皆さん、お花見は満喫しましたか？

我々は桜を見ないうちに昨夜の雨で散ってしまいました。。。来年こそは、と決心しつつ今日も新しいビールを開栓しますよーー！！

BREWDOG　ZEITGEIST （ブリュードッグ　ツァイトガイスト）樽生が開栓です！！

ツァイトガイストは1769年ドイツの言語学者クロッツが考案した造語で時代精神(思潮)を意味し、大勢に流されることなく、自身の哲学を貫くブリュードッグが、大量生産の商品を皮肉ってつけた名前だとか。

ライトでドライなブラックラガーですので喉を鳴らしながらゴクゴク飲んじゃってください♪

BREWDOG　ZEITGEIST
ブリュードッグ　ツァイトガイスト樽生　（スコットランド）
￥１，１００　（Alc：4.7%　IBU：32）　ハーフ￥７００
一口飲むと、チョコレート、香ばしいクッキー、バニラアイスクリームのコーヒー掛けにカスケードホップの苦みが交ざり合います。黒ビールは重たくて・・」という方々にも、ライトでドライなので受け入れやすいブラックラガーです。

それでは本日も8種類の樽生ビールと100種類のボトルビールで皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS（アイルランド）
2.KIRIN HEARTLAND（日本）
3.Hoegaarden White（ベルギー）
4.BREWDOG　PUNK IPA（スコットランド）
5.Pizza Port　Sharkbite Red Ale（アメリカ）
6.GREEN FLASH　Palate Wrecker（アメリカ）
7.BREWDOG　JACK HAMMER（スコットランド）
8.BREWDOG　ZEITGEIST（スコットランド）

【4月のお休み】
4/4（火）・4/11（火）・4/18（火）・4/25（火）

ビール

ピッツァポートの原点！シャークバイトレッドエール開栓！！

2017年4月8日 MIHAMA BASE

さー、この週末も開栓が続きますよ～！！

ホップ由来のスパイシーなフィニッシュが特徴的なしっかりとしたレッドエール、Pizza Port　Sharkbite Red Ale（ピッツァポート　シャークバイトレッドエール）樽生が開栓となります♪

このビール、1992年に彼らが一番初めに醸造したビールであり、サンディエゴのクラフトビールシーンにその名を刻む名作として知られています。

つまり、Pizza Portの原点なんですね！！

全米屈指の人気・受賞歴を誇る、アメリカを代表するブリューパブにまで上り詰めたPizza Portの歴史をぜひ感じてください♪

Pizza Port　Sharkbite Red Ale
ピッツァポート　シャークバイトレッドエール樽生（アメリカ）
￥１，３００　（Alc：6%）ハーフ￥８００
ホップ由来のスパイシーなフィニッシュが特徴的なしっかりとしたレッドエール。ルビーのような鮮明で大胆な赤の上に、うすいベージュの泡。カラメルにモルト、大地を感じるホップのグラッシーなアロマが漂う。口に含むと、甘さと苦味が広がる軽やかなミディアムボディです。

それでは本日も8種類の樽生ビールと100種類のボトルビールで皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

【4月のお休み】
4/4（火）・4/11（火）・4/18（火）・4/25（火）

ビール

味覚の破壊者！グリーンフラッシュ　パレートレッカー開栓！！

2017年4月7日 MIHAMA BASE

今日は久々にGREEN FLASHからすっごいヤツを開栓しますよ！！

GREEN FLASH　Palate Wrecker（グリーンフラッシュ　パレートレッカー）樽生が開栓です！

ヤバイ！ヤバイ！！これすっごいです！！ホップ大好き人間、全員集合してください！！笑

「味覚の破壊者」という意味の名前の通り、1バレル（約117リットル）あたり約2.7kgものCentennial、Columbus、Simcoeホップを大量投入して造られる、IBU100オーバーの超ホッピーな季節限定インペリアルIPAです。

もともとは、Green Flashと親交の深いサンディエゴの人気クラフトビールバーHamilton’s Tavernの2周年記念ビールとして特別に醸造されたもので、その後2013年から2015 年まで季節商品として販売されていたのです。

ところが2016年は新商品発売のためやむなく生産休止していたんですね。飲みたかった・・・。

でも、大丈夫！その後、東海岸バージニアビーチの新ブルワリーの稼働が開始したこともあって、今年めでたく復活したんです。それにしてもグリーンフラッシュはハズさないですね～！

