカ)
(ABV:6.7%)
7.Pizza Port Swami’s IPA(アメリカ)
(ABV:6.8% IBU:72)

8.Societe The Widow(アメリカ)
(ABV:9.2%)
9.Fair State Spirit Foul(アメリカ)
(ABV:6.3%)

【1/8(金)から2/7(日)まで】
営業時間 15:00から20:00(酒類提供は19時まで)
※閉店後22:00くらいまで店内におりますので、閉店後テイクアウト希望の方はお気軽にお声かけください。

※期間の延長要請があった場合や、さらなる時短要請があった際には変更となる場合がございます。

※当店は3月末まで期限付き酒類販売免許を延長更新済みですので、テイクアウトもどうぞご利用ください。

※誠に申し訳ございませんが時短営業期間中はハッピーアワーをお休みさせていただいております。

なお店内でご飲食されるお客様は、千葉市の「飲食店での新型コロナウィルス感染症対策8か条」を順守ください。

【1月のお休み】
1/1(金)・1/2(土)・1/3(日)・1/4(月)・1/5(火)・1/12(火)・1/19(火)・1/26(火)

Modern Times ThunderaとSociete The Pupil開栓!!

3連休の最終日。本日も新規開栓が2樽ありますよー!今夜も15時開店20時閉店(ラストオーダー19時)と短い営業時間ですが、閉店後22時まではビールのテイクアウトできるように店内におりますのでお気軽にお声かけくださいね♪

こんにちは!!稲毛海岸のクラフトビール専門店。WORLD BEER&DINING MIHAMA BASE(ワールドビア & ダイニング ミハマベース)です。

さー、今日は、2樽の新規開栓です!まずは、Modern Times Thundera(モダンタイムス サンデラ)が開栓です!!

CitraとIdaho 7がガンガンなヘイジーIPAですよ♪

Modern Times Thundera(USA)
モダンタイムス サンデラ(アメリカ)
スタイル:ヘイジーIPA(ABV:6.7%)
ジューシー、トロピカル、そして柑橘が入り混じった魔法のような味わいを実現する為に、このヘイジービールに驚くほど大量のCitraとIdaho 7ホップを詰め込みました。

そしてもう一樽の新規開栓は、Societe The Pupil(ソサイエティ ザ・ピューピル)が開栓です!!

Societe のOut WestシリーズのIPA。アウトウェスト・シリーズは、ホップが生み出すさまざまな香りと風味をショーケースし、ホップの可能性を探求するシリーズで、サンディエゴらしいアロマを堪能できる美味しいIPAですよ~♪

Societe The Pupil(USA)
ソサイエティ ザ・ピューピル(アメリカ)
スタイル:サンディエゴIPA(ABV:7.5%

グアバやマンゴーなど南国果実を連想させるアロマと味わい。スムーズなミディアムボディで心地よいドライな口当たり。ファンも多いこのマイルドな苦みのIPAは、創業当時からのラインアップでSocieteのフラッグシップともいえる。

今日は成人の日ですが、新成人の満智も出勤してますので、ぜひ一言かけてやってくれたらうれしいです♪

それでは本日も皆さまのご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS(アイルランド)
(ABV:4.2%)
2.KIRIN HEARTLAND(日本)
(ABV:5.0%)
3.Hoegaarden White(ベルギー)
(ABV:4.9%)
4.Modern Times Black House Vannila Latte Edition(アメリカ)
(ABV:5.8%

5.Societe The Pupil(アメリカ)
(ABV:7.5%)
6.Modern Times Thundera(アメリカ)
(ABV:6.7%)
7.Karl Strauss Aurora Hoppyalis IPA(アメリカ)
(ABV:7.0% IBU:60)

8.Harland Sunken Isles IPA(アメリカ)
(ABV:7.0%)
9.Revision Reno As Fuck(アメリカ)
(ABV:8.4% IBU:23)

【1/8(金)から2/7(日)まで】
営業時間 15:00から20:00(酒類提供は19時まで)
※テイクアウトは22:00まで可能ですので、閉店後テイクアウト希望の方はお気軽にお声かけください。

※期間の延長要請があった場合や、さらなる時短要請があった際には変更となる場合がございます。

※当店は3月末まで期限付き酒類販売免許を延長更新済みですので、テイクアウトもどうぞご利用ください。

※誠に申し訳ございませんが時短営業期間中はハッピーアワーをお休みさせていただいております。

なお店内でご飲食されるお客様は、千葉市の「飲食店での新型コロナウィルス感染症対策8か条」を順守ください。

【1月のお休み】
1/1(金)・1/2(土)・1/3(日)・1/4(月)・1/5(火)・1/12(火)・1/19(火)・1/26(火)

2021年営業開始!全樽新規開栓!!

