えっ？と思ったそこのアナタ！
騙されたと思って一度ベルビュークリーク生のホットを飲んでみませんか？
クリークの甘さと香りが優しく身体に染み込み、すごーくあったまりますよ。
「ビール」カテゴリーアーカイブ
ちょっぴりビールが苦手な貴方にピンクキラー
いつもは白いシャツでお店に立っているのですが、今日は何となくピンクのシャツだったミスターです。
ところで、ビールは苦手なんだけど、かと言って甘いのも・・・。そんな方って多いんですよね。これって結構ビール屋泣かせな言葉です。
でも、そんな時、MIHAMA BASEではこんなビールをお勧めしています。
じゃん！
ピンク色の憎いヤツ、ベルギービール『Pink Killer（ピンクキラー）』です。
まずは見てください、このボトルのラベル！ちょっと凶暴そうな犬ですが、なんかかわいいですよね。ボトルの上の方にはちゃんと首輪もついています。
ジャケうけが良いのもあるんですが、このビール、ボトルがかわいいだけではなく味もおいしいんですよ。
白濁なビールにピンクグレープフルーツ果汁が加えられていて、爽やかな甘さが口に広がったあと、グレープフルーツの苦みがほんのりと追いかけてきます。
アルコール感はあまりありませんので、ビールが苦手な方でもすっきり飲めますね。
Pink Killer
ピンクキラー 250ml
度数：5.0%
900円（税別）
すっきりと軽い味わいを楽しめる、まるでジュースのような淡いピンク色のフルーツビールです。
ピリ辛照り焼きチキンとヒナノ
11/14にグランドオープンしましたMIHAMA BASEですが、お蔭さまで1ヶ月が経ちました。
潰れずに何とかやってこれたのも、ご来店いただきました皆様のお蔭です。心より感謝申し上げますm(__)m
忘年会シーズン、皆さま飲みすぎていませんか？電車寝過ごしていませんか？笑
店主ミスターは東京で会社勤めをしていた頃、この時期は飲んでポカポカの終電で爆睡し、気が付くといつも蘇我駅でしたね。
でも京葉線ならまだ良い方で、時には六本木や中目黒で飲んで日比谷線に乗っていて目覚めると北千住やその先の新越谷あたりなんてこともありました。
みなさん、くれぐれもお気を付けくださいね。都内での飲みはそこそこに、2軒目、3軒目は稲毛海岸でどうぞ。
さて、ビールを飲むとやっぱり揚げ物や味の濃いものが食べたくなりますよね。ということでこの週末よりFoodメニューに『鶏のから揚げ』と『ピリ辛照り焼きチキン』が仲間入りしました。
実は・・・、土曜日の朝に手羽先を仕入に行ったワタクシが間違って手羽元を買ってきちゃったんです。で、その日の賄いとしてシェフィがピリ辛照り焼きにしてくれたんですが、これが美味しい。そりゃそうだろ！って叫びたいくらいにビールにぴったし。
お肉メニューがあまりなかったので、それならオンメニューしちゃいましょ♪ということで日曜日から新作メニューとなっています。すっきりとしたピルス系のビールとよく合いますので、ぜひ一度おためしください。
ピリ辛照り焼きチキン（4本）￥680（税別）
そして、「からあげ」も一緒に食したミスターはこのビールをお供にしてみました。そう、地上最後の楽園タヒチのビール「HINANO（ヒナノ）」。
寒い冬の夜でしたが南国の風、感じちゃいました～。
HINANO BEER（タヒチ島）
ヒナノ 330ml
度数：5.0%
800円（税別）
ホップの香りが華やかで、軽快で苦味が若干あるスッキリとした味わいです。
ハッピーでホッピーなクリスマスビールがおすすめ
いやー、参りました！コイツはHappyでHoppyなChristmasですよ。こんな旨いビールってあるんですね。
ワタクシ（店主ミスター）も大好きなBREWDOGが、毎年クリスマス時期にリリースする恒例のIPA（インディア・ペールエール）。『BrewDog Hoppy Christmas （ブリュードッグ ホッピークリスマス）』