思えば、グリーンフラッシュの樽を取り扱いたくて空冷サーバーを導入したくらいですから(^^♪

破壊的なホップの苦みがありつつもグリーンフラッシュらしいバランスの良さ！これはもう飲むしかないっすよ！！

GREEN FLASH　Palate Wrecker
グリーンフラッシュ　パレートレッカー樽生（アメリカ）
￥１，３００　（Alc：9.5%　IBU：100+）ハーフ￥８００
1バレルあたり約2.7kgものCentennial、Columbus、Simcoeホップを大量投入して造られる、IBU100オーバーの超ホッピーな季節限定インペリアルIPA。色合いは赤褐色。香りは松、グレープフルーツ、青々とした草を思わせるようなアロマ。味わいも同様で、クリーミーな舌触り。その名に違わぬ、強烈な苦みもはっきりと感じさせてくれます。

プロ野球開幕から1週間経ち、チームの課題も浮き彫りになってきましたね。幸先よいスタートはできませんでしたが、まだまだシーズンは長いです。これからのマリーンズに期待しましょう！

あ、そういえば今シーズン初勝利となった試合でキャプテン鈴木大地選手が放ったチーム第1号となったホームラン。なんと、そのボールをキャッチしちゃいました～♪

それでは本日も8種類の樽生ビールと100種類のボトルビールで皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS（アイルランド）
2.KIRIN HEARTLAND（日本）
3.Hoegaarden White（ベルギー）
4.BREWDOG　PUNK IPA（スコットランド）
5.Modern Times　Fruitlands Blood Orange & Hibiscus（アメリカ）
6.GREEN FLASH　Palate Wrecker（アメリカ）
7.BREWDOG　JACK HAMMER（スコットランド）
8.CHIMAY　BLUE（ベルギー）

【平日限定Happy Hour♪】
17:00から19:00までは飲めば飲むほどお得なハッピーアワー
樽生ビール全品　200円OFF（ハーフは100円OFF）
ボトルビール全品　100円OFF
※ハートランド1杯無料サービスは2/24にて終了となりました

【4月のお休み】
4/4（火）・4/11（火）・4/18（火）・4/25（火）

店主日記

今日こそ勝って美味しいビールを！！

2017年4月5日 MIHAMA BASE

昨日は定休日だったため、本拠地に帰ってきたマリーンズを応援してきました！

が、昨夜も勝てませんでしたね・・・( ﾉД`)ｼｸｼｸ。今日こそ連敗を止めてくれることを信じたいと思います。

そういえば、先日は料理担当シェフィ氏が初めてMIHAMA BASEのお客様としてカウンターでビールを♪

皆さんが座るカウンターから見えることも多く、色々な気づきもあったかと。

より良いお店にするために、今後も色々な試行錯誤を続けていきたいと思います。

それでは本日も8種類の樽生ビールと100種類のボトルビールで皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS（アイルランド）
2.KIRIN HEARTLAND（日本）
3.Hoegaarden White（ベルギー）
4.BREWDOG　PUNK IPA（スコットランド）
5.Modern Times　Fruitlands Blood Orange & Hibiscus（アメリカ）
6.Firestone Walker　Double Jack（アメリカ）
7.BREWDOG　JACK HAMMER（スコットランド）
8.CHIMAY　BLUE（ベルギー）

【4月のお休み】
4/4（火）・4/11（火）・4/18（火）・4/25（火）

INFORMATION

本日はお休みです（4/4）

2017年4月4日 MIHAMA BASE

いつもWORLD BEER&DINING MIHAMA BASEをご利用いただき誠にありがとうございます。

本日4/4（火）は、当店お休みとさせていただいております。

明日、4/5（水）は17:00より通常通り営業いたしておりますので、皆さまのご来店をスタッフ一同心よりお待ち申し上げます。

【4月のお休み】
4/4（火）・4/11（火）・4/18（火）・4/25（火）

ビール

新樽ラッシュ！ダブルジャックとジャックハマーが開栓！！

2017年4月3日 MIHAMA BASE

マリーンズの開幕3連敗となってしまいましたね・・・。火曜日からのマリンでのファイターズ戦では気持ち切り替えて連敗止めましょう！

そんな失意の週末でしたが、昨夜も2樽新規開栓しましたよー！！

STONE　Tangerine Express IPA（ストーン　タンジェリンエクスプレス IPA）樽生が打ち抜きとなり、Firestone Walker　Double Jack（ファイアーストーンウォーカー　ダブルジャック）樽生が開栓となりました！！