皆様、新年あけましておめでとうございます!いよいよ2021年営業開始です!もちろん全樽新規開栓となりますよ~!!本年もよろしくお願いいたします!!

こんにちは!!稲毛海岸のクラフトビール専門店。WORLD BEER&DINING MIHAMA BASE(ワールドビア & ダイニング ミハマベース)です。

新年最初の新規開栓情報の前に皆さまに重要なお知らせがございます。

明日にも1都3県に再発令される緊急事態宣言に先んじて、千葉県より追加の時短要請が出ました。1/8(金)から1/31(日)まで飲食店の営業は20時まで、店内での酒類提供は19時までという我々のようなスタイルのお店にとっては休業要請とほぼ同義の大変厳しい措置となってしまいました。

そこで本日(1/6)と明日(1/7)は17:00~22:00までの営業時間としますが、1/8(金)から1/31(日)までは下記の営業時間とさせていただきます。

【1/8(金)から1/31(日)まで】
営業時間 15:00から20:00(酒類提供は19:00まで。但しテイクアウトは19:50まで。)
※期間の延長要請があった場合や、さらなる時短要請があった際には変更となる場合がございます。

※当店は3月末まで期限付き酒類販売免許を延長更新済みですので、テイクアウトもどうぞご利用ください。

※千葉県の要請に基づきテイクアウトは19時以降も可能ですが、20時には完全閉店となりますのでテイクアウトのご利用は19:50までにお願いします。

また、誠に心苦しい限りではございますが、時短営業期間中はハッピーアワーをお休みさせていただいておりますのでご了承ください。

今回の緊急事態宣言では、飲食店の制限に集中しており、社会活動そのものは止まらないような感じなので、開店時間を15:00に早めたところでお客様が来てくれるのか、19時までに来てもらえるのか(そもそも都内で働いている方は間に合わないですよね・・・)不安しかありませんが、まずはやれることをやっていこうと思います。

もしかしたら今後はフードメニューを変更したりなどもあるかもしれませんが、どうぞご理解いただけますと幸いです。

そして、コロナ禍による時短の折、樽をどれくらい繋ぐか正直迷いました。でも、MIHAMA BASEの存在意義を考えた時に、このお店はできる限りのビールを繋ぎ、稲毛海岸の人たちに目一杯クラフトビールを楽しんでもらうことだと思うんですよね。だから、せっかくの2021年の営業初日!フルフルで全樽新規で繋いで開栓することとしました!なので楽しんでいってみましょう!!

まずは、Modern Times Black House Vannila Latte Edition(モダンタイムス ブラックハウス バニララテ エディション)が開栓です!!

Modern Timesの定番ビールであるBlack Houseを大改造するシリーズ。今回は元のコーヒーオートミールスタウトに、芳醇なバニラを足して贅沢に仕上げています!!

焙煎コーヒーとバニラの魔法に満ち溢れており、驚くほど口当たりが滑らかな大人のドリンクに大変身してますよ~♪

Modern Times Black House Vannila Latte Edition(USA)
モダンタイムス ブラックハウス バニララテ エディション(アメリカ)
スタイル:コーヒーオートミールスタウト(ABV:5.8%)
Modern Timesの定番ビールであるBlack Houseというコーヒーオートミールスタウトに、芳醇なバニラを足して贅沢に仕上げました。焙煎コーヒーとバニラの魔法に満ち溢れており、驚くほど口当たりが滑らかな大人のドリンク。

 

そして2樽目は、定番のPizza Port Kook Double IPA(ピッツァポート クーク ダブルIPA)が開栓ですよ~♪

これ、毎回繋ぐたびに思うんですが、本当に美味しいダブルIPAですよね。しっかりとした苦みがあって、ハイアルコールなのに飲みやすい。これこそがPizza Portです♪

Pizza Port Kook Double IPA(USA)
ピッツァポート クーク ダブルIPA(アメリカ)
スタイル:ダブルIPA(AVB:8.5%)
ブリュワリーの定番製品となったダブルIPAでアルコール度数は8.5%。メロン、ピーチ、パッションフルーツといった凄まじいホップアロマが楽しめながらもクリーンなボディーを持ち、次々と飲み進めてしまう危険なビールです。

 

そして3樽目の新規開栓は、Fair State Can Phone(フェアステート カンフォーン)です!!