最初にガツンとビターホップを感じた後には、トロピカルで甘酸っぱいアロマが広がります。なんだこのしっかりとした苦みに乗っかる芳醇な香り！！
それでいて最後にはBREWDOGらしいグレープフルーツビター。
パーフェクトですよ！パーのフェクトですよ！！ほんと、感動しすぎて言葉も出ません。
この時期だけ味わうことができるこのビール。数に限りはありますが、今年のクリスマスはMIHAMA BASEで大切な人とハッピーホッピーな時間を過ごしてみませんか？
ん？大切な人がいない？それならカウンターでミスターと盛り上がりましょう！笑
BrewDog Hoppy Christmas
ブリュードッグ ホッピークリスマス 330ml
度数：7.2%
1,100円（税別）
苦みをしっかりと感じながら香りを楽しめるオレンジゴールドなビールです。（今のところ、店主の今年一番です！）
生樽にベルビュークリークが登場
MIHAMA BASEの生樽ビールに、本日よりベルギーの『BELLE-VUE KRIEK（ベルビュークリーク）』が新しく追加されました。
美しいルビー色に輝くこのビールの正体は、ベルギー郊外のブリュッセル近郊の野生の酵母で自然発酵させたランビックにチェリーを加えて1～2年熟成させて作ったビールです。
なんとも甘酸っぱく爽やかなおいしさが魅力的なんです。
特に「ビールはちょっと苦手」という女性にとにかく一度は飲んでもらいたいビールですね。ルビー色のビールにピンクの泡。もう見た目にも美しいんですよ。しかも、それを今ならMIHAMA BASEでは生で飲めるんです。飲むしかないですよね！
食前酒として飲むのも良いですが、一日の最後に締めとして飲むのも悪くないですよ。
ベルビュークリーク（生樽）
度数：5.1%
700円（税別）
野生酵母から自然発酵させた ベルギー独自のランビックにチェリーを加えた爽やかなビールです。
GUINNESSのチョコレートケーキセット
12月最初の土曜日は、爽やかな青空が広がっていますね。今朝もお店で目覚めてしまいました。おはようございます。
寒い日が続いていますが、みなさん風邪などひいてないでしょうか？
当店のちょっと温めのギネス。甘く、香り豊かに、ゆったりと飲めます。提供までお時間をいただきますが、その時間すらも楽しんでいただけているお客様が多く、うれしい限りです。
さてさて、そんなMIHAMA BASEのギネスを愛してくださる皆さまに当店からの新しい提案です。
じゃん！
チョコレートケーキです。
この甘すぎないけども濃厚なチョコレートケーキがギネスとすごくあうんです。いや、ほんとに！！
ということで、本日より数量限定でギネスのチョコレートケーキセットをご用意いたしました。マスカルポーネをちょっと添えたチョコレートケーキをつまみに楽しんでみてください。
GUINNESS with chocolate cake
GUINNESS樽生 850円（税別）＋ケーキセット300円（税別）
蜂蜜なビール
最近は、営業後にその日の気分で1本セレクトして、自らの「お疲れビール」を楽しんでいる店主ミスターです。
さてさて、昨夜は最近トラピストにはまっているシェフィが隣でLeffe Brownを飲んでいるのを横目に、僕がセレクトしたのはロンドンプライドで有名なフラーズのオーガニックビール『Fuller’s Organic Honey Dew（オーガニック・ハニーデュー）』
黄金に輝くこのゴールデンエールは、イギリスで最も売れているオーガニックビールなのです。
口に運びゆっくりと味を確かめると、若々しいホップの香りが徐々に蜂蜜の甘さと香りに変わっていきます。まさに後味がハニーなんですよ。
でも、決して甘ったるいのではなく、爽やかでさっぱりとした甘さ。病みつきになりますよ。
チーズとの相性も抜群なのでPizzaとご一緒にどうぞ。
フラーズ オーガニック・ハニーデュー 330ml
度数：5%
1,000円（税別）
黄金色の見た目と後味に感じる蜂蜜の甘さを楽しみたいビールです。
ちなみに僕は賄いのグラタンと共にいただきました♪
