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ビール

本日13時OPEN！！

気持ちの良い秋晴れ！本日も13時からOPENですので、昼ビール飲みに来てくださいね♪

こんにちは！！稲毛海岸のクラフトビール専門店。WORLD BEER&DINING MIHAMA BASE（ワールドビア ＆ ダイニング　ミハマベース）です。

今回はボトルと缶のみで入荷だったSTONE　Enjoy Byですが、お陰様で完売いたしました！！もっと飲みたかったですね。。。

金土と皆さん、Enjoy Byってたので、ゲスト樽の打ち抜きはまだありません。最初に打ち抜きになるのはどの樽なんでしょうか？楽しみです！！

それにしても久しぶりの営業で足がパンパンですが、心地よい疲れです。やっぱり、ビールは家でテレビ観ながら飲むよりも、皆さんの顔を見ながら飲む方が100万倍美味しいですね♪

それでは本日も皆さまのご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS（アイルランド）
（ABV：4.2%）
2.KIRIN　HEARTLAND（日本）
（ABV：5.0%）
3.Hoegaarden　White（ベルギー）
（ABV：4.9%）
4.Smog City　10th Anniversary IPA（アメリカ）
（ABV：6.5%）
5.Revision　Disco Ninjaアメリカ）
（ABV：7.0% 　IBU：40）
6.STONE　Imperial Star Fawker Hazy IPA（アメリカ）
（ABV：9.0%　IBU：75）
7.Maui Brewing　Double Overhead IPA（アメリカ）
（ABV：8.5%　IBU：100+）
8.Lone Pine　Quantum Cuddle Kitten（アメリカ）
（ABV：7.8%）
9.お休み


【10/1（金)～10/24（日）の営業時間について】
平日：15:00～21:00まで（お酒の提供20:00まで）
土日祝：13:00～21：00まで（お酒の提供20:00まで）
※千葉県からの要請に従い、1グループ4名様までとさせていただきます。

【お客様へのお願い事項】
◆入店時の検温およびアルコール消毒の徹底をお願いいたします。
◆お客様1グループにつき4名様までの人数制限を設けさせていただきます。
◆発熱や軽度であっても風邪症状（せきや喉の痛みなど）、嘔吐・下痢等の症状がある方は入店をご遠慮ください。
◆料理等は取り分けをお願いいたします。また回し飲み等はご遠慮ください。
◆飲食時以外は会話時も含めマスク着用を徹底いただき、大きな声での会話はお控えください。
◆各テーブルにもアルコール消毒液を設置しておりますので、適宜手指消毒の実施をお願いいたします。
◆喫煙スペースのご利用は、お一人様づつでお願いいたします。ご利用者がいる場合には順番にご利用ください。
◆トイレご使用後は、蓋を閉めてから流すよう徹底ください。

【10月の定休日】
10/5（火）・10/12（火）・10/19（火）・10/26（火）

ビール

土日は13時OPEN！！

台風一過の夏日！！ビールが美味しい天気ですね♪本日は13時OPENですよ～！！

こんにちは！！稲毛海岸のクラフトビール専門店。WORLD BEER&DINING MIHAMA BASE（ワールドビア ＆ ダイニング　ミハマベース）です。

昨日は台風の中、たくさんのお客様に足を運んでいただき、本当にありがとうございました！！皆さんの笑顔を見て、この日を待っていてくれたんだなーとうれしく思いました！！

これからも美味しいビールを皆さまに飲んでいただけるよう精いっぱい頑張りますので、ぜひお立ち寄りくださいね♪

そして昨日入荷したSTONE　Enjoy By10.31.21ですが、早くもボトル（650ml）の方は完売してしまいました！！

でもまだ缶（355ml）はありますので、飲みたい方は是非お早めにどうぞ！！

もちろん、樽も充実のラインナップ！今回は滞在時間の制限もありませんので、ゆっくりと堪能しちゃってくださいね♪

それでは本日も皆さまのご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS（アイルランド）
（ABV：4.2%）
2.KIRIN　HEARTLAND（日本）
（ABV：5.0%）
3.Hoegaarden　White（ベルギー）
（ABV：4.9%）
4.Smog City　10th Anniversary IPA（アメリカ）
（ABV：6.5%）
5.Revision　Disco Ninjaアメリカ）
（ABV：7.0% 　IBU：40）
6.STONE　Imperial Star Fawker Hazy IPA（アメリカ）
（ABV：9.0%　IBU：75）
7.Maui Brewing　Double Overhead IPA（アメリカ）
（ABV：8.5%　IBU：100+）
8.Lone Pine　Quantum Cuddle Kitten（アメリカ）
（ABV：7.8%）
9.お休み