9.5%なのにすっごく飲みやすい！苦みもしっかり！！ヤバい美味しさですよ。これ！！

数あるインペリアルIPAの中でも最も評価されるビールの1つなのも納得！！個人的にも好きなビールです♪

Firestone Walker　Double Jack
ファイアーストーンウォーカーダブルジャック樽生（アメリカ）
￥１，３００（Alc：9.5%　IBU：85）　ハーフ￥８００
Union Jackよりもさらにホップを大量投入して、IPAファンの期待を大きく超える凄まじいホップアロマが詰め込まれたダブルIPAです。グレープフルーツ、タンジェリン、フローラルな松、ストーンフルーツ、アフリカンブルーバジルなどのホップアロマが溢れ出し、舌にはしっかりとした苦みが残ります。

そして、安定のBREWDOG　JACK HAMMER（ブリュードッグ　ジャックハマー）樽生も開栓しました！！

こちらはこの後、少し入荷が止まりそうな気配がありますから、好きな方はお飲み逃しないように！！！

BREWDOG　JACK HAMMER
ブリュードッグ　ジャックハマー樽生　（スコットランド）
￥１，２００　（Alc：7.2%　IBU：200+）　ハーフ￥７５０
7.2％のアルコール感からじわじわと染み出すフルーティービター。レモンやパイナップル、グレープフルーツのようなIBU200を超える期待通りのビターホップは、IPA信者も大納得。もう一杯飲みたくなる常習性たっぷりのIPAです。

そして嬉しいお知らせ！

好評いただいておりますハッピーアワーですが、今のスタイルを今後もしばらく継続します！！

是非とも早い時間からお得に飲んじゃってくださいね♪

それでは本日も8種類の樽生ビールと100種類のボトルビールで皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS（アイルランド）
2.KIRIN HEARTLAND（日本）
3.Hoegaarden White（ベルギー）
4.BREWDOG　PUNK IPA（スコットランド）
5.Modern Times　Fruitlands Blood Orange & Hibiscus（アメリカ）
6.Firestone Walker　Double Jack（アメリカ）
7.BREWDOG　JACK HAMMER（スコットランド）
8.CHIMAY　BLUE（ベルギー）

【4月のお休み】
4/4（火）・4/11（火）・4/18（火）・4/25（火）

ビール

モダンタイムスのゴーゼ！フルーツランドブラッドオレンジ＆ハイビスカス開栓！！

2017年4月2日 MIHAMA BASE

とうとうMIHAMA BASEにもゴーゼが登場しちゃいます！それもモダンタイムスのゴーゼですよ～♪

乳酸菌由来の爽やかな酸味と果実のフルーティーさが楽しめるModern Times　Fruitlands Blood Orange & Hibiscus（モダンタイムス　フルーツランドブラッドオレンジ＆ハイビスカス）樽生が開栓しました！！

このFruitlandsは、1年の中でApricot、PassionFruit / Guava、Blood Orange & Hibiscusと使用するフルーツを分けて3種のバリエーションが販売されます。

今回入荷したのはその中の、ブラッドオレンジ&ハイビスカスバージョンです♪

酸っぱ！でも、爽やかでうまい！！！

ところで最近流行しているこのゴーゼというスタイル。どんなものかというと、16世紀にドイツのゴスラーにて誕生したビアスタイルで塩味と乳酸菌由来の酸味を感じられるのが特徴。

第二次大戦後に絶滅しかけますが、近年になってアメリカの醸造家によって見直され、2013 年あたりからいくつかのブリュワリーが醸造し始めている最近流行のスタイルなんです！

この伝統的なビアスタイルをベースとして、ブラッドオレンジとハイビスカスをどっさり投入することで、シトラス感満載のフルーティーさとフローラルさが溢れるリフレッシングなビールに仕上がったのが、フルーツランドブラッドオレンジ＆ハイビスカスってわけです。

この流行りのゴーゼ、明るいうちからゴクゴク飲みたいビールですよ！！

Modern Times　Fruitlands Blood Orange & Hibiscus
モダンタイムス　フルーツランドブラッドオレンジ＆ハイビスカス樽生（アメリカ）
￥１，３００　（Alc：4.8%　IBU：15）ハーフ￥８００
色合いは淡いピンク色。アロマはブラッドオレンジとハイビスカス。花のような香りが弾け、わずかに塩っぽさや酸味を感じさせるアロマも見え隠れする。味わいは程よい甘みとブラッドオレンジの果肉のような爽やかな酸味が感じられ、ほのかな塩気や爽やかな酸味。フィニッシュはドライで心地よい酸味が残ります。

