月別アーカイブ: 2016年7月

店主日記

オリジナルグラスが届きました！

昨日、念願だったMIHAMA BASEオリジナルパイントグラスが届きました！！

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クラフトビールを入れるのにちょうどいいパイントサイズのグラスです。

無地のUSパイントサイズのグラスってあまりないので探すのに苦労しましたが、良いガラスメーカーさんに出会えました。

ビールを注ぐとこんな感じ♪

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ちょっと多めに作ったので店内には置ききれず、半分以上は段ボールに入ったまま自宅に積んでありますが・・・。笑

ぜひこのグラスでおいしいビールを飲んでくださいね。

それでは本日も皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

 

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS（アイルランド）
2.KIRIN HEARTLAND（日本）
3.Hoegaarden White（ベルギー）
4.BREWDOG PUNK IPA（スコットランド）
5.BairdBeer SURUGA BAY IMPERIAL IPA（静岡）
6.BALLAST POINT SCULPIN IPA（アメリカ）
7.BREWDOG Hop Fiction American Pale Ale（スコットランド）
8.COEDO 毬花 ~Marihana（埼玉）

【スタッフ募集♪】
ビール好きな方、接客が好きな方、 学生・フリーター歓迎です。詳細は、担当者までお問合せください。

【7月のお休み】
7/5（火）・7/12（火）・7/19（火）・7/26（火）

 

 

 

INFORMATION

本日の樽生ビールも8種類

連休ど真ん中、楽しんでますかー？

蒸し暑い日が続きますが、ビールがおいしい季節です。ガンガン飲んじゃってくださいね。なんせ、明日も祝日ですから(^^♪

さー、本日もMIHIMA BASEは8種類の樽生ビールを揃えて、皆さまのご来店をお待ちしておりますよ。

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ゴクゴクとビールを飲みたい方には、『毬花～MARIHANA』か『Hop Fiction』を。

ガシガシっとホップの苦みを楽しみたい方には、『スルガベイ』か『スカルピン』を。

フルーティで爽やかなビールを楽しみたい方には『ヒューガルデンホワイト』を。

じっくりと香りとコクを楽しみたい方には『GUINNESS』を。

 

色々と取り揃えてますよー。

 

それでは本日も皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちいたしております。

 

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS（アイルランド）
2.KIRIN HEARTLAND（日本）
3.Hoegaarden White（ベルギー）
4.BREWDOG PUNK IPA（スコットランド）
5.BairdBeer SURUGA BAY IMPERIAL IPA（静岡）
6.BALLAST POINT SCULPIN IPA（アメリカ）
7.BREWDOG Hop Fiction American Pale Ale（スコットランド）
8.COEDO 毬花 ~Marihana（埼玉）

【スタッフ募集♪】
ビール好きな方、接客が好きな方、 学生・フリーター歓迎です。詳細は、担当者までお問合せください。

【7月のお休み】
7/5（火）・7/12（火）・7/19（火）・7/26（火）

 

ビール

ホップフィクション アメリカンペールエール、毬花~MIRIHANA、開栓！！

じゃんじゃん、新しい樽生を開栓中のMIHAMA BASEですが、本日はボトルも好評だったBREWDOG  Hop Fiction American Pale Ale樽生（ホップフィクション アメリカン ペールエール)と前回好評だったCOEDO  毬花-Marihana樽生が開栓しています！！

夏にピッタリ、アメリカンペールエール好きにはどストライクなホップフィクションの樽生は今しか飲めない貴重なビールですよ。

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BREWDOG  Hop Fiction American Pale Ale
ブリュードッグ　ホップフィクション アメリカン ペールエール樽生（スコットランド）
￥１，２００（Alc：5.2%）
グラスに注ぐと、透明感のあるクリスタルイエローカラー。レモングラスのような清々しく繊維質なシトラスアロマが漂います。一口飲むと、ライチやピーチの甘さに、きりっとしたシャルドネのような心地よいミネラリックな酸味。そしてサクランボやカラントのようなシャープなベリーとクリスピーな麦芽を伴ったのど越し。ブリュードッグらしいシトラスビターフィニッシュは期待を裏切りません。

 

そしてもうひとつの毬花～MARIHANAは2014年11月よりコエドのレギュラーに加わった樽でしか提供されていないセッションIPAです。

とにかく香りが半端ないです！ふわっとホップ本来のアロマな香りが漂いますが、飲んでみるとガツンと苦みを感じることができます。そして時間とともに舌に残るほのかな甘み。

