「ビール」カテゴリーアーカイブ

ソウルスタイルIPA入荷

何かと騒がしいプロ野球界ですが、いよいよ25日(金)には2016年シーズンが開幕しますね。

千葉市美浜区にありますMIHAMA BASEはもちろん地元球団千葉ロッテ マリーンズを応援していますよ!

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店内にも日程ポスターが貼られ、あとは開幕を待つばかり。今年こそは日本一を奪還してほしいですね。

シーズン中はテレビ中継も観れますので、球場に行けない方はビール片手にMIHAMA BASEで応援しちゃいましょう。

 

さてさて、本日のおすすめBEERですが、ウエストコーストIPAが大人気だったGreen Flashの『SOUL STYLE IPA(ソウルスタイルIPA)』が入荷していますよ。

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オレンジがかった黄金色に明るめの白い泡が乗り、熟したマンゴーやマンダリンオレンジ、パイナップルのようなトロピカルフルーツ、わずかに感じ取れるオレンジブロッサムハニーといったとてもフルーティーでフローラルなアロマ。

ダブルIPAの苦みは強すぎる、という方には是非とも飲んでもらいたい、まさにGreen Flash 流の芸術作品です!

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GreenFlash SOUL STYLE IPA
グリーンフラッシュ ソウルスタイルIPA(Alc:6.5%)
355ml  ¥1,100(税別)
フルーティーな柔らかい口当たりからIPA独特な強い苦みがあり、心地よい苦みの余韻が楽しめます。(IBU75)
甘いシトラスと共に砂糖漬けしたオレンジピールやマーマレード等のまるでオレンジジュースのような風味がフレイバー全体を通して感じられ、芳醇なモルトの甘味、続いて青々とした草の香りを併せ持つはっきりとしたホップのフレイバーが楽しめます

本日は雨で足元も悪いですが、皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS(アイルランド)
2.KIRIN HEARTLAND(日本)
3.Hoegaarden White(ベルギー)
4.BREWDOG JACK HAMMER(スコットランド)
5.FULLER’S LONDON PRIDE(イギリス)

【セント・パトリックス・ディ特典♪】
緑色のものを身に着けてご来店のお客様は通常¥850の樽生GUINNESSがなんと¥700!!

【3月のお休み】
3/1(火)・3/8(火)・3/15(火)・3/22(火)
※3/29(火)は通常営業となります

IBU200+の苦味!ジャックハマー開栓しました!

みなさん、昨夜はロンプラ飲みましたか?やっぱ美味しいですよね。

さてさて、もうひとつのゲスト樽の方ですが、昨日打ち抜きとなりましたBREWDOG  HARD CORE IMPERIAL IPAに代わってゲスト樽は『BREWDOG  JACK HAMMER(ジャックハマーIPA)』が開栓です。

こちらも前回好評だったのを受けての復活です。

IBU100のジャックハマーの方が、IBU150のハードコアより苦いなーと思っていたのですが、それもそのハズ!!

なんと昨日メーカーさんに確認したら、レシピはすでに変わっていて今はIBU200だって言うじゃあーりませんか!!(結構前から200になってたそうです。。。)

これでもか!ってくらいのホップ感と苦みを堪能しちゃってくださいね。

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BREWDOG JACK HAMMER
ブリュードッグ ジャックハマー樽生 (スコットランド)
USパイント   ¥1,200 (Alc:7.2%)
7.2%のアルコール感からじわじわと染み出すフルーティービター。レモンやパイナップル、グレープフルーツのような期待通りのビターホップは、IPA信者も大納得。もう一杯飲みたくなる常習性たっぷりのIPAです。

 

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS(アイルランド)
2.KIRIN HEARTLAND(日本)
3.Hoegaarden White(ベルギー)
4.BREWDOG JACK HAMMER(スコットランド)
5.FULLER’S LONDON PRIDE(イギリス)

【平日限定特典♪】
19:00までにご来店のお客様全員に
KIRIN ハートランド(生)1杯無料サービス!!

【セント・パトリックス・ディ特典♪】
緑色のものを身に着けてご来店のお客様は通常¥850の樽生GUINNESSがなんと¥700!!

