いつもWORLD BEER&DINING MIHAMA BASEをご利用いただき誠にありがとうございます。
本日3/1（火）は、当店お休みとさせていただいております。
明日3/2（水）は、17:00より通常通り営業いたしておりますので、皆さまのご来店をスタッフ一同心よりお待ち申し上げます。
また、平日限定特典やGUINNESS FAIRも実施いたしますので、どうぞよろしくお願いいたします。
【3月のお休み】
3/1（火）、3/8（火）、3/15（火）、3/22（火）
※3/29（火）は通常営業となります
本日からの新しいゲストビールにBREWDOG DEAD PONY PALE ALE（デッドポニー ペールエール）が登場です。
いやー、うまいっ！アルコール度数は3.8%と低めながら、口に含むと、南国系のトロピカルビターホップがフレッシュに舌の上を適度なカーボネーションとともに踊ります。ブリュードッグらしさは健在で、パンクIPAに次ぐ売り上げを誇るのも納得です。
シトラスの爽快なアロマに、キャラメルの甘さ、グレープフルーツや松のようなホップビターは、これぞアメリカンスタイルのセッションペールエールといった感じです。
腰に手を当ててゴクゴク飲んじゃいましょう♪
BREWDOG DEAD PONY PALE ALE
ブリュードッグ デッドポニーペールエール樽生 （スコットランド）
USパイント ￥１，１００ （Alc：3.8%）
超爽快系アメリカンペールエール。グラスに注ぐと、クリアーペールストローカラー。干草の上でそよ風に吹かれている、そんな心地よい印象です。3.8％の軽やかなボディはほのかな麦芽の甘みとエキゾチックフルーツのような安心感に包まれ、止めどもなくゴクゴクと飲めてしまう危険なアメリカンペールエールです。
【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS（アイルランド）
2.KIRIN HEARTLAND（日本）
3.Hoegaarden White（ベルギー）
4.BREWDOG DEAD PONY PALE ALE（スコットランド）
5.BREWDOG 5AM RED ALE（スコットランド）
残り2日！！ 【GUINNESS FAIR開催中(2/1~2/29）♪】
樽生ギネスを飲むたびに1回抽選。ギルロイ・グッズ当たります！
さらに期間中ギネス10杯飲むごとに1杯無料券贈呈。
さらにさらに！期間中のギネスドリンカー上位5名様にはレアなプレゼント差し上げます。
【3月のお休み】
3/1（火）・3/8（火）・3/15（火）・3/22（火）
※3/29（火）は通常営業となります
みなさーん、IPA飲んでますかー？笑
MIHAMA BASEでもIPAはラインナップが充実していて、多くのお客様に人気のジャンルです。
もちろん世界的にもブームなんですが、そのIPAブームは今、さらに進化して「セッションIPA」ブームが起こり始めています。
IPAについては、今までも書いてきましたが簡単に言えば、ホップを大量に使い、フルーティーな香りと苦み、そしてアルコール度数が高いのが特徴です。
そんなIPAの特徴を残しつつ、アルコール度数を下げ、飲み続けやすくしたものが「セッションIPA」になります。
IPAって飲み続けてると度数も高いですし、ちょっと胃が疲れてきちゃいますよね。だからゴクゴク飲むっていうよりは少し時間を掛けて飲むことが多くなります。ところが、IPA好きがIPA疲れ知らずでゴクゴク飲み続けられちゃうのがセッションIPAなんですね。
アメリカ西海岸でも1~2年くらい前から流行っていますし、日本のクラフトビールにもその兆しがあります。これからの主流になっていくかもしれません。
ということで、まずは代表的なセッションIPAのひとつ、STONE GO TO IPA（ストーン ゴートゥ IPA）を飲んでみてください。しっかりとホップの苦みを感じつつ、ライトにゴクゴク飲めちゃいますから。
STONE GO TO IPA
ストーン ゴー トゥ IPA（Alc：4.5%）
３５５ｍｌ ￥１，１００（税別）
