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ピリ辛照り焼きチキンとヒナノ

11/14にグランドオープンしましたMIHAMA BASEですが、お蔭さまで1ヶ月が経ちました。

潰れずに何とかやってこれたのも、ご来店いただきました皆様のお蔭です。心より感謝申し上げますm(__)m

 

忘年会シーズン、皆さま飲みすぎていませんか?電車寝過ごしていませんか?笑

店主ミスターは東京で会社勤めをしていた頃、この時期は飲んでポカポカの終電で爆睡し、気が付くといつも蘇我駅でしたね。

でも京葉線ならまだ良い方で、時には六本木や中目黒で飲んで日比谷線に乗っていて目覚めると北千住やその先の新越谷あたりなんてこともありました。

みなさん、くれぐれもお気を付けくださいね。都内での飲みはそこそこに、2軒目、3軒目は稲毛海岸でどうぞ。

 

さて、ビールを飲むとやっぱり揚げ物や味の濃いものが食べたくなりますよね。ということでこの週末よりFoodメニューに『鶏のから揚げ』と『ピリ辛照り焼きチキン』が仲間入りしました。

実は・・・、土曜日の朝に手羽先を仕入に行ったワタクシが間違って手羽元を買ってきちゃったんです。で、その日の賄いとしてシェフィがピリ辛照り焼きにしてくれたんですが、これが美味しい。そりゃそうだろ!って叫びたいくらいにビールにぴったし。

お肉メニューがあまりなかったので、それならオンメニューしちゃいましょ♪ということで日曜日から新作メニューとなっています。すっきりとしたピルス系のビールとよく合いますので、ぜひ一度おためしください。

ピリ辛照り焼きチキン(4本)¥680(税別)

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そして、「からあげ」も一緒に食したミスターはこのビールをお供にしてみました。そう、地上最後の楽園タヒチのビール「HINANO(ヒナノ)」。

寒い冬の夜でしたが南国の風、感じちゃいました~。

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HINANO BEER(タヒチ島)
ヒナノ 330ml
度数:5.0%
800円(税別)

ホップの香りが華やかで、軽快で苦味が若干あるスッキリとした味わいです。

 

最強のおつまみ

当店の料理担当飯塚氏(通称シェフィ)の渾身のおつまみメニューが11/14より登場しています。

その名も『枝豆ペペロン炒め』¥480(税別)

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にんにくの香りとピリリと唐辛子の辛味がたまらない一品で、ビールも進みます。これ、まさに最強のおつまみですよ。

おひとり様がカウンターで召し上がっていただいても程よいサイズ。女性にも人気で昨夜は女性二人組のお客様がリピートしてましたね(笑)

まだお試しでないお客様は、まずは最初のビールと一緒にオーダーしてみてください。

今夜もスタッフ一同、皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

天然酵母パン

今日は朝から不動産屋さんで所用を済ませたあと、地元で一番美味しいパン屋さんへ。

 

ここのバケットがもう絶品なんですよ!中のモッチリ感といい、小麦の甘さといい。店主の大好物です。

 

MIHAMA BASEでは、パンそのものの美味しさを実感できるこちらのバケットを提供いたします。アヒージョと一緒にどうぞ。

 

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スフレオムレツ

なんだかワチャワチな日々で、これからスタッフとともにフードメニューも考えていかなきゃなーと思ってます。

 

当然ビアダイニングなのでビールに合うおつまみやパスタやピッツァ、肉料理などのガッツリしたお食事も用意するつもりなんですが、こんなのもどうでしょうか。

 

ふわっふわのスフレオムレツ。

 

モッツァレラチーズとハムにソースをかけて、その上にメレンゲを乗せてオーブンで焼く。口の中で溶けていくそんなオムレツです。

甘酸っぱいチェリー系のビールと一緒にいかがでしょう?

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そんな事を考えながら、これからマリーンズの応援で福岡行ってきます!