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料理

実は完全手作りPizzaなんです！

ビールにあう食事って色々ありますが、皆（）は何がお好きですか？MIHAMA BASEではPizzaも人気メニューのひとつで、もちろん私も大好きです！！

実は当店のPizzaは、料理担当のシェフィこと飯塚氏が粉をコネコネして生地作りしている完全オリジナルの手作りPizzaなんですよ。（これ、意外と知られていなかった！！）

現在のメニューは定番の「マルゲリータ」の他、「ベーコンときのこ」、「ハニーゴルゴンゾーラ」。

これらの人気Pizzaにアボカドと海老とブロッコリのPizza（1,580円）が仲間入りします。

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食べ応えもあって、腹持ちも良い、MIHAMA BASEのオリジナルPizza。今夜のビールのお供にいかがでしょうか？

そして現在単独首位の千葉ロッテ。今夜も仙台で開催されます千葉ロッテ VS 東北楽天の首位攻防戦をリアルタイムで放映しますよー。

 

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS（アイルランド）
2.KIRIN HEARTLAND（日本）
3.Hoegaarden White（ベルギー）
4.MIKKELLER DECEPTIONA SESSION IPA（デンマーク）
5.FULLER’S ESB（イギリス）

【平日限定特典♪】
19:00までにご来店のお客様全員に
KIRIN ハートランド（生）1杯無料サービス！！

【4月のお休み】
4/5（火）・4/12（火）・4/19（火）・4/26（火）

INFORMATION

本日はお休みです（4/12）

いつもWORLD BEER&DINING MIHAMA BASEをご利用いただき誠にありがとうございます。

本日4/12（火）は、当店お休みとさせていただいております。

明日4/13（水）は、17:00より通常通り営業いたしておりますので、皆さまのご来店をスタッフ一同心よりお待ち申し上げます。

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【4月のお休み】
4/5（火）・4/12（火）・4/19（火）・4/26（火）

ビール

ラグニタスIPA＆バラストポイント スカルピンIPA 入荷！

皆さん、暖かな週末は満喫できましたか？

MIHAMA BASEの週末は、ますますビールが美味しい陽気になってきたこともあり、たくさんのお客さまに足を運んでいただきました。ありがとうございましたm(__)m

今週も張り切って参りましょう！！ということで、この週末に入荷したボトルビールのご紹介です。どちらもアメリカ西海岸のIPAですよー。

まずは、LAGUNITAS  IPA（ラグニタスIPA）。

ラグニタス・ブリュワリーは、サンフランシスコから北へ40マイルほどいったペンタルーマにある西海岸カリフォルニア州のブリュワリーです。人気の高さはすでにビール通の間ではお墨付で、そのラグニタスにあって最も人気が高いのがこのIPAなんです。

モルトとホップが非常にいいバランスで絡み合い、それでいて他にはない個性豊かなホップ感を醸し出しています。

Rate beer 94の高得点を叩き出した、アメリカでも定番のラグニタスIPA。是非飲んでみてください！

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LAGUNITAS  IPA
ラグニタス  IPA（Alc：6.2%）
３５５ｍｌ  ￥１，２００（税別）
シトラス、グレープフルーツ、松、パインのようなフルーティーで甘くはっきりとしたアロマ。味わいは、爽やかなシトラスホップフレーバーとオレンジのような甘み。IBUも49.1とIPAとしては飲みやすいタイプです。フルーティーさと程よい苦味が口に広がり、モルトの甘味をしっかりと味わうことができる秀逸なIPAです。

 

そして、もうひとつは2010年のワールドビアカップのマイクロブリュワリー部門金賞ビール、BALLAST POINT  SCULPIN IPA（バラストポイント  スカルピンIPA）です。

バラストポイントは1996年に設立されたサンディエゴのブリュワリーで、元はホームブリュワリーを支える酒販店として始まり、それは今でも継続されていて、多くのサンディエゴのブリュワリーが自分のブリュワリーを開設する前にお世話になっていたり、ホームブリュワーを支援している西海岸クラフトビールの老舗なんです。