煮沸の最終段階で大量に投入したアロマホップから苦みも同時に引き出すことにより、華やかなアロマとクリーンな苦みを引き出す「ホップ・バースティング」の手法を採用。ホップの風味を心ゆくまで堪能できるビールに仕上がっています。香りはとにかくグラッシー。口に入れると爽快なシトラスを感じ、ゆっくりと甘みも感じます。何杯でも飲み続けられるビールです。
さ、今夜も深夜2時まで皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS（アイルランド）
2.KIRIN HEARTLAND（日本）
3.Hoegaarden White（ベルギー）
4.BREWDOG PUNK IPA（スコットランド）
5.BREWDOG 5AM RED ALE（スコットランド）
【平日限定特典♪】
19:00までにご来店のお客様全員に
KIRIN ハートランド（生）1杯無料サービス！！
【GUINNESS FAIR開催中(2/1~2/29）♪】
樽生ギネスを飲むたびに1回抽選。ギルロイ・グッズ当たります！
さらに期間中ギネス10杯飲むごとに1杯無料券贈呈。
さらにさらに！期間中のギネスドリンカー上位5名様にはレアなプレゼント差し上げます。
【3月のお休み】
3/1（火）・3/8（火）・3/15（火）・3/22（火）
※3/29（火）は通常営業となります
以前、IPAとIBU（国際苦味単位）のお話し について書きましたが、今回は「アメリカンIPA」について。
IPAと言えば、もともとはイギリスからインドに運ぶ際にホップを多めに入れアルコールを高めたビールのことを指していました。いわゆる「イングリッシュスタイルIPA」ですね。
ところが最近では「アルコール度数が高く、ホップの苦みやアロマ・フレイバーを重視したビール」がサンディエゴなどアメリカ西海岸を中心に醸造され、アメリカンスタイルIPAというジャンルが確立されてきています。
代表的なアメリカンスタイルIPAのひとつ、Coronado Islander IPA
このアメリカンスタイルIPAは、どうやら次のような歴史をたどって現在に至るようです。
①ホップ由来の柑橘系のアロマが前面に出たビールが登場、人々がホップの素晴らしさに気付く
②競うように大量のホップを投入した、刺激の強いビールが市場に出回り、その中で松の樹脂のような苦みが特徴的なウエストコーストスタイルが確立した
③苦みや刺激の強いビールからトロピカルなアロマ・フレイバーを重視したIPAが登場
④苦み、刺激→アロマ・フレイバーのトレンドが顕著になり、クラフトビール市場の拡大と相まってセッションIPAのような既存の枠を超えた味わいのIPAが誕生していった
こうして今や大人気となったアメリカンスタイルIPAですが、BREWDOGなどもスコットランドのブリュワーでありながらアメリカンスタイルのIPAを踏襲するほどIPAの主流となってきましたね。
イングリッシュスタイルIPA、アメリカンスタイルIPA、ダブルIPA、インペリアルIPA、などなど。IPAといっても細かく見ていくと色々あるんですねー。
ちなみに店主ミスターはガツンとホップが効いていて、かつ爽やかな香りとフレーバーを楽しめる西海岸のIPAが大好きです。
そう言えば、来月はサンディエゴから友人が来日するんだった。お土産に持ってきてもらおうっと！笑
いつもWORLD BEER&DINING MIHAMA BASEをご利用いただき誠にありがとうございます。
本日2/23（火）は、当店お休みとさせていただいております。
明日2/24（水）は、17:00より通常通り営業いたしておりますので、皆さまのご来店をスタッフ一同心よりお待ち申し上げます。
また、平日限定特典やGUINNESS FAIRも実施いたしますので、どうぞよろしくお願いいたします。
【3月のお休み】
3/1（火）、3/8（火）、3/15（火）、3/22（火）
※3/29（火）は通常営業となります
本日もゲスト樽生ビールはBREWDOGが2タップ。昨日より復活したパンクIPAと継続中の5AMレッドエールです。
5AMはあと残り1樽で終わりになる予定ですので、この週末にお早めにどうぞ！
【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS（アイルランド）
