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Fair State Heckin’ ChonkerとSTONE Ruination Double IPA が開栓!!

こんにちは!!稲毛海岸のクラフトビール専門店。WORLD BEER&DINING MIHAMA BASE(ワールドビア & ダイニング ミハマベース)です。

本日より緊急事態宣言が解除されたことにより、営業時間が変更となります。3/22(月)~3/31(水)までは段階的緩和期間として15時開店21時閉店(ラストオーダー20時)となりますのでよろしくお願いいたします。

閉店後22時まではビールのテイクアウトできるように店内におりますのでお気軽にお声かけくださいね♪

なお、テイクアウトについては2021年3月31日で期限付酒類販売免許が満了するため、今月末までとなりますのでご了承ください。

さー、それでは本日の新規開栓一樽目は、Fair State Heckin’ Chonker(フェアステート ヘッケン チョンカー)が開栓です!!

バーボンバレルエイジドのPastry Stoutですよ~♪

トロトロの舌触りもたまりませんね。いつもより1時間ゆっくり飲めますので是非どうぞ!!

Fair State Heckin’ Chonker(USA
フェアステート ヘッケン チョンカー(アメリカ)
スタイル:バレルエイジド ペイストリースタウト(ABV:10.5%)
バーボン樽熟成のPastry Stoutを数種類ブレンドし、バニラを加えた贅沢な逸品。舌にねっとりと纏わりつくバニラ、オーク、スピリッツ、チョコレート感。

そしてもうひと樽は、STONE Ruination Double IPA 2.0 Sans Filtre(ストーン ルイネーションダブルIPA サンズフィルター)です!!

なんだかんだでこのビール大好きです♪

NEスタイルのラインナップが多いなかで、しっかりと苦みを感じられるダブルIPAは存在感抜群ですよー!!

STONE Ruination Double IPA 2.0 Sans Filtre(USA)
ストーン ルイネーションダブルIPA サンズフィルトレ
(アメリカ)
スタイル:ダブルIPA (ABV:8.5% IBU:100)
ホップ由来のメロン、トロピカルフルーツといったフルーティーなアロマと、シトラスの強烈で芳醇な香りが広がる。微かに松のような香りも感じられる。ホップからの松のような味わいとトロピカルフルーツの風味が強く前に出て、後からメロンとシトラスのフレーバーが追いかける。軽いモルト感がホップの苦みを引き立てる。

それでは本日も皆さまのご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS(アイルランド)
(ABV:4.2%)
2.KIRIN HEARTLAND(日本) お休み中
(ABV:5.0%)
3.Hoegaarden White(ベルギー)
(ABV:4.9%)
4.Fair State Heckin’ Chonker(アメリカ)
(ABV:10.5%)
5.Heretic You Can’t Handle the Juice(アメリカ)
(ABV:8.5%)
6.Co-Conspirators The Matriarch(オーストラリア)
(ABV:6.5% IBU:35)

7.Modern Times Wolf Dream IPA(アメリカ)
(ABV:6.2%)

8.STONE Ruination Double IPA 2.0 Sans Filtre(アメリカ)
(ABV:8.5% IBU:100)
9.Belching Beaver Phantom Bride IPA(アメリカ)
(ABV:7.1% IBU:70)


【3/22(月)~31(水)まで】
営業時間 15:00から21:00(酒類提供は20時まで)

※期間の延長要請があった場合や、さらなる時短要請があった際には変更となる場合がございます。

※テイクアウトについては2021年3月31日で期限付酒類販売免許が満了するため、今月末までとなりますのでご了承ください。

※誠に申し訳ございませんが時短営業期間中はハッピーアワーをお休みさせていただいております。

なお店内でご飲食されるお客様は、千葉市の「飲食店での新型コロナウィルス感染症対策8か条」を順守ください。

【3月のお休み】
3/2(火)・※3/3(水)・3/9(火)・3/16(火)・3/23(火)・3/30(火)

Founders KBS Maple Mackinac FudgeとModern Times Diamond Drive開栓!!

