クロノバデザイン

コンセプト作り、デザイン、内装施工でお世話になりましたクロノバデザイン様より、火曜日に引き渡し頂きました。

お店を作り上げる上でとても大切なのはイメージの共有だと思うんです。まだ世にないお店をそれぞれが頭の中に想像しながら事を進めていくわけですから、それはもう物凄く大切で難しいことなんですよ。

そしてイメージを共有するために欠かせないのは、コミュニケーションと信頼関係。これがなければ色々なところでイメージにギャップが出てきて、描いたものは作りあげることはできないでしょう。

クロノバデザイン様とは、そのコミュニケーションが取れ、イメージを共有しながら仕事を進めて行くことができました。

初期の打ち合わせで、『どんなお店にしたいですか?どんなイメージですか?』って聞かれて、『木を使って温かくてカッコいい店です』としか言えなかった店主ミスターでした。

だっ難しいんですよ。自分の頭の中のイメージを言葉にするのって…σ(^_^;

でも、色々プライベートに近い話しやバックボーンを聞いてくれて、まずは僕の人となりを理解しようとしてくれたんですね。僕も自分を伝えようと自宅の部屋の写真を見せたり。

そうしてコミュニケーションを積み上げながら、店でどんなことをやりたいのか、どんな空間にしたいのか。どんなビールを出したいのか、色々な夢を語って理解してもらってからデザイン案を出してくれたんですね。限られた予算と居抜きのため厨房はほとんど手を入れられないという制限があったにもかかわらず、それはもうイメージ通りのものでした。

でも僕があまりに予算が無さ過ぎてそのイメージでは作れないかとも思ったのですが、一部(と言うよりたくさん)DIYにすることと、テーブルやイスを施主支給にすることで実現させてくれたんです。お陰で友人たちは連日お手伝いに駆けつけることになりました。ありがとうございました笑

金ないくせに細かいこと拘るからクロノバさんも大変だったと思います。でもそれに応えてくれたので、なんとかここまで来ることができました。本当にありがとうございました!

完成はもうちょっと先ですが、現在はここまできています。IMG_20151029_000109

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あとはカウンターと床の塗装。店内の装飾、カウンター内の作り込みなど、完成までは色々やることありますが、ここからも細かいところにこだわって皆様がくつろげるお店にしていきたいと思います。

ということで最後にクロノバの皆さんとパチリ。

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さー、グラウンオープンまで2週間です!ラストスパート!!

 

看板が設置されました

昨日、看板がつきました!!!

お店の顔とも言えるファサード上部のサイン。いよいよ、MIHAMA BASEに顔がついたわけです。

 

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実はサイズに関しては色々と試行錯誤もあり、すごく迷ったんですが、このサイズにして正解でした。色も白字で側面に黒を入れています。うん!我ながら悪くない!!(笑)

 

 

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サインの左上と右上からハロゲンスポットで灯りをあてると文字が浮かび上がり、温かくて柔らかい感じになる予定なんです。

さー、どんな感じに浮かび上がるのか、夜が楽しみです。

塗装作業 2日目

前日なんとか白壁と黒板を塗ったわけですが、一晩経ってどんな色に落ち着いているか、実は少々不安もあったりしたわけですが・・・(笑)

なんとか落ち着いていました!

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でも、これ見ると腰壁の木も塗りたくなっちゃいますよね。

さてさて、日曜日の作業は先日塗装を剥がしたイスの塗装とテーブル天板、ベンチシートの座板、棚板関係の塗装です。おっと、ファサードの看板下地にも色を入れなければいけません。

そこでワタクシはまずは看板の下地塗装。当日は風が強く、足場が揺れる揺れる。しかも、足骨折中です(笑)

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めちゃくちゃへっぴり腰ですね(苦笑)
そしてシェフィはカウンターの吊り棚を塗装中。

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一方、応援に来てくれた友人はお子様も一緒にイスの塗装です。この塗料、完全オーガニックなため全くシンナーの臭いとかしません。食を扱う店内ですからこういうところにはこだわりも必要ですよね。

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さらに非常に粘り気のあるオイルっぽい塗料なので、まずは刷毛でサッと塗って、そのあとウエスでふき取るだけ。これでほとんど塗りムラも出ません。すごいな、最近の塗料って。