【10/1（金)～10/24（日）の営業時間について】
平日：15:00～21:00まで（お酒の提供20:00まで）
土日祝：13:00～21：00まで（お酒の提供20:00まで）
※千葉県からの要請に従い、1グループ4名様までとさせていただきます。

【お客様へのお願い事項】
◆入店時の検温およびアルコール消毒の徹底をお願いいたします。
◆お客様1グループにつき4名様までの人数制限を設けさせていただきます。
◆発熱や軽度であっても風邪症状（せきや喉の痛みなど）、嘔吐・下痢等の症状がある方は入店をご遠慮ください。
◆料理等は取り分けをお願いいたします。また回し飲み等はご遠慮ください。
◆飲食時以外は会話時も含めマスク着用を徹底いただき、大きな声での会話はお控えください。
◆各テーブルにもアルコール消毒液を設置しておりますので、適宜手指消毒の実施をお願いいたします。
◆喫煙スペースのご利用は、お一人様づつでお願いいたします。ご利用者がいる場合には順番にご利用ください。
◆トイレご使用後は、蓋を閉めてから流すよう徹底ください。

【10月の定休日】
10/5（火）・10/12（火）・10/19（火）・10/26（火）

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いよいよ本日15:00営業再開！！

営業再開初日は台風ですね！でも待ってますよ♪

こんにちは！！稲毛海岸のクラフトビール専門店。WORLD BEER&DINING MIHAMA BASE（ワールドビア ＆ ダイニング　ミハマベース）です。

いよいよ本日！10/1（金）15:00より営業再開いたします！！

樽は再開初日に相応しい充実のラインナップを揃えましたよ～♪

そして、本日はお待ちかね！STONE　Enjoy By 10.31.21 Hazy IPAが入荷します。残念ながら今回は諸事情で樽が入って来なかったので、355mlの缶と650mlのボトルをそれぞれ1ケースづつの入荷です！！

何時に届くかわからないですが、タイミングあえば飲めるかもしれませんね♪
※追記　入荷しました！！

こんな天気ではありますが、皆さんにお会いできると信じてますよ～！！

それでは本日も皆さまのご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS（アイルランド）
（ABV：4.2%）
2.KIRIN　HEARTLAND（日本）
（ABV：5.0%）
3.Hoegaarden　White（ベルギー）
（ABV：4.9%）
4.Smog City　10th Anniversary IPA（アメリカ）
（ABV：6.5%）
5.Revision　Disco Ninjaアメリカ）
（ABV：7.0% 　IBU：40）
6.STONE　Imperial Star Fawker Hazy IPA（アメリカ）
（ABV：9.0%　IBU：75）
7.Maui Brewing　Double Overhead IPA（アメリカ）
（ABV：8.5%　IBU：100+）
8.Lone Pine　Quantum Cuddle Kitten（アメリカ）
（ABV：7.8%）
9.お休み


【10/1（金)～10/24（日）の営業時間について】
平日：15:00～21:00まで（お酒の提供20:00まで）
土日祝：13:00～21：00まで（お酒の提供20:00まで）
※千葉県からの要請に従い、1グループ4名様までとさせていただきます。

【お客様へのお願い事項】
◆入店時の検温およびアルコール消毒の徹底をお願いいたします。
◆お客様1グループにつき4名様までの人数制限を設けさせていただきます。
◆発熱や軽度であっても風邪症状（せきや喉の痛みなど）、嘔吐・下痢等の症状がある方は入店をご遠慮ください。
◆料理等は取り分けをお願いいたします。また回し飲み等はご遠慮ください。
◆飲食時以外は会話時も含めマスク着用を徹底いただき、大きな声での会話はお控えください。
◆各テーブルにもアルコール消毒液を設置しておりますので、適宜手指消毒の実施をお願いいたします。
◆喫煙スペースのご利用は、お一人様づつでお願いいたします。ご利用者がいる場合には順番にご利用ください。
◆トイレご使用後は、蓋を閉めてから流すよう徹底ください。

【10月の定休日】
10/5（火）・10/12（火）・10/19（火）・10/26（火）

ビール

10/1（Fri）15:00　REOPEN!!