2.KIRIN HEARTLAND（日本）
3.Hoegaarden White（ベルギー）
4.BREWDOG PUNK IPA（スコットランド）
5.BREWDOG 5AM RED ALE（スコットランド）
【平日限定特典♪】
19:00までにご来店のお客様全員に
KIRIN ハートランド（生）1杯無料サービス！！
【GUINNESS FAIR開催中(2/1~2/29）♪】
樽生ギネスを飲むたびに1回抽選。ギルロイ・グッズ当たります！
さらに期間中ギネス10杯飲むごとに1杯無料券贈呈。
さらにさらに！期間中のギネスドリンカー上位5名様にはレアなプレゼント差し上げます。
【2月・3月のお休み】
2/23（火）・3/1（火）・3/8（火）・3/15（火）・3/22（火）
※3/29（火）は通常営業となります。
昨夜もたくさんのお客様にご来店いただき、誠にありがとうございました。
皆さま、樽生GUINNESS飲んでギルロイグラス続々と当たっていますよー！（ギルロイ・グッズが当たるGUINEESS FAIRの詳細はこちら）
いつもお仲間とご来店いただくO様ご夫妻も2回目の当たりです！気をつけて八丈島行ってきてください。
彼女がGUINNESS好きで何度もトライして当たらないのに、1杯目で当ててしまったSさん！笑
若いのに良い飲みっぷりのSちゃん、Yちゃん
先日、11杯目、12杯目でやっとゲットのTさん
今夜もたくさんのお客様にお会いできることを楽しみにしております☆
【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS（アイルランド）
2.KIRIN HEARTLAND（日本）
3.Hoegaarden White（ベルギー）
4.BREWDOG PUNK IPA（スコットランド）
5.BREWDOG 5AM RED ALE（スコットランド）
【平日限定特典♪】
19:00までにご来店のお客様全員に
KIRIN ハートランド（生）1杯無料サービス！！
【GUINNESS FAIR開催中(2/1~2/29）♪】
樽生ギネスを飲むたびに1回抽選。ギルロイ・グッズ当たります！
さらに期間中ギネス10杯飲むごとに1杯無料券贈呈。
さらにさらに！期間中のギネスドリンカー上位5名様にはレアなプレゼント差し上げます。
【2月・3月のお休み】
2/23（火）・3/1（火）・3/8（火）・3/15（火）・3/22（火）
※3/29（火）は通常営業となります。
ギルロイ・グッズが当たるGUINEESS FAIR。まだまだ開催中です！！
すでに数個グラスをゲットした強者も出てきました。まだまだグラスもコースターも当たりますので、じゃんじゃんGUINNESSを飲んじゃってください。
もちろんMIHAMA BASEのギネスは稲毛海岸で唯一の樽生ギネスです！
缶やサージャーではなく、樽詰めされたギネスの本格的なクリーミーな泡とコクを楽しんじゃってください。たっぷりパイントサイズで￥８５０ですよ！
そしてゲスト樽は好評につき、本日からBREWDOG PUNK IPAが復活です！！
このチャンスをお見逃しなく、飲みまくりましょう！
BREWDOG PUNK IPA 樽生（Alc：5.6%）
USパイント ￥１．１００（税別）
大量のホップを使用し、その量は通常のラガービールの40倍！完成直前にもホップを投入するドライホッピング製法により、目の覚めるような柑橘系の香りが生まれています。
【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS（アイルランド）
2.KIRIN HEARTLAND（日本）
3.Hoegaarden White（ベルギー）
4.BREWDOG PUNK IPA（スコットランド）
5.BREWDOG 5AM RED ALE（スコットランド）
【平日限定特典♪】
19:00までにご来店のお客様全員に
KIRIN ハートランド（生）1杯無料サービス！！
【GUINNESS FAIR開催中(2/1~2/29）♪】
樽生ギネスを飲むたびに1回抽選。ギルロイ・グッズ当たります！