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COEDO Marihana
コエド  毬花 樽生（埼玉）
パイント￥１，１００（Alc：4.3%)
淡い黄金の液色と純白の泡にシトラスフルーツを思わせるアロマが華やかに香るセッションIPA。アメリカ産アロマホップを贅沢に投入し、搾りたてのグレープフルーツのようなジューシーなフレーバー、フレッシュなアロマを最大限引き出しています。低めのアルコール度数と洗練された苦味に、しっかりとしたフレーバーがありながらも、雑味やオフフレーバーを徹底的に抑える事により飲みやすい軽快でクリアな仕上がりになっています。

それでは本日も皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちいたしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS（アイルランド）
2.KIRIN HEARTLAND（日本）
3.Hoegaarden White（ベルギー）
4.BREWDOG PUNK IPA（スコットランド）
5.BairdBeer SURUGA BAY IMPERIAL IPA（静岡）
6.BALLAST POINT SCULPIN IPA（アメリカ）
7.BREWDOG  Hop Fiction American Pale Ale（スコットランド）
8.COEDO  毬花 ~Marihana（埼玉）

【スタッフ募集♪】
ビール好きな方、接客が好きな方、 学生・フリーター歓迎です。詳細は、担当者までお問合せください。

【7月のお休み】
7/5（火）・7/12（火）・7/19（火）・7/26（火）

 

ビール

スルガベイ・インペリアルIPA、スカルピンIPA、一挙開栓！

さー、お待ちかね！ゴリゴリのIPAが2樽も登場です。

昨夜、ライジングサン・ペールエールとオレンジアベニューが打ち抜きとなりましたので2樽一挙に開栓です。

 

まずはベアードブルーイングが8番目の定番ビールとしてリリースしたスルガベイ・インペリアルIPA。

 

飲みごたえとしてはガッツリ！ホップジャンキーな皆さんは、この苦味とアルコール感をしっかりとお楽しみいただけるんではないでしょうか？

めっちゃ強力な個性です。それにも関わらず、何杯でも飲みたくなってしまうのが、このスルガベイの素晴らしいところ。

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BairdBeer　SURUGA BAY  IMPERIAL IPA
ベアードビール　スルガベイ ・インペリアルIPA樽生（静岡）
￥１，１００（Alc：8.5%）
通常のインディアンペールエールをはるかに上まわる強烈な苦みが特徴で、スタイルはダブルIPAです。ドライホッピングを繰り返すことによってつくりだされるIBU 90の苦み。しかし、味わいはスムーズで、高アルコールであることを感じさせない、醸造レベルの高さを感じさせてくれるビールです。

 

そして、もうひとつは2010年のワールドビアカップのマイクロブリュワリー部門金賞ビール、BALLAST POINT  SCULPIN IPA（バラストポイント  スカルピンIPA）です。

 

バラストポイントは1996年に設立されたサンディエゴのブリュワリーで、元はホームブリュワリーを支える酒販店として始まり、それは今でも継続されていて、多くのサンディエゴのブリュワリーが自分のブリュワリーを開設する前にお世話になっていたり、ホームブリュワーを支援している西海岸クラフトビールの老舗なんです。

そのバラストポイントの看板IPA「ビッグアイIPA」を凌ぐ人気となっているのが、このスカルピンIPAなんです。

IBUは101、Rate beerでは99点。サンディエゴが誇るワールドクラスIPAを試してみないわけにはいきませんね！！

 

やっぱり西海岸のIPAは美味しいな！ってことを再認識させてくれる素晴らしいビールです。

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BALLAST POINT  SCULPIN IPA
バラストポイント　スカルピンIPA樽生（アメリカ）
￥１，３００（Alc：7%）
ホップの投入を5段階に分けることで、今までなし得なかったアロマを得る事に成功しています。ホップを巧みに使い、青々とした草と溢れんばかりのアプリコット、ピーチ、マンゴー、レモンやグレープフルーツを思わせるアロマとフレイバーが素晴らしく、軽めのボディーであることによってホップの鮮やかさがより強調されています。

 

この週末のラインナップはIPA大好きな方々にはヨダレでちゃいますね。本日も皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちいたしております。

 

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS（アイルランド）
2.KIRIN HEARTLAND（日本）
3.Hoegaarden White（ベルギー）
4.BREWDOG PUNK IPA（スコットランド）
5.BairdBeer SURUGA BAY IMPERIAL IPA（静岡）
6.BALLAST POINT  SCULPIN IPA（アメリカ）

【平日限定特典♪】
19:00までにご来店のお客様全員に
KIRIN ハートランド（生）1杯無料サービス！！

【スタッフ募集♪】
ビール好きな方、接客が好きな方、 学生・フリーター歓迎です。詳細は、担当者までお問合せください。

【7月のお休み】
7/5（火）・7/12（火）・7/19（火）・7/26（火）

 