【3月のお休み】
3/1(火)・3/8(火)・3/15(火)・3/22(火)
※3/29(火)は通常営業となります

ゲスト樽にLONDOON PRIDEが再登場!

『CHIMAY BLUE(シメイ・ブルー)』の樽生に変わりまして、本日よりゲスト樽には『FULLER’S  LONDON PRIDE(フラーズ ロンドンプライド)』が再登場です。

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昨年12月にもゲスト樽として登場しましたが、その時はまさに瞬殺!!お蔭さまで僅か2日間で完売となりました。(そのあとのFULLER’S  ESBも瞬殺でした・・・。)

残念ながらその時にお試しいただけなかったお客様からも、実際に飲んだお客様からも、「もう一度、LONDON PRIDEが飲みたい!」というお声を多数頂戴しましたので、今回再登場となりました。

ほんのり紅茶の香りが残るロンドンのプレミアムエールを是非ご堪能ください。

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FULLER’S LONODON PRIDE フラーズ ロンドンプライド樽生
(Alc:5%)
UKパイント¥1,100(税別) 

驚くほどのなめらかさと複雑な味わいを持つ、イギリスで最も人気のあるプレミアム エールの1つ。ターゲット、チャレンジャー、ノースダウンの3種類のホップを使用し、豊かな麦芽の風味との絶妙なバランスが特徴です。

 

そして、現在つながっているもうひとつのゲスト樽、『BREWDOG  HARD CORE IMPERIAL IPA(ハードコア インペリアル IPA)』ですが打ち抜き間近です。こちらは本日中に次のゲスト樽に変わるかもしれませんのでまだお飲みでない方はお早目にどうぞ。

ちなみにハードコアの次は、こちらも前回好評だった『BREWDOG  JACK HAMMER(ジャックハマー)』になる予定ですよ。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS(アイルランド)
2.KIRIN HEARTLAND(日本)
3.Hoegaarden White(ベルギー)
4.BREWDOG HARDCORE IMPERIAL IPA(スコットランド)
5.FULLER’S  LONDON PRIDE(イギリス)

【平日限定特典♪】
19:00までにご来店のお客様全員に
KIRIN ハートランド(生)1杯無料サービス!!

【セント・パトリックス・ディ特典♪】
緑色のものを身に着けてご来店のお客様は通常¥850の樽生GUINNESSがなんと¥700!!

【3月のお休み】
3/1(火)・3/8(火)・3/15(火)・3/22(火)
※3/29(火)は通常営業となります

衝撃のハードコアIPA

みなさん、こんにちは。今日もIPA飲んでますか?

現在ゲスト樽として提供しているBREWDOG  HARD CORE IMPERIAL IPA(ハードコア インペリアルIPA)ですが、これ、衝撃です!ハンパないっす!!

さすが海外のビールマニアによる評価サイトで99点を叩き出した究極のIPAです。ホップ感もアルコール感もハンパなく、しっかりとした苦みと重厚感を楽しめます。香りも良いですねー。

自分でセレクトしておきながら、これを生で飲めるなんて・・・「最高かよ!」って思わず叫んでしまいました(笑)

グラスに注がれるビールのオレンジがかった濃い琥珀色を見るだけでもワクワクしちゃいます。

ホップ大好き人間は一度は生で飲まなきゃ損ですよー。

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BREWDOG HARDCORE  IMPERIAL  IPA
ブリュードッグ ハードコアインペリアルIPA樽生(スコットランド)
USパイント¥1,250 ハーフ¥800 (Alc:9.2%)
ホップはかなり効いておりIBU値は150。モルティでキャラメルの甘さが9.2%のアルコール感を包み込み、上品な飲み応えとなって広がります。

 

アルコール度数も高めなので今回はハーフサイズも用意してあります。この週末はMIHAMA BASEでハードコアなIPAを堪能してはいかがでしょうか?

 

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS(アイルランド)
2.KIRIN HEARTLAND(日本)
3.Hoegaarden White(ベルギー)
4.BREWDOG HARDCORE IMPERIAL IPA(スコットランド)
5.CHIMAY BLUE(スコットランド)

【平日限定特典♪】
19:00までにご来店のお客様全員に
KIRIN ハートランド(生)1杯無料サービス!!

