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ビール, 稲毛海岸

【稲毛海岸】Bear Republic　Racer Five開栓！！

お休み明けの木曜日！！本日も稲毛海岸は新規開栓がありますよ！！

こんにちは！！稲毛海岸のクラフトビール専門店。WORLD BEER&DINING MIHAMA BASE（ワールドビア ＆ ダイニング　ミハマベース）です。当店、一般酒類小売業免許を取得していますので、もちろんクラフトビールのボトル・缶のテイクアウトもできますよ！

さー、本日の新規開栓は、3年半ぶりに久しぶりの入荷！！Bear Republic　Racer Five IPA（ベアリパブリック　レーサーファイブIPA）が開栓です！

懐かしすら感じるこの味わい、たまりませんね！！

アメリカ産のPale、Crystalモルトと、現代のアメリカンIPAを形作ったクラシックな組み合わせの4-Cホップ（Chinook、Columbus、Cascade、Centennial）をたっぷりと使用して醸造されたホッピー・アメリカンIPAですよ～♪

Bear Republic　Racer Five IPA（USA）
ベアリパブリック　レーサーファイブIPA（アメリカ）
スタイル：アメリカンIPA（ABV：7.5%　IBU：75）
フローラルさが溢れ、ほんのりと松のようなアロマが感じられる。ホップが前面に押し出されたパイニーな味わいとモルトの甘味が絡み合い、その背後にはキャラメルのような風味も感じられる。程よいカーボネーションで、嫌みのない苦味が舌に残る。

それでは本日も皆さまのご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS（アイルランド）
（ABV：4.2%　Stout）
2.KIRIN　HEARTLAND（日本）
（ABV：5.0%　Pilsner）
3.Hoegaarden　White（ベルギー）
（ABV：4.9%　White Ale）
4. Societe　Highly Skilled（アメリカ）
（ABV：7.8%　West Coast IPA）
5.West Coast Brewing　The Collective: Pineapple & Passion Fruit （静岡）
（ABV：9.0%　Sour Double IPA）
6.Revision　DIPA（アメリカ）
（ABV：8.0%　IBU：75　Double IPA）
7.Karl Strauss　Mosaic Session IPA（アメリカ）
（ABV：5.5%　IBU：45　Session IPA）
8.STONE　 IPA（アメリカ）
（ABV：6.9%　IBU：71　West Coast IPA）
9.Bear Republic　Racer Five IPA（アメリカ）
（ABV：7.5%　IBU：75　American IPA）

【営業時間】
17:00～25:00（火曜定休）
ラストオーダー（フード24:00　ドリンク24:30）
ボトル・缶は25時までテイクアウト可能です

【稲毛海岸　1月の定休日】
・※1/3（水）・1/9（火）・※1/13（土）・1/23（火）


※1/2（火）1/16（火）1/30（火）は営業いたします。
お席のご予約可能です。043-441-8181までご連絡ください。

【平日限定ハッピーアワー】
土日祝を除く平日の17:00～19:00は店内で飲用するすべてのドリンクを対象にすべて100円引きとさせていただきます。
※お持ち帰りは対象外です

ビール

新規開栓は3樽！すべて初登場！！

昨夜よりプロ野球も有観客での開催となっています。昨夜はテレビで観ていましたが、少ないながらも観客が入っていると拍手も聞こえてやっぱりうれしいものですね。

それでもまだまだ感染対策は必須ですので、現地観戦の方は気をつけて観戦くださいね。

もちろん、当店でも感染拡大防止策をとった上での営業となります。引き続きクラフトビールのテイクアウトも継続させていただいておりますので、こちらもどうぞご利用くださいませ。

こんにちは！！稲毛海岸のクラフトビール専門店。WORLD BEER&DINING MIHAMA BASE（ワールドビア ＆ ダイニング　ミハマベース）です。

そんな土曜日ですが、本日は3樽の新規開栓がありますよーー！！しかも、すべて当店初登場のビールたちです♪

まずはStillwater Artisanal　Duck Sauce（スティルウォーター アーティザナル　ダックソース）が開栓です！！

NYはブルックリン発ですね♪

Stillwater Artisanal　Duck Sauce（USA）
スティルウォーター アーティザナル　ダックソース（アメリカ）
スタイル：ダブルIPA（ABV：9.0%）
ホップの苦みに見え隠れするアプリコット、プラム、パイナップルの甘いアロマや酸味、キャンディシロップの甘さとジンジャーのスパイシーさがバランスよくアルコール度数の高さを忘れます。
（スタイル：ダブルIPA）

続いて2樽めの新規開栓はBear Republic　Mango Lassi（ベアリパブリック　マンゴーラッシー）です！

Bear Republic　Mango Lassi（USA）
ベアリパブリック　マンゴーラッシー（アメリカ）
スタイル：IPA（ABV：6.7%）ハーフ￥１，１００
マンゴーラッシー感を強調するため、本物のマンゴー、滑らかなボディーを作るための乳糖、そして爽やかな酸味を足すためケトルサワリングしたもろみを少量加えました。仕上げにCitraとEllaホップをブレンドすることにより、トロピカル感とスパイシーなアロマをさらに強めています。

