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増設して11タップになりました!そして本日の新規開栓は5樽!!

定休日だった昨日、店内に工事が入りサーバーの入れ替えをしました。少しタップも増えて、これからは最大で11タップ繋ぐことが可能となりました。(今日は11タップですが、今後は10タップを中心に展開していくつもりです)

こんにちは!!稲毛海岸のクラフトビール専門店。WORLD BEER&DINING MIHAMA BASE(ワールドビア & ダイニング ミハマベース)です。

仕上がりはこんな感じ(^^♪

いかがでしょうか?3年間慣れ親しんだカウンター廻りが変わるのはちょっぴりセンチな気持ちもありましたが、この新しいサーバーで皆さんに今まで以上に色々な種類の美味しいビールを飲んでいただけると思うとワクワクがとまりませんね!!

ちょっとだけカウンターの裏側も。

ホシザキ東京の牧寺さん、酒巻さん、大変お世話になりました!ありがとうございましたm(__)m

 

そしてこのタイミングで店内のフラッグもSTONEとSierra Nevadaにチェンジ!かっこいいっす!!

プチバージョンアップしたMIHAMA BASEに是非遊びに来てくださいね♪

そして今後はSTONEのビールを常設します。必ず1タップ以上は何かしらSTONEのビールが繋がっていますので、そちらもお楽しみに!!

ということで本日の新規開栓です!!

まずは、O/O  Brewing 50/50:Citra/Ekuanot(オーオー ブルーイング フィフティフィフティ シトラ/エクアノット)が月曜日に開栓しています!

Ichor Citraも美味しかったですが、こちらも美味しいですね!2種類のホップコンビネーションを堪能しちゃってください。Hazyな色合いもワクワクですよ。

O/O  Brewing 50/50:Citra/Ekuanot
オーオー ブルーイング フィフティフィフティ シトラ/エクアノット(スウェーデン)
¥1,400(ABV:6.5% IBU:65) ハーフ¥900
CitraとEkuanot、2種類のホップコンビネーションのIPA。ややオレンジカラーでHazyな色合い。柑橘感が強くレモンやグレープフルーツの味わい。
(スタイル:IPA)

 

続いて、STONE Mojay IPA(ストーン モジャイIPA)が開栓!

無濾過でジューシーなNew England StyleでありながらもWest Coastらしいホップの苦みが強く効いたスタイルで、まさにEast-Westハイブリッド型です。

Stoneの醸造システム上、無濾過のビールでも透明性の高いものが造られますが、他のNew England Styleに引けを取らないジューシーさを堪能できます。

しっかりとしたボディーで、口当たりは非常にスムース。非常にジューシーで苦みもしっかり味わえるおすすめの一杯です。

STONE Mojay IPA
ストーン モジャイIPA
(アメリカ)
¥1,300 (ABV:7.6% IBU:70)ハーフ¥800
ピーチのようなフルーティーで微かに甘さのある香りが強く、あとからホップのダンクさやベリー、マーマレードやオレンジクリームのようなアロマが追いかけてくる。味わいはとてもジューシーで、ピーチ、ストロベリー、そしてシトラスオレンジやライム、レモンのような爽やかなフレーバーが楽しめる。
(スタイル:ダブルIPA)

 

続いて、MIHAMA BASE初登場のブルワリーから!Fair State IPA(フェアステイト IPA)が開栓です!

ミネソタ州ミネアポリス発のブリュワリーであるFair State Brewing Cooperativeは、2014年の創業から間もなくRatebeer.comにて2015 Top Ten Best New Brewers in the World(全世界の新しいブリュワリーのベスト10)に名前が挙がるなど、そのみずみずしい感性で造られたビールに高い評価と大きな注目が集まるブリュワリーです。

アメリカのビアギークから熱い視線を注がれている新鋭ブルワリーの定番IPAを是非飲んじゃってください♪

Fair State IPA
フェアステイト IPA(アメリカ)
¥1,300(ABV:6.2% IBU:60) ハーフ¥800
松や樹脂といった苦みのある香り、レモン、パイナップル、グレープフルーツなどの爽やかなフルーティーな香り、そしてオレンジキャンディのような少し甘さのある香り。味わいも松や樹脂の苦みに、フルーティーさが混じり合い、微かなハーブ感も味わうことが出来る。ボディはミディアムで、後に長くしっかりと残るホップの心地よい苦みがクセになる一杯。
(スタイル:アメリカンIPA)

 

まだまだ続きますよ!(笑)

Sierra Nevada Northern Hemisphere Harvest(シエラネバダ ノーザン ヘミスフィア ハーベスト)も開栓です!