【3月のお休み】
3/1(火)・3/8(火)・3/15(火)・3/22(火)
※3/29(火)は通常営業となります

本日シメイ・ブルー再開栓&ハードコアIPA開栓します

昨日はマリンでのオープン戦と幕張メッセでのFoodexを堪能してきました。春ですね~笑

青空のもと、野球を観ながら飲むビールは格別ですよね。

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でも、MIHAMA BASEで飲む色々なビールも別格ですので、シーズン始まりましたら野球観戦後は是非稲毛海岸のMIHAMA BASEへ足をお運びください♪

さてさて、本日のMIHAMA BASEですがゲスト樽が充実ですよ!

大好評ですぐに完売してしまったシメイ・ブルー樽生。本日やっと再入荷しましたので再開栓となります!

前回飲めなかった方は、今度こそは!お早めにお飲みくださいね。

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さらに!!
ブリュードッグ・ハードコアインペリアルIPA樽生(写真はボトルですが・・・)も開栓します!!

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BREWDOG HARDCORE  IMPERIAL  IPA
ブリュードッグ ハードコアインペリアルIPA樽生(スコットランド)
USパイント¥1,250 ハーフ¥800 (Alc:9.2%)
ホップはかなり効いておりIBU値は150。モルティでキャラメルの甘さが9.2%のアルコール感を包み込み、上品な飲み応えとなって広がります。

BREWDOGの樽生は、パンクIPA、ジャックハマー、5AM、デッドポニーに続いての5種類目。どれもできが良かっただけに楽しみですね。IBU150なのに飲みやすい、しかしながらアルコール度数はしっかりと9.2%と飲みごたえ抜群。

私もまだ樽生は飲んでいませんが、ボトルとどのように印象が違うのか楽しみです。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS(アイルランド)
2.KIRIN  HEARTLAND(日本)
3.Hoegaarden  White(ベルギー)
4.BREWDOG  HARDCORE  IMPERIAL  IPA(スコットランド)
5.CHIMAY  BLUE(スコットランド)

【平日限定特典♪】
19:00までにご来店のお客様全員に
KIRIN ハートランド(生)1杯無料サービス!!

【3月のお休み】
3/1(火)・3/8(火)・3/15(火)・3/22(火)
※3/29(火)は通常営業となります

好評!シメイ・ブルー樽生

いやー、うまい!うまいっす!!

我々の舌と鼻に新たな味わい。やはり、ベルギービールの代表格シメイ。しかもその中の最高級品「ブルー」の樽生ですもんね。それが稲毛海岸で飲めるなんて、もうサイコーですよ!!

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昨夜もみなさんバンバン飲んでくださり、週末持つかわからず、追加オーダー入れてますが入ってくるかは微妙なところ・・・。

度数高めながらも、ついついおかわり!って方も多かったですね。

飲み始めと飲み終わり、温度変化に伴い、味の印象が変わっていくのも面白いですね。個人的には飲み途中に感じる「すりおろしリンゴ」のような味わいが強かったかな?ボトルよりスッキリしています。

これ、来年以降は入ってくるかわからないらしいので、間違いなく飲むなら今!ですよー!!

CHIMAY BLUE シメイ・ブルー樽生(ベルギー)
¥1,200 (Alc:9%)
代表的なトラピストビールであるシメイ・シリーズの最高級品。色は赤みがかったダークブラウン。 カラメルのような香ばしさ、柑橘系のフルーティーな香りがあります。 度数も9%と高く、濃厚なボディでスパイシーな味わいです。樽生は日本初上陸です。

 

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS(アイルランド)
2.KIRIN  HEARTLAND(日本)
3.Hoegaarden  White(ベルギー)
4.BREWDOG  DEAD PONY PALE ALE(スコットランド)
5.CHIMAY  BLUE(スコットランド)

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【平日限定特典♪】
19:00までにご来店のお客様全員に
KIRIN ハートランド(生)1杯無料サービス!!

