「店主日記」カテゴリーアーカイブ

本日もビール日和です!!

こんにちは!!稲毛海岸のクラフトビール専門店。WORLD BEER&DINING MIHAMA BASE(ワールドビア & ダイニング ミハマベース)です。

昨日は久々に関東地方でも雨が降らない一日となり、夏らしい暑い日々が帰ってきました!(が、MIHAMA BASEは定休日でした・・・)

そして今日も、暑い!暑い!!暑い!!!こりゃ、ビールが美味しいに決まってる!!

ほら、ビールが飲みたくなってきましたね!笑

今日も8タップ中5タップがIPAというMIHAMA BASEらしいラインナップでスタートしますので、早く稲毛海岸に向かっちゃってくださいね。

そして、9/18(月)のBBQに「参加できますよ~」という方は、9/10(日)までにお店にあります出席簿へお名前の記入をお願いします。

それでは本日も8種類の樽生ビールと100種類のボトルビールで皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS(アイルランド)
2.KIRIN HEARTLAND(日本)
3.Hoegaarden White(ベルギー)
4.BREWDOG PUNK IPA(スコットランド
5.Modern Times Orderville(アメリカ)
6.Karl Strauss Big Barrel Double IPA(アメリカ

7.7 Fjell Svartediket Black IPA(ノルウェー)
8.Moor Beer Hoppiness(イギリス)

【平日限定Happy Hour♪】
17:00から19:00までは飲めば飲むほどお得なハッピーアワー
樽生ビール全品 200円OFF(ハーフは100円OFF)
ボトルビール全品 100円OFF

【8月のお休み】
8/1(火)・8/8(火)・8/15(火)・8/22(火)・8/29(火)【9月のお休み】
9/5(火)・9/12(火)・※9/18(月)・9/19(火)・9/26(火)
※9/18(月)はBBQイベント開催のため、お休みとさせていただきますm(__)m

飽くなき探求心で美味しいビールをいれますよー!

早いもので、8月になっちゃいましたね!今年も残すところあと5か月ですね!笑

こんにちは!!稲毛海岸のクラフトビール専門店。WORLD BEER&DINING MIHAMA BASE(ワールドビア & ダイニング ミハマベース)です。

ビールって管理状態によっても味が異なってくるのですが、注ぎ手や注ぎ方によって特に大きく味が異なってくるのがGUINNESS。

ワールドワイドでギネス社のベストパブに選定していただいているMIHAMA BASEでは常に美味しいGUINNESSを皆さまに飲んでいただくために、今までも色々な試行錯誤を続けてきました。

でも、もっともっと美味しく飲んでいただくために、定休日を使って今回設備的にもある試みに取り組みました!

もちろん、設備的な変化があったのでサーブの仕方も変わるため、昨日も、今日の開店前もワタクシ、GUINNESSをいれまくりの飲みまくりです!!笑

具体的にはどんなことをしたかはお話しできないのですが、さらに美味しいGUINNESSを飲んでいただけるように一歩前進したのは間違いないです。

これからもより美味しいGUINNESSを飲んでいただくために、探求の精神と手を緩めることなく邁進してきますので、さらに美味しくなったGUINNESSを是非飲みにきてくださいね♪

そしてそしてもちろん!MIHAMA BASEらしく本日も5種類のIPAがTAPに繋がっています。日本初上陸のEvolutionもありますので、ハッピーアワーからガンガン飲んじゃってくださいね♪

それでは本日も8種類の樽生ビールと100種類のボトルビールで皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS(アイルランド)
2.KIRIN HEARTLAND(日本)
3.Hoegaarden White(ベルギー)
4.BREWDOG PUNK IPA(スコットランド
5.Coronado Rush of Hops(アメリカ)
6.Evolution Lot No.3(アメリカ

7.BREWDOG JACK HAMMER(スコットランド)
8.Anchor IPA(アメリカ)

【平日限定Happy Hour♪】
17:00から19:00までは飲めば飲むほどお得なハッピーアワー
樽生ビール全品 200円OFF(ハーフは100円OFF)
ボトルビール全品 100円OFF

【8月のお休み】
8/1(火)・8/8(火)・8/15(火)・8/22(火)・8/29(火)

6月最終日!今週末もIPAが目白押し!!

