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ビール

箕面ビールのド定番！スタウト開栓！！

箕面ビールといえば、「W-IPA」と「STOUT」。そう答える方も多いのではないでしょうか？

今回は箕面ビール　STOUT（スタウト）樽生が開栓しました！

この箕面ビール  スタウト、アメリカで２年に一度開催されるWorld Beer Cup2016 Classic Irish-Style Dry Stout部門で金賞を受賞したNo.1スタウトなんです！

MIHAMA BASEではいつも瞬殺となる箕面ビール。後悔しないように今すぐ飲んじゃってください♪

冬にこそ、飲んでいただきたいスタウトですよ～！！！

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MINOH BEER  STOUT
箕面ビール　スタウト樽生（大阪）
￥１，１００（Alc：5.5%）　ハーフ￥７００
コーヒーやビターチョコレートを思わせるフレーバー、滑らかなやわらかさとドライな後味にこだわった、飲み飽きないスタウト。何杯でも飲みたい黒！を追求した、箕面ビールの自信作。

 

それでは本日も8種類の樽生ビールと100種類のボトルビールで皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS（アイルランド）
2.KIRIN HEARTLAND（日本）
3.Hoegaarden White（ベルギー）
4.BREWDOG　PUNK IPA（スコットランド）
5.BALLASTPOINT　Big Eye IPA（アメリカ）
6.箕面ビール　STOUT（大阪）
7.BREWDOG　5A.M. RED ALE（スコットランド）
8.デュポック醸造所　Blanche de Namur Rosse（ベルギー）

【平日限定特典♪】
19:00までにご来店のお客様全員に
KIRIN ハートランド（生）1杯無料サービス！！

【2月のお休み】
2/7（火）・2/14（火）・2/21（火）・2/28（火）

店主日記

【大阪・和歌山訪問記】箕面ビールに行ってきました！

去る1/24（火）は定休日だったため大阪は箕面市にあります、お猿のラベルでおなじみの箕面ビール様にお邪魔してきましたー！！

お客様にビールを提供するものとして生産者の方にお会いし、その想いを感じたい。そして、その想いを乗せて皆さまにビールを提供したいと考えたわけです。

当日は、明け方まで店で仕事をしてから一旦帰宅し、シャワーを浴びて身支度を整えて大阪に向かったのですが、途中豪雪のため新幹線が30分ほど遅れるというアクシデント付き。まー、それが旅の醍醐味ではあるんですけどね・・・笑

箕面ビールがある箕面市牧落に到着したのは、午後3時半。寒っぶ！！小雪もチラついておりました。

が、そこはビール売り！工場に着くともうテンションあがっちゃいますよねーー！！

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工場では大下社長の妹さん、八幡専務が案内してくださいました。

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タンクに仕込まれているおなじみのビールの数々。

箕面ビールさんの工場を見てつくづく思うのは、当たり前のことですが、どのタンクもとても綺麗なんです。長く使い続けているタンクもとても綺麗なんですよねー。生き物であるビールを丁寧に扱われていることを強く感じることができました。

工場をご案内いただいたあとは、本社の1FにあるWAREHOUSEに移動して、ボスざるIPAを堪能してきました♪

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試飲させていただきながら八幡専務とは色々とビール談義。これがまた楽しかったーー！ビールにすべてを捧げている方とビールを提供する者としての想いもお話しでき、楽しい時間となりました。

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最後は、大下社長と八幡専務と記念撮影。お忙しいところ、お邪魔させていただき、ありがとうございました！！

クラフトビールって作り手の想いがギッシリと詰まっているんですよねー。作り手の想いを知り、作り手とお客様の間に入ってビールを提供する我々店舗がその「作り手の想い」を削いではいけない。「想い」そのままに提供し、そのストーリーやバックボーンを伝えることは、我々店側の「義務と責任」なんだと改めて強く思いました。

いやー、やっぱり来てよかった！！！

 

そして夜は夜で、箕面ビールの直営店大阪天満のビアベリーでビールを堪能(^^♪

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スタッフの方々ともカンパイさせていただきました！

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さてさて、そんな美味しい箕面ビール。MIHAMA BASEでもゲスト樽生ビールとしてチョコチョコ繋がってきました。