【3月のお休み】
3/1(火)・3/8(火)・3/15(火)・3/22(火)
※3/29(火)は通常営業となります

日本初上陸のシメイブルー開栓しました!

ベルギービールの王道CHIMAY(シメイ)。

トラピスト会修道院で醸造される「トラピスト」ビールを代表するビールです。

そのシメイ・シリーズの中でも特に味わい深く最高級品とされる「ブルー」。もともと1948年にクリスマスビールとしてリリースされたもので、人気を集め、現在では通年で生産されています。

そのシメイ・ブルーの樽生が日本に初上陸しています。そしてMIHAMA BASEにも入ってきましたよー。

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ボトルはビンテージが入っていて、瓶内熟成で深まっていくタイプのビールですが、樽は若さと甘さを感じられますよ。まずは飲みくらべてみてください。

どうやら通年で作って日本に入ってくるわけではなさそうなので、今回を逃すと次はいつ日本で飲めるかわかりませんのでお早めにどうぞ。

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CHIMAY BLUE シメイ・ブルー樽生(ベルギー)
¥1,200 (Alc:9%)
代表的なトラピストビールであるシメイ・シリーズの最高級品。色は赤みがかったダークブラウン。 カラメルのような香ばしさ、柑橘系のフルーティーな香りがあります。 度数も9%と高く、濃厚なボディでスパイシーな味わいです。樽生は日本初上陸です。

デッドポニーペールエール開栓しました!

本日からの新しいゲストビールにBREWDOG DEAD PONY PALE ALE(デッドポニー ペールエール)が登場です。

いやー、うまいっ!アルコール度数は3.8%と低めながら、口に含むと、南国系のトロピカルビターホップがフレッシュに舌の上を適度なカーボネーションとともに踊ります。ブリュードッグらしさは健在で、パンクIPAに次ぐ売り上げを誇るのも納得です。

シトラスの爽快なアロマに、キャラメルの甘さ、グレープフルーツや松のようなホップビターは、これぞアメリカンスタイルのセッションペールエールといった感じです。

腰に手を当ててゴクゴク飲んじゃいましょう♪

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BREWDOG DEAD PONY PALE ALE
ブリュードッグ デッドポニーペールエール樽生 (スコットランド)
USパイント   ¥1,100 (Alc:3.8%)
超爽快系アメリカンペールエール。グラスに注ぐと、クリアーペールストローカラー。干草の上でそよ風に吹かれている、そんな心地よい印象です。3.8%の軽やかなボディはほのかな麦芽の甘みとエキゾチックフルーツのような安心感に包まれ、止めどもなくゴクゴクと飲めてしまう危険なアメリカンペールエールです。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS(アイルランド)
2.KIRIN HEARTLAND(日本)
3.Hoegaarden White(ベルギー)
4.BREWDOG  DEAD PONY PALE ALE(スコットランド)
5.BREWDOG  5AM RED ALE(スコットランド)

残り2日!! 【GUINNESS FAIR開催中(2/1~2/29)♪】
樽生ギネスを飲むたびに1回抽選。ギルロイ・グッズ当たります!
さらに期間中ギネス10杯飲むごとに1杯無料券贈呈。
さらにさらに!期間中のギネスドリンカー上位5名様にはレアなプレゼント差し上げます。

【3月のお休み】
3/1(火)・3/8(火)・3/15(火)・3/22(火)
※3/29(火)は通常営業となります

ゴクゴク飲めちゃうセッションIPA

みなさーん、IPA飲んでますかー?笑

MIHAMA BASEでもIPAはラインナップが充実していて、多くのお客様に人気のジャンルです。

もちろん世界的にもブームなんですが、そのIPAブームは今、さらに進化して「セッションIPA」ブームが起こり始めています。

IPAについては、今までも書いてきましたが簡単に言えば、ホップを大量に使い、フルーティーな香りと苦み、そしてアルコール度数が高いのが特徴です。

そんなIPAの特徴を残しつつ、アルコール度数を下げ、飲み続けやすくしたものが「セッションIPA」になります。

IPAって飲み続けてると度数も高いですし、ちょっと胃が疲れてきちゃいますよね。だからゴクゴク飲むっていうよりは少し時間を掛けて飲むことが多くなります。ところが、IPA好きがIPA疲れ知らずでゴクゴク飲み続けられちゃうのがセッションIPAなんですね。