そのバラストポイントの看板IPA「ビッグアイIPA」を凌ぐ人気となっているのが、このスカルピンIPAなんです。

IBUは101、Rate beerでは99点。サンディエゴが誇るワールドクラスIPAを試してみないわけにはいきませんね！！

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BALLAST POINT  SCULPIN  IPA（Alc：7%）
３５５ｍｌ  ￥１，３００（税別）
ホップの投入を5段階に分けることで、今までなし得なかったアロマを得る事に成功しています。ホップを巧みに使い、青々とした草と溢れんばかりのアプリコット、ピーチ、マンゴー、レモンやグレープフルーツを思わせるアロマとフレイバーが素晴らしく、軽めのボディーであることによってホップの鮮やかさがより強調されています。

 

さー、ボトルも樽生ビールも充実のMIHAMA BASE。今夜も皆さまのご来店をスタッフ一同心よりお待ちいたしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS（アイルランド）
2.KIRIN HEARTLAND（日本）
3.Hoegaarden White（ベルギー）
4.MIKKELLER DECEPTIONA SESSION IPA（デンマーク）
5.FULLER’S ESB（イギリス）

【平日限定特典♪】
19:00までにご来店のお客様全員に
KIRIN ハートランド（生）1杯無料サービス！！

【4月のお休み】
4/5（火）・4/12（火）・4/19（火）・4/26（火）

ビール

本日、ディセプション セッションIPA 開栓！

皆さん、今週は新年度最初の週ということでバタバタと忙しかったのではないでしょうか？お疲れ様でしたm(__)m

でも今日は、待ちに待った金曜日です！華金ですよ！！

この週末は気温も暖かく、春の陽気を感じることができそうですから、ガンガンと美味しいビールを飲んじゃいましょう。

そんな陽気にピッタリのゴクゴク系セッションIPAが本日より開栓です！

Mikkeller Deception Session IPA（ディセプション セッションIP）がMIHAMA BASE初登場です♪

アルコール度数5%と低めで飲みやすいながらも、しっかりとホップ感が続くのは、ミッケラーならでは！といったところでしょうか。

コイツを樽生で飲めるなんて、めっちゃサイコーや～！！

見てください！このオレンジの射したゴールド色！マンゴーやパッションフルーツのようなアロマと爽やかな苦味を楽しめますので、ぜひ一杯目にどうぞ。（2杯目にはもうひとつのゲスト樽生FULLER’S ESBをどうぞ）

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Mikkeller　Deception Session IPA　ディセプション セッションIPA樽生（デンマーク）
￥１，２５０　（Alc：5.0%）
搾りたてのグレープフルーツのようなジューシーさからピーチクリームを挟んだビスケットのようなカリッとしたマウスフィール。フィニッシュにかけてドライになり、甘さから繊細なホップビターへとつながり、爽やかな苦味を楽しめるビールです。

 

そして今夜もQVCマリンで開催されます「千葉ロッテマリーンズVS 埼玉西武ライオンズ戦」を放映しますよー。今夜も皆さまのご来店をスタッフ一同心よりお待ち申し上げます。

 

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS（アイルランド）
2.KIRIN HEARTLAND（日本）
3.Hoegaarden White（ベルギー）
4.MIKKELLER DECEPTIONA SESSION IPA（デンマーク）
5.FULLER’S ESB（イギリス）

【平日限定特典♪】
19:00までにご来店のお客様全員に
KIRIN ハートランド（生）1杯無料サービス！！

【4月のお休み】
4/5（火）・4/12（火）・4/19（火）・4/26（火）

ビール

FULLER’S ESB開栓！ロッテ戦も放映します。

今日は暖かいですね！満開の桜も見ごろは今週いっぱいというところでしょうか？

昨日は昼は九十九里で海鮮、夜は都内でクラフトビール、と休日を満喫させていただきました♪

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いやーー、うまかったす！！

 

さてさて、定休日明けのMIHAMA BASE。本日よりFULLER’S  JACK FROSTに変わりFULLER’S ESB（フラーズ イーエスビー）を開栓します。

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昨年末に開栓した際はわずか2日半で完売してしまった伝説のゲスト樽生ビールとなります。