そして金曜日に開栓したSTONE　Tangerine Express IPA（ストーン　タンジェリンエクスプレス IPA）樽生ですが、こちらは打ち抜き間近ですよー！お早めにどうぞ！！

それでは本日も8種類の樽生ビールと100種類のボトルビールで皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS（アイルランド）
2.KIRIN HEARTLAND（日本）
3.Hoegaarden White（ベルギー）
4.BREWDOG　PUNK IPA（スコットランド）
5.Modern Times　Fruitlands Blood Orange & Hibiscus（アメリカ）
6.STONE　Tangerine Express IPA（アメリカ）
7.BREWDOG　Hardcore Imperial IPA（スコットランド）
8.CHIMAY　BLUE（ベルギー）

【4月のお休み】
4/4（火）・4/11（火）・4/18（火）・4/25（火）

ビール

いよいよ開幕！今夜はタンジェリンエクスプレスIPAが開栓してます！！

2017年3月31日 MIHAMA BASE

さー、いよいよプロ野球2017シーズンが開幕です！

我が千葉ロッテマリーンズも今夜福岡で幸先よく勝利してスタートダッシュを決めてもらいましょう！！もちろん、今夜も試合開始から店内ではテレビ中継を放映しちゃいますよ♪

みんなでビール片手に地元球団を応援しながら球春到来を実感しちゃいましょう！

そして、そんな夜に持って来いの美味しいIPAが昨夜遅くに開栓しました！！STONE　Tangerine Express IPA（ストーン　タンジェリンエクスプレス IPA）樽生ですよ～(^^♪

口にしたら気分は常夏の楽園！！

タンジェリン、パイナップルの旨みがたっぷり詰まったフルーティーでホッピーなIPAです。

2016年9月にStone Pilot Series: 611 Tangerine Expressとしてドラフトのみで限定醸造されたものが新定番商品として登場しました。

ただ単に果汁を投入するといった、フルーツを使用したビールにありがちな子供じみたやり方ではなく、タンジェリンピューレをふんだんに使用し、繊細な柑橘類の味わいと、鮮明でクリスプな苦味を演出し、味わいのまとめ役としてパイナップルも投入しています。

本物の果実を使用することのみによって引き出される味わいを堪能しちゃってください。もちろんビール造りに一切の妥協を許さないStoneらしい苦みもしっかりと楽しめますよ～！！

さっそく、昨夜は店を眺めながら外で味わっちゃいました！笑

STONE　Tangerine Express IPA
ストーン　タンジェリンエクスプレス IPA樽生（アメリカ）
￥１，３００　（Alc：6.7%　IBU：75）ハーフ￥８００
タンジェリン、パイナップルの旨みがたっぷり詰まったフルーティーでホッピーなIPA。ジューシーでトロピカルな活き活きとした香りが弾け飛びます。ホップ由来のシトラスや松、dankさも認められ、ミディアムボディーでドライなフニッシュです。

それでは本日も8種類の樽生ビールと100種類のボトルビールで皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

がんばれ！マリーンズ！！

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS（アイルランド）
2.KIRIN HEARTLAND（日本）
3.Hoegaarden White（ベルギー）
4.BREWDOG　PUNK IPA（スコットランド）
5.New Belgium　Rampant Imperial IPA（アメリカ）
6.STONE　Tangerine Express IPA（アメリカ）
7.BREWDOG　Hardcore Imperial IPA（スコットランド）
8.CHIMAY　BLUE（ベルギー）

【4月のお休み】
4/4（火）・4/11（火）・4/18（火）・4/25（火）

ビール

シメイブルー好調！ホッピヤリスは打ち抜き間近！！

2017年3月30日 MIHAMA BASE

プロ野球開幕前夜。もうワクワクしちゃいますね♪

明日はユニフォーム着て仕事しちゃいそうなくらい、ソワソワしちゃってます！（多分着ませんが・・・笑）

福岡に行かれる方は気をつけて楽しみつつしっかりと応援をしてきてくださいね。そして、年度末だし休みなんか取れるかーいっ！という方はサクッと仕事を終わらせて是非、MIHAMA BASEでビール片手に一緒にテレビ観戦しちゃいましょう♪