アメリカ西海岸でも1~2年くらい前から流行っていますし、日本のクラフトビールにもその兆しがあります。これからの主流になっていくかもしれません。

ということで、まずは代表的なセッションIPAのひとつ、STONE GO TO IPA(ストーン ゴートゥ IPA)を飲んでみてください。しっかりとホップの苦みを感じつつ、ライトにゴクゴク飲めちゃいますから。

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STONE GO TO IPA
ストーン ゴー トゥ IPA(Alc:4.5%)
355ml  ¥1,100(税別)
煮沸の最終段階で大量に投入したアロマホップから苦みも同時に引き出すことにより、華やかなアロマとクリーンな苦みを引き出す「ホップ・バースティング」の手法を採用。ホップの風味を心ゆくまで堪能できるビールに仕上がっています。香りはとにかくグラッシー。口に入れると爽快なシトラスを感じ、ゆっくりと甘みも感じます。何杯でも飲み続けられるビールです。

さ、今夜も深夜2時まで皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS(アイルランド)
2.KIRIN HEARTLAND(日本)
3.Hoegaarden White(ベルギー)
4.BREWDOG PUNK IPA(スコットランド)
5.BREWDOG 5AM RED ALE(スコットランド)

【平日限定特典♪】
19:00までにご来店のお客様全員に
KIRIN ハートランド(生)1杯無料サービス!!

【GUINNESS FAIR開催中(2/1~2/29)♪】
樽生ギネスを飲むたびに1回抽選。ギルロイ・グッズ当たります!
さらに期間中ギネス10杯飲むごとに1杯無料券贈呈。
さらにさらに!期間中のギネスドリンカー上位5名様にはレアなプレゼント差し上げます。

【3月のお休み】
3/1(火)・3/8(火)・3/15(火)・3/22(火)
※3/29(火)は通常営業となります

アメリカンIPAのお話し

以前、IPAとIBU(国際苦味単位)のお話し について書きましたが、今回は「アメリカンIPA」について。

IPAと言えば、もともとはイギリスからインドに運ぶ際にホップを多めに入れアルコールを高めたビールのことを指していました。いわゆる「イングリッシュスタイルIPA」ですね。

ところが最近では「アルコール度数が高く、ホップの苦みやアロマ・フレイバーを重視したビール」がサンディエゴなどアメリカ西海岸を中心に醸造され、アメリカンスタイルIPAというジャンルが確立されてきています。

代表的なアメリカンスタイルIPAのひとつ、Coronado Islander IPAIMG_20160223_192738

 

このアメリカンスタイルIPAは、どうやら次のような歴史をたどって現在に至るようです。

①ホップ由来の柑橘系のアロマが前面に出たビールが登場、人々がホップの素晴らしさに気付く

②競うように大量のホップを投入した、刺激の強いビールが市場に出回り、その中で松の樹脂のような苦みが特徴的なウエストコーストスタイルが確立した

③苦みや刺激の強いビールからトロピカルなアロマ・フレイバーを重視したIPAが登場

④苦み、刺激→アロマ・フレイバーのトレンドが顕著になり、クラフトビール市場の拡大と相まってセッションIPAのような既存の枠を超えた味わいのIPAが誕生していった

こうして今や大人気となったアメリカンスタイルIPAですが、BREWDOGなどもスコットランドのブリュワーでありながらアメリカンスタイルのIPAを踏襲するほどIPAの主流となってきましたね。

イングリッシュスタイルIPA、アメリカンスタイルIPA、ダブルIPA、インペリアルIPA、などなど。IPAといっても細かく見ていくと色々あるんですねー。

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ちなみに店主ミスターはガツンとホップが効いていて、かつ爽やかな香りとフレーバーを楽しめる西海岸のIPAが大好きです。

そう言えば、来月はサンディエゴから友人が来日するんだった。お土産に持ってきてもらおうっと!笑