ビール

凄まじいホップアロマ！ダブルジャック開栓！！

クリスマスも終わり、昨日は今年最後の定休日をいただき、ここから年末まで一気に走りますよ！！

さー、今夜はFirestone Walker  Double Jack（ファイアーストーンウォーカー  ダブルジャック）樽生が開栓です！

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先日、MIHAMA BASEに初登場したウエスト・コーストIPAであるユニオンジャックに更なる強化を施した兄貴分的なインペリアルIPAがこのダブルジャックです。

攻撃的なまでのホッピーさ・完全無欠のバランス感・危険な程の飲みやすさと三拍子揃ったヤバい美味しさですよ。これ！！

数あるインペリアルIPAの中でも最も評価されるビールの1つであるダブルジャックを是非お試しください！！

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Firestone Walker  Double Jack
ファイアーストーンウォーカー  ダブルジャック樽生（アメリカ）
￥１，３００（Alc：9.5%　IBU：85）　ハーフ￥８００
Union Jackよりもさらにホップを大量投入して、IPAファンの期待を大きく超える凄まじいホップアロマが詰め込まれたダブルIPAです。 グレープフルーツ、タンジェリン、フローラルな松、ストーンフルーツ、アフリカンブルーバジルなどのホップアロマが溢れ出し、舌にはしっかりとした苦みが残ります。

 

それでは本日も8種類の樽生ビール（あ、今日は7種類の樽生ビールと1種類のサイダーですね！笑）と100種類のボトルビールで皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS（アイルランド）
2.KIRIN HEARTLAND（日本）
3.Hoegaarden White（ベルギー）
4.BREWDOG PUNK IPA（スコットランド）
5.Zeffer Red Apple Cider（ニュージーランド）
6.Ballast Point Grapefruit Sculpin（アメリカ）
7.BREWDOG CHILI HAMMER（スコットランド）
8.Firestone Walker  Double Jack（アメリカ）

【平日限定特典♪】
19:00までにご来店のお客様全員に
KIRIN ハートランド（生）1杯無料サービス！！

【1月のお休み】
1/1（日）・1/2（月）・1/3（火）・1/10（火）・1/17（火）・1/24（火）・1/31（火）
※年内は12/31まで通常通りの営業となります
※年始は1/4（水）より営業となります

INFORMATION

本日はお休みです（12/27）

いつもWORLD BEER&DINING MIHAMA BASEをご利用いただき誠にありがとうございます。

本日12/27（火）は、当店お休みとさせていただいております。2016年最後の定休日ですm(__)m

明日、12/28（水）は17:00より通常通り営業いたしておりますので、皆さまのご来店をスタッフ一同心よりお待ち申し上げます。

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【12月のお休み】
12/6（火）・12/13（火）・12/20（火）・12/27（火）
※年内は12/31まで通常通りの営業となります
※年始は1/4（水）より営業となります

ビール

ニュージーランドからクラフトサイダー上陸！ゼファー レッドアップルサイダー開栓！！

MIHAMA BASEといえば、当然ビールです！しかもIPAです！！8タップあるうち、多い時には5タップもIPAが繋がることもあるほど苦いビールが大好きです！笑

ところが今夜は意表をつく、リンゴのお酒の樽が繋がりました♪

ほんのり甘い、オトナのためのリンゴのお酒。ニュージーランドのクラフトサイダー、Zeffer  Red Apple Cider（ゼファー  レッドアップルサイダー）樽が開栓です！！

少量ずつスモールバッジで丁寧に造られる自然の味を大事
にした、穏やかな炭酸のクラフト（手造り）サイダーです。

色も透明感あってきれいです。もちろん香りも良いですよ～！

ヨーロッパのパブには、サイダーがあるものです。ちょっとだけマネしてみました笑

ニュートンやティママンズなど、フルーツビールが好きなそこのアナタ！今宵は大人のためのサイダーにチャレンジしてみませんか？

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Zeffer  Red Apple Cider
ゼファー　レッドアップルサイダー樽（ニュージーランド）
￥１，２００（Alc：5%） ハーフ￥７５０
ニュージーランドのネルソンで造られるマハナ赤りんごを使用したクラフトサイダー。色はきれいなペールピンク。トフィーアップルの香りとりんごをまるかじりしたようなジューシーな味わいです。

