こんにちは！！稲毛海岸のクラフトビール専門店。WORLD BEER&DINING MIHAMA BASE（ワールドビア ＆ ダイニング ミハマベース）です。
7月最初の土曜日だった昨夜は2樽が同時開栓となりましたが、今夜はNew Belgium Cellared Bretta IPA（ニューベルジャン セラードブレッタIPA）樽生が開栓ですよ～♪
ホップに着目した実験的ビールを生み出すシリーズ“Hop Kitchen”より、2016年8月に限定醸造としてリリースされたBretta IPA。
野生酵母であるブレタノマイセスと、NewBelgium一押しのフルーティーなホップ品種たちを使用した大胆でワイルドなIPA。そのBretta IPA を数ヶ月間熟成させたものがCellared Bretta IPAです。
ウエストコーストスタイルのIPAとはまた異なった味わいで、美味しいですねーー！！
色も香りも良い感じ！！最後の一杯にゆっくりと楽しみたいですね♪
New Belgium Cellared Bretta IPA
ニューベルジャン セラードブレッタIPA樽生（アメリカ）
￥１，３００（ABV：8.5% IBU：75） ハーフ￥８００
野生酵母であるブレタノマイセスを二種類用いて熟成を経たビールは、シトラス、松のようなIPAらしいニュアンスと、野生酵母に由来する土っぽさ、funkな香り、熟れたパイナップルのような複雑な風味が広がる。苦味先行だが、甘みやパイナップルが美しく混ざり合い、爽やかなフィニッシュ。
それでは本日も8種類の樽生ビールと100種類のボトルビールで皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。
【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS（アイルランド）
2.KIRIN HEARTLAND（日本）
3.Hoegaarden White（ベルギー）
4.BREWDOG PUNK IPA（スコットランド）
5.New Belgium Cellared Bretta IPA（アメリカ）
6.LAGUNITAS Little Sumpin’ Sumpin’（アメリカ）
7.BREWDOG JACK HAMMER（スコットランド）
8.DUCHESSE DE BOURGOGNE（ベルギー）
【7月のお休み】
7/4（火）・7/11（火）・7/18（火）・7/25（火）