昨日、一昨日と連休をいただいておりましたが、本日はスペシャルな2樽が新規開栓ですよ!!時短営業中のため15時開店20時閉店(ラストオーダー19時)ですが、閉店後22時まではビールのテイクアウトできますのでどうぞご利用くださいね♪

こんにちは!!稲毛海岸のクラフトビール専門店。WORLD BEER&DINING MIHAMA BASE(ワールドビア & ダイニング ミハマベース)です。

連休中は、色々な事務仕事と各種申請手続きで役所を何往復もしているうちに終わってしまいました。まー、1枚だけ印刷し忘れていたり、不備があったり、自分が悪いんですけどね。

しかも、昨夜買い出しから戻って食材を冷凍ストッカーに入れようとしたところ、!?!?!?。

なぜかストッカーのスイッチが冷凍から冷蔵になっていて、中の食材が全滅してました・・・。たぶん、何かの拍子にスイッチを触ってしまってたんですね。

ま、ストッカーに入れてあったものは全て廃棄になってしまいましたが(号泣)、昨夜のうちにわかったので、今日また買い出しに行けて営業には支障なかったので良しとしましょう!笑

そんなトラブルだらけの定休日明け、本日の新規開栓ひと樽目はFounders KBS Maple Mackinac Fudge(ファウンダーズ ケービーエス メープル マキノーファッジュ)が開栓です!!

待ちわびていた方々、お待たせいたしました!とうとうコイツを開栓ですよ!!

KBSと言えばチョコレートとコーヒーを使った限定ビールBreakfast Stoutをケンタッキーバーボン樽で1年間熟成させたもの。“カルト的人気”と評され、発売日前から泊り込みのビールギークを熱狂させる世界最高峰の樽熟成スタウトです!!

今年のバージョンは、そのKBSにチョコレートファッジ味のコーヒーとメープルシロップを加えて夢のような味わいに仕上がっていますよ~!!

KBSがバーボン樽で眠る場所は、地上から85フィート(約25m)ほど潜った洞窟の地下深く。もともとは石膏の採掘が行われていた洞窟を再利用した熟成庫は、アメリカ最大のバレルエイジングプロジェクトと称されています。自然が生み出した最適温度での熟成により、甘くナッティーな味わいと最高にスムースな口当たりが実現しています!!

その様子はこちら。

グラスを顔に近づけるだけで、チョコレートとコーヒーの香りが溢れますよ。しかも口に含むと鼻腔を抜ける香りが抜群なのはもちろんのこと、舌触りもトロットロ。とってもリッチなバレルエイジドインペリアルスタウトです♪

個人的には過去に飲んだ、どのKBSよりも美味しいでっす!!!

Founders KBS Maple Mackinac Fudge(USA
ファウンダーズ ケービーエス メープル マキノーファッジュ
(アメリカ)
スタイル:バレルエイジド インペリアルスタウト(ABV:11%)
チョコレートとコーヒーを使った限定ビールBreakfast Stoutをケンタッキーバーボン樽で1年間熟成させたもので、アメリカではブリュワリーだけでなく取扱店にも泊まり込みで並ぶ人々が現れるほど。そのKBSにチョコレートファッジ味のコーヒーとメープルシロップを加え夢のような味わいに。

そしてもう一樽の新規開栓は、Modern Times Diamond Drive(モダンタイムス ダイアモンドドライブ)です!!

こちらもまた贅沢なビール!堂々としながら複雑な味わいを持ちつつも、驚くほどに飲みやすいヘイジーダブルIPA!!味わいも深くて美味しい♪飲みすぎ注意ですね!!

Modern Times Diamond Drive(USA
モダンタイムス ダイアモンドドライブ(アメリカ)
スタイル:ヘイジーダブルIPA(ABV:8.0%)
Sabroホップから出るココナッツ風味がちょっぴり強調されながら、トロピカルフルーツ、ブルーベリーと柑橘類の旨味が溢れ出るヘイジーの味わい深さを持つ、ビックリするくらい美味しい飲み物を誕生させました。

緊急事態宣言も延長されそうですが、短い営業時間でも美味しいビールを繋いで、感染対策をしっかりとして、いらしていただく皆さんに満足していただけるように、できることを精一杯やっていくだけですね!!