今回はちょっぴり樽数に余裕を持ちましたが、それでも比較的早めに完売することが予想されます。ぜひ、お早めにお試しくださいね。

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フラーズ　ＥＳＢ
￥１，１００　（Alc：6%）
ESBとはエクストラ スペシャル ビターのこと。モルトとホップの苦みと力強さ、柑橘系の味わいが見事にマッチしています。ビター感を楽しめるESBの代表格、フラーズESB。飲んでおかないともったいないですよー。

 

そして今夜も福岡で開催されています「ロッテ VS ソフトバンク戦」を放映しますよー。今夜も皆さまのご来店をスタッフ一同心よりお待ち申し上げます。

 

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS（アイルランド）
2.KIRIN HEARTLAND（日本）
3.Hoegaarden White（ベルギー）
4.MIKKELLER MIKKELL’S DREAM（デンマーク）
5.FULLER’S ESB（イギリス）

【平日限定特典♪】
19:00までにご来店のお客様全員に
KIRIN ハートランド（生）1杯無料サービス！！

【4月のお休み】
4/5（火）・4/12（火）・4/19（火）・4/26（火）

INFORMATION

本日はお休みです（4/5）

いつもWORLD BEER&DINING MIHAMA BASEをご利用いただき誠にありがとうございます。

本日4/5（火）は、当店お休みとさせていただいております。

 

明日4/6（水）は、17:00より通常通り営業いたしておりますので、皆さまのご来店をスタッフ一同心よりお待ち申し上げます。

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【4月のお休み】
4/5（火）・4/12（火）・4/19（火）・4/26（火）

ビール

3月ラストも美味しいビールで乾杯しましょう！

今日は3月31日。みなさん、ここ数日は年度末の忙しさに忙殺されていたのではないでしょうか？

お疲れ様でしたm(__)m

年度末の忙しさから解放された方も、まだまだお忙しい方も、今夜は美味しいビールで一息ついちゃってください。

19:00までは平日限定特典の「ハートランド1杯無料」も実施してますよーー♪

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それでは今夜も皆さまのご来店をスタッフ一同心よりでお待ち申し上げます。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS（アイルランド）
2.KIRIN HEARTLAND（日本）
3.Hoegaarden White（ベルギー）
4.MIKKELLER MIKKELL’S DREAM（デンマーク）
5.FULLER’S JACK FROST（イギリス）

【平日限定特典♪】
19:00までにご来店のお客様全員に
KIRIN ハートランド（生）1杯無料サービス！！

【4月のお休み】
4/5（火）・4/12（火）・4/19（火）・4/26（火）

INFORMATION, 店主日記

火曜日だけど本日は通常営業しますよー！

FULLER’S　JACK FROSTとMikkeller　MIKKELL’S DREAMをゲスト樽に従えて、本日3/29（火）は17:00より通常営業です。

昨夜の出来事ですが、アメリカはサンディエゴ（西海岸スタイルIPAで有名なブリュワリーがたくさんある地）から友人が来日しました。それもリュックにお土産のビールを大量に背負って！笑

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これがまた、まだ日本で販売していないものなどもあり、それはそれは美味しくいただきました。はわぁ～。

それにしてもこの大きさ・・・さすがアメリカンサイズ！

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サンディエゴでポピュラーな「BEAR REPUBLIC  RACER5 IPA」
これ、苦味バッチリで美味しいです。

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常陸野ネストがお気に入りで、この日は「だいだいエール」を飲んでました。

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仕事柄なかなかまとまった休みを取るのが難しいのですが、私もいつかはサンディエゴでフレッシュな西海岸スタイルなIPAをしこたま飲みたいですね！

ちなみに彼は今日の昼間はQVCマリンフィールドでロッテ戦を観戦、夜には観光で京都に向かい、金曜日には京セラドームでまたまたロッテ戦を堪能するそうです。

それでは今夜も皆さまのご来店をスタッフ一同心よりでお待ち申し上げます。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS（アイルランド）
2.KIRIN HEARTLAND（日本）
3.Hoegaarden White（ベルギー）
4.MIKKELLER MIKKELL’S DREAM（デンマーク）
5.FULLER’S JACK FROST（イギリス）