ウェットホップ(摘まれてから24時間未満の乾燥されていないホップ)を使用することにより、繊細で貴重なホップのオイルや樹脂分が、他では味わえない美味しさをこのIPAにもたらしました。

Sierra Nevadaのホップの新鮮さへのこだわりの極致であり、ハーバルでシトラス、フローラルなアロマはホップファンを引き付けます!

Sierra Nevada Northern Hemisphere Harvest
シエラネバダ ノーザン ヘミスフィア ハーベスト(アメリカ)
¥1,300 (AVB:6.7% IBU:67)ハーフ¥800
香りは強烈で生々しいシトラス、松のアロマにタンジェリンオレンジ、青々しい草、かすかにモルトの甘み。新鮮なホップのシトラス、松、グレープフルーツといったフレイバーが弾ける。苦みが主張しながらも、トーストしたキャラメルのようなモルトの甘みとのバランスが素晴らしく飲み疲れしない。
(スタイル:Wet Hop IPA)

 

そして最後はワイン派にもオススメのDUCHESSE DE BOURGOGNE(ドゥシャス ・デ・ ブルゴーニュ)

オーク樽熟成がかもし出す独特の酸味と、上品な甘さの絶妙なハーモニーが特徴的でワイン好きにも人気が高いビールなんです。

ビールの苦みが苦手で・・という方にもきっと美味しく飲んでいただけますよ!!

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DUCHESSE DE BOURGOGNE
ドゥシャス ・デ・ ブルゴーニュ(ベルギー)

¥1,200(ABV:6.2%)
オーク樽で18カ月間熟成したビールと、8カ月間熟成した若いビールとをブレンドしたもので、色は赤みがかったダークブラウン。酸味を感じさせる香り、ブラックチェリーやパッションフルーツのような複雑な香りがあります。香りから想像されるほどのすっぱさはなく、酸味と甘味のバランスがとてもよいビールです。

 

ふぅ~。ここまでの長文を読んでくださった方、お疲れさまでしたm(__)m

これからは開栓のタイミングが重なると、こんな長文になってしまうかもしれませんね。ご容赦ください!!

それでは本日は11種類の樽生ビールと世界のボトルビールで皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS(アイルランド)
2.KIRIN HEARTLAND(日本)
3.Hoegaarden White(ベルギー)
4.BREWDOG PUNK IPA(スコットランド)
5.Bear Republic Racer 5 IPA(アメリカ)
6.O/O  Brewing 50/50:Citra/Ekuanot(スウェーデン

7.STONE Mojay IPA(アメリカ)
8.Fair State IPA(アメリカ)
9.Sierra Nevada Northern Hemisphere Harvest(アメリカ)
10.DUCHESSE DE BOURGOGNE(ベルギー)
11.BREWDOG Native Son(スコットランド)

【お得な飲み放題コースあります】
要予約!4名様から!クラフトビールのある忘年会・新年会を♪
詳しくはこちら

【平日限定Happy Hour♪】
17:00から19:00までは飲めば飲むほどお得なハッピーアワー
樽生ビール全品 200円OFF(ハーフは100円OFF)
ボトルビール全品 100円OFF

【営業時間
17:00~26:00(火曜定休)

【スタッフ募集】
一緒に働いてくれるビール好きなスタッフを募集中です!
お気軽にお電話ください

 

絶品!オーオーブルーイング イコルシトラ開栓!!

今日はマリンマラソンでしたね!ランナーの皆さま、美味しいビールが待っていますよ♪

こんにちは!!稲毛海岸のクラフトビール専門店。WORLD BEER&DINING MIHAMA BASE(ワールドビア & ダイニング ミハマベース)です。

昨日は開店直後にThree Weavers Inglewood IPAが打ち抜きとなり、O/O  BREWING Ichor Citra(オーオー ブルーイング イコル シトラ)樽生が開栓しています!!