こんにちは!!稲毛海岸のクラフトビール専門店。WORLD BEER&DINING MIHAMA BASE(ワールドビア & ダイニング ミハマベース)です。

火曜日の定休日を絡めて沖縄にマリーンズの応援にいっていましたが、昨夜より復帰していますよ~(^^♪

それにしても沖縄の青い海と空、白い砂、冷え冷えのビール!野球以上に満喫させていただきました♪

そして、OKINAWA SANGO BEERも堪能してきましたよ♪

美味しくいただきました!!

さて、今週末のMIHAMA BASEはニガニガなIPAを取り揃えてますよー。さらには打ち抜きも出てくる予感。その次のビールも楽しみにしていてくださいね。

生憎、曇り空の千葉ですが、蒸し暑い夜にはおいしいビールで週末の夜を楽しんじゃってくださいね♪

もちろん今夜もハッピーアワー実施ですよ!!

それでは本日も8種類の樽生ビールと100種類のボトルビールで皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS(アイルランド)
2.KIRIN HEARTLAND(日本)
3.Hoegaarden White(ベルギー)
4.BREWDOG PUNK IPA(スコットランド
5.Alpine Windows Up(アメリカ)
6.LAGUNITAS Little Sumpin’ Sumpin’(アメリカ

7.BREWDOG Hardcore Imperial IPA(スコットランド)
8.BREWDOG ELVIS JUICE(スコットランド)

【平日限定Happy Hour♪】
17:00から19:00までは飲めば飲むほどお得なハッピーアワー
樽生ビール全品 200円OFF(ハーフは100円OFF)
ボトルビール全品 100円OFF

【7月のお休み】
7/4(火)・7/11(火)・7/18(火)・7/25(火)

今夜もゴリゴリIPA祭り!!

こんにちは!!稲毛海岸のクラフトビール専門店。WORLD BEER&DINING MIHAMA BASE(ワールドビア & ダイニング ミハマベース)です。

昨夜は深夜0時を回ったところで、バイト君(幹太)が20歳となり、晴れて飲酒解禁となりました♪

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ハートランド、ギネス、ハードコアIPA、エルビスジュース、フォーテムとビール屋さんならではのお祝いを(^^♪

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これからはバイト上がりに色々飲んで、彼なりの感想をお客様にフィードバックしてくれることでしょう。早くビールをたくさん覚えてね!笑

さー、今夜は生憎の雨模様となりそうですが、8タップ中5タップがIPAというラインナップ。しかも8%オーバーが3タップというゴリゴリな感じですよー!!

IPA好きはガッツリ飲んで、来週に備えましょう♪ 

それでは本日も8種類の樽生ビールと100種類のボトルビールで皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS(アイルランド)
2.KIRIN HEARTLAND(日本)
3.Hoegaarden White(ベルギー)
4.BREWDOG PUNK IPA(スコットランド
5.Firestone Walker Fortem(アメリカ)
6.GreenFlash WEST COAST IPA(アメリカ

7.BREWDOG Hardcore Imperial IPA(スコットランド)
8.BREWDOG ELVIS JUICE(スコットランド)

【6月のお休み】
6/6(火)・6/13(火)・6/20(火)・6/27(火)
【7月のお休み】
7/4(火)・7/11(火)・7/18(火)・7/25(火)

SanDiegoから、ようこそ千葉へ!!

昨日、SanDiegoから友人がやってきました!!

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Stoneで働く彼はカバンからたくさんのお土産を取り出してきたんですが、それがまたビール好きにはたまらないものの数々!!

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Stoneのブリュワリーグッズもたくさん(^^♪

なのに、今週のMIHAMA BASEではStoneは何ひとつタップに繋がっていないという・・・。ごめんさい!笑

ま、それでもSanDiegoのビールだらけだから許してくれるでしょう!!