同じミネソタ州のBlackStack Brewingとコラボレーションしたダブルドライホッピングを施したHazy Double IPA。BlackStackの醸造するヘイジービールは米国内でも高い評価を得ており、Fair Stateのチームも今回のコラボレーションを心待ちにしていました。

爽やかですよ~♪

Fair State Can Phone(U.S.A)
フェアステート カンフォーン(アメリカ)
スタイル:ヘイジーダブルIPA(ABV:8.0%)
同じミネソタ州のBlackStack Brewingとコラボレーションしたダブルドライホッピングを施したHazy Double IPA。レモンやライム、グレープフルーツのアイスキャンディー、そしてトロピカルなダンク感が溢れる味わい。

 

さー、いきましょう!4樽目!!Belching Beaver Phantom Bride IPA(ベルチング ビーバー ファントム ブライド IPA)が開栓です!!

ボディはミドルで、マイルドかつスムースなのどごし。ホップの苦みとモルト由来の甘さがお互いを引き立て合いつつ、ドライなフィニッシュ。

どうぞ飲んじゃってくださいな♪

Belching Beaver Phantom Bride IPA(USA)
ベルチング ビーバー ファントム ブライド IPA(アメリカ)
スタイル:IPA(AVB:7.1% IBU:70)
アメリカのオルタナティヴ・メタル・バンド “Deftones” とコラボレーションして造ったIndia Pale Ale。ビールマニアの評価も高くRateBeerでは 97点を獲得。Amarillo、Citra、Simcoe、Mosaicホップを絶妙なバランスで使用し、ドリンカブルでホップの良さが際立つ仕上がりです。

 

まだまだいきます!5樽目の新規開栓は、Harland Sunken Isles IPA(ハーランド サンケン アイルスIPA)です!!

Harlandが思うIPAの特徴をすべて詰め込んだ渾身のビールというだけあって、これは美味しいっすね~。Waimea、Citra、Motuekaを感じるトロピカルなアンフィルタードなIPAに仕上がってますよ♪

Harland Sunken Isles IPA(USA)
ハーランド サンケン アイルスIPA(アメリカ)
スタイル:IPA(ABV:7.0%

しっかりとした苦み、軽めのボディ、そしてドライなフィニッシュ。Waimea、Citra、Motuekaホップを使い攻撃的にドライホッピングを施しています。もちろん無濾過のまま詰めており、トロピカルフルーツや柑橘のようなアロマが口の中で爆発します。

 

そして6樽目!Revision Reno As Fuck(レヴィジョン レノ アズ ファック)が開栓です!!

Revisionらしいフルーティさと爽やかさのバランスが良いですよ~(^^♪

Revision Reno As Fuck(U.S.A)
レヴィジョン レノ アズ ファック(アメリカ)
スタイル:NEスタイルダブルIPA(ABV:8.4% IBU:23)

グレープフルーツ、パイナップル、パッションフルーツ、マンゴー、パパイヤなどのトロピカルフルーティーな香りに、ビスケットやキャラメルのようなモルト由来の甘い香りが混ざり合い、微かに松のような香りも感じられる。味わいもトロピカルフルーツの甘いフレーバーが強く、シトラスの爽やかさが絶妙なバランス。

さー、厳しい船出となった2021年ですが、きっと笑って振り返れる日が来ると信じて笑顔で楽しく頑張りましょう!!