そして3樽目の新規開栓はBale Breaker　Bottom Cutter IIPA（ベールブレイカー　ボトムカッターIIPAです！！

いやー、これダンクで美味しい！！！しっかりと楽しめる味わいですよ～♪

Bale Breaker　Bottom Cutter IIPA（USA）
ベールブレイカー　ボトムカッターIIPA（アメリカ）
スタイル：ダブルIPA（ABV：8.2%　IBU：100）
ダブルドライホップでスーパーダンクなダブルIPA。Citra、Simcoe、Ekuanotの魅力をあますことなく伝えます。

それでは本日も9種類の樽生ビールをご用意して、皆さまのご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS（アイルランド）
（ABV：4.2%）
2.KIRIN　HEARTLAND（日本）
（ABV：5.0%）
3.Hoegaarden　White（ベルギー）
（ABV：4.9%）
4.お休み
5.Stillwater Artisanal　Duck Sauce（アメリカ）
（ABV：9.0%）
6.New Belgium　Voodoo Ranger Imperial IPA（アメリカ）
（ABV：9.0%　IBU：50）
7.Heretic　Experimental IPA #6（アメリカ）
（ABV：6.5%）
8.Bear Republic　Mango Lassi（アメリカ）
（ABV：6.7%）
9.Collective Arts　All the Things（カナダ）
（ABV：7.2%）
10.Breaker　Bottom Cutter IIPA（アメリカ）
（ABV：8.2%　IBU：100）

【営業時間】
17:00～26:00　（Food L.O.25:00 / Drink L.O.25:30）
火曜定休

なお店内でご飲食されるお客様は、千葉市の「飲食店での新型コロナウィルス感染症対策8か条」を順守ください。

【平日限定Happy Hour♪】
19:00までは飲めば飲むほどお得なハッピーアワー
樽生ビール全品　200円OFF（ハーフは100円OFF）
ボトルビール全品　100円OFF

【7月のお休み】
7/7（火）・7/14（火）・7/21（火）・7/27（月）・7/28（火）

ビール

Bear Republic　Thru the HazeとFair State　Mirror Universe開栓！！

定休日あけの水曜日！今夜も新規開栓が2樽ありますよ～！！！そして、日付が変わる今夜0時。幹太が23歳になります♪

こんにちは！！稲毛海岸のクラフトビール専門店。WORLD BEER&DINING MIHAMA BASE（ワールドビア ＆ ダイニング　ミハマベース）です。

いやー、20歳を迎えるちょっと前にアルバイトを始めてくれた幹太も23歳とかって早いもんですね。頼りなかったバイト君も今や他のアルバイトの子たちを取りまとめてくれるリーダーです。来春大学も卒業ですから、一緒にお祝いできるのも最後ですね！！！お時間ある方は遊びに来てやってくださいな♪

さー、そんな今夜はBear Republic　Thru the Haze（ベアリパブリック　スルー ザ ヘイズ）が開栓です！！

ベアリパのヘイジーとかレアですよね～。バランス良くって美味しいですよ！！

Bear Republic　Thru the Haze（USA）
ベアリパブリック　スルー ザ ヘイズ （アメリカ）
￥１，４５０（ABV：6.4%　IBU：30）ハーフ￥９５０
Vic Secret、Citra、Hallertau Blancホップのすばらしさを強調したおいしく飲みやすいIPAである。ドライなモルト感とホップのアロマがよくマッチしている。グレープフルーツやトロピカルフルーツのアロマをベースに存在感のあるシトラスを味わえる。穀物やレモンの味わいもありフィニッシュはかすかに甘さを感じる。
(スタイル：ヘイジーIPA)

そしてもう一樽の新規開栓はFair State　Mirror Universe Hazy IPA（フェアステイト　ミラーユニバース ヘイジーIPA）が開栓です！！

際立つモルトキャラクターと究極なフルーティー感のバランスが絶妙。ホップはCitra、Mosaic、El Doradoを使用、ダブルホッピングで仕上げたHazy IPA。甘すぎないトロピカル加減が程よく、爽やかですよ～♪

Fair State　Mirror Universe Hazy IPA
フェアステイト　ミラーユニバース ヘイジーIPA（アメリカ）
￥１，５００（ABV：7.0%　IBU：33）　ハーフ￥９８０
よく熟したマンゴーやタンジェリンの甘いフルーティーアロマが溢れ、グレープフルーツのようなシトラス感と松のような苦みがほのかに感じられる。味わいも香りと同様に、ジューシーなフルーティーフレバーが押し寄せ、タンジェリンやマンゴー、パイナップルやグァバの味わいと共に、爽やかなシトラスフレーバーが楽しめる。
（スタイル：ヘイジーIPA）