今後の予定では、すでに「STOUT」と「ゆずホ和イト」の樽が入荷していますので、近々繋がる予定ですよー。そして、「おさるIPA」も2月中旬には樽が入荷予定です。

開栓情報を小まめにチェックしてくださいね♪

翌日訪問した和歌山のボイジャーブルーイングについては後日掲載いたしますね。

ビール

箕面ビール カベルネ開栓！さらにミッケラー×スリーフロイドのブーグープも開栓！！

それにしても寒い週末ですね。この冬最強の寒波とか。今朝、仕事から帰る時は全身凍ってしまうかと思いましたよ！！

それでも店内は暖かいので、ゆっくりと美味しいビールをお楽しみいただけますよ♪

さてさて、今夜も新しいゲスト樽が開栓です。新年8発目と9発目ですね。

まずは箕面ビール  CABERNET（カベルネ）樽生です。

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２～３か月に一度造られる、麦と葡萄とホップが奏でる絶妙なバランスが特徴のフルーツエールです。これは一杯目にうってつけですね！

完全にワインのような味わいですよ♪

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MINOH BEER  CABERNET
箕面ビール　カベルネ樽生（大阪）
￥１，３００（Alc：7.0%）　ハーフ￥８００
麦と葡萄とホップが奏でる絶妙なバランスが特徴のフルーツエールです。 原材料にワイン造りに用いられる葡萄品種として人気の高いカベルネ・ソーヴィニオン種をふんだんに使用し、エール酵母を低温でゆっくり発酵させ、じっくり時間をかけて熟成させたシャンパンをイメージしたエールです。

そしてもう一樽は、Mikkeller × Three Floyds　Boogoop（ミッケラー×スリーフロイド　ブーグープ ）樽生です。

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なんとミッケラーと、アメリカはインディアナのブルワリー、ツリーフロイドのコラボレーションバーレイワインです。

ところでバーレイワインってワインなの？

いえいえ、違いますよ！バーレイワインって、バーレイ（大麦）を用い、通常6カ月～数年かけて熟成しワインに近いアルコール度数を持つお酒のことなんです。つまり麦で造ったワインのようにアルコール度数が高いお酒（ビール）のことなんですね。

ワインに対する尊敬の念から、バーレイワインと呼ばれたようです。フルーティな香りと熟成香が特徴です。

ミッケラーとスリーフロイドのコラボ！しかもバーレイワイン！アルコール度数は10.4%！！！

もう飲むしかないっすね。

でもアルコール度数が高いのに甘味もあって飲みやすいのでキケンですよ～笑

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Mikkeller × Three Floyds　Boogoop
ミッケラー×スリーフロイド　ブーグープ樽生（デンマーク）
  ￥１，３００（Alc：10.4％）ハーフ￥８００
スリーフロイドのコラボレーション・バーレイワインで非常に入手が困難なビールとしてビールマニアが追い求めたガツンとホップが効いたファンキーなホッピーバーレイワインです。初めのキャラメルのような甘さにうっとりしていると、背後から不意打ちをくらったように、重厚感のあるホップがそこかしこから湧いてくるように漲ってきます。

 

それでは本日も8種類の樽生ビールと100種類のボトルビールで皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS（アイルランド）
2.KIRIN HEARTLAND（日本）
3.Hoegaarden White（ベルギー）
4.BREWDOG　PUNK IPA（スコットランド）
5.箕面ビール　CABERNET（大阪）
6.Mikkeller × Three Floyds　Boogoop（デンマーク）
7.BREWDOG　Neon OverLoad（スコットランド）
8.Pizza Port　Swami’s IPA（アメリカ）

【1月のお休み】
1/10（火）・1/17（火）・1/24（火）・1/31（火）

ビール

2017年5発目は、箕面ビールのゆずホ和イトが開栓！！

冷たい雨ですね・・・。

でも、本日もMIHAMA BASEでは新しい樽が開栓しますよ！早くも今年5種類目のゲスト樽生は箕面ビール  ゆずホ和イト樽生（大阪）です！！

ホワイトエールの原材料には、通常オレンジピールを使用するのですが、箕面ビールでは地元でとれる柚子の皮を使用しています。

さすが箕面ビール、おいしいですよ♪箕面ビールのシーズナブルの中でも人気が高いことに納得の一杯です。

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箕面ビール　ゆずホ和イト樽生（大阪）
￥１，２００（Alc：5.0%）　ハーフ￥７５０
 香りと口に含んだフレーバーはゆずを中心に、後味に隠し味程度に使用しているコリアンダーがほのかに香ります。 麦芽の50％は小麦を使用しているので、口あたりは軟らかく、爽やかでキレのある仕上がりです。日本ならではの和の香り漂うホワイトエールです。

今夜は冬らしい柚子の香りに包まれてみませんか？

それでは本日も8種類の樽生ビールと100種類のボトルビールを揃えて皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS（アイルランド）
2.KIRIN HEARTLAND（日本）
3.Hoegaarden White（ベルギー）
4.BREWDOG PUNK IPA（スコットランド）
5.Bons Voeux（ベルギー）
6.Sierra Nevada Hop Hunter IPA（アメリカ）
7.BREWDOG Neon OverLoad（スコットランド）
8.箕面ビール　ゆずホ和イト樽生（大阪）

