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生樽にベルビュークリークが登場


MIHAMA BASEの生樽ビールに、本日よりベルギーの『BELLE-VUE KRIEK(ベルビュークリーク)』が新しく追加されました。

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美しいルビー色に輝くこのビールの正体は、ベルギー郊外のブリュッセル近郊の野生の酵母で自然発酵させたランビックにチェリーを加えて1~2年熟成させて作ったビールです。

なんとも甘酸っぱく爽やかなおいしさが魅力的なんです。

特に「ビールはちょっと苦手」という女性にとにかく一度は飲んでもらいたいビールですね。ルビー色のビールにピンクの泡。もう見た目にも美しいんですよ。しかも、それを今ならMIHAMA BASEでは生で飲めるんです。飲むしかないですよね!

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食前酒として飲むのも良いですが、一日の最後に締めとして飲むのも悪くないですよ。

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ベルビュークリーク(生樽)
度数:5.1%
700円(税別)

野生酵母から自然発酵させた ベルギー独自のランビックにチェリーを加えた爽やかなビールです。

GUINNESSのチョコレートケーキセット

12月最初の土曜日は、爽やかな青空が広がっていますね。今朝もお店で目覚めてしまいました。おはようございます。

寒い日が続いていますが、みなさん風邪などひいてないでしょうか?

当店のちょっと温めのギネス。甘く、香り豊かに、ゆったりと飲めます。提供までお時間をいただきますが、その時間すらも楽しんでいただけているお客様が多く、うれしい限りです。

さてさて、そんなMIHAMA BASEのギネスを愛してくださる皆さまに当店からの新しい提案です。

じゃん!

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チョコレートケーキです。

この甘すぎないけども濃厚なチョコレートケーキがギネスとすごくあうんです。いや、ほんとに!!

ということで、本日より数量限定でギネスのチョコレートケーキセットをご用意いたしました。マスカルポーネをちょっと添えたチョコレートケーキをつまみに楽しんでみてください。

GUINNESS with chocolate cake
GUINNESS樽生 850円(税別)+ケーキセット300円(税別)

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チェキを撮ろう

MIHAMA BASEでは、ご来店いただいたお客様と頻繁に写真を撮っています。チェキで。

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実は開店のお祝いにチェキをいただきまして。

それならばここで過ごしていただいたお客様との共通の時間を残しておこうと思い、写真を撮らせていただいて、トイレ前のコルクボードに貼っています。

皆様の思い出は、MIHAMA BASEの思い出でもあります。

スタッフが写真をお願いにあがることもあるかと思いますが、その際はどうかよろしくお願いいたします。

また、写真撮りたーーい!というお客様はお気軽にスタッフまでお声かけください。

このボードが皆さまの笑顔で溢れるように、美味しいBEERとお食事と空間を提供していきたいと思います。

蜂蜜なビール

最近は、営業後にその日の気分で1本セレクトして、自らの「お疲れビール」を楽しんでいる店主ミスターです。

さてさて、昨夜は最近トラピストにはまっているシェフィが隣でLeffe Brownを飲んでいるのを横目に、僕がセレクトしたのはロンドンプライドで有名なフラーズのオーガニックビール『Fuller’s Organic Honey Dew(オーガニック・ハニーデュー)』

黄金に輝くこのゴールデンエールは、イギリスで最も売れているオーガニックビールなのです。

口に運びゆっくりと味を確かめると、若々しいホップの香りが徐々に蜂蜜の甘さと香りに変わっていきます。まさに後味がハニーなんですよ。

でも、決して甘ったるいのではなく、爽やかでさっぱりとした甘さ。病みつきになりますよ。

チーズとの相性も抜群なのでPizzaとご一緒にどうぞ。

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フラーズ オーガニック・ハニーデュー 330ml
度数:5%
1,000円(税別)
黄金色の見た目と後味に感じる蜂蜜の甘さを楽しみたいビールです。

 

ちなみに僕は賄いのグラタンと共にいただきました♪

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クレジット使えます

グランドオープンから遅れること、2週間。マイラーな皆さんに朗報です。

ようやくクレジットカードがお使いいただけるようになりました!