本日は8種類の樽生ビールをご用意して、皆さまのご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS（アイルランド）
（ABV：4.2%）
2.KIRIN　HEARTLAND（日本）
（ABV：5.0%）
3.Hoegaarden　White（ベルギー）
（ABV：4.9%）
4.お休み
5.Modern Times　Galactic Melt （アメリカ）
（ABV：7.5%）
6.Bear Republic　Thru the Haze（アメリカ）
（ABV：6.4%　IBU：30）
7.お休み
8.Fair State　Mirror Universe Hazy IPA（アメリカ）
（ABV：7.0%　IBU：33）
9.Green Flash　Tropical DNAアメリカ）
（ABV：7.0%　IBU：15）
10.Thorn Brewing　Relay IPA（アメリカ）
（ABV：7.2%　IBU：72）

【営業時間】
17:00～26:00　（Food L.O.25:00 / Drink L.O.25:30）
火曜定休

なお店内でご飲食されるお客様は、千葉市の「飲食店での新型コロナウィルス感染症対策8か条」を順守ください。

【平日限定Happy Hour♪】
19:00までは飲めば飲むほどお得なハッピーアワー
樽生ビール全品　200円OFF（ハーフは100円OFF）
ボトルビール全品　100円OFF

【6月のお休み】
6/2（火）・6/9（火）・6/16（火）・6/23（火）・6/30（火）

ビール

新規開栓が3樽！Off Shoot、Belching Beaver、Bear Republic！！

定休日あけの水曜日！本日も17時OPEN・26時CLOSEです！！ガッツリ新規開栓も3樽ありますよ～！！！

こんにちは！！稲毛海岸のクラフトビール専門店。WORLD BEER&DINING MIHAMA BASE（ワールドビア ＆ ダイニング　ミハマベース）です。

フードのテイクアウトは終了しましたが、ビールのテイクアウトは当面継続してます！！店内でもテイクアウトでも、お好みでご利用ください♪

さー、今夜もワクワクしちゃうラインナップになってますよ～！！

まずは、Bear Republicのド定番！！でも、久々の入荷！！Bear Republic　Racer Five IPA（ベアリパブリック　レーサーファイブIPA）が開栓です！

この懐かしすら感じる味わい、たまりませんね！！

アメリカ産のPale、Crystalモルトと、現代のアメリカンIPAを形作ったクラシックな組み合わせの4-Cホップ（Chinook、Columbus、Cascade、Centennial）をたっぷりと使用して醸造されたホッピー・アメリカンIPA。ほんのりとオレンジがかった金色のシャープかつ流線型の引き締まったビアフォルムはまさに機能美を具えた車体のよう。

Bear Republic　Racer Five IPA（USA）
ベアリパブリック　レーサーファイブIPA（アメリカ）
スタイル：アメリカンIPA（ABV：7.5%　IBU：75）
フローラルさが溢れ、ほんのりと松のようなアロマが感じられる。ホップが前面に押し出されたパイニーな味わいとモルトの甘味が絡み合い、その背後にはキャラメルのような風味も感じられる。程よいカーボネーションで、嫌みのない苦味が舌に残る。

そして、2樽目の新規開栓はOff Shoot　Better Together（オフシュート　ベタートゥギャザー）が開栓！！

ほのかにモルトも感じられ、おいっしーーーーーーっす♪

Off Shoot　Better Together（USA）
オフシュート　ベタートゥギャザー（アメリカ）
スタイル：ウェストコーストスタイルIPA（ABV：7.0%）
アマリロホップのいきいきとしたシトラスや核果のキャラクターとカシミアホップの控えめなメロンやココナッツの香りや味わい。ライ麦モルトのわずかなスパイシーさが全体をまとめている。

3樽目の新規開栓は、最近ちょくちょく繋いでいるBelching Beaver　Melty Hops（ベルチングビーバー　メルティホップス）です！

言わずと知れたRevisionとのコラボレーションブリュー！！しっかりとしたダブルIPAを堪能しちゃってくださいね！！

Belching Beaver　Melty Hops（USA）
ベルチングビーバー　メルティホップス（アメリカ）
スタイル：ダブルIPA（ABV：8.8%　IBU：70）
Revision Brewingとのコラボブリュー。ホップはシトラ、シムコー、カシミア、アザッカを使い、トロピカルフルーツ、松、マンダリン、タンジェリンの味わいを感じるビッグなダブルIPA。

今宵はWest Coastスタイル目白押し！でも、この感じがMIHAMA BASEっぽさでもありますよね♪

それでは本日も9種類の樽生ビールをご用意して、皆さまのご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS（アイルランド）
（ABV：4.2%）
2.KIRIN　HEARTLAND（日本）
（ABV：5.0%）
3.Hoegaarden　White（ベルギー）
（ABV：4.9%）
4.お休み
5.Fair State　Party Forward Hazy IPA（アメリカ）
（ABV：6.0%　IBU：20）
6.Modern Times　Themisto（アメリカ）
（ABV：6.5%　IBU：30）
7.Off Shoot　Better Together（アメリカ）
（ABV：7.0%）
8.Belching Beaver　Melty Hops（アメリカ）
（ABV：8.8 %　IBU：70）
9.Bear Republic　Racer Five IPA（アメリカ）
（ABV：7.5%　IBU：710.Societe　The Apprentice（アメリカ）
（ABV：7.2%　IBU：80）