緊急事態宣言に伴い9/30（木）まで休業中です。

こんにちは！！稲毛海岸のクラフトビール専門店。WORLD BEER&DINING MIHAMA BASE（ワールドビア ＆ ダイニング　ミハマベース）です。

いよいよ明日！10/1（金）15:00より営業再開いたします！！

長かったーーー。大人になってからこんなにも休みが長く、仕事がしたくてしたくてたまらない日々を過ごすなんて思ってもみなかったですよ。残念ながら通常営業とまではいきませんが、限られた時間の中で精いっぱい頑張りたいと思います！！

さー、再開時のラインナップ紹介も今日が最後！本日ご紹介するのはTap.8！！Lone Pine　Quantum Cuddle Kitten（ローンパイン　クォンタム カドル キティン）が開栓予定です！！

ローンパイン　クォンタム カドル キティン（アメリカ）
スタイル：ダブルIPA（ABV：7.8%）
毎回ホップのバリエーションを変える3部作ビールの最終話。Ella、Citra & Galaxyホップを使用。新しいホップの組み合わせと、新しいドライホッピングのテクニックにフォーカスしたDouble IPA。

明日には皆さんを笑顔でお迎えできますね！楽しみすぎて今夜は寝まれそうにありません♪

【10/1の樽生ビール（予定）】
1.GUINNESS（アイルランド）
（ABV：4.2%）
2.KIRIN　HEARTLAND（日本）
（ABV：5.0%）
3.Hoegaarden　White（ベルギー）
（ABV：4.9%）
4.Smog City　10th Anniversary IPA（アメリカ）
（ABV：6.5%）
5.Revision　Disco Ninjaアメリカ）
（ABV：7.0% 　IBU：40）
6.STONE　Imperial Star Fawker Hazy IPA（アメリカ）
（ABV：9.0%　IBU：75）
7.Maui Brewing　Double Overhead IPA（アメリカ）
（ABV：8.5%　IBU：100+）
8.Lone Pine　Quantum Cuddle Kitten（アメリカ）
（ABV：7.8%）
9.お休み


【10/1（金)～10/24（日）の営業時間について】
平日：15:00～21:00まで（お酒の提供20:00まで）
土日祝：13:00～21：00まで（お酒の提供20:00まで）
※千葉県からの要請に従い、1グループ4名様までとさせていただきます。

【10月の定休日】
10/5（火）・10/12（火）・10/19（火）・10/26（火）

 

ビール

10/1（金）からの営業について

緊急事態宣言に伴い9/30（木）まで休業中です。

こんにちは！！稲毛海岸のクラフトビール専門店。WORLD BEER&DINING MIHAMA BASE（ワールドビア ＆ ダイニング　ミハマベース）です。

緊急事態宣言解除後の要請内容が明確になりました。千葉県では「千葉県飲食店感染防止対策認証店」と「千葉県飲食店感染防止基本対策確認店」というのが存在しているのですが、県内に約40店舗ある「認証店」では営業時間・酒類提供ともに一切の制限なし。「確認店」は10/24（日）までは営業時間21時まで・酒類提供20時までとなっております。なお、「認証店」「確認店」ともに1グループ4名までとなりますが、今回は入店から退店までの時間制限はありません。

混乱しそうですね。なお当店は「確認店」となります。

緊急事態宣言は解除となったので、時短営業も全面的に解除してほしい思いが強いですが、引き続き感染対策を徹底したうえで要請に協力しようと思います。

お客様には色々とご協力いただかねばならぬことがあります。ご不便をお掛けしますし、少々窮屈な気持ちにさせてしまうお願いもございますが、何卒ご理解、ご協力の程よろしくお願いいたします。