エイジングを施した後に塗っているので、仕上がりはこんな感じ。使い込んだ雰囲気に仕上がりました。

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この日はそのあと、腰壁とテレビを設置する壁に貼られた杉材にもこの塗料で色を入れて作業は完了。
まだテーブルの脚がついていませんが、店内の塗装は来週末にカウンターの天板と床を残すのみとなりました。

 

(塗装前)

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(塗装後)

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うん、うん、悪くないですね。

そしてカウンターの内側からフロアを見たときのこの景色。ちょっと感無量な感じありましたよ。ここにお客様が溢れたら・・・夢は広がりますね。

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この週末もたくさんの方が作業の応援や差し入れを持って訪ねてきてくれました。これでOPEN後、誰も来ないというオチは不要ですからねー!!笑

本当にありがとうございました。

 

塗装作業 1日目

どうしても自分のイメージに近づけたくて、毎週たくさんの仲間に協力してもらいながら進めているお店作りのDIY。

この週末からは、いよいよ塗装が開始され、より慎重さを求められる作業となりました。まずは、しっかりとマスキングをしていきます。この作業が仕事の8割と言っても過言ではありません。

こういう際がむずかしいんです・・・。

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とりあえず、棚板の上を塗るためのマスキングをしたら、入り口側から壁を白く塗っていきます。元のお店の壁が赤と黄色だったんで染まりが悪く、塗っては乾かし塗っては乾かしと繰り返していきます。

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それでも何とか白く染まった後は棚板の下側を黒板塗料で塗っていきます。ここにビールの銘柄なんかやオススメを描いていきたいですねー。

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こんな感じになりました。店内を明るくするとグリーンに見え、暗くするとブラックに見えます。照明の使い方で表情が変わるのが楽しみです。

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いやーー、今までの作業の中でこの塗装が一番しんどいかったですね。細かい作業が多く、土曜日は白壁と黒板塗料。ここまでで終了となりました。

元々の汚れた壁も白くなるとすっきりしますね。これは塗装前のカウンター周り。

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下は塗装後。作業中のため、ごちゃごちゃしてるけどなんとなく雰囲気出てきました(笑)

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それにしても、この日は昼前から友人たちが集まってくれてたんですが、前工程の作業が押して押して我々が作業を開始できたのは14時も回ってからでした。せっかく来てくれていたのに申し訳なかったです。この日もお手伝いいただいたみなさん、ありがとうございました。

 

塗装はがし祭り

毎週末コツコツと続けているDIYですが、先週フローリング貼りが終わったため、この週末はイスの塗装はがしをしました。

市販の真っ黒いイスをIKEAで買ってきて、塗装部分をサンディングしてムラを残しつつ一度色を落とし、その後塗装してヴィンテージっぽく仕上げようという魂胆です。

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この作業がものすごく地味。しかも11脚もあるのでなかなか終わらない。土曜日は手伝いに来てくれた仲間ふたりとシェフィ、ミスターの4人でなんとかここまでがんばりました。

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それにしても粉々になるし、手は痛いし、鼻水は黒いし、もう大変なんてもんじゃなかったです。

それでも日曜日は先週以上にたくさんの助っ人が来てくれてはかどる、はかどる!ありがたい限りです。怪しい工房のようでしたけど(笑)

※お手伝いいただいたみなさんの様子はGALLERYで。

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みなさんのおかげでなんとか11脚すべての塗装はがしと腰壁の板加工がなんとか終わりました。

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いよいよ来週からは床と壁、その他もろもろの塗装です。

そして先週のフローリング貼りで大活躍の友人が今度はクロス貼りで大活躍!

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4面赤い壁で圧迫感が半端なかったトイレにはレンガ調の壁紙を貼ってアクセント。これでだいぶ雰囲気が良くなりました。

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でも、広さは変えられないので、狭いのは許してね。

そうそう、お店の電話番号が決まりました。
043-441-8181です。覚えにくいなーって方はヨヨイのパイパイって覚えてくださいね(笑)

 

 

 

仕入打ち合わせと天井

ビールと千葉ロッテマリーンズをこよなく愛するMIHAMA BASE店主(ミスター)です。

昨夜のクライマックスシリーズのファイナルステージ初戦。残念ながらマリーンズはホークスにサヨナラ負けを喫してしまいましたね・・・。

でも、安心してください!ここから4つ勝ちますよ!

