WORLD BEER&DINING MIHAMA BASE

ニューベルジャン セラードブレッタIPA開栓!!

こんにちは!!稲毛海岸のクラフトビール専門店。WORLD BEER&DINING MIHAMA BASE(ワールドビア & ダイニング ミハマベース)です。

7月最初の土曜日だった昨夜は2樽が同時開栓となりましたが、今夜はNew Belgium Cellared Bretta IPA(ニューベルジャン セラードブレッタIPA)樽生が開栓ですよ~♪

ホップに着目した実験的ビールを生み出すシリーズ“Hop Kitchen”より、2016年8月に限定醸造としてリリースされたBretta IPA。

野生酵母であるブレタノマイセスと、NewBelgium一押しのフルーティーなホップ品種たちを使用した大胆でワイルドなIPA。そのBretta IPA を数ヶ月間熟成させたものがCellared Bretta IPAです。

ウエストコーストスタイルのIPAとはまた異なった味わいで、美味しいですねーー!!

色も香りも良い感じ!!最後の一杯にゆっくりと楽しみたいですね♪

New Belgium Cellared Bretta IPA
ニューベルジャン セラードブレッタIPA樽生(アメリカ)
¥1,300(ABV:8.5% IBU:75) ハーフ¥800
野生酵母であるブレタノマイセスを二種類用いて熟成を経たビールは、シトラス、松のようなIPAらしいニュアンスと、野生酵母に由来する土っぽさ、funkな香り、熟れたパイナップルのような複雑な風味が広がる。苦味先行だが、甘みやパイナップルが美しく混ざり合い、爽やかなフィニッシュ。

 

それでは本日も8種類の樽生ビールと100種類のボトルビールで皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS(アイルランド)
2.KIRIN HEARTLAND(日本)
3.Hoegaarden White(ベルギー)
4.BREWDOG PUNK IPA(スコットランド
5.New Belgium Cellared Bretta IPA(アメリカ)
6.LAGUNITAS Little Sumpin’ Sumpin’(アメリカ

7.BREWDOG JACK HAMMER(スコットランド)
8.DUCHESSE DE BOURGOGNE(ベルギー)

【7月のお休み】
7/4(火)・7/11(火)・7/18(火)・7/25(火)

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