グループでのお会計時や、マイルを貯めてる方には嬉しいですよね。(私もマイルを貯めちゃうクチです)

ちなみに当店のクレジット決済は、VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、DISCOVERがご利用いただけます。

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それにしても最近の決済端末は進化していますねー。

スマホやタブレット、ipodなどと連携させて認証を行うので、決済端末用にipodを新調しちゃいましたよ。

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ついでにipodにお店の名前を刻印してみたりして(笑)

 

フルーツなビールたち

雨の日は、秋口に骨折した足がちょっと痛む、店主ミスターです。最近、お店で「何でミスターって呼ばれてるの?」と聞かれるのですが、「ミハマベースのマスターだからです!」と答えることにしました笑

さてさて、話は変わりまして、皆さんオープニングイベントではたくさんのビールをお飲みいただきましてありがとうございました。

ギネス、ハートランド、ヒューガルデン、バスペール、すべて500円という大特価で提供させていただいたのですが、残念ながらビールは苦手で、という方も多く見受けられました。

でも、ちょっと待ってください。MIHAMA BASEはビール屋です。それもただのビール屋ではありません。ビールが苦手な方にも優しいビール屋なんです。

実は、ビールが苦手な方でも美味しく飲んでいただけるフルーツフレーバーなビールも取り揃えています。

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どれもALCOHOL度数は低めで、ビールとは思えない香りを楽しみながら飲んでいただけます。

ビールが苦手な、そこの女子!ぜひ一度、だまされたと思って飲んでみてください。

左から
ニュートン(青りんご)330ml
度数:3.5%
800円(税別)

ティママンズ ペシェ(桃)250ml
度数:4%
1,000円(税別)

ティママンズ フランボワーズ(木苺)250ml
度数:4%
1,000円(税別)

ティママンズ クリーク(さくらんぼ)250ml
度数:4%
1,000円(税別)

リンデマンス ペシェリーゼ(桃)250ml
度数:2.5%
1,100円(税別)

ブーン フランボワーズ(木苺)375ml
度数:5.0%
1,500円(税別)

ボトルも可愛いらしく、思わず持って帰りたくなるようなフルーツなビールを取り揃えて、今夜も17:00~深夜2:00の営業となります。

あ、ちなみにご希望であれば飲み終わった空きボトルはお持ち帰りいただけますよ。

御礼 オープニングイベント終了

11/14(土)17:00にグランドオープンいたしましたWORLD BEER&DINING  MIHAMA BASEですが、昨日11/23(月)無事にオープニングイベントを終了いたしました。

期間中にはたくさんのお客様にご来店いただき、たくさんのビールを飲んでいただき大変感謝いたします。誠にありがとうございました。今後も不定期ではありますが、イベントやキャンペーンを実施する予定ですので当サイトにご注目ください。

一方、小さなお店であるが故、せっかくご来店いただきましたにもかかわらず、満席でご入店いただけなかったお客様が多数出てしまい、大変申し訳ございませんでした。

数ある飲食店の中から、私どものMIHAMA BASEをお選びいただきましたからには、美味しいBEERとお食事で楽しい時間をお過ごしいただきたいとスタッフ一同、がんばって参りますので、今後ともよろしくお願いいたします。

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再会

昨夜は前職時代の上司が、奥様お手製のケーキ片手にフラッと寄ってくれました。3月の退職以来の再会です。

10年以上も直属の上司で、この方がいたからこんな不真面目社員も何かと堅い某会社でサラリーマンを何とか長年やってこれました。仕事で上や周りとぶつかるたびに、大事になる前にいつも収めてくれた、まさに防波堤のような方でした。

カウンターを挟んで懐かしむように会話を楽しむも、なんとも言えぬ不思議な感覚がありましたねー。

お酒はあまり得意ではないのに、ビアバーに足を運んでくれるなんて。

ありがとうございましたm(__)m

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最強のおつまみ

当店の料理担当飯塚氏(通称シェフィ)の渾身のおつまみメニューが11/14より登場しています。

その名も『枝豆ペペロン炒め』¥480(税別)

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にんにくの香りとピリリと唐辛子の辛味がたまらない一品で、ビールも進みます。これ、まさに最強のおつまみですよ。

おひとり様がカウンターで召し上がっていただいても程よいサイズ。女性にも人気で昨夜は女性二人組のお客様がリピートしてましたね(笑)

まだお試しでないお客様は、まずは最初のビールと一緒にオーダーしてみてください。

今夜もスタッフ一同、皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

気前のよい男

19世紀初頭。ベルギーにパウエル・クワックと呼ばれる醸造家がいました。彼は醸造所とともに駅馬車の停泊所も経営していたそうです。

諸説ありますが、当時、馬車の乗員は乗客と同じ宿に泊まることが許されていなかったことと、馬車から手を放すことができなかったために、彼は馬車につけた輪に掛けれるような形状のグラスを考案し、そこにビールを入れて乗員たちに気前よく振る舞ったそうです。

そう、そのビールこそが、このパウエル・クワックであり、当時の馬車の輪に掛けて飲むグラスを再現したフラスコのような専用グラスで飲むのが美味しいのです。

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今夜は馬車に腰かけて飲んだビールを乗員気分で味わってみてはいかがでしょうか?

ちなみにパウエル・クワックとは、「気前のよい男」という意味のニックネームです。

 

パウエル・クワック 330ml
度数:8%
1,300円(税別)
赤褐色で苦みと甘みのバランスの良い、美味しいビールです。