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昨年も遊びに来てくれたんですが、今回は2週間日本に滞在して、観光やら野球観戦やらを楽しんでいくようです。

我が家に滞在しているのでMIHAMA BASEにもテキトーに顔を出すと思いますのでその際は遊んであげてくださいね♪

それでは本日も8種類の樽生ビールと100種類のボトルビールで皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS(アイルランド)
2.KIRIN HEARTLAND(日本)
3.Hoegaarden White(ベルギー)
4.BREWDOG PUNK IPA(スコットランド
5.Coronado Idiot IPA(アメリカ)
6.Pizza Port Swami’s IPA(アメリカ

7.BREWDOG ELVIS JUICE(スコットランド)
8.Mikkeller Simcoe Single Hop IPA(スコットランド)

【平日限定Happy Hour♪】
17:00から19:00までは飲めば飲むほどお得なハッピーアワー
樽生ビール全品 200円OFF(ハーフは100円OFF)
ボトルビール全品 100円OFF

【6月のお休み】
6/6(火)・6/13(火)・6/20(火)・6/27(火)

4月最終日!今夜もいつもの場所でお待ちしております!!

早いもので今日で4月も終わりですね。

今月は最近稲毛海岸に住み始めたお客様との出会いも多くありました。これからもどうぞ、よろしくお願いいたしますm(__)m

一方、転勤などで稲毛海岸を離れていってしまうお客様との別れもありました・・・。

昨夜もMIHAMA BASEのオープン以来、ちょくちょく遊びにきてくださっていたお客様が引っ越し前の最後のご来店。

ご実家のある富山で家業を継がれるN様ご夫妻。奥様のお腹の中には夏に産まれてくるベイビーも。

寂しいですが、こうして転居前に顔を出していただき、本当に嬉しい限りです。

奥様のご実家は近所なので、今度はお子さんを連れてお会いできることを楽しみにしていますよ!!

BARってこういう出会いと別れを繰り返していくものなんでしょうね。

でもね、近くに来た時や思い出した時に、ふらっと寄ってもらえるように、僕らはがんばっていつまでもこの場所でこの店を続ける。

それこそが僕らの役目なんだな、とも強く思う夜でした。

N様、新天地でのご活躍を心よりお祈りいたします!!!

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さー、今夜もたくさんのお客様とおいしいビールを楽しみたいと思います。

昨夜、開栓したPizza Port Kook Double IPA(ピッツァポート クーク ダブルIPA)樽生!!

これがまた美味しいんですよ。ほんと幸せな気分になれるビールです。

仕事終わりに僕らも楽しんじゃいました♪

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ハイアルコールではありますが、折角のゴールデンウィークです。この際、明日のことは考えずにガンガン飲んじゃってくださいね。

それでは本日も8種類の樽生ビールと100種類のボトルビールで皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS(アイルランド)
2.KIRIN HEARTLAND(日本)
3.Hoegaarden White(ベルギー)
4.BREWDOG PUNK IPA(スコットランド
5.Pizza Port Kook Double IPA(アメリカ)
6.STONE Pataskala Red X IPA(アメリカ)

7.BREWDOG JACK HAMMER(スコットランド)
8.COEDO 毬花~MARIHANA(埼玉)

【5月のお休み】5/2(火)は営業いたします!!
5/9(火)・5/16(火)・5/23(火)・5/30(火)

雨ニモマケズ!美味しいビール揃えてます!!

今夜から明日の朝にかけては大荒れになる予報だとか・・・。

雨はまだ降り出していませんが、夜半には雨風ともに強まってきそうですね。そんな夜は早めに地元稲毛海岸に戻って、近所で美味しいビールを飲みませんか?

週末に開栓したゲスト樽はどれも目玉級!!

個人的には安定感抜群のルイネーションが好きですが、コロナドのコンキスタIPAも少し蒸し暑い夜の1杯目には最高ですよ!!

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もちろんライハマーやジャイプルもオススメ!ま、結局のところ全部美味しいんですけどね。

そしてそして、GUINNESSのグラスプレゼントキャンペーンも実施中ですよ!!!