それでは本日も皆さまのご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS(アイルランド)
(ABV:4.2%)
2.KIRIN HEARTLAND(日本)
(ABV:5.0%)
3.Hoegaarden White(ベルギー)
(ABV:4.9%)
4.Modern Times Black House Vannila Latte Edition(アメリカ)
(ABV:5.8%

5.Pizza Port Kook Double IPA(アメリカ)
(ABV:8.5%)
6.Fair State Can Phone(アメリカ)
(ABV:8.0)
7.Belching Beaver Phantom Bride IPA(アメリカ)
(ABV:7.1% IBU:70)

8.Harland Sunken Isles IPA(アメリカ)
(ABV:7.0%)
9.Revision Reno As Fuck(アメリカ)
(ABV:8.4% IBU:23)

 

【営業時間】
【1/7(木)まで】
営業時間 17:00から22:00
フードラストオーダー 21:00
ドリンクラストオーダー 21:30

【1/8(金)から1/31(日)まで】
営業時間 15:00から20:00(酒類提供は19時まで。但しテイクアウトは19:50まで)

※期間の延長要請があった場合や、さらなる時短要請があった際には変更となる場合がございます。

※当店は3月末まで期限付き酒類販売免許を延長更新済みですので、テイクアウトもどうぞご利用ください。千葉県の要請に基づきテイクアウトは19時以降も可能ですが、20時には完全閉店となりますので19:50までにお願いします。

※誠に申し訳ございませんが時短営業期間中はハッピーアワーをお休みさせていただいております。

なお店内でご飲食されるお客様は、千葉市の「飲食店での新型コロナウィルス感染症対策8か条」を順守ください。

【1月のお休み】
1/1(金)・1/2(土)・1/3(日)・1/4(月)・1/5(火)・1/12(火)・1/19(火)・1/26(火)

Modern Times We Love You San DiegoとSociete World Of Wondersが開栓!!

深夜26時までの営業は今夜までですが、本日もゴキゲンな新規開栓が2樽ありますよー!!

こんにちは!!稲毛海岸のクラフトビール専門店。WORLD BEER&DINING MIHAMA BASE(ワールドビア & ダイニング ミハマベース)です。

千葉県より「年末年始の感染拡大防止のための対策の実施について」発表がありましたため、いよいよ定休日あけの令和2年12月23日(水曜日)から令和3年1月11日(月曜日)までは22時までの営業となります。ご迷惑をお掛けいたしますが何卒よろしくお願いいたします。

なお当店は3月末まで期限付き酒類販売免許を延長更新済みですので、クラフトビールのテイクアウトもどうぞご利用ください。

さー、今夜はSan Diegoらしいビールが2樽新規開栓です!!まずはModern Times We Love You San Diego(モダンタイムス ウィーラブユー サンディエゴ)が開栓です!!

Modern Timesが拠を構える、僕も大好きなSan Diegoに敬意を表し醸造した限定ビールですよ~♪

トロピカルフルーツの眩しい味わいを堪能しちゃってくださいね!!

Modern Times We Love You San Diego(USA)
モダンタイムス ウィーラブユー サンディエゴ(アメリカ)
スタイル:ヘイジーダブルIPA(ABV:8.0%)
Vic Secret、Citra、Mosaicといった南半球のホップとクラシックなアメリカンホップをブレンド。柑橘類や松をベースとしながらマンゴー、パイナップル、パッションフルーツの特色に溢れ、驚くほどトロピカル。

そしてもう一樽は、Societe World Of Wonders(ソサエティ ワールドオブワンダーズ)が開栓です!!

南半球で収穫されたホップにフューチャーしたIPAです!味わいはフルーティーでジューシーな上で軽く、パリッとしていますよ~♪

Societe World Of Wonders(USA)
ソサエティ ワールドオブワンダーズ(アメリカ)
スタイル:IPA(ABV:6.7%)
トロピカルなフルーツ感の味わいを出すためにニュージーランド産のCascade、Motueka、そして「The Bruce」というNelson、Motueka、Pacifica、Pacific Jadeが含まれたホップブレンドを使用。

 

さらに今夜は告知をもうひとつ!2019年3月まで当店でアルバイトをしてくれて、現在はインポータであるナガノトレーディングさんの社員でアンテナアメリカで働いている勇一くんが12/28(月)に1日限定でカウンターに入ってくれます♪

同じクラフトビール業界で働く仲間として、一回りも二回りも成長した勇一のサーブするビールを是非味わいに来てくださいね♪もちろんテイクアウトもできますよ!!