【10/1（金)～10/24（日）の営業時間について】
平日：15:00～21:00まで（お酒の提供20:00まで）
土日祝：13:00～21：00まで（お酒の提供20:00まで）
※千葉県からの要請に従い、1グループ4名様までとさせていただきます。

【お客様へのお願い事項】
◆入店時の検温およびアルコール消毒の徹底をお願いいたします。
◆お客様1グループにつき4名様までの人数制限を設けさせていただきます。
◆発熱や軽度であっても風邪症状（せきや喉の痛みなど）、嘔吐・下痢等の症状がある方は入店をご遠慮ください。
◆料理等は取り分けをお願いいたします。また回し飲み等はご遠慮ください。
◆飲食時以外は会話時も含めマスク着用を徹底いただき、大きな声での会話はお控えください。
◆各テーブルにもアルコール消毒液を設置しておりますので、適宜手指消毒の実施をお願いいたします。
◆喫煙スペースのご利用は、お一人様づつでお願いいたします。ご利用者がいる場合には順番にご利用ください。
◆トイレご使用後は、蓋を閉めてから流すよう徹底ください。

何はともあれ、営業再開まであと2日です！！再開後の金曜日は7タップでスタートしようかと思っていましたが、再開を心待ちにしてくださった皆さんに喜んでもらいたいので予定変更！！やっぱり8タップでスタートしようと思います！！

本日ご紹介するのはTap.6とTap.７です。

まずはSTONE　Imperial Star Fawker Hazy IPA（ストーン　インペリアル スター フォーカー ヘイジーIPA）を繋ぐ予定です！！

STONE　Imperial Star Fawker Hazy IPA（USA）
ストーン　インペリアル スター フォーカー ヘイジーIPA（アメリカ/カリフォルニア）
スタイル：ヘイジーダブルIPA　（ABV：9.0%　IBU：75） 
ホップ由来のメロン、トロピカルフルーツといったフルーティーなアロマと、シトラスの強烈で芳醇な香りが広がる。微かに松のような香りも感じられる。ホップからの松のような味わいとトロピカルフルーツの風味が強く前に出て、後からメロンとシトラスのフレーバーが追いかける。軽いモルト感がホップの苦みを引き立てる。

そしてMaui Brewing　Double Overhead IPA（マウイブリューイング　ダブルオーバーヘッドIPA）も繋ぐ予定です！！

堪能しちゃってくださいね！！

MAUI BREWING　Double Overhead IPA（USA）
マウイブリューイング　ダブルオーバーヘッドIPA（アメリカ）
スタイル：ダブルIPA（ABV：8.5%　IBU：100+）
たっぷりとホップを使用して、このビールを口にした瞬間から飲みこんだ後までホップの味わいに包まれる。苦みは強烈すぎず、グァバやパッションフルーツ、パイナップル、オレンジスパイスといったフルーティーな味わいが主体となり、シルキーなモルトと絶妙なバランスを作り出します。

皆さんを笑顔でお迎えできるまで、あと2日！今しばらくお待ちくださいね♪

 

ビール

営業再開まであと3日！！

緊急事態宣言に伴い9/30（木）まで休業中です。

こんにちは！！稲毛海岸のクラフトビール専門店。WORLD BEER&DINING MIHAMA BASE（ワールドビア ＆ ダイニング　ミハマベース）です。

いよいよ緊急事態宣言の解除は正式に決まりますね。どうやら一定の制限のもと、お酒の提供もできるようです。

各都道府県が独自の要請発表するまでは、人数制限や時間制限などの具体的なことがわからないので、正式な営業時間につきましてはもうしばらくお待ちください。

再開後の金曜日はひとまず7タップでスタートしようかと思っています。本日はご紹介するTap.5ですが、Revision　Disco Ninja（リヴィジョン　ディスコニンジャ）を繋ぐ予定です！！