【営業時間】
17:00～26:00　（Food L.O.25:00 / Drink L.O.25:30）
火曜定休

なお店内でご飲食されるお客様は、千葉市の「飲食店での新型コロナウィルス感染症対策8か条」を順守のうえ、1テーブルには2人まででお願いいたします。

【平日限定Happy Hour♪】
19:00までは飲めば飲むほどお得なハッピーアワー
樽生ビール全品　200円OFF（ハーフは100円OFF）
ボトルビール全品　100円OFF

【6月のお休み】
6/2（火）・6/9（火）・6/16（火）・6/23（火）・6/30（火）

ビール

増設して11タップになりました！そして本日の新規開栓は5樽！！

定休日だった昨日、店内に工事が入りサーバーの入れ替えをしました。少しタップも増えて、これからは最大で11タップ繋ぐことが可能となりました。（今日は11タップですが、今後は10タップを中心に展開していくつもりです）

こんにちは！！稲毛海岸のクラフトビール専門店。WORLD BEER&DINING MIHAMA BASE（ワールドビア ＆ ダイニング　ミハマベース）です。

仕上がりはこんな感じ(^^♪

いかがでしょうか？3年間慣れ親しんだカウンター廻りが変わるのはちょっぴりセンチな気持ちもありましたが、この新しいサーバーで皆さんに今まで以上に色々な種類の美味しいビールを飲んでいただけると思うとワクワクがとまりませんね！！

ちょっとだけカウンターの裏側も。

ホシザキ東京の牧寺さん、酒巻さん、大変お世話になりました！ありがとうございましたm(__)m

 

そしてこのタイミングで店内のフラッグもSTONEとSierra Nevadaにチェンジ！かっこいいっす！！

プチバージョンアップしたMIHAMA BASEに是非遊びに来てくださいね♪

そして今後はSTONEのビールを常設します。必ず1タップ以上は何かしらSTONEのビールが繋がっていますので、そちらもお楽しみに！！

ということで本日の新規開栓です！！

まずは、O/O  Brewing　50/50:Citra/Ekuanot（オーオー ブルーイング　フィフティフィフティ シトラ/エクアノット）が月曜日に開栓しています！

Ichor Citraも美味しかったですが、こちらも美味しいですね！2種類のホップコンビネーションを堪能しちゃってください。Hazyな色合いもワクワクですよ。

O/O  Brewing　50/50:Citra/Ekuanot
オーオー ブルーイング　フィフティフィフティ シトラ/エクアノット（スウェーデン）
￥１，４００（ABV：6.5%　IBU：65） ハーフ￥９００
CitraとEkuanot、2種類のホップコンビネーションのIPA。ややオレンジカラーでHazyな色合い。柑橘感が強くレモンやグレープフルーツの味わい。
（スタイル：IPA）

 

続いて、STONE　Mojay IPA（ストーン　モジャイIPA）が開栓！

無濾過でジューシーなNew England StyleでありながらもWest Coastらしいホップの苦みが強く効いたスタイルで、まさにEast-Westハイブリッド型です。

Stoneの醸造システム上、無濾過のビールでも透明性の高いものが造られますが、他のNew England Styleに引けを取らないジューシーさを堪能できます。

しっかりとしたボディーで、口当たりは非常にスムース。非常にジューシーで苦みもしっかり味わえるおすすめの一杯です。

STONE　Mojay IPA
ストーン　モジャイIPA（アメリカ）
￥１，３００　（ABV：7.6%　IBU：70）ハーフ￥８００
ピーチのようなフルーティーで微かに甘さのある香りが強く、あとからホップのダンクさやベリー、マーマレードやオレンジクリームのようなアロマが追いかけてくる。味わいはとてもジューシーで、ピーチ、ストロベリー、そしてシトラスオレンジやライム、レモンのような爽やかなフレーバーが楽しめる。
（スタイル：ダブルIPA）

 

続いて、MIHAMA BASE初登場のブルワリーから！Fair State　IPA（フェアステイト　IPA）が開栓です！

ミネソタ州ミネアポリス発のブリュワリーであるFair State Brewing Cooperativeは、2014年の創業から間もなくRatebeer.comにて2015 Top Ten Best New Brewers in the World（全世界の新しいブリュワリーのベスト10）に名前が挙がるなど、そのみずみずしい感性で造られたビールに高い評価と大きな注目が集まるブリュワリーです。

アメリカのビアギークから熱い視線を注がれている新鋭ブルワリーの定番IPAを是非飲んじゃってください♪

Fair State　IPA
フェアステイト　IPA（アメリカ）
￥１，３００（ABV：6.2%　IBU：60） ハーフ￥８００
松や樹脂といった苦みのある香り、レモン、パイナップル、グレープフルーツなどの爽やかなフルーティーな香り、そしてオレンジキャンディのような少し甘さのある香り。味わいも松や樹脂の苦みに、フルーティーさが混じり合い、微かなハーブ感も味わうことが出来る。ボディはミディアムで、後に長くしっかりと残るホップの心地よい苦みがクセになる一杯。
（スタイル：アメリカンIPA）