【1月のお休み】
1/10（火）・1/17（火）・1/24（火）・1/31（火）

ビール

志賀高原ビールがつくるマサジビール！W-IBA MASAJI THE GREAT開栓！！

さー、2017年もガンガンいきますよ～！

新年2発目の開栓は、志賀高原ビール　W-IBA  MASAJI THE GREAT（ダブルIBA マサジ ザ グレイト）樽生です！！

箕面ビールの先代大下社長を追悼するMASAJIビールの志賀高原版ビールは黒いIPA、そう、IBA（インディアブラックエール）なんです！！！

2013年にクラフトビール界を牽引するブルワーたちが、故大下正司 箕面ビール社長を追悼するという共通のテーマの下、個性溢れるオリジナルビールを製造 ・競演した「マサジビールプロジェクト」。11社が参加したことからもどれだけ愛されていたかがわかりますよね。

そんな日本クラフトビール界の父を志賀高原ビールがイメージしたビールです。

「格好よくて強面で、一見ちょっと近寄りがたい。でも、話してみると、その人柄にいっぺんに魅了されちゃう。」そんな先代大下社長のイメージそのままの男前なビールになっていますよー。

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志賀高原ビール　W-IBA  MASAJI THE GREAT樽生
ダブルIBA  マサジ  ザ  グレイト樽生（長野）
￥１，３００（Alc：9.5%　IBU：109）　ハーフ￥８００
箕面ビールの先代大下社長を追悼するビールの志賀高原ビール版。箕面ビールのイメージでもある、スタウト、インペリアルスタウトの黒い二種、そしてW-IPA。それをいっぺんに表現する黒いW-IPA、すなわちIBA（インディアブラックエール）。先代大下社長のイメージそのままの男前なビール。 ホッピーさも負けていません。

スタウトの深さがあるのにホップ感もしっかり！うまいっす！これ！！ちょっとフライングで飲んじゃいましたｗ

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このビールを飲んで2017年をガツンと攻めちゃいましょう！

それでは本日も8種類の樽生ビールと100種類のボトルビールを揃えて皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS（アイルランド）
2.KIRIN HEARTLAND（日本）
3.Hoegaarden White（ベルギー）
4.BREWDOG PUNK IPA（スコットランド）
5.Bons Voeux（ベルギー）
6.CORONADO Guava Islander（アメリカ）
7.BREWDOG JACK HAMMER（スコットランド）
8.志賀高原ビール　W-IBA  MASAJI THE （長野）

【平日限定特典♪】
19:00までにご来店のお客様全員に
KIRIN ハートランド（生）1杯無料サービス！！

【1月のお休み】
1/10（火）・1/17（火）・1/24（火）・1/31（火）

ビール

おおきにシャチョー！箕面ビール ゴッドファーザー開栓！！

日本クラフトビールの父と慕われた箕面ビールの先代社長 故大下氏。

この方がいたからこそ、日本のクラフトビールが発展したと言っても過言ではありません。

先代が亡くなった際にオヤジさんを偲んで醸造されたGOD FATHER（ゴッドファーザー）というビール。

5回目の今回は、先代社長のイメージカラー”赤”を意識して、今年はRED LAGERに挑戦したとのこと。

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そう、箕面ビール  GOD FARTHER 5（ゴッドファーザー 5）樽生が開栓です！！！

2013年にクラフトビール界を牽引するブルワーたちが、故大下正司 箕面ビール社長を追悼するという共通のテーマの下、個性溢れるオリジナルビールを製造 ・競演した「マサジビールプロジェクト」。11社が参加したことからもどれだけ愛されていたかがわかりますよね。

そんな日本クラフトビール界の父をイメージしたビール。今回も1樽のみの入荷ですので迷わす飲んじゃってくださいな！！

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箕面ビール　GOD FARTHER 5（大阪）
ゴッドファーザー5樽生
￥１，２００（Alc：5%  IBU：38）　ハーフ￥７５０
7種類のモルトを使用し、モルト由来のコクとほどよい甘味を意識した赤いラガー。特殊モルトを数種類使う事で複雑さの中に深みが生まれ、ビスケットの様な優しい香りが特徴です。またホップの使い方も苦みを抑えモトエイカとカスケードをモルト感と調和するようにバランスを重視しています。

 