それでは本日も9種類の樽生ビールをご用意して、皆さまのご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS(アイルランド)
(ABV:4.2%)
2.KIRIN HEARTLAND(日本)
(ABV:5.0%)
3.Hoegaarden White(ベルギー)
(ABV:4.9%)
4.Lanikai After Hours(ハワイ)
(ABV:7.5
% IBU:13)
5.Deschutes Royal Fresh(アメリカ)
(ABV:9.0% IBU:70)
6.New Belgium Voodoo Ranger Higher Plane IPA(アメリカ)
(ABV:8.5% IBU:45)
7.Karl Strauss Catch You on the Flip Side(アメリカ)
(ABV:6.5%)

8.Modern Times We Love You San Diego(アメリカ)
(ABV:8.0
%)
9.Societe World Of Wonders(アメリカ)
( AVB:6.7%)

【12/21(月)まで】
営業時間 17:00から26:00
フードラストオーダー 25:00
ドリンクラストオーダー 25:30

【12/23(水)から1/11(月)まで】
営業時間 17:00から22:00
フードラストオーダー 21:00
ドリンクラストオーダー 21:30
※期間の延長要請があった場合や、さらなる時短要請があった際には変更となる場合がございます。

※当店は3月末まで期限付き酒類販売免許を延長更新済みですので、テイクアウトもどうぞご利用ください。

なお店内でご飲食されるお客様は、千葉市の「飲食店での新型コロナウィルス感染症対策8か条」を順守ください。

【平日限定Happy Hour♪】
19:00までは飲めば飲むほどお得なハッピーアワー
樽生ビール全品 200円OFF(ハーフは100円OFF)
ボトルビール全品 100円OFF

【12月のお休み】
12/1(火)・12/8(火)・12/15(火)・12/22(火)・12/29(火)

Modern Times ElaraとNew Belgium Voodoo Ranger Imperial IPA開栓!!

定休日前の月曜日!本日も新規開栓が2樽ありますよー!!!

こんにちは!!稲毛海岸のクラフトビール専門店。WORLD BEER&DINING MIHAMA BASE(ワールドビア & ダイニング ミハマベース)です。

今日は酒販免許を3月末まで延長してもらう手続きのため、朝から税務署行ってきました!不足している書類があったため、明日は区役所ですね。うーーん、慣れないこと多くて税務署の方の手を煩わせてしまってますね笑

さー、今夜は2樽の新規開栓!まずは、Modern Times Elara(モダンタイムス イララ)が開栓です!!

MosaicとAmarilloをバンバンに感じられるヘイジーIPAですよ~!うん、ジューシー♪

Modern Times Elara(USA)
モダンタイムス イララ (アメリカ)
スタイル:ヘイジーIPA(ABV:7.0%)
大量のMosaicとAmarilloホップを使用しマンゴー、パパイヤ、新鮮なアプリコットのような味わいが弾けます。

そして、もう一樽の新規開栓は、New Belgium Voodoo Ranger Imperial IPA(ニューベルジャン ブードゥーレンジャーインペリアルIPA)が開栓です!!

香り、味わい、ともに言うことなしなインペリアルIPAですよ~!!

最近ヘイジーなIPAがラインナップ多めだったのでガツンとしたヤツ、楽しんじゃってくださいね!!

New Belgium Voodoo Ranger Imperial IPA(USA)
ニューベルジャン 
ブードゥーレンジャーインペリアルIPA(アメリカ)
スタイル:インペリアルIPA(ABV:9.0% IBU:50)
Mosaic, Calypso, BravoそしてDeltaホップの組み合わせが産み出す松、グレープフルーツ、オレンジなどのシトラス、さらにはグラッシーさを感じる複雑かつ芳醇なアロマ・フレイバーとなっています。

それでは本日も9種類の樽生ビールをご用意して、皆さまのご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS(アイルランド)
(ABV:4.2%)
2.KIRIN HEARTLAND(日本)
(ABV:5.0%)
3.Hoegaarden White(ベルギー)
(ABV:4.9%)
4.BREWDOG Hoppy Christmas Festive IPA(スコットランド)
(ABV:6.0
% IBU:40)
5.Revision Quarantine Dreams(アメリカ)
(ABV:8.1%)
6.Modern Times Elara(アメリカ)
(ABV:7.0%)
7.New Belgium Voodoo Ranger Imperial IPA(アメリカ)
(ABV:9.0% IBU:50)