トロピカルアロマとダンクさ、ホップフレーバー、全てのバランスが良い感じですね♪

Revision　Disco Ninja（USA）
リヴィジョン　ディスコニンジャ（アメリカ）
スタイル：NEスタイルIPA（ABV：7.0%　IBU：40）
グレープフルーツやオレンジの皮のようなシトラス感、マンゴーやストーンフルーツのトロピカルアロマ、そして樹脂のようなダンクさに合わせて、ほのかに甘いキャラメルやビスケットのモルトアロマも香る。味わいはモルトフレーバが全面に出て、クラッカーやキャラメルの味わいに続き、ジューシーなシトラスフルーツやトロピカルなマンゴー、そして松や樹脂のようなホップフレーバーが味わえる。


皆さんを笑顔でお迎えできるまで、あと3日！今しばらくお待ちくださいね♪

ビール

営業再開まであと4日！！

緊急事態宣言に伴い9/30（木）まで休業中です。

こんにちは！！稲毛海岸のクラフトビール専門店。WORLD BEER&DINING MIHAMA BASE（ワールドビア ＆ ダイニング　ミハマベース）です。

酒類の提供については最終的な決定がアナウンスされるまでは、なかなか安心できないですが、準備だけは進めておかないとですね。早く決めて欲しいです。

再開後の金曜日はひとまず7タップでスタートしようかと思っています。

もちろんTap.1からTap.3の定番ビールは変わりませんが、Tap.4からTap.7のゲスト樽を1日１つづつ紹介していきますね♪

まずはTap.4は、 Smog City　10th Anniversary IPA（スモッグシティ　10周年記念IPA）が開栓予定ですよー！！

Smog City　10th Anniversary IPA（USA）
スモッグシティ　10周年記念IPA（アメリカ/カリフォルニア）
スタイル：ウェストコーストIPA　（ABV：6.5%）
スモッグシティの10周年を記念するIPA。普段から飲み支えてくださるクラフトビール好きの皆様のために王道なWest Coast IPAを醸造。Strata, Centennial, Chinookホップにより、威勢の良いダンク感とたっぷりの柑橘フレーバーが楽しめます。

皆さんを笑顔でお迎えできるまで、あと4日！今しばらくお待ちくださいね♪

ビール

近況報告その2（一般酒類小売免許取得に向けて）

こんにちは！！稲毛海岸のクラフトビール専門店。WORLD BEER&DINING MIHAMA BASE（ワールドビア ＆ ダイニング　ミハマベース）です。

先週から進めている「一般酒類小売免許」の申請準備ですが、やっとのことでなんとか整いました！！

（なんとかなっているかどうかは申請して受理されるまでわかりませんが・・・）

申請の前段階として、会社の定款の書き換えや、登記内容（目的）の変更をしないといけないのですが、これは初めてのことでなかなか苦労しましたが、なんとか金曜日に法務局への申請を終えました。

サラリーマン時代には、会社の登記変更なんて当然携わったことないですし、慣れればそんなに大変ではないのかもしれませんが、なんせお作法ひとつ理解していないわけで、いろいろ調べながらやるもんで結構時間掛かってしまいましたね。

そして、意外と戸惑ったのはテナントの土地と建物の不動産登記簿の全部事項証明書の取得でした。地番と住居表示の違いなんて、なんのことやらさっぱり？？？って感じでしたので、これまた法務局の素っ気なくツンデレな感じのお姉さんに調べ方を教わって、生まれて初めてブルーマップなるもので地番を調べて、時間かかりつつもこちらも無事ゲットできました！！

てか、帰宅後テナントの「賃貸借契約書」見たら住居表示だけじゃなく、地番も書いてありましたけどね笑

そして、履歴書！！履歴書なんてめっちゃ久々に書きましたよ！！職歴はどのような仕事を担当してきたかなど、業務内容も書くように税務署で言われていたので、社会に出てからの30年近い年月を遡って書きましたが、これはこれで自分の半生を振り返るようでちょっと楽しかったです笑

これで納税証明書や決算書なども含め、すべての書類が揃ったので、ここでようやく申請書！！

書き方はある程度税務署で相談済みだったので量は多いながらも、（ロッテの試合が始まると中断になっちゃうんですが）比較的スムーズに進みましたかね。収支見積や事業計画では少々頭を悩ませましたが、こちらも無事完成したので、今日月曜日に税務署に行って申請してきます！！って思ったら祝日かーいっ！！明日火曜日に行ってきますね！笑