そして、そして、ご予約いただいておりました皆さま！おまっとさんでございます！！笑

「Stone Enjoy By 12.25.16 Unfiltered IPA」入荷しました！！

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賞味期限は12月25日までですので、忘れずに飲みに来てくださいね！！

それでは本日も8種類の樽生ビールと100種類のボトルビールで皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS（アイルランド）
2.KIRIN HEARTLAND（日本）
3.Hoegaarden White（ベルギー）
4.BREWDOG PUNK IPA（スコットランド）
5.St. Feuillien Cuve’e De Noel（ベルギー）
6.箕面ビール  GOD FARTHER 5（大阪）
7.8Wired Superconductor Double IPA（ニュージーランド）
8.Firestone Walker Union Jack（アメリカ）

【12月のお休み】
12/6（火）・12/13（火）・12/20（火）・12/27（火）
※年内は12/31まで通常通りの営業となります
※年始は1/4（水）より営業となります

ビール

箕面ビール 準定番のシーズナブル！おさるIPA開栓してます！！

本日、諸事情で更新ができていませんでしたが今朝はすごいニュースが駆け巡りましたね。

なんとビールの苦み成分がアルツハイマー病の予防に効果があると飲料大手のキリンと東京大、学習院大の共同研究チームが発表したんです。

これはビール大好き、ホップ大好きな皆さんには朗報ですね♪
でも飲みすぎにはくれぐれもご注意を！！

さてさて昨夜遅くより箕面ビール　おさるIPA樽生が開栓しています！！

こちら箕面のシーズナブル「おさるシリーズ」のメインとなるIPAでホップの苦みも効きつつも、優しい飲み口で1杯目には最適ですよー。

今回も1樽のみの入荷ですから、ぜひ飲んじゃってくださいね。

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箕面ビール　おさるIPA樽生（大阪）
￥１，２００　（Alc：6.0%　IBU：65）ハーフ￥７５０
おさるシリーズのメインでゴールデンエールのIPA。淡色モルトのピルスナーモルトと小麦モルトを40％使用。 ３種類のアメリカンホップ使用で、中でも香りの特徴が強いシトラホップが多めです。小麦の感じは見た目より、飲んださいの柔らかさで感じます。キレも良く、ホップの香りとフレーバーも贅沢なビールです。

それでは本日も8種類の樽生ビールと100種類のボトルビールで皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS（アイルランド）
2.KIRIN HEARTLAND（日本）
3.Hoegaarden White（ベルギー）
4.BREWDOG PUNK IPA（スコットランド）
5.BREWDOG JET BLACK HEART（スコットランド）
6.Karl Strauss Aurora Hoppyalis IPA（アメリカ）
7.Mikkeller Christmas Wish Glutenfree IPA（スコットランド）
8.箕面ビール　おさるIPA樽生（大阪）

【11月のお休み】
11/1（火）・11/8（火）・11/15（火）・11/22（火）・11/29（火）

【12月のお休み】
12/6（火）・12/13（火）・12/20（火）・12/27（火）

ビール

箕面ビールの限定シーズナブルはブラックIPA！ボスざるIPA開栓！！

昨夜、緊急で開栓した箕面ビール  ボスざるIPA。これ、はっきり言います！飲まなきゃ損ですよ！！

昨夜飲んだお客様すべてが絶賛です。これはちょっと今までにないリアクションでした。いや、ほんと美味しい！！

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泡は甘く、そして後から追いかけるホップの苦み。秀逸です♪

限定シーズナブルの為、1樽のみの入荷ですのでお時間ある方は、是非今夜中にお立ち寄りくださいね。

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箕面ビール　ボスざるIPA（大阪）
￥１，２００　（Alc：6.0%）
IBU値65のブラックIPA。6種類のホップを使用し、ロースト麦芽の香ばしさの裏にホップの個性が織り成すアロマ。 少し遅れてガツンとくる苦味とドライな後味が特徴のIPAです。

それでは本日も8種類の樽生ビールと100種類のボトルビールで皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS（アイルランド）
2.KIRIN HEARTLAND（日本）
3.Hoegaarden White（ベルギー）
4.BREWDOG PUNK IPA（スコットランド）
5.Pizza Port Kook Double IPA（アメリカ）
6.箕面ビール  ボスざるIPA（大阪）
7.BREWDOG DEAD PONY PALE ALE（スコットランド）
8.Chouffe Soleil 150 （ベルギー）