 

それでは本日も8種類の樽生ビール（あ、今日は7種類の樽生ビールと1種類のサイダーですね！笑）と100種類のボトルビールで皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS（アイルランド）
2.KIRIN HEARTLAND（日本）
3.Hoegaarden White（ベルギー）
4.BREWDOG PUNK IPA（スコットランド）
5.Zeffer Red Apple Cider（ニュージーランド）
6.Ballast Point Grapefruit Sculpin（アメリカ）
7.BREWDOG CHILI HAMMER（スコットランド）
8.Stone 2016 Double Bastard Ale（アメリカ）

【平日限定特典♪】
19:00までにご来店のお客様全員に
KIRIN ハートランド（生）1杯無料サービス！！

【12月のお休み】
12/6（火）・12/13（火）・12/20（火）・12/27（火）
※年内は12/31まで通常通りの営業となります
※年始は1/4（水）より営業となります

ビール

バラストらしく爽やかに苦い！グレープフルーツ スカルピン開栓！！

Merry Christmas!!

そんな今日もアメリカ西海岸の雄、バラストポイントから爽やかに苦いIPAが届きました♪

Ballast Point  Grapefruit Sculpin（ バラストポイント　グレープフルーツスカルピン）樽生が開栓です！！

大人気のSculpin IPAにシトラスツイストを加えた定番商品です。

Sculpinの素晴らしい味わいを更に美味しくする方法はもう殆どないと考えたくもなりますが、このスペシャルバージョンは、グレープフルーツの皮を投入した事によりグレープフルーツの持つフレッシュな酸味がオリジナルの持つシトラスのホップキャラクターを完璧に引き立てることに成功した美味しいIPAですよー！！

今週はIPAが少なかったですが、やはりMIHAMA BASEといえばIPA。ある意味「らしい」IPAが開栓しましたね。とにかく飲んじゃってくださいな。後悔はさせませんよーー！

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Ballast Point  Grapefruit Sculpin
バラストポイント  グレープフルーツスカルピン樽生（アメリカ）
￥１，３００（Alc：7%　IBU：70）　ハーフ￥８００
溢れんばかりの南国フルーツを思わせるアロマとフレイバー。後味にグレープフルーツの甘味とトロピカルなフレイバーがしっかりと残るがクリスプでリフレッシング。冬の果物グレープフルーツだが夏を感じさせるような味わいが楽しめます。

 

そして、クリスマス気分の最後はBREWDOG HOPYY CHRISTMASはいかがですか？

ボトルのみですが若干数残っていますよ～。

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それでは本日も8種類の樽生ビールと100種類のボトルビールで皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS（アイルランド）
2.KIRIN HEARTLAND（日本）
3.Hoegaarden White（ベルギー）
4.BREWDOG PUNK IPA（スコットランド）
5.DUCHESSE DE BOURGOGNE（ベルギー）
6.Ballast Point  Grapefruit Sculpin（アメリカ）
7.BREWDOG CHILI HAMMER（スコットランド）
8.Stone 2016 Double Bastard Ale（アメリカ）

【12月のお休み】
12/6（火）・12/13（火）・12/20（火）・12/27（火）
※年内は12/31まで通常通りの営業となります
※年始は1/4（水）より営業となります