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今夜は野球中継ありませんが、美味しい料理とビールで皆さまのご来店をお待ちしております♪

あ、もちろんモヒカンとヒゲの笑顔もありますよ~!笑

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それでは本日も8種類の樽生ビールと100種類のボトルビールで皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS(アイルランド)
2.KIRIN HEARTLAND(日本)
3.Hoegaarden White(ベルギー)
4.BREWDOG PUNK IPA(スコットランド
5.CORONADO Conquista IPA(アメリカ)
6.STONE RUINATION DOUBLE IPA (アメリカ)

7.THORNE BRIDGE JAIPUR IPA(イングランド)
8.BREWDOG RYE HAMMER(スコットランド)

【平日限定Happy Hour♪】
17:00から19:00までは飲めば飲むほどお得なハッピーアワー
樽生ビール全品 200円OFF(ハーフは100円OFF)
ボトルビール全品 100円OFF

【4月のお休み】
4/4(火)・4/11(火)・4/18(火)・4/25(火)
【5月のお休み】5/2(火)は営業いたします!!
5/9(火)・5/16(火)・5/23(火)・5/30(火)

今日こそ勝って美味しいビールを!!

昨日は定休日だったため、本拠地に帰ってきたマリーンズを応援してきました!

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が、昨夜も勝てませんでしたね・・・( ノД`)シクシク。今日こそ連敗を止めてくれることを信じたいと思います。

そういえば、先日は料理担当シェフィ氏が初めてMIHAMA BASEのお客様としてカウンターでビールを♪

皆さんが座るカウンターから見えることも多く、色々な気づきもあったかと。

より良いお店にするために、今後も色々な試行錯誤を続けていきたいと思います。

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それでは本日も8種類の樽生ビールと100種類のボトルビールで皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS(アイルランド)
2.KIRIN HEARTLAND(日本)
3.Hoegaarden White(ベルギー)
4.BREWDOG PUNK IPA(スコットランド
5.Modern Times Fruitlands Blood Orange & Hibiscus(アメリカ)
6.Firestone Walker Double Jack(アメリカ)

7.BREWDOG JACK HAMMER(スコットランド
8.CHIMAY BLUE(ベルギー)

【平日限定Happy Hour♪】
17:00から19:00までは飲めば飲むほどお得なハッピーアワー
樽生ビール全品 200円OFF(ハーフは100円OFF)
ボトルビール全品 100円OFF
※ハートランド1杯無料サービスは2/24にて終了となりました

【4月のお休み】
4/4(火)・4/11(火)・4/18(火)・4/25(火)

ボイジャーブルーイング様よりメッセージをいただきました!!

先日、MIHAMA BASEに初登場したVOYGER BREWINGのビール。美味しかったですね~(^^♪

皆さまのご要望にお応えすべくリピートオーダーを入れましたところ、樽と一緒に素敵なメッセージカードをいただきました!!

当店とお客様に向けられたメッセージです♪

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造り手の声が届くって、こんなにも嬉しいのかってほど嬉しかったので、この場を借りてご紹介したいと思います。

 

MIHAMA BASE 植松様・お客様へ
お世話になります。先日は遠いところ醸造所におこしくださりありがとうございました。
また早速のお取り扱い重ねてお礼申し上げます。千葉県では初めての樽のお取り扱い店となります。
和歌山県田辺市の小さな醸造所でつくるクラフトビールが地元田辺市のお客様と同じ状態で首都圏のお客様に樽生でお飲みいただけることが出きる事、私たち造り手として本当に嬉しい事です。
また先日納品させていただきました2種類のビールも当日に売り切れしてしまったとの事。本当にありがたく感じております。一人でも多くのお客様に楽しんで頂けるビールとなる事を目標にこれからも励んでまいりたいと思います。
今後とも何卒宜しくお願い致します。
(代表取締役 真鍋公二様より 原文まま)

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WORLD BEER&DINING
MIHAMA BASE
~植松様、ビールを愛するお客様方~
この度VOYGER BREWING生樽、千葉県に初めての上陸という機会を頂き、大変感謝しております!
私共のビールをお飲み頂いて、皆様が少しでもハッピーな気分になっていただければと思います。
私共は流行だけに囚われることのない、誰もが飲んで単純に『美味しい』と感じることができるビールを醸造し続けていきたいと思っております。
今後ともVOYGER BREWINGとクラフトビールを宜しくお願い申し上げます。
皆様のご健康とHAPPY BEER LIFEを和歌山より願っております。
(取締役 亀田潤二様より 原文まま)