HazyなダブルIPA!!!いやー、ジューシーで美味しい!!香りも味わいもたまんないっす。

前回開栓時、あまりの美味しさに何杯も飲むお客様が続出だったので今回も早いかなぁと思ってましたが想像以上!すでに樽の半分が皆さんの胃袋に収まっています。

これ、飲みたい方は今夜中に来てくださいね!たぶん、打ち抜きになりますよ!!!

O/O  BREWING Ichor Citra
オーオー ブルーイング イコル シトラ(スウェーデン)
¥1,400(ABV:8.0% IBU:80) ハーフ¥900
ゴールデンカラーでHazyなダブルIPA。単一品種のホップで3種類のタイプのホップ(ホールホップ、パウダー、ペット)を使って作っています。柑橘感が強い味わいで3タイプのシトラホップの違いを楽しめます
(スタイル:ダブルIPA)

 

それでは本日も8種類の樽生ビールと世界のボトルビールで皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS(アイルランド)
2.KIRIN HEARTLAND(日本)
3.Hoegaarden White(ベルギー)
4.BREWDOG PUNK IPA(スコットランド)
5.O/O  BREWING Ichor Citra(スウェーデン)
6.Pizza Port Manu Bay IPA(アメリカ

7.BREWDOG Native Son(スコットランド)
8.BREWDOG Hoppy Christmas(スコットランド)

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【平日限定Happy Hour♪】
17:00から19:00までは飲めば飲むほどお得なハッピーアワー
樽生ビール全品 200円OFF(ハーフは100円OFF)
ボトルビール全品 100円OFF

【営業時間
17:00~26:00(火曜定休)

【スタッフ募集】
一緒に働いてくれるビール好きなスタッフを募集中です!
お気軽にお電話ください

 

O/O BREWING 打ち抜き間近!飲みたい人はスグ来てください!!

3周年まであとわずか!11/14からはセールも実施しますよ~!!!

こんにちは!!稲毛海岸のクラフトビール専門店。WORLD BEER&DINING MIHAMA BASE(ワールドビア & ダイニング ミハマベース)です。

そして11/14(水)から17(土)までのセール4日間来店コンプリートしてくださったお客様にはオリジナルグラスをプレゼントしちゃいます♪

なお、グラスはパイントかハーフパイントのいずれかとなりますがお選びいただくことはできません。また、予定数が終了した場合には他のグラスで代替とさせていただきますのでご了承くださいm(__)m

さてさて、そんな周年イベント前の土曜日ですが、昨日開栓したO/O  BREWING Ichor Citra(オーオー ブルーイング イコル シトラ)樽生が美味しすぎて早くも打ち抜き間近です!!

アッと言う間に打ち抜きが見えてしまいました。ジューシーさがたまらんですよ。後味に熟した柿のような甘さがあってこれ、ほんと美味しいです。

是非、飲んでいただきたいので、早めに来てくださいね♪

O/O  BREWING Ichor Citra
オーオー ブルーイング イコル シトラ(スウェーデン)
¥1,400(ABV:8.0% IBU:80) ハーフ¥900
ゴールデンカラーでHazyなダブルIPA。単一品種のホップで3種類のタイプのホップ(ホールホップ、パウダー、ペット)を使って作っています。柑橘感が強い味わいで3タイプのシトラホップの違いを楽しめます
(スタイル:ダブルIPA)

 

それでは本日も8種類の樽生ビールと世界のボトルビールで皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS(アイルランド)
2.KIRIN HEARTLAND(日本)
3.Hoegaarden White(ベルギー)
4.BREWDOG PUNK IPA(スコットランド)
5.BALLASTPOINT Manta Ray Double IPA(アメリカ)
6.Karl Strauss Isomerizer IPA(アメリカ

7.BREWDOG JACK HAMMER(スコットランド)
8.O/O BREWING Ichor Citra(スウェーデン)

【3周年イベント情報】
3周年パーティ(11/18)&ビールがお得な3周年セール(11/14・15・16・17)!!