ビール

チリ使用の辛苦IPA！ブリュードッグ チリハマー開栓！！

メリークリスマス・イヴ♪
今年は天気に恵まれていますね！

昨日開栓したドゥシャス・デ・ブルゴーニュ。ボトルよりもさらに飲みやすく、おかわりしちゃうお客様も続出でした！

そして8Wiredが打ち抜きとなり、新たな樽も開栓していますよー

今回はなんと、チリを使用した辛い！苦い！BREWDOG CHILI HAMMER（ブリュードッグ  チリハマー）樽生が開栓です！

このチリハマー、ブリュードッグの人気IPA「ジャックハマー」の派生型ビールの第三弾。

口に含んだ瞬間はブリュードッグらしいフルーティさ。グレープフルーツやマンゴーを強く感じますが、ゴクンと喉を通ると・・・

辛い！熱い！！

まさにチリを使ったホットさが喉元に残ります。うまい！！！

寒いクリスマスの夜に、身体が温まるチリハマーはいかがですか？

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BREWDOG CHILI HAMMER
ブリュードッグ  チリハマー樽生（スコットランド）
￥１，２５０（Alc：7.2%）　ハーフ￥７５０
チリ使用の辛苦IPAです。眩いゴールデンカラーから放たれるフレーバーはグレープフルーツやマンゴー。次の瞬間チリ！！
刺すような辛みが口に広がり、さらにジャックハマーのような苦み。最後はシトラス感が余韻として楽しめます。

それでは本日も8種類の樽生ビールと100種類のボトルビールで皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS（アイルランド）
2.KIRIN HEARTLAND（日本）
3.Hoegaarden White（ベルギー）
4.BREWDOG PUNK IPA（スコットランド）
5.DUCHESSE DE BOURGOGNE（ベルギー）
6.Stone Coffee Milk Stout（アメリカ）
7.BREWDOG CHILI HAMMER（スコットランド）
8.Stone 2016 Double Bastard Ale（アメリカ）

【12月のお休み】
12/6（火）・12/13（火）・12/20（火）・12/27（火）
※年内は12/31まで通常通りの営業となります
※年始は1/4（水）より営業となります

ビール

ワイン派にもオススメ！ドゥシャス・デ・ブルゴーニュ開栓！！

さー、世間は三連休ですね！しかもクリスマス含んでます！

皆さん、どんなクリスマスを過ごすのでしょうか？

私？えー、まぁ・・・

もちろんMIHAMA BASEでビール入れてますよ！！！

 

さてさて、そんなクリスマス・イヴイヴにぴったりなベルギービール。レッドビールの最高傑作が今夜開栓しますよ♪

DUCHESSE DE BOURGOGNE（ドゥシャス ・デ・ ブルゴーニュ）樽生が開栓です！！

ドゥシャス デ ブルゴーニュは、フランス語で「ブルゴーニュ公国の侯爵夫人」という意味。ブルージュ生まれで、フランダースをハプスブルグ家の領地に組み入れ、悲運の最期をとげたブルゴーニュ公国公女マリーにちなんで命名されました。

だからラベルにはその肖像が描かれているんですね。

このドゥシャス、オーク樽熟成がかもし出す独特の酸味と、上品な甘さの絶妙なハーモニーが特徴的でワイン好きにも人気が高いビールなんです。

ほんとビールの苦みが苦手で・・という貴女！！きっと、

これがビール？？？

って叫んじゃいますよ？笑

ぜひ、飲んじゃってくださいな。

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DUCHESSE DE BOURGOGNE
ドゥシャス ・デ・ ブルゴーニュ樽生（ベルギー）
￥１，２００（Alc：6.2%）
オーク樽で18カ月間熟成したビールと、8カ月間熟成した若いビールとをブレンドしたもので、色は赤みがかったダークブラウン。酸味を感じさせる香り、ブラックチェリーやパッションフルーツのような複雑な香りがあります。香りから想像されるほどのすっぱさはなく、酸味と甘味のバランスがとてもよいビールです。

 

それでは本日も8種類の樽生ビールと100種類のボトルビールで皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS（アイルランド）
2.KIRIN HEARTLAND（日本）
3.Hoegaarden White（ベルギー）
4.BREWDOG PUNK IPA（スコットランド）
5.DUCHESSE DE BOURGOGNE（ベルギー）
6.Stone Coffee Milk Stout（アメリカ）
7.8Wired Superconductor Double IPA（ニュージーランド）
8.Stone 2016 Double Bastard Ale（アメリカ）

