昨夜はビールの師匠のところへ、諸々の相談事。
初めての出店で不安なことだらけですが、色々と的確なアドバイスをいただき助かっています。
そしてGUINNESSをいただいてきました。
やはりGUINNESSは、温い方が美味しいです。MIHAMA BASEでもじっくりと時間をかけた、温いGUINNESSを提供するつもりです。
試したことがないという方は、是非11月のOPEN後、飲んでみてください。
案内プレート購入
予算の都合でオープンまでにだいぶDIYをしなければならないMIHAMA BASEです。笑
トイレ内の壁も塗り直す予定でいますが、先日こんなプレートを見かけたので買っちゃいました。これを扉につけるだけでも雰囲気変わりそうで気に入りました(´▽`)ノ
そして今はこのビバレッジサーバーが気になってます。
サングリアでも作りましょうかねー♪
外壁修繕
当店の内装工事は10月からなのですが、店が入るビルの外壁修繕が始まりました。オープンと同じタイミングでビルそのものがキレイになってるというラッキー！
ご挨拶
2015年11月にJR京葉線稲毛海岸駅の近くに『WORLD BEER＆DINING MIHAMA BASE』（ミハマベースと読みます）というお店を出すことになりました。
私の育った地元千葉市美浜区において、愛するみなさんの「拠点」となるようなお店を一緒に作り上げたいとの思いで、この名前をつけました。現在は内装デザインなどを進めている段階ですが、スポーツ観戦もできるよう大型モニターも設置予定です。
幅広く世界のビールをご用意し、生ビールは4～5種類、ボトルビールは50～70種類程度を取り扱う予定です。もちろんワインやウイスキー、焼酎も種類は多くありませんがご用意いたします。foodメニューはこれからじっくり考えていきます。日々勉強となりますが、私も毎日カウンターに立ちタップを握り、みなさんと一緒に楽しい時間を共有したいと思います。
今後も詳細は随時ご報告させていただきますが、より多くの方々から愛される、おいしいBEERと食事、「ただいまー！」と帰ってきたくなるような寛ぎの空間を提供できるお店となるよう、日々の努力と感謝の気持ちを忘れずに運営していきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします。
店主 植松 大