 

まだまだ続きますよ！（笑）

Sierra Nevada　Northern Hemisphere Harvest（シエラネバダ　ノーザン ヘミスフィア ハーベスト）も開栓です！

ウェットホップ（摘まれてから24時間未満の乾燥されていないホップ）を使用することにより、繊細で貴重なホップのオイルや樹脂分が、他では味わえない美味しさをこのIPAにもたらしました。

Sierra Nevadaのホップの新鮮さへのこだわりの極致であり、ハーバルでシトラス、フローラルなアロマはホップファンを引き付けます！

Sierra Nevada　Northern Hemisphere Harvest
シエラネバダ　ノーザン ヘミスフィア ハーベスト（アメリカ）
￥１，３００　（AVB：6.7%　IBU：67）ハーフ￥８００
香りは強烈で生々しいシトラス、松のアロマにタンジェリンオレンジ、青々しい草、かすかにモルトの甘み。新鮮なホップのシトラス、松、グレープフルーツといったフレイバーが弾ける。苦みが主張しながらも、トーストしたキャラメルのようなモルトの甘みとのバランスが素晴らしく飲み疲れしない。
（スタイル：Wet Hop IPA）

 

そして最後はワイン派にもオススメのDUCHESSE DE BOURGOGNE（ドゥシャス ・デ・ ブルゴーニュ）

オーク樽熟成がかもし出す独特の酸味と、上品な甘さの絶妙なハーモニーが特徴的でワイン好きにも人気が高いビールなんです。

ビールの苦みが苦手で・・という方にもきっと美味しく飲んでいただけますよ！！

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DUCHESSE DE BOURGOGNE
ドゥシャス ・デ・ ブルゴーニュ（ベルギー）
￥１，２００（ABV：6.2%）
オーク樽で18カ月間熟成したビールと、8カ月間熟成した若いビールとをブレンドしたもので、色は赤みがかったダークブラウン。酸味を感じさせる香り、ブラックチェリーやパッションフルーツのような複雑な香りがあります。香りから想像されるほどのすっぱさはなく、酸味と甘味のバランスがとてもよいビールです。

 

ふぅ～。ここまでの長文を読んでくださった方、お疲れさまでしたm(__)m

これからは開栓のタイミングが重なると、こんな長文になってしまうかもしれませんね。ご容赦ください！！

それでは本日は11種類の樽生ビールと世界のボトルビールで皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS（アイルランド）
2.KIRIN　HEARTLAND（日本）
3.Hoegaarden　White（ベルギー）
4.BREWDOG　PUNK IPA（スコットランド）
5.Bear Republic　Racer 5 IPA（アメリカ）
6.O/O  Brewing　50/50:Citra/Ekuanot（スウェーデン）
7.STONE　Mojay IPA（アメリカ）
8.Fair State　IPA（アメリカ）
9.Sierra Nevada　Northern Hemisphere Harvest（アメリカ）
10.DUCHESSE DE BOURGOGNE（ベルギー）
11.BREWDOG　Native Son（スコットランド）

【お得な飲み放題コースあります】
要予約！4名様から！クラフトビールのある忘年会・新年会を♪
詳しくはこちら

【平日限定Happy Hour♪】
17:00から19:00までは飲めば飲むほどお得なハッピーアワー
樽生ビール全品　200円OFF（ハーフは100円OFF）
ボトルビール全品　100円OFF

【営業時間】
17:00～26:00（火曜定休）

【スタッフ募集】
一緒に働いてくれるビール好きなスタッフを募集中です！
お気軽にお電話ください

 

ビール

2年ぶり！？ベアリパブリック　レーサーファイブIPA開栓！！

定休日前の月曜日！今夜もキッチリ新樽開栓してますよ！！

こんにちは！！稲毛海岸のクラフトビール専門店。WORLD BEER&DINING MIHAMA BASE（ワールドビア ＆ ダイニング　ミハマベース）です。

昨日は予想通り、O/O  BREWING　Ichor Citraが打ち抜きとなりました。いやー、それにしても早かった。結局、2日持たずで打ち抜きでしたね。

そして、今夜はBear Republic　Racer 5 IPA（ベア・リパブリック　レーサーファイブIPA）樽生が開栓です！！

超久々で、レーサーファイブを開栓するのって実に2016年9月以来のようです・・・。

このビール、名前のRacer 5とは日本の人気アニメ“マッハGoGoGo”に登場する主人公の愛車“マッハ号”に由来しています。

アメリカ西海岸らしいIPAを是非堪能しちゃってくださいね♪

Bear Republic　Racer 5 IPA
ベア・リパブリック　レーサーファイブIPA（アメリカ）
￥１，３００（Alc：7.5%　IBU7:75） ハーフ￥８００
Chinook、Columbus、Cascade、Centennialホップをたっぷりと使用した松のような強烈な苦み、シトラスアロマはまさにアメリカ西海岸のIPAを代表する味わい。その背後にはキャラメルのような風味も感じられる。程よいカーボネーションで、嫌みのない苦味が舌に残る美味しいIPAです。