【12月のお休み】
12/6（火）・12/13（火）・12/20（火）・12/27（火）
※年内は12/31まで通常通りの営業となります
※年始は1/4（水）より営業となります

店主日記

シェフィ氏、41歳です！！

本日、MIHAMA BASEのシェフィこと飯塚氏が41歳の誕生日を迎えました！！

30代前半に見られることも多い彼ですが、実は41歳。意外とオッサンなんです！（笑）

昨夜は深夜日付が変わったタイミングでお客様にケーキをいただき、お祝いしてもらってました♪

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本人に代わって御礼申し上げますm(__)m

私からはStoneグッズづくめにしてやりましたｗ

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本日が誕生日当日ですので、まだまだ本人は浮かれモードです。ぜひ、お時間ある方はお店で直接おめでとうの一言をかけてやってもらえればと思います♪

それでは本日も8種類の樽生ビールと100種類のボトルビールで皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS（アイルランド）
2.KIRIN HEARTLAND（日本）
3.Hoegaarden White（ベルギー）
4.BREWDOG PUNK IPA（スコットランド）
5.St. Feuillien Cuve’e De Noel（ベルギー）
6.Stone Coffee Milk Stout（アメリカ）
7.8Wired Superconductor Double IPA（ニュージーランド）
8.Stone 2016 Double Bastard Ale（アメリカ）

【平日限定特典♪】
19:00までにご来店のお客様全員に
KIRIN ハートランド（生）1杯無料サービス！！

【12月のお休み】
12/6（火）・12/13（火）・12/20（火）・12/27（火）
※年内は12/31まで通常通りの営業となります
※年始は1/4（水）より営業となります

ビール

GUINNESSが美味しい季節です！！

最近、寒くなってきたからか、GUINNESSのオーダーが増えてきています。

やはり寒い夜にはスタウトが飲みたくなる方も多いんですね。私もそのうちのひとりです。

そうそう、2017年版GUINNESSベストパブの認定書も届きました。身が引き締まる思いです！

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真心込めて入れる、いつでもフレッシュなMIHAMA BASEの樽生ギネスは泡も甘くて美味しいですよ～(^^♪

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そして今なら、GUINNESSをオーダーしたお客様には「泡ひげコースター」をプレゼントしています。

お鼻につけて写真を撮っちゃいましょう。鼻につけるのは抵抗がある方はこんな風に写真を撮ってみては？

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ハッシュタグ＃ギネスでカンパイ　を付けてインスタグラムで投稿するとグッズが当たっちゃうかも知れませんよ～♪

 

そして、そして！！

「Stone Enjoy By 12.25.16 Unfiltered IPA」をご予約いただいたお客様！！入荷しておりますよー！！12/25までに是非飲みに来てくださいね♪

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それでは本日も8種類の樽生ビールと100種類のボトルビールで皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

 

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS（アイルランド）
2.KIRIN HEARTLAND（日本）
3.Hoegaarden White（ベルギー）
4.BREWDOG PUNK IPA（スコットランド）
5.St. Feuillien Cuve’e De Noel（ベルギー）
6.Stone Coffee Milk Stout（アメリカ）
7.8Wired Superconductor Double IPA（ニュージーランド）
8.Stone 2016 Double Bastard Ale（アメリカ）

【平日限定特典♪】
19:00までにご来店のお客様全員に
KIRIN ハートランド（生）1杯無料サービス！！

【12月のお休み】
12/6（火）・12/13（火）・12/20（火）・12/27（火）
※年内は12/31まで通常通りの営業となります
※年始は1/4（水）より営業となります