【1周年イベント情報】
1周年パーティ（11/13）＆1周年セール（11/11・12・14）！！

【11月のお休み】
11/1（火）・11/8（火）・11/15（火）・11/22（火）・11/29（火）

ビール

マウイ島生まれのIPA！ビッグスウェルIPA開栓！！

今年最後の桃ヴァイツェン、瞬殺でした。昨夜21時前には終わってしまいました。ごめんなさい。。。

桃ヴァイツェンの後はふたたび箕面ビール  W-IPA（ダブルIPA）樽生を開栓していますよ～。

こちらも間違いなく美味しいので、ガシガシ（と言ってもハイアルコールなのでゆっくりと）お飲みください♪

そして今夜は、MAUI BREWING  BIG SWELL IPA（マウイブリューイング  ビッグスウェルIPA）樽生が新たに開栓です！！

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“Big, Hoppy, Bold, Smooth, And Hoppy…Did We Mention Hoppy?（強烈で、ホッピーで、力強く、スムースで、そしてホッピーで…えーっと、ホッピーなのは言ったっけ？）”

と説明される通り、ホップアロマ・フレイバーが存分に楽しめるマウイ島生まれのIPAです。

このビール、以前からIPA好きには評価が高かったんですよねー。

ハワイ・マウイ島で100％すべての工程が行われている唯一のビールがこのマウイブリューイング。ウエストコーストスタイルでありながら、しっかりとハワイの風を感じることができるIPA。とっても美味しいですよ♪

それもそのはず、CEOのギャレットは、実はもともとはカリフォルニア州サンディエゴの出身なんですね。

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MAUI BREWING  BIG SWELL IPA
マウイブリューイング　ビッグスウェルIPA樽生（アメリカ）
１，３００（Alc：6.8%　IBU：82）  ハーフ￥８００
グレープフルーツ、松のほかにタンジェリン、パイナップルなどハワイを連想させるようなトロピカルフルーツのアロマ。ホップ由来の強烈な苦みやフローラルさ、そして華やかなフルーティさが波のように押し寄せ、しっかりとしたモルトのボディが苦みとのバランスを生み出します。フィニッシュはドライな苦みが長く残る。アメリカンホップ由来のシトラス、松といったクラシックなウエストコーストスタイルの味わいを持ちながら、ハワイらしいトロピカルな味わいも楽しめる傑作です。

それでは本日も8種類の樽生ビールと100種類のボトルビールで皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS（アイルランド）
2.KIRIN HEARTLAND（日本）
3.Hoegaarden White（ベルギー）
4.BREWDOG PUNK IPA（スコットランド）
5.箕面ビール　W-IPA（大阪）
6.MAUI BREWING  BIG  SWELL  IPA（アメリカ）
7.BREWDOG JACK HAMMER（スコットランド）
8.BREWDOG ELECTRIC INDIA （スコットランド）

【キャンペーン情報】
MIHAMA BASE×BREWDOG コラボキャンペーン開催
10/5（水）～10/31（月）まで

【平日限定特典♪】
19:00までにご来店のお客様全員に
KIRIN ハートランド（生）1杯無料サービス！！

【10月のお休み】
10/4（火）・10/11（火）・10/19（火）・10/25（火）

ビール

朗報！昨夜遅くに桃ヴァイツェン開栓しました！！

さー、皆さまお待ちかねの箕面ビール  国産桃ヴァイツェン樽生の最終バッチ。昨夜遅くに開栓となりました！！

早い時間に来ていただき、まだ開栓していなかった皆さま、ごめんなさい。。。

でも、今日は開店時から飲めますよ～。

ちなみにワタクシ、昨夜閉店後に賄いの明太クリームパスタと一緒にいただきました♪

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桃狩り、お待ちしております♪

そして、さらに！今夜はBREWDOG  ELECTRIC INDIA（ブリュードッグ  エレクトリック・インディア）樽生も再開栓しています！！

まだまだキャンペーングッズも残っていますので、是非飲んじゃってくださいね！

それでは本日も8種類の樽生ビールと100種類のボトルビールを揃えて皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS（アイルランド）
2.KIRIN HEARTLAND（日本）
3.Hoegaarden White（ベルギー）
4.BREWDOG PUNK IPA（スコットランド）
5.箕面ビール　国産桃ヴァイツェン（大阪）
6.Bear Republic Red Rocket Ale（アメリカ）
7.BREWDOG JACK HAMMER（スコットランド）
8.BREWDOG ELECTRIC INDIA （スコットランド）

【キャンペーン情報】
MIHAMA BASE×BREWDOG コラボキャンペーン開催
10/5（水）～10/31（月）まで

【平日限定特典♪】
19:00までにご来店のお客様全員に
KIRIN ハートランド（生）1杯無料サービス！！

【10月のお休み】
10/4（火）・10/11（火）・10/19（火）・10/25（火）