【平日限定特典♪】
19:00までにご来店のお客様全員に
KIRIN ハートランド（生）1杯無料サービス！！

【3月のお休み】
※3/29（火）は通常営業となります

【4月のお休み】
4/5（火）・4/12（火）・4/19（火）・4/26（火）

ビール

FULLER’Sの限定エール、ジャックフロスト開栓しました

またまた本日より新しいゲスト樽生ビール、開栓です。

今回はFULLER’S  JACK  FROST（ジャックフロスト）です。こちら、冬季限定エールのため、今回が最初で最後の入荷となります。

ほんのりとブラックベリーの甘酸っぱさを感じるこのビール、アルコール度数も低めのため、ライトにゴクゴク飲めちゃいます。

本日の1杯目にいかがでしょうか？

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FULLER’S　JACK FROST フラーズ ジャックフロスト樽生（イギリス）
￥１，２0０　（Alc：4.5%）
クリスタルモルト、ノースダウンホップやチャレンジャーホップ、ブラックベリーなどを使用した冬季限定発売のビールです。
注いで見ると色は赤みのある琥珀色で、口に含むと、フルーティーでかすかにバターの様な風味があり、バランスの良い味わいが特徴的です。

 

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS（アイルランド）
2.KIRIN HEARTLAND（日本）
3.Hoegaarden White（ベルギー）
4.MIKKELLER MIKKELL’S DREAM（デンマーク）
5.FULLER’S JACK FROST（イギリス）

【平日限定特典♪】
19:00までにご来店のお客様全員に
KIRIN ハートランド（生）1杯無料サービス！！

【3月のお休み】
※3/29（火）は通常営業となります

【4月のお休み】
4/5（火）・4/12（火）・4/19（火）・4/26（火）

ビール

イージードリンキングなスティングレイIPA入荷

プロ野球開幕しました！

わが千葉ロッテマリーンズも幸先の良いスタートを切りました。このまま3連勝しちゃってほしいですね♪

実は私も連日現地に足を運んで、勝利を味わってきましたよー。

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この週末、試合帰りのお客様も多数いらしていただきました。球場でたっぷりビールを飲んできたのでしょうか、比較的飲みやすいビールが人気です。

でもやっぱりIPAが飲みたい、という方には、苦みも少々抑えめのイージードリンキングなIPA、CORONADO  STINGRAY IPA（スティングレイIPA）はいかがでしょうか？

以前までは限定醸造だったものが新たに定番商品としてリリースされました。

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アルコールは7.9%、IBUは48ですので、一言でいうと「アルコール度数高めなのに苦みは控えめ」なIPAですね。

インペリアルIPAというスタイルには似つかわしくない程のIBU値の低さながらも、ホップフレイバー溢れる味わいはIPA好きにはたまらない、Coronadoの新たな可能性を感じる逸品です。

是非、お試しください。

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CORONADO　STINGRAY IPA
コロナド　スティングレイIPA（Alc：7.9%）
３５５ｍｌ  ￥１，２００（税別）
色合いは深みのあるゴールデンからアンバー。香りはトロピカルフルーツです。味わいもタンジェリン、ピーチ、マンゴーのフルーツフレイバーが口の中で弾け、かすかに松のような苦みを感じられます。

 また、現在On Tapしているゲスト樽生ビールも好評です。特にFULLER’S  LONDON PRIDEは最後の樽が打ち抜き間近になってきましたよー。飲んでいない、とい方はお早めにどうぞ。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS（アイルランド）
2.KIRIN HEARTLAND（日本）
3.Hoegaarden White（ベルギー）
4.MIKKELLER MIKKELL’S DREAM（デンマーク）
5.FULLER’S LONDON PRIDE（イギリス）

【3月のお休み】
3/1（火）・3/8（火）・3/15（火）・3/22（火）
※3/29（火）は通常営業となります

【4月のお休み】
4/5（火）・4/12（火）・4/19（火）・4/26（火）