週明け月曜日！定休日前なのにすっごい美味しいのが繋がっちゃいました♪

こんにちは！！稲毛海岸のクラフトビール専門店。WORLD BEER&DINING MIHAMA BASE（ワールドビア ＆ ダイニング　ミハマベース）です。

今夜はなんと言ってもこのビールから！Founders　CBS（ファウンダース　シービーエス）が開栓です！！！

Foundersのアイデンティティーの一つとも言える “Barrel-Aged Series”の大トリ。

“Canadian Breakfast Stout”、その名も“CBS”は、カルト的人気を誇る“KBS”の兄弟とも言えます。

チョコレートとコーヒーを投入した限定ビール“Breakfast Stout”を、メープルシロップ熟成後のバーボン樽に流し込み寝かせることで完成するこの逸品は、登場以来、瞬く間に人気を得たビールとして知られ、数多くのビアギークが喉から手が出る程欲しがる幻の超限定品となりました。

CBSやKBSがバーボン樽で眠る場所は地下深く。地上から85フィート（約25m）ほど潜った洞窟の中でこのスタウトは熟成します。もともとは石膏の採掘が行われていた洞窟が使われなくなったものを、Foundersが熟成庫として利用しているんです。

その様子はこちら。

2016年4月の時点で9,000を超えるバーボン樽を保有しており、アメリカでも最も大規模なバレルエイジングプロジェクトと言われていて、地下深くにあるこのエリアは自然とビール熟成に最適なセラー温度となっています。

この壮大なビールに対するあふれるロマンを感じながらグラスを傾けてみてください。

Founders　CBS
ファウンダース　シービーエス（アメリカ）
ハーフのみ￥１，４００（ABV：11.6%）　
アロマは凝縮されたローストコーヒー、メープルシロップ、ミルクチョコレート、バニラ、オーク、バーボン。味わいはメープル、コーヒーやチョコレートのロースト感と甘み。同時にバーボン、バニラ、ほんのりとしたホップの苦みがバランス良く広がる。あまりの素晴らしさに飲みこむことをためらう程。
（スタイル：バレルエイジド インペリアルスタウト）

そしてもう一樽は、Revision　DIPA（レヴィジョン　DIPA）が開栓です！！

ホッピーでしっかりとしたダブルIPAで、これファンが多いですよね～！！もちろん僕も大好きなビールです。

Revision　DIPA
レヴィジョン　DIPA（アメリカ）
￥１，４００（ABV：8.0%　IBU：75） ハーフ￥９００
微かな樹脂や松のような香りのすぐ後にグレープフルーツのようなシトラスでフルーティーなホップからのアロマが強く香る。味わいも香りと同様、爽やかなシトラスが強く前に出るが、その中にも樹脂や松のようなホップ感とトーストやキャラメルのような甘さも微かに感じ取る事ができる。
（スタイル：ダブルIPA）

それでは本日も充実のラインナップと10種類の樽生ビールで皆さまのご来店を、スタッフ一同心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS（アイルランド）
（ABV：4.2%）
2.KIRIN　HEARTLAND（日本）
（ABV：5.0%）
3.Hoegaarden　White（ベルギー）
（ABV：4.9%）
4.BREWDOG　PUNK IPA（スコットランド）
（ABV：5.6%　IBU:35）
5.Founders　CBS（アメリカ）
（ABV：11.6%）
6.LERVIG　Super Sonic（ノルウェー）
（ABV：8.5%　IBU：35）
7.Revision　DIPA（アメリカ）
（ABV：8.0%　IBU：75）
8.Karl Strauss　Tower 10 IPA（アメリカ）
（ABV：7.0%　IBU：70）
9.Knee Deep　No Seeds No Stems（アメリカ）
（AVB：10.0%　IBU：90）
10.STONE　Ripper（アメリカ）
（AVB：5.7%　IBU：40）

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