INFORMATION

2タップサーバ増設で8種類の樽生ビールが提供可能に！

昨日、BREWDOGからキーケグ専用の新しい2タップサーバが届きました！

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写真右側がそうなんですが、カッコいいですね！！！

新サーバーは土曜日から稼働させますので、既設の6タップに加えて、いよいよ8種類の樽生ビールを提供できるようになります。

どんなビールが繋がれるか、どうぞお楽しみに♪

そして、今日、明日と稲毛浅間神社のお祭りですね。子供のころから楽しんだお祭り。今年はお店があるので行けませんが、お祭り帰りのみなさんが顔を出してくれるのを楽しみにしていますね。

さー、ゲスト樽のうち、ベアード  ライジングサン・ペールエールとコロナド  オレンジアベニュー・ウィットが打ち抜き間近です。

もしかしたら今夜中に新しい樽がお目見えするかも知れません。

ライジングサンの後には、同じくベアードのスルガベイ・インペリアルIPAを、オレンジアベニューの後にはバラストポイントのスカルピンIPAをご用意しております。

どちらもゴリゴリのIPAですので楽しみですね。

それでは本日も皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

 

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS（アイルランド）
2.KIRIN HEARTLAND（日本）
3.Hoegaarden White（ベルギー）
4.BREWDOG PUNK IPA（スコットランド）
5.Baird　Rising Sun Pale Ale（静岡）
6.CORONADO Orange Avenue Wit（アメリカ）

【平日限定特典♪】
19:00までにご来店のお客様全員に
KIRIN ハートランド（生）1杯無料サービス！！

【スタッフ募集♪】
ビール好きな方、接客が好きな方、 学生・フリーター歓迎です。詳細は、担当者までお問合せください。

【7月のお休み】
7/5（火）・7/12（火）・7/19（火）・7/26（火）

 

INFORMATION

本日はお休みです（7/12）

いつもWORLD BEER&DINING MIHAMA BASEをご利用いただき誠にありがとうございます。

本日7/12（火）は、当店お休みとさせていただいております。

明日7/13（水）は、17:00より通常通り営業いたしておりますので、皆さまのご来店をスタッフ一同心よりお待ち申し上げます。

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【スタッフ募集♪】
ビール好きな方、接客が好きな方、 学生・フリーター歓迎です。詳細は、担当者までお問合せください。

【7月のお休み】
7/5（火）・7/12（火）・7/19（火）・7/26（火）

料理

ホットドッグ始めました！

今日も溶けるような暑さです。梅雨ってまだ明けていないんですよね？

さてさて、今日は久々にFoodのお話し。ホットドッグ始めました！！

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食べ応え十分なボリュームもさることながら、何と言ってもこのドッグパン！すんごく甘みがあって美味しいんです！！

一度食べたら不思議とまた食べたくなっちゃうホットドッグです。

小腹が空いたけど、パスタやピッツアは食べきれないって方には最高ですよね。ビールにも良く合いますので、是非お試しください。

それでは本日も6種類の樽生ビールと100種類のボトルビールで皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

 

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS（アイルランド）
2.KIRIN HEARTLAND（日本）
3.Hoegaarden White（ベルギー）
4.BREWDOG PUNK IPA（スコットランド）
5.Baird　Rising Sun Pale Ale（静岡）
6.CORONADO Orange Avenue Wit（アメリカ）

【平日限定特典♪】
19:00までにご来店のお客様全員に
KIRIN ハートランド（生）1杯無料サービス！！

【スタッフ募集♪】
ビール好きな方、接客が好きな方、 学生・フリーター歓迎です。詳細は、担当者までお問合せください。

【7月のお休み】
7/5（火）・7/12（火）・7/19（火）・7/26（火）

 

 

ビール

オレンジアベニュー ウィット開栓！

今日も暑いですね～。みなさん、日曜日を満喫していますか？

空冷サーバーを導入し、ますます加速しているMIHAMA BASEのゲスト樽生ビール。

昨夜、CORONADO Orange Avenue Wit（オレンジアベニュー ウィット）樽生を開栓しました！！

コロナドといえば、アイランダーIPAに代表される典型的な西海岸サンディエゴスタイルのIPAを続々と送り出すブリュワリーですが、今回は爽やかなベルジャンホワイトスタイルのビールをゲスト樽に迎えてみました。

このビール、IPA疲れした時には優しくてよいですね。ビールの苦みがちょっとという女子にも飲みやすいんじゃないでしょうか？

樽、カッコイイですね。

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もちろんコースターも(^^♪

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軽すぎず、甘すぎず、ホワイトエールがお好きな方は、結構はまるんじゃないでしょうか？ぜひ、お試しください。