さらに期間中ギネス10杯飲むごとに1杯無料券贈呈。
さらにさらに！期間中のギネスドリンカー上位5名様にはレアなプレゼント差し上げます。
【スタッフ募集♪】
ビール好きな方、接客が好きな方、 学生・フリーター歓迎です。詳細は、担当者までお問合せください。
【2月・3月のお休み】
2/23（火）・3/1（火）・3/8（火）・3/15（火）・3/22（火）
※3/29（火）は通常営業となります。
いつもWORLD BEER&DINING MIHAMA BASEをご利用いただき誠にありがとうございます。
本日2/16（火）は、当店お休みとさせていただいております。
明日2/17（水）は、17:00より通常通り営業いたしておりますので、皆さまのご来店をスタッフ一同心よりお待ち申し上げます。
また、平日限定特典やGUINNESS FAIRも実施いたしますので、どうぞよろしくお願いいたします。
【平日限定特典♪】
19:00までにご来店のお客様全員に
KIRIN ハートランド（生）1杯無料サービス！！
【GUINNESS FAIR開催中(2/1~2/29）♪】
樽生ギネスを飲むたびに1回抽選。ギルロイ・グッズ当たります！
さらに期間中ギネス10杯飲むごとに1杯無料券贈呈。
さらにさらに！期間中のギネスドリンカー上位5名様にはレアなプレゼント差し上げます。
【スタッフ募集♪】
ビール好きな方、接客が好きな方、 学生・フリーター歓迎です。詳細は、担当者までお問合せください。
【2月のお休み】
2/16（火）、2/23（火）
2015年11月14日のグランドOPENから気がつけば3ヶ月が経ちました。
それもこれもお店に足を運んでくださる皆さまのおかげです。本当にありがとうございます。
少しずつではありますが、自分たちの色になってきたのかなー。そんな風に思いながら先日、開店前のお店の中でパシャリ。
ソフト、ハードともに、まだまだ改善しなければならないことが盛りだくさんではありますが、伸びしろと思って頑張っていきます！
さてさて、そんな今夜ご紹介するのはBREWDOG HARDCORE IMPERIAL IPA（ブリュードッグ ハードコア インペリアル IPA）。
とにかく苦いIBU100のジャックハマーをも上回るIBU150です！！（笑）
とはいえ、苦みだけではないのがBREWDOGですよね。
アルコール度数も高めなので、ゆっくりと香りとともにお楽しみください。ボトルで提供です。
BREWDOG HARDCORE IMPERIAL IPA ＜スコットランド＞
ブリュードッグ ハードコア インペリアルIPA（Alc：9.2%）
３３０ｍｌ ￥１，２００（税別）
ホップはかなり効いておりIBU値は150ありますが、嫌味なほど圧倒的ではなく、パインやバナナ、そして最初の印象のグレープフルーツ系のホップ香が軸として全てに働きかけます。モルティでキャラメルの甘さが9.2％のアルコール感を包み込み、上品な飲み応えとなって広がります。フィニッシュはたっぷりとしたビター感が心地良く、絶妙なカーボネーションにより、きれいなノド越しを作り出し、素晴らしいシトラスピールを連想させるホップの香りを運んでくれます。
【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS（アイルランド）
2.KIRIN HEARTLAND（日本）
3.Hoegaarden White（ベルギー）
4.BREWDOG JACK HAMMER（スコットランド）
5.BREWDOC 5AM RED ALE（スコットランド）
【平日限定特典♪】
19:00までにご来店のお客様全員に
KIRIN ハートランド（生）1杯無料サービス！！
【GUINNESS FAIR開催中(2/1~2/29）♪】
樽生ギネスを飲むたびに1回抽選。ギルロイ・グッズ当たります！
さらに期間中ギネス10杯飲むごとに1杯無料券贈呈。
さらにさらに！期間中のギネスドリンカー上位5名様にはレアなプレゼント差し上げます。
【スタッフ募集♪】
ビール好きな方、接客が好きな方、 学生・フリーター歓迎です。詳細は、担当者までお問合せください。
【2月のお休み】
2/16（火）、2/23（火）