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【平日限定Happy Hour♪】
17:00から19:00までは飲めば飲むほどお得なハッピーアワー
樽生ビール全品 200円OFF(ハーフは100円OFF)
ボトルビール全品 100円OFF

【営業時間
17:00~26:00(火曜定休)

 

O/O BREWING Ichor CitraとKarl Strauss Isomerizer IPAを開栓!!

昨日初出勤だったバイトちゃん。お客様にも可愛がっていただきトークもなかなかに、初日から本人おおいに楽しめたようです!ビールも大好きなようなのでこれから看板娘に育ってくれるといいなぁ~(^^♪

こんにちは!!稲毛海岸のクラフトビール専門店。WORLD BEER&DINING MIHAMA BASE(ワールドビア & ダイニング ミハマベース)です。

そんな金曜日の夜ですが、現在稲毛海岸ではポツポツと降っております。。。

でも、今夜もMIHAMA BASE初登場の樽を含め2樽が新規開栓です!!!

まずは、スウェーデンから!O/O  BREWING Ichor Citra
(オーオー ブルーイング イコル シトラ)樽生が開栓!!

最近注目のO/O BREWINGですが、2013年に創業したスウェーデン第2の都市ヨーテボリにあるブルワリーです。当初は自社ブルワリーを所有していなかったのですが、2017年に念願の自社ブルワリーを所有し、以降HazyなIPAが高い評価を得ています。

そして、今回はHazyなダブルIPA!!!いやー、ジューシーで美味しい!!香りも味わいもたまんないっす。これはこの週末、絶対に飲むべきビールですよ~♪

O/O  BREWING Ichor Citra
オーオー ブルーイング イコル シトラ(スウェーデン)
¥1,400(ABV:8.0% IBU:80) ハーフ¥900
ゴールデンカラーでHazyなダブルIPA。単一品種のホップで3種類のタイプのホップ(ホールホップ、パウダー、ペット)を使って作っています。柑橘感が強い味わいで3タイプのシトラホップの違いを楽しめます
(スタイル:ダブルIPA)

そして、もう一樽はKarl Strauss Isomerizer IPA(カールストラウス アイソメライザーIPA)樽生が開栓ですよ~(^^♪

IPA好きにいつも美味しいビールを届けてくれるカールストラウス!Mosaicホップのみを使用したシングルホップIPA。なんせ華やかなアロマ!!

とにもかくにも飲んじゃってください♪

Karl Strauss Isomerizer IPA
カールストラウス アイソメライザーIPA(アメリカ)
¥1,300 (ABV:7.0% IBU:60)ハーフ¥800
Mosaicホップのみを使用したシングルホップIPA。パッションフルーツ、柑橘類の皮、グレープフルーツを想わせる香りに、小麦のアロマも微かに認められます。味わいも同様パッションフルーツやグレープフルーツ、マンゴー、ブルーベリーが感じられ、フィニッシュはホッピーかつドライに締めくくられる。
(スタイル:シングルホップIPA)

 

それでは本日も8種類の樽生ビールと世界のボトルビールで皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

【本日の樽生ビール】
1.GUINNESS(アイルランド)
2.KIRIN HEARTLAND(日本)
3.Hoegaarden White(ベルギー)
4.BREWDOG PUNK IPA(スコットランド)
5.BALLASTPOINT Manta Ray Double IPA(アメリカ)
6.Karl Strauss Isomerizer IPA(アメリカ

7.BREWDOG JACK HAMMER(スコットランド)
8.O/O  BREWING Ichor Citra(スウェーデン)

【3周年イベント情報】
3周年パーティ(11/18)&ビールがお得な3周年セール(11/14・15・16・17)!!

【お得な飲み放題コースあります】
要予約!4名様から!クラフトビールのある忘年会・新年会を♪
詳しくはこちら

【平日限定Happy Hour♪】
17:00から19:00までは飲めば飲むほどお得なハッピーアワー
樽生ビール全品 200円OFF(ハーフは100円OFF)
ボトルビール全品 100円OFF

【営業時間
17:00~26:00(火曜定休)