8.Revision Invitation to Party(アメリカ)
(ABV:8.5
% IBU:42)
9.Firestone Walker Union Jack IPAアメリカ)
( AVB:7.0% IBU:70)

【営業時間】
17:00~26:00 (Food L.O.25:00 / Drink L.O.25:30)
火曜定休

なお店内でご飲食されるお客様は、千葉市の「飲食店での新型コロナウィルス感染症対策8か条」を順守ください。

【平日限定Happy Hour♪】
19:00までは飲めば飲むほどお得なハッピーアワー
樽生ビール全品 200円OFF(ハーフは100円OFF)
ボトルビール全品 100円OFF

【12月のお休み】
12/1(火)・12/8(火)・12/15(火)・12/22(火)・12/29(火)

Modern Times Alien RadioとBREWDOG Elvis Juice開栓!!

連休最終日も新規開栓が2樽ありますよー!!明日は定休日なので今夜中に是非♪

こんにちは!!稲毛海岸のクラフトビール専門店。WORLD BEER&DINING MIHAMA BASE(ワールドビア & ダイニング ミハマベース)です。

さー、今夜最初の新規開栓は、Modern Times Alien Radio(モダンタイムス エイリアンラジオ)です!!

いやー、これ美味しい!Modern Timesらしさ全開でさすがと唸ってしまいますね。ヘイジーは苦手というひとにも是非飲んでもらいたいです!!

Modern Times Alien Radio(USA)
モダンタイムス エイリアンラジオ (アメリカ)
スタイル:ヘイジーダブルIPA(ABV:8.0%)
Citra、Idaho 7、Crystal、Simcoeホップをたっぷりと使用したヘイジー祭りのようなDouble IPA!桃やトロピカルフルーツのフレーバーが口の中で爆発し、さらに松のようなパイニーな風味が味を一つにまとめ上げています。

そしてもう一樽は久しぶりのBREWDOG Elvis Juice(ブリュードッグ エルビスジュース)が開栓ですよー!!

ほどよくドリンカブルなので、人気は根強いですね。爽やかな一杯をどうぞ♪

BREWDOG Elvis Juice(Scotland)
ブリュードッグ エルビスジュース(スコットランド)
スタイル:グレープフルーツIPA (ABV:6.5% IBU:40)
香りはグレープフルーツ、タンジェリンオレンジにキャラメル。味わいはホップ由来のフローラルで松脂のような苦味を、爽快なグレープフルーツのシトラスフレーバーが包み込んでいます。苦みはミディアムで、アフターに現れるホップビターが切れ上がりを良くし、6.5%ながらグビグビと飲めてしまいます。

それでは本日も9種類の樽生ビールをご用意して、皆さまのご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS(アイルランド)
(ABV:4.2%)
2.KIRIN HEARTLAND(日本)
(ABV:5.0%)
3.Hoegaarden White(ベルギー)
(ABV:4.9%)
4.BREWDOG Elvis Juice(スコットランド)
(ABV:6.5
% IBU:40)
5.Surly Direct Current(アメリカ)
(ABV:6.5%)
6.Sierra Nevada Dankful IPA(アメリカ)
(ABV:7.4% IBU:55)
7.Modern Times Alien Radio(アメリカ)
(ABV:8.0%)

8.Revision Hazy Life(アメリカ)
(ABV:7.8
% IBU:42)
9.STONE  /// Fear.Movie.Lions Double IPA(アメリカ)
( AVB:8.5% IBU:60)

【営業時間】
17:00~26:00 (Food L.O.25:00 / Drink L.O.25:30)
火曜定休

なお店内でご飲食されるお客様は、千葉市の「飲食店での新型コロナウィルス感染症対策8か条」を順守ください。

【平日限定Happy Hour♪】
19:00までは飲めば飲むほどお得なハッピーアワー
樽生ビール全品 200円OFF(ハーフは100円OFF)
ボトルビール全品 100円OFF

【11月のお休み】
11/3(火)・11/10(火)・※11/16(月)・11/17(火)・11/24(火)

【12月のお休み】
12/1(火)・12/8(火)・12/15(火)・12/22(火)・12/29(火)