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造り手の想いがこんな形で伝わってくると、その人を思い浮かべながらさらにビールが美味しくなっちゃいますよね。

美味しく造られたビールを美味しいままに提供しなければと我々も背筋がシャンとなります。

そんなVOYGER BREWINGの美味しいビールは近々再登場の予定です。開栓情報は小マメにチェックしてくださいね♪

そして、もちろん現在開栓中のビールもみんな美味しいですから是非飲んでくださいね。

 

それでは本日も8種類の樽生ビールと100種類のボトルビールで皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS(アイルランド)
2.KIRIN HEARTLAND(日本)
3.VEDETT Extra White(ベルギー)
4.BREWDOG PUNK IPA(スコットランド)
5.STONE Delicious IPA(アメリカ)
6.CORONADO Snowy Plover Winter IPA(アメリカ)

7.BREWDOG JACK HAMMER(スコットランド
8.BREWDOG JET BLACK HEART(スコットランド

【平日限定特典♪】
19:00までにご来店のお客様全員に
KIRIN ハートランド(生)1杯無料サービス!!

【2月のお休み】
2/7(火)・2/14(火)・2/21(火)・2/28(火)

【大阪・和歌山訪問記】ボイジャーブルーイングに行ってきました!

大阪・和歌山出張2日目の1/25(水)は前日の飲みすぎで重たい頭のまま、向かった先は和歌山県田辺市。

大阪から特急くろしおに乗ること約2時間。車窓から和歌山の青い海を眺めながら着いたのは紀伊田辺駅。

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それにしても千葉と和歌山。「勝浦」や「白浜」「目良(布良)」など同じ地名があったり、郷土料理に「なれずし」や「なめろう」があったり、ともに国内有数の捕鯨基地だったり、やたらと共通点が多いんですよね。

それもそのはず、江戸時代の紀州は漁労技術の先進地。イワシを求め、漁民や商人が房総半島の沿岸に移り住んだといわれているんです。

なんだか一気に親近感湧いちゃいますよね!

そんな紀伊田辺駅から車で約10分ほどのところに、昨年9月に醸造を開始したボイジャーブルーイングはありました。

すっごいスタイリッシュ!!

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到着すると、さっそく出迎えてくださった真鍋社長と亀田取締役が工場を案内してくださいました。

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もともとは鉄工所だったというこのビール工場には最新のきれいなタンクが並び、お二人がこだわって丁寧に造っているビールが。

まだ出来立てのブルワリーなのにこの規模。それもそのはず、おふたりは和歌山のクラフトブルワリー ナギサビールのご出身で、真鍋社長はナギサビール真鍋社長の弟さんでした!!

こりゃ味も楽しみです。

現在は「GOLD(ゴールド)」と「COPPER(コパー)」の2種類のみを丁寧に醸造し、展開しているとのこと。

さっそく、ショップに移動して飲ませていただきました!!

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まずはGOLD!ふくよかな麦芽の風味と控えめなホップの苦み。これ、ほんと美味しくっておかわりしちゃいました!!笑

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そして褐色麦芽の甘味と柑橘系ホップの苦みを感じるCOPPER。

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どちらもどこか懐かしさを感じるおいしさで何杯でも飲み続けることができそうなビールでした。

これは絶対にMIHAMA BASEのお客様にも飲んでもらいたい!そう強く思えました。俺、この味、好き!!

アルコールも入り、ひとり饒舌になっているワタクシに最後までお付き合いいただき、挙句駅までボイジャー号で送ってくださいました。真鍋社長、亀田取締役、本当にお世話になりました。

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千葉とゆかりがある和歌山でビールに情熱を注ぐお二人が造るビール。みなさんにも是非飲んでいただきたいです!!

そして、そのビールがMIHAMA BASEで飲めるまでもう少しです!開栓情報を見逃さないようにしてくださいね♪