 

さてさて、そんな劇的な試合をしている最中でしたが、昨夜は酒販店さんと料理担当飯塚氏(通称シェフィ)と仕入れに関する打ち合わせ。

ビールのラインナップ決めやら、サーバーの導入スケジュールやらオープニングイベントについてなどなど。わからないことだらけの店主ではありますが、お客様に喜んでもらえるビールと食事と空間を提供するために色々アイディアを出しながら打ち合わせをしてました。

決定しましたら、こちらでもご案内させていただきますね。

それにしても酒販店さんも大変です。なんせ店主が夜と土日しか時間が取れないため、深夜まで打ち合わせにつき合わされてしまうわけですからね。本当にありがとうございました。

あ、そういえば天井にボードが貼られてました。(笑)

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先週末にフローリング貼りが前倒しで完了してしまったのですが、今週末は塗料が間に合わないため、急きょトイレの模様替えとイスと壁の背板の塗装剥がしをすることにしました。

11/14(土)のグランドオープンまであと31日です。

フローリング貼り

この週末、人生初のフローリング貼りをしました。

今回は施工業者さんに材料のみを用意してもらい、貼り方の説明を聞いてあとは自分たちで貼っていくというDIYです。

板材の裏に専用のボンドを塗り、位置を合わせフロアネイルと呼ばれる専用のビスを打ち込んでいくという流れ。さすがに初めてやるフローリング貼りはとても難しく、サネが割れてしまったりしながら最初の1枚を貼るのに20分近くも要する始末。

それでも記念すべき1枚目。めっちゃ緊張しました。笑

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店内の床を見渡したとき、これは何日掛かるのだろうか・・・と厨房担当の飯塚氏(通称シェフィ)と思わず顔を見合わせてしまいました。

だってこんな状態ですよ?σ(^_^;

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それでも午後からは助っ人が来てくれて作業は進み、1日目はなんとか広さ全体の3分の1くらいは終わったでしょうか。でも、これってきっと直線の部分しかやっていないからここまで進んだだけで、端っこや曲がってるところを貼ることを考えると相当大変そうですよね。2日目の作業が心配です。

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しかし、2日目の助っ人たちがそんな不安を打ち消してくれました。床貼りは本業では無いながらも職人さんをしている友人がふたり。それも工具バッチリ持参で手伝いに来てくれました。

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いやー、手際も良くてテキパキと指示を出してカッコ良かったす!おかげでなんと!この日でフローリング貼り、完了しちゃいました。お手伝いいただいた方々、差し入れしていただいた方々、本当にありがとうございました。

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みんなで作るMIHAMA BASEですが、チェックのフロアタイルからフローリングへと変わりだいぶ雰囲気も変わりました。次は塗装とオイル塗りですね。

ちなみに足を骨折中の店主である私はほとんど役立たずでした。

オープン日決定!

2015年11月14日(土) 17:00

WORLD BEER&DINING MIHAMA BASEオープンします。

いよいよ僕らの夢がスタートします。

詳細は決まっていないことだらけですが、オープン日だけは確定しました。

みなさまのご来店をスタッフ一同心よりお待ちしておりますので、是非遊びに来てください。

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解体開始

開店準備に向けて慌ただしくなるこの時期に足を骨折したミスターことMIHAMA BASE(ミハマベース)店主です。

さて、いよいよ内装工事が始まりました。まずは店内の個室の壁などなど解体からです。

元々はこんな感じの店内でしたが・・・・

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雰囲気を変えるため、個室をなくし店内を広く使おうと考えています。

個室の壁を取り壊し、現在はこんな感じになっています。

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少しづつ自分の色を出していきたいと思います。

木のぬくもり

昨日は昼間のお仕事が終わってから、内装業者さんと打ち合わせ。フローリングや背板、ボードの色味の確認です。

実際にはこれらの木に色を入れていくので、仕上がりを想像しながらの作業です。

暖かみのある光とともに床や看板周りに木を使い、ぬくもりを感じるお店にしたいと思います。

あ、そういえばトイレの壁はアイデアも含めてDIYするんだけどノーアイデアでした。どなたか良いアイデアありませんかね?笑

WORLD BEER&DINING MIHAMA BASEはビールと千葉ロッテをこよなく愛す店主が地元千葉市美浜区の稲毛海岸駅近くにて、愛するみなさんの「拠点」となるようなお店を一緒に作り上げたいと思い70種類のビールをご用意して2015年11月にOPENいたします