フルーツなビールたち
雨の日は、秋口に骨折した足がちょっと痛む、店主ミスターです。最近、お店で「何でミスターって呼ばれてるの？」と聞かれるのですが、「ミハマベースのマスターだからです！」と答えることにしました笑
さてさて、話は変わりまして、皆さんオープニングイベントではたくさんのビールをお飲みいただきましてありがとうございました。
ギネス、ハートランド、ヒューガルデン、バスペール、すべて500円という大特価で提供させていただいたのですが、残念ながらビールは苦手で、という方も多く見受けられました。
でも、ちょっと待ってください。MIHAMA BASEはビール屋です。それもただのビール屋ではありません。ビールが苦手な方にも優しいビール屋なんです。
実は、ビールが苦手な方でも美味しく飲んでいただけるフルーツフレーバーなビールも取り揃えています。
どれもALCOHOL度数は低めで、ビールとは思えない香りを楽しみながら飲んでいただけます。
ビールが苦手な、そこの女子！ぜひ一度、だまされたと思って飲んでみてください。
左から
ニュートン（青りんご）330ml
度数：3.5%
800円（税別）
ティママンズ ペシェ（桃）250ml
度数：4%
1,000円（税別）
ティママンズ フランボワーズ（木苺）250ml
度数：4%
1,000円（税別）
ティママンズ クリーク（さくらんぼ）250ml
度数：4%
1,000円（税別）
リンデマンス ペシェリーゼ（桃）250ml
度数：2.5%
1,100円（税別）
ブーン フランボワーズ（木苺）375ml
度数：5.0%
1,500円（税別）
ボトルも可愛いらしく、思わず持って帰りたくなるようなフルーツなビールを取り揃えて、今夜も17:00~深夜2:00の営業となります。
あ、ちなみにご希望であれば飲み終わった空きボトルはお持ち帰りいただけますよ。
気前のよい男
19世紀初頭。ベルギーにパウエル･クワックと呼ばれる醸造家がいました。彼は醸造所とともに駅馬車の停泊所も経営していたそうです。
諸説ありますが、当時、馬車の乗員は乗客と同じ宿に泊まることが許されていなかったことと、馬車から手を放すことができなかったために、彼は馬車につけた輪に掛けれるような形状のグラスを考案し、そこにビールを入れて乗員たちに気前よく振る舞ったそうです。
そう、そのビールこそが、このパウエル・クワックであり、当時の馬車の輪に掛けて飲むグラスを再現したフラスコのような専用グラスで飲むのが美味しいのです。
今夜は馬車に腰かけて飲んだビールを乗員気分で味わってみてはいかがでしょうか？
ちなみにパウエル・クワックとは、「気前のよい男」という意味のニックネームです。
パウエル・クワック 330ml
度数：8%
1,300円（税別）
赤褐色で苦みと甘みのバランスの良い、美味しいビールです。
Day of the Dead チョコレートスタウト（メキシコ）
昨夜はお店は開けていませんでしたが、改めてご来店いただいた皆様に感謝しつつ、プレオープン後の残務でキッチン担当飯塚氏（通称シェフィ）と片づけやら事務仕事。
だいたいの作業が終わったところで、我々もたまにはビールのお勉強を。ということで、メキシコのバハカリフォルニア州のマイクロブルワリーで作られる「デイ オブ ザ デッド」のチョコレートスタウトをチョイス。
独特のテイストを持つガイコツのイラストが施されたラベルが印象的な「デイ オブ ザ デッド」はIPA、ポーター、アンバーエール、ヘーフェバイツェンとラインナップも充実していますが、なんといってもこの季節に美味しいのがこのチョコレートスタウト。
寒い季節には甘いチョコレートの香りがなぜかほっとしますよね。このビール、スタウト系のしっかりとしたボディの中に、ほのかにチョコレートの味と香りを漂わせます。
ヒンヤリとした晩秋の夜には是非MIHAMA BASEで「デイ オブ ザ デッド チョコレートスタウト」をお楽しみください。