さてさて、昨日開栓しましたCHIMAY　BLUE（シメイブルー）樽生ですが、やはり美味しいですね！

昨年のものよりもスッキリしている感じもしましたが、樽中から底にかけてはもう少しコクを感じるようになってくるのではないでしょうか？

今夜の味も楽しみです♪

そして、カールストラウス　オーロラホッピヤリスIPAが打ち抜き間近です。ぜひ、飲み納めちゃってくださいね。

もちろん、その後にも美味しい樽が控えていますので、そちらもどうぞお楽しみに。

そしてそして、昨日Facebookにもアップしましたが、3/28発売となった、京葉線沿線のおすすめスポットを紹介する「るるぶ京葉線」。

なんと！MIHAMA BASEも沿線グルメのコーナーで紹介いただきました♪

写真も出ちゃってちょっと照れくさいですが、ありがたいことですねm(__)m

それでは本日も8種類の樽生ビールと100種類のボトルビールで皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS（アイルランド）
2.KIRIN HEARTLAND（日本）
3.Hoegaarden White（ベルギー）
4.BREWDOG　PUNK IPA（スコットランド）
5.New Belgium　Rampant Imperial IPA（アメリカ）
6.Karl Strauss Aurora Hoppyalis IPA（アメリカ）
7.BREWDOG　Hardcore Imperial IPA（スコットランド）
8.CHIMAY　BLUE（ベルギー）

【4月のお休み】
4/4（火）・4/11（火）・4/18（火）・4/25（火）

ビール

今年もやってきました！シメイブルー樽生開栓！！

2017年3月29日 MIHAMA BASE

プロ野球開幕まであと2日！今年のマリーンズは福岡での開幕となりますね。3/31（金）MIHAMA BASEでは試合開始から放映する予定ですので、現地に行かずPVしたい方は是非ご予約を♪

さてさて、そんな定休日明けの水曜日。予告通り、CHIMAY　BLUE（シメイブルー）樽生が開栓です！！

今年も無事確保できましたので稲毛海岸で飲めますよ～！ほんと、よかった！！

ベルギービールの王道CHIMAY（シメイ）。トラピスト会修道院で醸造される「トラピスト」ビールを代表するビールです。

そのシメイ・シリーズの中でも特に味わい深く最高級品とされる「ブルー」。もともと1948年にクリスマスビールとしてリリースされたもので、人気を集め、現在では通年で生産されていますが、その樽生は昨年初めて日本に上陸したんです。

MIHAMA BASEでも昨年2月に2樽やりましたが瞬殺でした♪そして今年も数樽確保しましたが間違いなく瞬殺が予想されます！！絶対に飲み逃ししちゃだめですよー。

ボトルはビンテージが入っていて、瓶内熟成で深まっていくタイプのビールですが、樽は若さと甘さを感じられますよ。まずは飲みくらべてみてください。しかもハッピーアワーなら、なんと1000円ですよ(^^♪

CHIMAY　BLUE
シメイブルー樽生（ベルギー）
￥１，２００　（Alc：9%）
代表的なトラピストビールであるシメイ・シリーズの最高級品。色は赤みがかったダークブラウン。カラメルのような香ばしさ、柑橘系のフルーティーな香りがあります。度数も9%と高く、濃厚なボディでスパイシーな味わいです。

それでは本日も8種類の樽生ビールと100種類のボトルビールで皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS（アイルランド）
2.KIRIN HEARTLAND（日本）
3.Hoegaarden White（ベルギー）
4.BREWDOG　PUNK IPA（スコットランド）
5.New Belgium　Rampant Imperial IPA（アメリカ）
6.Karl Strauss Aurora Hoppyalis IPA（アメリカ）
7.BREWDOG　Hardcore Imperial IPA（スコットランド）
8.CHIMAY　BLUE（ベルギー）

【4月のお休み】
4/4（火）・4/11（火）・4/18（火）・4/25（火）

WORLD BEER&DINING MIHAMA BASE

ブリュードッグのブラックラガーだ！ツァイトガイスト樽生開栓！！

ピッツァポートの原点！シャークバイトレッドエール開栓！！

味覚の破壊者！グリーンフラッシュ　パレートレッカー開栓！！

今日こそ勝って美味しいビールを！！

本日はお休みです（4/4）

新樽ラッシュ！ダブルジャックとジャックハマーが開栓！！

モダンタイムスのゴーゼ！フルーツランドブラッドオレンジ＆ハイビスカス開栓！！

いよいよ開幕！今夜はタンジェリンエクスプレスIPAが開栓してます！！

シメイブルー好調！ホッピヤリスは打ち抜き間近！！

今年もやってきました！シメイブルー樽生開栓！！

稲毛海岸のクラフトビール専門店