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CORONADO  Orange Avenue Wit
コロナド　オレンジアベニュー  ウィット樽生（アメリカ）
￥１，２００（Alc：5.2%）
CORONADO Brewingの地元であるコロナドのメインストリート「オレンジ・アベニュー」の名を冠したウィートビール。
カリフォルニアオレンジの皮と小麦、コリアンダー、オレンジブロッサムハニー（オレンジの花のはちみつ）を使った西海岸経由のベルジャンホワイト。オレンジ風味のライトボディで爽やかなビールです。

 

それでは本日も6種類の樽生ビールと100種類のボトルビールで皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

 

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS（アイルランド）
2.KIRIN HEARTLAND（日本）
3.Hoegaarden White（ベルギー）
4.BREWDOG PUNK IPA（スコットランド）
5.Baird　Rising Sun Pale Ale（静岡）
6.CORONADO  Orange Avenue Wit（アメリカ）

【スタッフ募集♪】
ビール好きな方、接客が好きな方、 学生・フリーター歓迎です。詳細は、担当者までお問合せください。

【7月のお休み】
7/5（火）・7/12（火）・7/19（火）・7/26（火）

 

 

ビール

夏季限定！ホップフィクション入荷！

本日、新しいボトルビールが入荷しました！！

以前プロトタイプで出荷されたBREWDOG  Hop Fiction American Pale Ale（ホップフィクション アメリカン ペールエール)が完成度を上げて夏季限定商品で再登場です。

ビールのホッピングは通常、煮沸時にホップをケトルに入れるか発酵の最終段階にタンクに直接投入するものですが、このホップフィクションは麦汁がワールプール（澱を集めて除去するタンク）に入ると同時に大量のホップを投入するという『ワールプールホッピング』というユニークな製法を採用しています。

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グラスに注ぐと、透明感のあるクリスタルイエローカラー。レモングラスのような清々しく繊維質なシトラスアロマが漂います。一口飲むと、ライチやピーチの甘さに、きりっとしたシャルドネのような心地よいミネラリックな酸味。そしてサクランボやカラントのようなシャープなベリーとクリスピーな麦芽を伴ったのど越し。ブリュードッグらしいシトラスビターフィニッシュは期待を裏切りません。

アメリカンペールエール愛好家にとって、ストライクど真ん中のペールエールだと思いますので是非お試しください。

 

ビール

ライジングサン ペールエール開栓！！

今日は潮の香りが強い、稲毛海岸の夕暮れですね。天気が崩れてきそうですが、爽やかな夏の朝日を思い浮かべて美味しいビールで金曜の夜を過ごしてみませんか？

MIHAMA BASEでは6種類の樽生ビールがお楽しみいただけますが、本日よりその中の1樽が胎内高原ビール『初夏』からBairdBeer　Rising Sun Pale Ale（ベアードビール　ライジングサン  ペールエール）に変わり開栓です。

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静岡県伊豆にてブライアン・ベアードさんとさゆりさんご夫婦が家族経営するベアードビールのフラッグシップです。両親が静岡県出身の僕も大好きでタップルームと呼ばれるベアードの直営店に行くとまずは最初に飲みたくなるのが、このライジングサンなのです。

アルコール度数は5.5%、IBUは34と爽やかで飲みやすく、いくら飲んでも飲み飽きないアメリカンスタイルビールの代表格。ほんといつも飲み過ぎちゃうんですよねー。笑

そうそう、MIHAMA BASEのグランドオープン時にお手伝いいただいた彩ちゃんも中目黒タップルームの出身でした♪

蜂蜜のような軽く甘いフレーバーがホップの苦味に変わり、すっきりとした後味、バランスの良さを実感しちゃってください。

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BairdBeer　Rising Sun Pale Ale
ベアードビール　ライジングサン ペールエール樽生（静岡）
￥１，１００（Alc：5.5%）
ホップの風味に富んだ、イキイキと爽快なペールエールです。 言葉にできないほど複雑で奥が深く、日本の美学の究極の価値「バランス」をしっかりととらえている。いまでも、あとでも、明日でも、その次の日でも毎日でも飲みあきない理想的なビールです。

それでは、今夜も皆さまのご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。もちろん本日もロッテ戦、試合開始から終了まで放映しますよー。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS（アイルランド）
2.KIRIN HEARTLAND（日本）
3.Hoegaarden White（ベルギー）
4.BREWDOG PUNK IPA（スコットランド）
5.Baird　Rising Sun Pale Ale（静岡）
6.GreenFlash WEST COAST IPA（アメリカ）

【平日限定特典♪】
19:00までにご来店のお客様全員に
KIRIN ハートランド（生）1杯無料サービス！！

【スタッフ募集♪】
ビール好きな方、接客が好きな方、 学生・フリーター歓迎です。詳細は、担当者までお問合せください。

【7月のお休み】
7/5（火）・7/12（火）・7/19（火）・7/26（火）