それでは本日も8種類の樽生ビールと世界のボトルビールで皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS（アイルランド）
2.KIRIN　HEARTLAND（日本）
3.Hoegaarden　White（ベルギー）
4.BREWDOG　PUNK IPA（スコットランド）
5.Bear Republic　Racer 5 IPA（アメリカ）
6.Pizza Port　Manu Bay IPA（アメリカ）
7.BREWDOG　Native Son（スコットランド）
8.BREWDOG　Hoppy Christmas（スコットランド）

【お得な飲み放題コースあります】
要予約！4名様から！クラフトビールのある忘年会・新年会を♪
詳しくはこちら

【平日限定Happy Hour♪】
17:00から19:00までは飲めば飲むほどお得なハッピーアワー
樽生ビール全品　200円OFF（ハーフは100円OFF）
ボトルビール全品　100円OFF

【営業時間】
17:00～26:00（火曜定休）

【スタッフ募集】
一緒に働いてくれるビール好きなスタッフを募集中です！
お気軽にお電話ください

 

ビール

久しぶりのベアリパは初登場のホップショベル開栓！！

桜、咲いてますね～！！年に一度、桜を楽しめるこの季節。つくづく日本に生まれてよかったなーーと思う瞬間です。思わず、お帰りなさい！ってつぶやいてしまいました！笑

こんにちは！！稲毛海岸のクラフトビール専門店。WORLD BEER&DINING MIHAMA BASE（ワールドビア ＆ ダイニング　ミハマベース）です。

さー、そんな春を感じられる今夜は、久しぶりのベアリパブリックが登場していますよー♪

Bear Republic　Hop Shovel（ベアリパブリック　ホップシャベル）樽生が開栓です！！

当初ドラフトのみで提供されていたこのビールは、California State Fair内で行われたビール品評会のAmerican India Pale Ale部門にてそれぞれ2015年に銅賞、2016年は銀賞を受賞。そして2017年よりファン待望の通年生産ラインナップに加わりました！

ホップと大量の小麦、ライ麦を使用したホッピーで口当たりの柔らかなIPAです。

飲み口は至極の滑らかさで、鋭いグレープフルーツを思わせるホップの味わいが口全体に広がり豊かなアロマが鼻腔とから喉の奥まで心地よく支配します。

久々にベアリパブックを飲みましたが、やっぱ美味しいですね♪

Bear Republic　Hop Shovel
ベアリパブリック　ホップシャベル樽生（アメリカ）
￥１，３００（AVB：7.5%　IBU：100）ハーフ￥８００
ホップはMosaic、Meridian、そしてDenaliをふんだんに使用しジューシーさを表現、そこに大量の小麦とライ麦を合わせ滑らかな口当たりに仕上げている。鋭いグレープフルーツを思わせるホップの味わいが口全体に広がり豊かなアロマが心地よく支配します。
（スタイル：アメリカンIPA）

 

そして今日、スタッフのユメが20歳を迎えました！！

はにかんだ笑顔で癒しをくれるユメは、高校卒業後からアルバイトに来てくれていましたが、今夜やっと仕事後の「おつかれビール」を楽しめるようになります！おめでと～♪

この写真なんて18歳の頃ですから、大人になったもんですｗ

いやー、なんか娘の成人を喜ぶオトンな心境ですよ！笑

これからはユメ自身の感想と言葉でビールをレコメンドしてくれると思いますので、そちらもお楽しみに♪

 

それでは本日も8種類の樽生ビールと世界のボトルビールで皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS（アイルランド）
2.KIRIN HEARTLAND（日本）
3.Hoegaarden　White（ベルギー）
4.BREWDOG　PUNK IPA（スコットランド）
5.GreenFlash　WEST COAST IPA（アメリカ）
6.Bear Republic　Hop Shovel（アメリカ）
7.BREWDOG　JACK HAMMER（スコットランド）
8.Mikkeller　STATESIDE IPA（デンマーク）

【平日限定Happy Hour♪】
17:00から19:00までは飲めば飲むほどお得なハッピーアワー
樽生ビール全品　200円OFF（ハーフは100円OFF）
ボトルビール全品　100円OFF

【3名様以上のご予約は前日までが超お得！】
3月・4月のご予約特典は「ロールキャベツ」を無料サービス！
・3名様以上でのご予約の場合に限ります
・前日までにご予約ください（TEL：043-441-8181）