INFORMATION

本日はお休みです（12/20）

いつもWORLD BEER&DINING MIHAMA BASEをご利用いただき誠にありがとうございます。

本日12/20（火）は、当店お休みとさせていただいております。

明日、12/21（水）は17:00より通常通り営業いたしておりますので、皆さまのご来店をスタッフ一同心よりお待ち申し上げます。

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【12月のお休み】
12/6（火）・12/13（火）・12/20（火）・12/27（火）
※年内は12/31まで通常通りの営業となります
※年始は1/4（水）より営業となります

ビール

ストーンが2樽同時開栓！コーヒーミルクスタウトとダブルバスタード開栓！！

昨夜、ゴッドファーザーとユニオンジャックが打ち抜きとなり、またまた本日、全くタイプの異なる新しい樽が2つ開栓します！

2樽ともストーンですが今回もめっちゃイケてますよ！！！

なんと！Stone  Coffee Milk Stout（ストーン  コーヒーミルクスタウト）樽生とStone  2016 Double Bastard Ale（ストーン  2016 ダブルバスタードエール）樽生が開栓です！！

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コーヒーミルクスタウトは副原料にコーヒー豆とミルクシュガーを使用し、スムースでしっかりとしたモルト感、リッチな味わいでありながらとても飲みやすい仕上がりの季節限定ミルクスタウトです。

ホップ由来の苦みも少しながら感じることができ、ほんのりと甘みが残るフィニッシュなのでビールが苦手な女子にも楽しめちゃうビールですよ♪

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Stone  Coffee Milk Stout
ストーン  コーヒーミルクスタウト樽生（アメリカ）
￥１，３００（Alc：5%　IBU：40） ハーフ￥８００
副原料にサンディエゴのNorth CountyにあるRyan Bros. Coffeeのコーヒー豆とミルクシュガーを使用し、スムースでしっかりとしたモルト感、リッチな味わいでありながらとても飲みやすい仕上がりの季節限定ミルクスタウト。香りはコーヒーとココア、ロースト感とわずかなスモークを楽しめます。

 

そしてもうひとつの樽はStoneがArrogant Brewingブランドで展開するBastardシリーズの最高傑作ダブルバスタードエールの2016年版。

リリース直後から美味しく飲めるのはもちろんのこと、コレクターズアイテムとしても高い人気があり、ワインセラー程の温度(13°C)で置いておくと熟成させることができるヴィンテージビールです！！

くぅ～！ヴィンテージビールの樽生が楽しめちゃうんですよ！！！

アルコール度数はなんと11%！！じっくりゆっくりと味わいを楽しんじゃってくださいね。

くれぐれも飲みすぎ注意！の危険なヤツです！！

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Stone  2016 Double Bastard Ale
ストーン  2016 ダブルバスタードエール樽生（アメリカ）
￥１，３００（Alc：11%） ハーフ￥８００
Bastardシリーズの最高傑作。ワインセラー程の温度(13°C)で置いておくと熟成させることができるヴィンテージビールで他を圧倒するようなモルトのアロマは熟したベリーフルーツ、キャラメル、スパイスを連想させ、ベースにあるホップの強烈なビターさと絡み合い更に大きな味わいへと発展します。

 

寒い日が続きますが、冬にこそ美味しく飲めるタイプの樽生ビールを開栓していますので、是非お立ち寄りくださいね♪
それでは本日も8種類の樽生ビールと100種類のボトルビールで皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS（アイルランド）
2.KIRIN HEARTLAND（日本）
3.Hoegaarden White（ベルギー）
4.BREWDOG PUNK IPA（スコットランド）
5.St. Feuillien Cuve’e De Noel（ベルギー）
6.Stone  Coffee Milk Stout（アメリカ）
7.8Wired Superconductor Double IPA（ニュージーランド）
8.Stone  2016 Double Bastard Ale（アメリカ）

【平日限定特典♪】
19:00までにご来店のお客様全員に
KIRIN ハートランド（生）1杯無料サービス！！

【12月のお休み】
12/6（火）・12/13（火）・12/20（火）・12/27（火）
※年内は12/31まで通常通りの営業となります
※年始は1/4（水）より営業となります

稲毛海岸のクラフトビール専門店