それでは本日も皆さまのご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS(アイルランド)
(ABV:4.2%)
2.KIRIN HEARTLAND(日本) お休み中
(ABV:5.0%)
3.Hoegaarden White(ベルギー)
(ABV:4.9%)
4.Founders KBS Maple Mackinac Fudge(アメリカ)
(ABV:11.0%)
5.Alpine Silver Sunrise(アメリカ)
(ABV:7.2%)
6.Thorn Brewing Relay IPA(アメリカ)
(ABV:7.2% IBU:72)

7.Surly Axe Man(アメリカ)
(ABV:7.2%)

8.STONE Ruination Double IPA 2.0 Sans Filtre(アメリカ)
(ABV:8.5% IBU:100)
9.Modern Times Diamond Drive(アメリカ)
(ABV:8.0%)

【1/8(金)から3/7(日)まで】
営業時間 15:00から20:00(酒類提供は19時まで)
※閉店後22:00くらいまで店内におりますので、閉店後テイクアウト希望の方はお気軽にお声かけください。

※期間の延長要請があった場合や、さらなる時短要請があった際には変更となる場合がございます。

※当店は3月末まで期限付き酒類販売免許を延長更新済みですので、テイクアウトもどうぞご利用ください。

※誠に申し訳ございませんが時短営業期間中はハッピーアワーをお休みさせていただいております。

なお店内でご飲食されるお客様は、千葉市の「飲食店での新型コロナウィルス感染症対策8か条」を順守ください。

【3月のお休み】
3/2(火)・※3/3(水)・3/9(火)・3/16(火)・3/23(火)・3/30(火)

これぞバレルエイジド!Firestone Walker Anniversary Ale XXIII開栓!!

本日は木曜日!アルコールドリンクをオーダーいただいた女性のお客様にはデザートのサービスがあるレディースデーですよ~♪

こんにちは!!稲毛海岸のクラフトビール専門店。WORLD BEER&DINING MIHAMA BASE(ワールドビア & ダイニング ミハマベース)です。

そして本日も新規開栓ありますよ!!

Firestone Walker Anniversary Ale XXIII(ファイアストーンウォーカー 23周年アニバーサリー エール)が開栓です!!!

Firestone Walkerは創業以来、オーク樽を使った熟成技術を培ってきたブルワリーですが、今回は23周年を記念して造られたバレルエイジドビールです!!

バーボンやテキーラなどのスピリッツ樽で熟成させた異なる6種類のビールをブレンドして造られてるんです。いやー、良くまとまってますよ、これ!!

この複雑な感じは、時間をかけて味と香りの変化を楽しみたいですね。もちろんバニラアイスクリームとも相性バッチリ♪

女性のお客様は是非デザートサービスがある今日木曜日に飲んでくださいね!!

Firestone Walker Anniversary Ale XXIII(USA)
ファイアストーンウォーカー 23周年アニバーサリー エール(アメリカ)
スタイル:バレルエイジド(ABV:11.5% IBU:29

バーボンやテキーラなどのスピリッツ樽で熟成された6つの異なるビールをブレンドし、非常にエレガントで滑らかな仕上がりになっている。単一のビールでは達成できない複雑な味わい。

それでは本日も充実のラインナップと10種類の樽生ビールで皆さまのご来店を、スタッフ一同心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS(アイルランド)
(ABV:4.2%)
2.KIRIN HEARTLAND(日本)
(ABV:5.0%)
3.Hoegaarden White(ベルギー)
(ABV:4.9%)
4.BREWDOG Elvis Juice(スコットランド)
(ABV:6.5
% IBU:40)
5.Belching Beaver Peanut Butter Milk Stout(アメリカ)
(ABV:5.3% IBU:35)
6.Firestone Walker Anniversary Ale XXIII(アメリカ)
(ABV:11.5% IBU:29)
7.Knee Deep Tahoe Deep IIPA(アメリカ)
(AVB:8.5% IBU:66)
8.Belching Beaver What’s in the Hops(アメリカ)

(ABV:6.5% IBU:35)
9.Revision Contract Burn(アメリカ)
(AVB:8.0% IBU:30)
10.Modern Times Mega Space Ways(アメリカ)
(ABV:8.2% IBU:70)

【毎週木曜日はレディースデー】
アルコールドリンクをご注文いただいた女性のお客様にデザートをサービス!

【平日限定Happy Hour♪】
18:00から19:00までは飲めば飲むほどお得なハッピーアワー
樽生ビール全品 200円OFF(ハーフは100円OFF)
ボトルビール全品 100円OFF

【2月の定休日】
2/4(火)・2/11(火)・2/18(火)・2/25(火)

【営業時間
18:00~26:00 ※2020年2月1日より開店時間が18:00に変更となりました
Food L.O.25:00 / Drink L.O.25:30)