【3月のお休み】
3/6（火）・3/13（火）・3/20（火）・3/27（火）

ビール

今夜も新規2樽開栓！ベアリパ レーサーXとジャックハマーが開栓！！

今日は当店の料理担当マサシくん（通称シェフィ）の誕生日♪見た目は若いですが42歳になりました！！皆さん、お祝いしてあげに来てくださいねw

こんにちは！！稲毛海岸のクラフトビール専門店。WORLD BEER&DINING MIHAMA BASE（ワールドビア ＆ ダイニング　ミハマベース）です。

さー、今夜も2樽が新規開栓ですよ～！！

まずは、Bear Republic　Racer X Double IPA（ベアリパブリック　レーサーエックス ダブルIPA）樽生が開栓です！！

Bear Republicの看板商品であるRacer 5 IPAの兄貴分とも言える、季節限定醸造のダブルIPAがこのRacer Xです。

レーシングチームを所有するブリュワリーらしく、名前の「Racer X」とは日本の人気アニメ「マッハGoGoGo」に登場する主人公・三船剛の兄である「覆面レーサーX」に由来しているとか。

英国の伝統的な醸造技法を下敷きにし、そこにBear Republicらしくカリフォルニアの風を吹き込んだアグレシッブな仕上がりでスムースでありながらしっかりとしたモルトボディをバックに柑橘類や花、松を思わせるホップの香りと苦みが絶妙なバランスです。

うまいっ！！これぞダブルIPAって感じですね。

Bear Republic　Racer X Double IPA
ベアリパブリック　レーサーエックス ダブルIPA樽生（アメリカ）
１，３００（ABV：8.3%　IBU：100） ハーフ￥８００
モルティーさやマーマーレード、パイップルのような甘さが感じられ、その後に控えめながらもしっかりとした松、シトラス、オレンジといった鮮やかなホップのパンチが続く。味わいはクラッカーやビスケットのようなフレイバー、そしてホップのグレープフルーツやオレンジ、松といったフレイバーが舌に余韻を残す。

 

もう一樽は久しぶりのBREWDOG　JACK HAMMER（ブリュードッグ　ジャックハマー）樽生が開栓です！！

苦みもアロマも申し分なし！！何杯でも飲み続けられるのも魅力のジャックハマー！是非とも飲んじゃってくださいな♪

BREWDOG　JACK HAMMER
ブリュードッグ　ジャックハマー樽生　（スコットランド）
￥１，２００　（ABV：7.2%　IBU：200+）　ハーフ￥７５０
7.2％のアルコール感からじわじわと染み出すフルーティービター。レモンやパイナップル、グレープフルーツのようなIBU200を超える期待通りのビターホップは、IPA信者も大納得。もう一杯飲みたくなる常習性たっぷりのIPAです。

 

そして重大なお知らせが！以前より廃版が決まっていて在庫の残りわずかとなっていたBREWDOG　Hardcore Imperial IPA（ブリュードッグ　ハードコアインペリアルIPA）樽生ですが、いよいよ当店取り置き分もあと3樽で終了となります。つまりこの3樽で正真正銘の飲み納めとなります。こんなに美味しいのに残念すぎます・・・。

打ち抜き間近のシメイブルーが終了次第、本日より3樽連続でハードコアを繋ぎます。年内もしくは年初で3樽すべて終わってしまうと思うので是非飲んでおいてくださいね！！

 

それでは本日も8種類の樽生ビールと世界のボトルビールで皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS（アイルランド）
2.KIRIN HEARTLAND（日本）
3.Hoegaarden　White（ベルギー）
4.BREWDOG　PUNK IPA（スコットランド）
5.Bear Republic　Racer X Double IPA（アメリカ）
6.Modern Times　Orderville（アメリカ）
7.BREWDOG　JACK HAMMER（スコットランド）
8.CHIMAY　BLUE（ベルギー）

【平日限定Happy Hour♪】
17:00から19:00までは飲めば飲むほどお得なハッピーアワー
樽生ビール全品　200円OFF（ハーフは100円OFF）
ボトルビール全品　100円OFF

【12月のお休み】
12/5（火）・12/12（火）・12/19（火）・12/26（火）・12/31（日）

【年末年始の営業について】
12/29（金）通常営業
12/30（土）24:00まで営業
12/31（日）～1/2（火）お休み
1/3（水）通常営業

ビール

初登場の新規開栓2樽！ベアリパとニューベルジャンだ！！

本日はMIHAMA BASE初登場のBeerが2樽開栓していますよ！！

まずはBEAR REPUBLIC　Café Racer 15（ベアリパブリック　カフェレーサー フィフティーン）樽生です！

アルコール度数はなんと！9.75%！！なんやねん！「.75」って！！こまかっ！！笑

でも、とっても美味しいゴリゴリのダブルIPAです♪

途方もない量のCitra、Amarillo、Cascade、Chinookホップを投入することでシトラス、トロピカルフレイバーの調和した味わいに仕上がってますよー！

このビール、ブリュワリーの15周年記念ビールとして初めて醸造され、その後は夏の季節限定商品として発売されていたんですが、2016年より冬の季節限定ビールに変更されました。

ちなみに、名称のCafé Racerとはオートバイの改造思想、手法のことで1960年前後にイギリスで流行した”ロッカーズ”と呼ばれる若者グループ（モッズとの抗争で有名）の好んだオートバイの改造スタイルを指しているとか。