実際にテイクアウトできるようになるのはまだまだ先ですが、これでなんとか一歩は前に進めそうです！！

そして、先日ストーリーにはアップしましたが営業再開後のラインナップも決まりました。

ちょっとゲスト樽の数は減るかもしれませんが、一応こんな感じでいこうかなと思っています。

このまま無事に10/1から営業再開できるのを祈りつつ、皆さんにお会いできるのを楽しみにしたいと思います。

余談

今夜のお疲れビールはThe VeilのHeal Meでした♪

 

ビール

休業再延長について（9/30まで）

こんにちは！！稲毛海岸のクラフトビール専門店。WORLD BEER&DINING MIHAMA BASE（ワールドビア ＆ ダイニング　ミハマベース）です。

緊急事態宣言が9/30（木）まで再延長されたことに伴い、当店におきましても8/2（月）より続けております休業を引き続き9/30（木）まで延長いたします。

このたびは繰り返しの休業延長で皆さまにはご迷惑をお掛けしまして大変申し訳ございませんが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。

10月こそ！！！

ビール

箕面ビール　桃ヴァイツェン（早生）とWCB　Starwatcher開栓！！

今日から8月です！でも、残念ながら明日から緊急事態宣言により休業です。今日が休業前最後の営業となりますのでよろしくお願いいたします。

こんにちは！！稲毛海岸のクラフトビール専門店。WORLD BEER&DINING MIHAMA BASE（ワールドビア ＆ ダイニング　ミハマベース）です。

昨日もたくさんのお客様が足を運んでくださったお陰で、営業中に新規の樽を繋ぐことができました！

今年最初の桃！第一弾の早生Ver、箕面ビール　桃ヴァイツェン（大阪）開栓したところ、アッと言う間に打ち抜いてしまいました！が！！2樽目も繋いじゃいました♪

本日早い時間帯でしたら飲めると思いますので是非！！

箕面ビール　桃ヴァイツェン（大阪）
スタイル：ヴァイツェン（ABV：5.0%　IBU：12）
ヴァイツェン由来のフルーティな香りと桃のフルーティさが相まって、香りはとても華やかでフレーバーは桃をしっかり感じてもらえます。とはいっても、甘さは残さず、ドライでキレのある仕上がりです。

そして、もう一樽、West Coast Brewing　Starwatcher（ウェストコーストブリューイング　スターウォッチャー）も開栓です！！

昨日の遅い時間帯でしたが、ノリで繋いじゃいました。とっても美味しいビールなので残したくないんで、今日飲み尽くしちゃってくださいね♪

West Coast Brewing　Starwatcher（Shizuoka）
ウェストコーストブリューイング　スターウォッチャー（静岡）
スタイル：ウェストコーストIPA（ABV：7.0%）
WCBのフラッグシップIPA。マンゴーやパパイヤを連想させる、トロピカルフルーツの香り。バレンシアオレンジのような黄色い果実から、徐々にマスクメロンの熟れたジューシー感ある風味があふれ出し、後口に訪れるウッディーな余韻が特徴。

今日の営業を終えるとしばらく皆さんにお会いできなくなり悲しいですが、今日を笑顔で終えたいと思います！！

それでは本日も皆さまのご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS（アイルランド）
（ABV：4.2%）
2.KIRIN　HEARTLAND（日本）
（ABV：5.0%）
3.Hoegaarden　White（ベルギー）
（ABV：4.9%）
4.箕面ビール　桃ヴァイツェン（大阪）
（ABV：5.0%）
5.West Coast Brewing　Starwatcher（静岡）
（ABV：7.0%）
6.お休み
7.お休み
8.お休み
9.お休み


【～8/1（日）の営業時間について】
平日：15:00～20:00まで（お酒の提供19:00まで）
土日祝：13:00～20：00まで（お酒の提供19:00まで）
※千葉県からの要請に従い、1グループ2名様まで、ご利用は90分以内とさせていただきます。また人数制限をした上での時短営業のため、ご予約はお受けしておりません。

【8/2（日）～8/31（火）】は緊急事態宣言による要請に従い休業となります