バイクが気持ち良い季節になってきましたので、夜はバイクを降りて美味しいビール飲んじゃってください♪

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BEAR REPUBLIC　Café Racer 15
ベアリパブリック　カフェレーサー　フィフティーン樽生（アメリカ）
￥１，３００　（Alc：9.75%　IBU:100+）ハーフ￥８００
Bear Republicの最高峰ダブルIPA。アロマは攻撃的なグレープフルーツ、パイナップル、タンジェリンと松、ほんのりとキャラメル。口に含むとジューシーなトロピカルフルーツとシトラス、松の樹脂のような強烈な苦み。モルトの心地よい甘みがホップフレイバーとの絶妙なバランスを生み出し、フィニッシュはドライに切れ上がる。

 

そして、もう一樽はアメリカ　コロラド州フォートコリンズよりNew Belgium　Ranger IPA（ニューベルジャン　レンジャーIPA）樽生が開栓です！

1991年に夫婦が自宅で始めたニューベルジャン。ベルギースタイルを主に造り続けてきた彼らにとって初のIPAにして、現在の彼らの定番IPAとなっています。

ちなみにニューベルジャンは風力発電による代替エネルギーの購入を始めたり、水の消費量の削減や排水を貯蓄してバクテリアで水とメタンガスに分解することでエネルギーの再利用を行ったりと環境負荷の低減にも積極的に取り組んでいるんです。素晴らしいですね！！

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New Belgium　Ranger IPA
ニューベルジャン　レンジャーIPA樽生（アメリカ）
￥１，３００　（Alc：6.5%　IBU:70）ハーフ￥８００
アンバランスなほど苦みが主張していながら飲みやすい仕上がり。Pale Malt、Dark Caramel Maltが最初から最後までホップフレイバーと美しく調和し、ホップヘッドをしっかり満足させるIPAとなっています。

それでは本日も8種類の樽生ビールと100種類のボトルビールで皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS（アイルランド）
2.KIRIN HEARTLAND（日本）
3.VEDETT　Extra White（ベルギー）
4.BREWDOG　JACK HAMMER（スコットランド）
5.BEAR REPUBLIC　Café Racer 15（アメリカ）
6.New Belgium　Ranger IPA（アメリカ）
7.BREWDOG　PUNK IPA（スコットランド）
8.BREWDOG　DEAD PONY PALE ALE（スコットランド）

【3月のお休み】
3/7（火）・3/14（火）・3/21（火）・3/28（火）

ビール

稀代のフルーツビール！ブロンシュ・ドゥ・ナミュールロゼとベアリパブリック グランダム開栓！！

今夜も新しい樽がふたつ開栓しました！

まずは女性にも飲みやすい、デュ・ボック醸造所のBlanche de Namur Rosse（ブロンシュ･ドゥ･ナミュールロゼ）樽生が開栓です！

MIHAMA BASEでフルーツビールの樽生はレアですね♪

名前のブロンシュ・デ・ナミュールはナミュールの美女と言う意味で、ナミュール伯爵の娘にちなんで名付けられました。

他のフランボワーズビールとは異なり、ホワイトビールベースの特徴の濁りのあるピンクの色合いで、甘いミディアムボディがわずかな酸味と絶妙にマッチし喉の渇きを満たします。

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Blanche de Namur Rosse
ブロンシュ･ドゥ･ナミュールロゼ樽生（ベルギー）
￥９００（Alc：3.4%）
定番のホワイトタイプのブロンシュ・デ・ナミュール特有の小麦とスパイスの香りを活かしつつも、フレッシュなラズベリージュースを加えることによってフルーティーな味わいとなっています。

 

そしてもうひとつは、Bear Republic　Grand -Am（ベアリパブリック  グランダム）樽生です。

ガッツリのIPAも良いですが、ライトながらも爽やかな苦みがあるウエストコーストスタイルのアメリカンペールエールも美味しいですよーー！

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Bear Republic　Grand -Am
ベアリパブリック  グランダム樽生（アメリカ）
￥１，３００（Alc：6.5%　IBU：45）　ハーフ￥８００
トロピカルフルーツと松、樹脂を思わせるホップアロマと共に柔らかいモルトのアロマが感じられ、口に含むとまずは柔らかなモルトの甘味、すぐさまシトラスと松の風味が口の中いっぱいに広がり、ビターさも感じられつつリフレッシングでドライなフィニッシュへと続きます。

 

それでは本日も8種類の樽生ビールと100種類のボトルビールで皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS（アイルランド）
2.KIRIN HEARTLAND（日本）
3.Hoegaarden White（ベルギー）
4.BREWDOG　PUNK IPA（スコットランド）
5.志賀高原ビール　House IPA（長野）
6.Mikkeller × Three Floyds　Boogoop（デンマーク）
7.Blanche de Namur Rosse（ベルギー）
8.Bear Republic　Grand -Am（アメリカ）

【1月のお休み】
1/10（火）・1/17（火）・1/24（火）・1/31（火）